TOUS NOS PLATS ET DESSERTS SONT FAITS MAISON ET ÉLABORÉS SUR PLACE A PARTIR DE PRODUITS FRAIS. NOS VIANDES 100% D'ORIGINE FRANÇAISE PRIX NET-SERVICE COMPRIS
الإدخالاتEntrées
غاربوزوك
Garbouzok
شوربة كريمية من اليقطين والجزر والبطاطا، تقدم مع قطع الخبز المحمص والثوم المعمر الطازج وبذور اليقطينVelouté onctueux de potiron, carotte et pommes de terre, servi avec des croûtons, ciboulette fraîche et gaines de courge
7.50€
شوربة كريمية من اليقطين والجزر والبطاطا، تقدم مع قطع الخبز المحمص والثوم المعمر الطازج وبذور اليقطينVelouté onctueux de potiron, carotte et pommes de terre, servi avec des croûtons, ciboulette fraîche et gaines de courge
فطائر البطاطس
Pirojki aux pommes de terre
معجنات تقليدية محشوة بالبطاطس والبصل والفلفل الأسود، تُخبز في الفرن، وتُقدم مع الكريمة الحامضة والسلطة.Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
7.50€
معجنات تقليدية محشوة بالبطاطس والبصل والفلفل الأسود، تُخبز في الفرن، وتُقدم مع الكريمة الحامضة والسلطة.Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
زلابية اللحم
Pirojki à la viande
معجنات تقليدية محشوة باللحم المفروم (لحم البقر ولحم الخنزير)، والبصل، والفلفل الأسود، والجزر، والأعشاب، ومرشوشة ببذور السمسم، ومخبوزة في الفرن، وتقدم مع الكريمة الحامضة والسلطة.Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, saupoudré de graines de sésame, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
9.50€
معجنات تقليدية محشوة باللحم المفروم (لحم البقر ولحم الخنزير)، والبصل، والفلفل الأسود، والجزر، والأعشاب، ومرشوشة ببذور السمسم، ومخبوزة في الفرن، وتقدم مع الكريمة الحامضة والسلطة.Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, saupoudré de graines de sésame, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
البرق في فورشماك
Éclair au Forchmak
فيليه سمك الرنجة المفتت ناعماً ممزوج بالبصل والبيض والتوابل، معزز بالمايونيز والزبدة غير المملحة وكريمة البلسميك، يقدم في إكليرFilet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, crème balsamique, servi dans un éclair
10.50€
فيليه سمك الرنجة المفتت ناعماً ممزوج بالبصل والبيض والتوابل، معزز بالمايونيز والزبدة غير المملحة وكريمة البلسميك، يقدم في إكليرFilet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, crème balsamique, servi dans un éclair
رولز روس
Rolls Russes
لفائف كريب رقيقة محشوة بجبنة طازجة كريمية، وخيار مقرمش، وسمك سلمون مدخن، على طبقة من صلصة الشبت الكريمية.Rouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'aneth
10.50€
لفائف كريب رقيقة محشوة بجبنة طازجة كريمية، وخيار مقرمش، وسمك سلمون مدخن، على طبقة من صلصة الشبت الكريمية.Rouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'aneth
رنجة في الفراء
Hareng en fourrure
زواج راقٍ من طبقات البطاطس والجزر والبنجر والبيض والرنجة اللذيذة وصلصة المايونيز الكريمية.Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
11.50€
زواج راقٍ من طبقات البطاطس والجزر والبنجر والبيض والرنجة اللذيذة وصلصة المايونيز الكريمية.Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
طبق مالوسول
Assiette de Malossol
طبق من الأطباق الروسية اللذيذة يتكون من الخضروات المخللة. فودكا روسية إضافية 5 يوروAssiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€
14.50€
طبق من الأطباق الروسية اللذيذة يتكون من الخضروات المخللة. فودكا روسية إضافية 5 يوروAssiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€
مكانPlats
سلطة "القصر الصيفي"
