TOUS NOS PLATS ET DESSERTS SONT FAITS MAISON ET ÉLABORÉS SUR PLACE A PARTIR DE PRODUITS FRAIS. NOS VIANDES 100% D'ORIGINE FRANÇAISE PRIX NET-SERVICE COMPRIS
الإدخالاتEntrées
فطائر البطاطسPirojki aux pommes de terre
معجنات تقليدية محشوة بالبطاطس والبصل والفلفل الأسود، تُخبز في الفرن، وتُقدم مع الكريمة الحامضة والسلطة.Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
7.50€
معجنات تقليدية محشوة بالبطاطس والبصل والفلفل الأسود، تُخبز في الفرن، وتُقدم مع الكريمة الحامضة والسلطة.Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
زلابية اللحمPirojki à la viande
معجنات تقليدية محشوة باللحم المفروم (لحم البقر ولحم الخنزير)، والبصل، والفلفل الأسود، والجزر، والأعشاب، مخبوزة في الفرن، وتقدم مع الكريمة الحامضة والسلطةChausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
8.50€
معجنات تقليدية محشوة باللحم المفروم (لحم البقر ولحم الخنزير)، والبصل، والفلفل الأسود، والجزر، والأعشاب، مخبوزة في الفرن، وتقدم مع الكريمة الحامضة والسلطةChausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
بلينتزيكيSvékolnyk
كريب روسي محشو باللحم المفروم والبصل، يقدم مع السلطة والقشدة الحامضةSoupe froid rafraîchissante au kéfir (lait fermenté), betterave, concombre croquant, morceaux d'œuf dur, oignon vert frais
9.50€
كريب روسي محشو باللحم المفروم والبصل، يقدم مع السلطة والقشدة الحامضةSoupe froid rafraîchissante au kéfir (lait fermenté), betterave, concombre croquant, morceaux d'œuf dur, oignon vert frais
إكلير فورشماكOladi au forchmak
فيليه سمك الرنجة المفتت الناعم المخلوط بالبصل والبيض والتوابل، والمُثري بالمايونيز والزبدة الحلوة، ويُقدم في إكلير مقرمش، مصحوبًا بقطع من التفاح والكريمة البلسميكيةFilet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi un pancake russe à base de kéfir (lait fermenté), nappé de oeuf râpé et crème balsamique
10.50€
فيليه سمك الرنجة المفتت الناعم المخلوط بالبصل والبيض والتوابل، والمُثري بالمايونيز والزبدة الحلوة، ويُقدم في إكلير مقرمش، مصحوبًا بقطع من التفاح والكريمة البلسميكيةFilet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi un pancake russe à base de kéfir (lait fermenté), nappé de oeuf râpé et crème balsamique
Rolls RussesRolls Russes
Rouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'anethRouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'aneth
10.50€
Rouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'anethRouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'aneth
رنجة في الفراءHareng en fourrure
زواج راقٍ من طبقات البطاطس والجزر والبنجر والبيض والرنجة اللذيذة وصلصة المايونيز الكريمية.Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
11.50€
زواج راقٍ من طبقات البطاطس والجزر والبنجر والبيض والرنجة اللذيذة وصلصة المايونيز الكريمية.Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
طبق مالوسولAssiette de Malossol
طبق من الأطباق الروسية اللذيذة يتكون من الخضروات المخللة. فودكا روسية إضافية 5 يوروAssiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€
14.50€
طبق من الأطباق الروسية اللذيذة يتكون من الخضروات المخللة. فودكا روسية إضافية 5 يوروAssiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€
مكانPlats
فارينيكيVareniki
رافيولي تقليدي محشو بحشوة البطاطس المتبلة، ومغطى بالبصل المقلي والفلفل الأسود وجبن البرينزا المفتت (حليب البقر)Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, nappées de sauce crémeuse aux champignons, d'oignons frits, poivre noir et ciboulette
18.50€
