TOUS NOS PLATS ET DESSERTS SONT FAITS MAISON ET ÉLABORÉS SUR PLACE A PARTIR DE PRODUITS FRAIS. NOS VIANDES 100% D'ORIGINE FRANÇAISE PRIX NET-SERVICE COMPRIS
الإدخالاتEntrées
بروشتيتا روسيةOkrochka Rosée
خبز محمص ذهبي اللون مغطى بالجبن الكريمي مع البيض ومخللات السمك المتبلة بالزيت وصلصة البلسميكSoupe froide à base de kefir (lait fermenté), colorée et parfumée à la betterave, garnie d'oeuf dur, concombre, radis et aneth
9.50€
خبز محمص ذهبي اللون مغطى بالجبن الكريمي مع البيض ومخللات السمك المتبلة بالزيت وصلصة البلسميكSoupe froide à base de kefir (lait fermenté), colorée et parfumée à la betterave, garnie d'oeuf dur, concombre, radis et aneth
إكلير فورشماكÉclair au forchmak
فيليه سمك الرنجة المفتت الناعم المخلوط بالبصل والبيض والتوابل، والمُثري بالمايونيز والزبدة الحلوة، ويُقدم في إكلير مقرمش، مصحوبًا بقطع من التفاح والكريمة البلسميكيةFilet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi dans un éclaire croustillant, accompagné de morceaux de pomme et crème balsamique
10.50€
فيليه سمك الرنجة المفتت الناعم المخلوط بالبصل والبيض والتوابل، والمُثري بالمايونيز والزبدة الحلوة، ويُقدم في إكلير مقرمش، مصحوبًا بقطع من التفاح والكريمة البلسميكيةFilet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi dans un éclaire croustillant, accompagné de morceaux de pomme et crème balsamique
فطائر السلمونFlan Jardin
فطائر بليني روسية مصنوعة من الكفير، ومغطاة بصلصة كريمة من الثوم والشبت، وسمك السلمون المدخن، والبارميزان، وصلصة البلسميكFlan d'aubergine couronné d'un sorbet de concombre, estragon, basilic, persil, feuilles de menthe et jus de citron, sur son lit de crème pesto au basilic
10.50€
فطائر بليني روسية مصنوعة من الكفير، ومغطاة بصلصة كريمة من الثوم والشبت، وسمك السلمون المدخن، والبارميزان، وصلصة البلسميكFlan d'aubergine couronné d'un sorbet de concombre, estragon, basilic, persil, feuilles de menthe et jus de citron, sur son lit de crème pesto au basilic
لوحة مالوسولOEuf Alexandre
طبق من الأطباق الروسية اللذيذة المصنوعة من الخضار المخللة. فودكا روسية إضافية 5 يوروOladi (pancake russe à base de kéfir), avec saumon fumé, œuf poché. Le tout est nappé d'une onctueuse sauce hollandaise au Matcha
11.50€
طبق من الأطباق الروسية اللذيذة المصنوعة من الخضار المخللة. فودكا روسية إضافية 5 يوروOladi (pancake russe à base de kéfir), avec saumon fumé, œuf poché. Le tout est nappé d'une onctueuse sauce hollandaise au Matcha
رنجة الفراءHareng en fourrure
زواج راقي بين طبقات البطاطس والجزر والبنجر والبيض والرنجة اللذيذة وصلصة المايونيز الكريميةUn mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
11.50€
زواج راقي بين طبقات البطاطس والجزر والبنجر والبيض والرنجة اللذيذة وصلصة المايونيز الكريميةUn mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
سلطة “لوحة خضراء”Salade Ekaterina
سلطة براعم صغيرة، كيوي، خيار، جبن بريندزا (حليب البقر)، بذور اليقطين، عسل الزهور وصلصة البلسميكSalade de jeunes pousses, kiwi, concombres, avocat, fromage bryndza (lait de vache), œuf dur, tomates cerises, grains de courge et sauce balsamique
14.50€
سلطة براعم صغيرة، كيوي، خيار، جبن بريندزا (حليب البقر)، بذور اليقطين، عسل الزهور وصلصة البلسميكSalade de jeunes pousses, kiwi, concombres, avocat, fromage bryndza (lait de vache), œuf dur, tomates cerises, grains de courge et sauce balsamique
مكانPlats
فارينيكيVareniki