Salade "Palais d'été"
سلطة خضراء مشكلة مع البطيخ والخيار والبصل الأحمر وجبنة الفيتا. مُتبّلة بعصير الليمون وبذور مشكلة وصلصة الخل البلسمي.Salade de jeunes pousses, pastèque, concombre, oignon rouge et fromage feta. Relevée de jus de citron, mélange de graines, sauce balsamique
15.50€
سلطة خضراء مشكلة مع البطيخ والخيار والبصل الأحمر وجبنة الفيتا. مُتبّلة بعصير الليمون وبذور مشكلة وصلصة الخل البلسمي.Salade de jeunes pousses, pastèque, concombre, oignon rouge et fromage feta. Relevée de jus de citron, mélange de graines, sauce balsamique
شوربة البورش التقليدية
Bortsch Traditionnel
حساء دسم يحتوي على الشمندر الأحمر والملفوف والجزر والبطاطا والبصل ولحم البقر المطهو ببطء، متبل بالأعشاب العطرية ويقدم مع الكريمة الطازجة وخبز البريوش بالثوم.Un potage généreux aux betteraves rouges, chou, carotte, pomme de terre, oignons et bœuf mijoté, relevé d’herbes aromatiques et servi avec de la crème fraîche et brioche à l'ail
16.50€
حساء دسم يحتوي على الشمندر الأحمر والملفوف والجزر والبطاطا والبصل ولحم البقر المطهو ببطء، متبل بالأعشاب العطرية ويقدم مع الكريمة الطازجة وخبز البريوش بالثوم.Un potage généreux aux betteraves rouges, chou, carotte, pomme de terre, oignons et bœuf mijoté, relevé d’herbes aromatiques et servi avec de la crème fraîche et brioche à l'ail
فارينيكي
Vareniki
رافيولي تقليدي محشو بحشوة بطاطس متبلة، على طبقة من حساء الفطر المخملي، يقدم مع جبنة الفيتا والبصل المقلي والفلفل الأسود والثوم المعمرRavioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, sur son lit de velouté de champignons, servi avec fromage feta, d'oignons frits, poivre noir et ciboulette
17.50€
رافيولي تقليدي محشو بحشوة بطاطس متبلة، على طبقة من حساء الفطر المخملي، يقدم مع جبنة الفيتا والبصل المقلي والفلفل الأسود والثوم المعمرRavioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, sur son lit de velouté de champignons, servi avec fromage feta, d'oignons frits, poivre noir et ciboulette
الزلابية
Pelmeni
رافيولي روسي، محشو بمزيج لذيذ من اللحم المفروم (لحم البقر ولحم الخنزير) متبل بالبصل والبهارات، ملفوف بدقة في عجينة خفيفة وناعمة، يقدم مع لمسة من الكريمة الطازجة والفلفل الأسود والشبتRavioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth
18.50€
رافيولي روسي، محشو بمزيج لذيذ من اللحم المفروم (لحم البقر ولحم الخنزير) متبل بالبصل والبهارات، ملفوف بدقة في عجينة خفيفة وناعمة، يقدم مع لمسة من الكريمة الطازجة والفلفل الأسود والشبتRavioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth
درانيكي
Dranniki
فطيرة بطاطس ذهبية اللون، مخبوزة في الفرن، تقدم على طبقة من السلطة الطازجة مع صلصة البلسميك، مغطاة بالخيار والأفوكادو وصلصة الثوم، ومزينة ببيضة مقلية.Galette de pommes de terre râpées, dorée au four, sur son lit de salade fraîche à la sauce balsamique, garnie de concombre, avocat,, sauce à l'ail, le tout surmonté d'un oeuf au plat
21.50€
فطيرة بطاطس ذهبية اللون، مخبوزة في الفرن، تقدم على طبقة من السلطة الطازجة مع صلصة البلسميك، مغطاة بالخيار والأفوكادو وصلصة الثوم، ومزينة ببيضة مقلية.Galette de pommes de terre râpées, dorée au four, sur son lit de salade fraîche à la sauce balsamique, garnie de concombre, avocat,, sauce à l'ail, le tout surmonté d'un oeuf au plat
راستيجاي
Rasstegaï