رافيولي تقليدي محشو بحشوة البطاطس المتبلة، ومغطى بالبصل المقلي والفلفل الأسود وجبن البرينزا المفتت (حليب البقر)Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, nappées de sauce crémeuse aux champignons, d'oignons frits, poivre noir et ciboulette
الزلابيةPelmeni
رافيولي روسي، محشو بمزيج لذيذ من اللحم المفروم (لحم البقر ولحم الخنزير) متبل بالبصل والبهارات، ملفوف بدقة في عجينة خفيفة وناعمة، يقدم مع لمسة من الكريمة الطازجة والفلفل الأسود والشبتRavioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth
19.50€
رافيولي روسي، محشو بمزيج لذيذ من اللحم المفروم (لحم البقر ولحم الخنزير) متبل بالبصل والبهارات، ملفوف بدقة في عجينة خفيفة وناعمة، يقدم مع لمسة من الكريمة الطازجة والفلفل الأسود والشبتRavioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth
كستلاتة روسية على طريقة بوزارسكيCôtelette de Moscou
شريحة دجاج مفروم طرية ذهبية اللون، مطبوخة في زبدة كريمية ومغطاة بفتات الخبز المقرمش. تُقدم مع بطاطس مهروسة ناعمة.Juteuse côtelette de poulet haché, généreusement parfumée aux herbes fraîches et enrichie de beurre doux, servie avec une onctueuse purée de pommes de terre nappée de beurre à l’ail, accompagnée d’une salade fraîche
20.50€
شريحة دجاج مفروم طرية ذهبية اللون، مطبوخة في زبدة كريمية ومغطاة بفتات الخبز المقرمش. تُقدم مع بطاطس مهروسة ناعمة.Juteuse côtelette de poulet haché, généreusement parfumée aux herbes fraîches et enrichie de beurre doux, servie avec une onctueuse purée de pommes de terre nappée de beurre à l’ail, accompagnée d’une salade fraîche
درانيكيDranniki
فطيرة البطاطس المصنوعة من البطاطس المبشورة، على طبقة من السلطة الطازجة، ومغطاة بشرائح الطماطم وجبنة الموزاريلا، تُخبز حتى تكتسب اللون البني الذهبي، وتُزين ببيضة مقلية.Galette de pommes de terre râpées, dorée au four, sur son lit de salade fraîche à la sauce balsamique, garnie de tranches de saumon fumé et sauce crémeuse à l'aneth
21.50€
فطيرة البطاطس المصنوعة من البطاطس المبشورة، على طبقة من السلطة الطازجة، ومغطاة بشرائح الطماطم وجبنة الموزاريلا، تُخبز حتى تكتسب اللون البني الذهبي، وتُزين ببيضة مقلية.Galette de pommes de terre râpées, dorée au four, sur son lit de salade fraîche à la sauce balsamique, garnie de tranches de saumon fumé et sauce crémeuse à l'aneth
لحم الخنزير على الطريقة الفلاحيةBujénina
قطعة لحم خنزير طرية، متبلة ومطهوة على نار هادئة في بيرة روسية شعيرية، تتفتت إلى ألياف طرية. تُقدم على طبقة من البطاطس المهروسة الكريمية.Échine de porc, longuement rôtie au four, généreusement nappée d’une sauce fraîche et parfumée au mix d’herbes aromatiques et d’ail, accompagnée de choucroute braisée aux canneberges acidulées
22.50€
قطعة لحم خنزير طرية، متبلة ومطهوة على نار هادئة في بيرة روسية شعيرية، تتفتت إلى ألياف طرية. تُقدم على طبقة من البطاطس المهروسة الكريمية.Échine de porc, longuement rôtie au four, généreusement nappée d’une sauce fraîche et parfumée au mix d’herbes aromatiques et d’ail, accompagnée de choucroute braisée aux canneberges acidulées
ستروجانوف لحم البقرBœuf Stroganoff
شرائح رقيقة من لحم البقر الطري، مطهوة على نار هادئة في صلصة كريمية ناعمة مع البصل والفطر وقليل من الخردل. تُقدم مع البطاطس المهروسة.Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre
23.50€
شرائح رقيقة من لحم البقر الطري، مطهوة على نار هادئة في صلصة كريمية ناعمة مع البصل والفطر وقليل من الخردل. تُقدم مع البطاطس المهروسة.Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre
كوليبياكRasstegaï