رافيولي تقليدي محشو بحشوة البطاطس المتبلة، ومغطى بالبصل المكرمل والفلفل الأسود والكريمة الطازجة وفتات الجبن البارميزانRavioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, nappées d'oignons caramélisés, tomates cerises, poivre noir et miettes de fromage brynza (lait de vache)
17.50€
رافيولي تقليدي محشو بحشوة البطاطس المتبلة، ومغطى بالبصل المكرمل والفلفل الأسود والكريمة الطازجة وفتات الجبن البارميزانRavioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, nappées d'oignons caramélisés, tomates cerises, poivre noir et miettes de fromage brynza (lait de vache)
الزلابيةPelmeni
رافيولي روسي، محشو بمزيج لذيذ من اللحم المفروم (لحم البقر ولحم الخنزير) متبل بالبصل والبهارات، ملفوف بدقة في عجينة خفيفة وناعمة، يقدم مع لمسة من الكريمة الطازجة والفلفل الأسود والشبتRavioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth
18.50€
رافيولي روسي، محشو بمزيج لذيذ من اللحم المفروم (لحم البقر ولحم الخنزير) متبل بالبصل والبهارات، ملفوف بدقة في عجينة خفيفة وناعمة، يقدم مع لمسة من الكريمة الطازجة والفلفل الأسود والشبتRavioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth
درانيكيDraniki
فطيرة البطاطس المبشورة تقدم مع السلطة، فطيرة الخضار، صلصة الثوم والشبت الكريمية. يتم تقديم الطبق بأكمله مع بيضة مقلية وصلصة بلسميك.Galette de pomme de terre sur son lit de salade fraîche, nappée d'une sauce à la tomate aux herbes servie avec une boule de mozzarella di Bufala, sauce pesto au basilic et parmesan
19.50€
فطيرة البطاطس المبشورة تقدم مع السلطة، فطيرة الخضار، صلصة الثوم والشبت الكريمية. يتم تقديم الطبق بأكمله مع بيضة مقلية وصلصة بلسميك.Galette de pomme de terre sur son lit de salade fraîche, nappée d'une sauce à la tomate aux herbes servie avec une boule de mozzarella di Bufala, sauce pesto au basilic et parmesan
بورك بو تسارسكيChachlik à la russe
لحم خنزير متبل بالكفاس، وهو مشروب روسي تقليدي مصنوع من الخبز الأسود الصلب، مشوي في صلصة مدخنة مع الفلفل والطماطم، مصحوبًا بالبطاطس المشوية في الزبدة المنكهة، والسلطةBrochette de porc mariné aux épices caucasiennes et à la sauce poivron et tomate fumée, grillée au four. Servie avec pommes de terre rôties et salade
21.50€
لحم خنزير متبل بالكفاس، وهو مشروب روسي تقليدي مصنوع من الخبز الأسود الصلب، مشوي في صلصة مدخنة مع الفلفل والطماطم، مصحوبًا بالبطاطس المشوية في الزبدة المنكهة، والسلطةBrochette de porc mariné aux épices caucasiennes et à la sauce poivron et tomate fumée, grillée au four. Servie avec pommes de terre rôties et salade
كستلاتة "كييفسكايا"Cutlet Russe Zrazy
دجاج مفروم طري، ملفوف حول قلب ذائب من الزبدة بنكهة الثوم والأعشاب الطازجة، ملفوف في فتات الخبز المقرمش، بني اللون بشكل مثالي، يقدم مع البطاطس المهروسة والسلطةCutlet de poulet, enveloppé d'une panure croustillante. Un cœur fondant de mozzarella et de champignons, légèrement parfumé à l'ail. Servi avec une purée de pommes de terre et une salade
22.50€
دجاج مفروم طري، ملفوف حول قلب ذائب من الزبدة بنكهة الثوم والأعشاب الطازجة، ملفوف في فتات الخبز المقرمش، بني اللون بشكل مثالي، يقدم مع البطاطس المهروسة والسلطةCutlet de poulet, enveloppé d'une panure croustillante. Un cœur fondant de mozzarella et de champignons, légèrement parfumé à l'ail. Servi avec une purée de pommes de terre et une salade
شريحة لحم "ستروجانوف"Bœuf Stroganoff
شريحة لحم بقري مشوية (مطبوخة حسب رغبتك)، مغطاة بصلصة كريمة مصنوعة من الكريمة ومرق اللحم والفطر والبصل والخردل، تقدم مع البطاطس المهروسة والسلطةÉmincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre et salade
23.50€
شريحة لحم بقري مشوية (مطبوخة حسب رغبتك)، مغطاة بصلصة كريمة مصنوعة من الكريمة ومرق اللحم والفطر والبصل والخردل، تقدم مع البطاطس المهروسة والسلطةÉmincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre et salade
كوليبياكKoulibiac
معجنات نفخة ذهبية ومقرمشة، تحتوي على فيليه سمك السلمون الطري والأرز المعطر والسبانخ الطازجة، جميعها متبلة بمهارة، تقدم مع سلطة وكريمة البيستوUn feuilleté doré et croustillant, renfermant un filet de saumon tendre, du riz parfumé et des épinards frais, le tout subtilement épicé, servie avec une salade et crème pesto
24.50€
معجنات نفخة ذهبية ومقرمشة، تحتوي على فيليه سمك السلمون الطري والأرز المعطر والسبانخ الطازجة، جميعها متبلة بمهارة، تقدم مع سلطة وكريمة البيستوUn feuilleté doré et croustillant, renfermant un filet de saumon tendre, du riz parfumé et des épinards frais, le tout subtilement épicé, servie avec une salade et crème pesto
حلوياتDesserts
بلينيسBlinis
بليني روسي محضر بالكفير ومزين بكومبوت من الفواكه الحمراء السيبيرية على طبقة من الكسترد الكريميBlinis russes préparés à base de kefir, garni d'une compotée de fruits rouges de Sibérie sur son lit d'onctueuse crème anglaise
8.50€
بليني روسي محضر بالكفير ومزين بكومبوت من الفواكه الحمراء السيبيرية على طبقة من الكسترد الكريميBlinis russes préparés à base de kefir, garni d'une compotée de fruits rouges de Sibérie sur son lit d'onctueuse crème anglaise
سيرنيكيCheesecake Signature
فطائر مقلية مصنوعة من حليب التفوروغ (الحليب المخمر الحبيبي) ودقيق الأرز، مصحوبة بحليب السجوشينكا (الحليب المكثف) وكومبوت الفاكهة الحمراء السيبيريةUne croûte de pâte à pain d'épices à la base, au cœur, une couche de cheesecake crémeux, parsemée de miettes de pain d'épices, couronnant de baies sibériennes
9.50€
فطائر مقلية مصنوعة من حليب التفوروغ (الحليب المخمر الحبيبي) ودقيق الأرز، مصحوبة بحليب السجوشينكا (الحليب المكثف) وكومبوت الفاكهة الحمراء السيبيريةUne croûte de pâte à pain d'épices à la base, au cœur, une couche de cheesecake crémeux, parsemée de miettes de pain d'épices, couronnant de baies sibériennes
آنا بافلوفاAnna Pavlova
حلوى مكونة من قرص من المارينج مع قشر الليمون وكومبوت الفاكهة الحمراء، مغطى بكريمة الجبن بالفانيليا، مع رش السكرUn dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté
10.50€
حلوى مكونة من قرص من المارينج مع قشر الليمون وكومبوت الفاكهة الحمراء، مغطى بكريمة الجبن بالفانيليا، مع رش السكرUn dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté
ميدوفيكMedovik
كعكة روسية مكونة من طبقات رقيقة من بسكويت العسل، منقوعة بدقة ومغطاة بطبقة من الكريمة الخفيفة المصنوعة من الحليب المكثف (سغوشينكا)Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)
11.50€
كعكة روسية مكونة من طبقات رقيقة من بسكويت العسل، منقوعة بدقة ومغطاة بطبقة من الكريمة الخفيفة المصنوعة من الحليب المكثف (سغوشينكا)Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)
نابليونSyrok
كعكة روسية الأصل، مكونة من طبقات رقيقة من البف باستري، مقرمشة وذهبية اللون، بينها كريمة الفانيليا.Une sphère délicate de Tvorog (fromage blanc russe aérien) mêlée avec de pistaches croquantes et de raisins secs, enrobée d'une couche de chocolat fondu et miettes de pistaches
10.50€
كعكة روسية الأصل، مكونة من طبقات رقيقة من البف باستري، مقرمشة وذهبية اللون، بينها كريمة الفانيليا.Une sphère délicate de Tvorog (fromage blanc russe aérien) mêlée avec de pistaches croquantes et de raisins secs, enrobée d'une couche de chocolat fondu et miettes de pistaches
آيس كريم حرفيGlaces Artisanales
اثنين من النكهات للاختيار من بينهاDeux parfums au choix
10.50€
اثنين من النكهات للاختيار من بينهاDeux parfums au choix