معجنات نفخة ذهبية ومقرمشة، تحتوي على فيليه سمك السلمون الطري والأرز المعطر والسبانخ الطازجة، جميعها متبلة بمهارة، تقدم مع سلطة وكريمة البيستوBarquette de pâte briochée moelleuse à base de levure et de lait, généreusement garnie de riz, saumon tendre, fromage Philadelphia, œuf dur, oignon vert frais et herbes. Servie dorée au four, accompagnée d’une salade fraîche et d’une sauce crémeuse à l’aneth
23.50€
معجنات نفخة ذهبية ومقرمشة، تحتوي على فيليه سمك السلمون الطري والأرز المعطر والسبانخ الطازجة، جميعها متبلة بمهارة، تقدم مع سلطة وكريمة البيستوBarquette de pâte briochée moelleuse à base de levure et de lait, généreusement garnie de riz, saumon tendre, fromage Philadelphia, œuf dur, oignon vert frais et herbes. Servie dorée au four, accompagnée d’une salade fraîche et d’une sauce crémeuse à l’aneth
حلوياتDesserts
فطر سكرانOladi
حلوى ساحرة على شكل فطر، حيث تشكل كعكة الجبن الرقيقة جذعًا، تدعم قبعة "كارتوشكا" الذواقة - كعكات الشوكولاتة المصنوعة من فتات البسكويت المنقوعة في كريمة الكونياك. توضع على طبقة من الكاسترد وفتات الشوكولاتة الداكنة، مما يستحضر منظر الغابةPancake russe à base de kéfir (lait fermenté), nappé de crème anglaise et compotée de fruits rouges
8.50€
حلوى ساحرة على شكل فطر، حيث تشكل كعكة الجبن الرقيقة جذعًا، تدعم قبعة "كارتوشكا" الذواقة - كعكات الشوكولاتة المصنوعة من فتات البسكويت المنقوعة في كريمة الكونياك. توضع على طبقة من الكاسترد وفتات الشوكولاتة الداكنة، مما يستحضر منظر الغابةPancake russe à base de kéfir (lait fermenté), nappé de crème anglaise et compotée de fruits rouges
آيس كريم روسي بلومبيرGlace russe Plombir
آيس كريم كريمي مصنوع من الحليب كامل الدسم والزبدة وصفار البيض والفانيليا، ويقدم في كوب على شكل وافل على طبقة من الكاسترد.Une glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée, nappée de chocolat fondu
9.50€
آيس كريم كريمي مصنوع من الحليب كامل الدسم والزبدة وصفار البيض والفانيليا، ويقدم في كوب على شكل وافل على طبقة من الكاسترد.Une glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée, nappée de chocolat fondu
آنا بافلوفاAnna Pavlova
حلوى مكونة من قرص من المارينج مع قشر الليمون وكومبوت الفاكهة الحمراء، مغطى بكريمة الجبن بالفانيليا، مع رش السكرUn dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté
10.50€
حلوى مكونة من قرص من المارينج مع قشر الليمون وكومبوت الفاكهة الحمراء، مغطى بكريمة الجبن بالفانيليا، مع رش السكرUn dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté
نابليونSyrniki
كعكة من أصل روسي، تتكون من طبقات رقيقة من المعجنات المقرمشة الذهبية، بينها طبقة من كريمة الفانيليا.Galettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) à la farine de riz, accompagnées de Sguschenka (lait concentré) et compotée de fruits rouges de Sibérie
11.50€
كعكة من أصل روسي، تتكون من طبقات رقيقة من المعجنات المقرمشة الذهبية، بينها طبقة من كريمة الفانيليا.Galettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) à la farine de riz, accompagnées de Sguschenka (lait concentré) et compotée de fruits rouges de Sibérie
ميدوفيكMedovik
كعكة روسية مكونة من طبقات رقيقة من بسكويت العسل، منقوعة بدقة ومغطاة بطبقة من الكريمة الخفيفة المصنوعة من الحليب المكثف (سغوشينكا)Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)
11.50€
كعكة روسية مكونة من طبقات رقيقة من بسكويت العسل، منقوعة بدقة ومغطاة بطبقة من الكريمة الخفيفة المصنوعة من الحليب المكثف (سغوشينكا)Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)