قارب معجنات طري على طريقة البريوش، مصنوع من الخميرة والحليب، محشو بسخاء بالأرز، وسمك السلمون الطري، وجبنة فيلادلفيا الكريمية، والبيض المسلوق، والبصل الأخضر الطازج، والأعشاب. يُقدم ذهبي اللون فور خروجه من الفرن، مصحوبًا بسلطة طازجة وصلصة الشبت الكريمية.Barquette de pâte briochée moelleuse à base de levure et de lait, généreusement garnie de riz, saumon tendre, fromage Philadelphia, œuf dur, oignon vert frais et herbes. Servie dorée au four, accompagnée d’une salade fraîche et d’une sauce crémeuse à l’aneth
22.50€
قارب معجنات طري على طريقة البريوش، مصنوع من الخميرة والحليب، محشو بسخاء بالأرز، وسمك السلمون الطري، وجبنة فيلادلفيا الكريمية، والبيض المسلوق، والبصل الأخضر الطازج، والأعشاب. يُقدم ذهبي اللون فور خروجه من الفرن، مصحوبًا بسلطة طازجة وصلصة الشبت الكريمية.Barquette de pâte briochée moelleuse à base de levure et de lait, généreusement garnie de riz, saumon tendre, fromage Philadelphia, œuf dur, oignon vert frais et herbes. Servie dorée au four, accompagnée d’une salade fraîche et d’une sauce crémeuse à l’aneth
ستروجانوف لحم البقر
Bœuf Stroganoff
شرائح رقيقة من لحم البقر الطري، مطهوة على نار هادئة في صلصة كريمية ناعمة مع البصل والفطر وقليل من الخردل. تُقدم مع البطاطس المهروسة.Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre
23.50€
شرائح رقيقة من لحم البقر الطري، مطهوة على نار هادئة في صلصة كريمية ناعمة مع البصل والفطر وقليل من الخردل. تُقدم مع البطاطس المهروسة.Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre
برجر روسي
Russian Burger
فطيرة على طريقة البرجر: عجينة بريوش محشوة بقطعة لحم بقري مفروم، جبن، مخلل، طماطم، بصل، وصلصة طماطم وفلفل رومي مدخنة، مرشوشة ببذور السمسم ومزينة بورق الذهب، تقدم مع بطاطس مشوية بالفرن مع كريمة الثوم والشبت، وسلطة.Chausson façon burger : Pâte briochée renfermant un steak haché, fromage, cornichons, tomate, oignons et sauce fumée poivron-tomate, parsemé de graines de sésame et sublimé par des feuilles d'or, accompagné de pommes de terre rôtie au four à la crème fraîche à l'ail et à l'aneth, salade
20.50€
فطيرة على طريقة البرجر: عجينة بريوش محشوة بقطعة لحم بقري مفروم، جبن، مخلل، طماطم، بصل، وصلصة طماطم وفلفل رومي مدخنة، مرشوشة ببذور السمسم ومزينة بورق الذهب، تقدم مع بطاطس مشوية بالفرن مع كريمة الثوم والشبت، وسلطة.Chausson façon burger : Pâte briochée renfermant un steak haché, fromage, cornichons, tomate, oignons et sauce fumée poivron-tomate, parsemé de graines de sésame et sublimé par des feuilles d'or, accompagné de pommes de terre rôtie au four à la crème fraîche à l'ail et à l'aneth, salade
حلوياتDesserts
اليوم
Malinka
شوربة كريمة بالتوت والنعناع مع سوربيه التوتVelouté de framboises à la menthe avec son sorbet de framboise
7.50€
شوربة كريمة بالتوت والنعناع مع سوربيه التوتVelouté de framboises à la menthe avec son sorbet de framboise
آيس كريم روسي بلومبير
Glace russe Plombir
آيس كريم كريمي مصنوع من الحليب كامل الدسم والزبدة وصفار البيض والفانيليا، يُقدم في كوب بنقشة الوافل، ومغطى بالشوكولاتة الذائبة.Une glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée, nappée de chocolat fondu
9.50€
آيس كريم كريمي مصنوع من الحليب كامل الدسم والزبدة وصفار البيض والفانيليا، يُقدم في كوب بنقشة الوافل، ومغطى بالشوكولاتة الذائبة.Une glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée, nappée de chocolat fondu
آنا بافلوفا
Anna Pavlova
حلوى مكونة من قرص من المارينج مع قشر الليمون وكومبوت الفاكهة الحمراء، مغطى بكريمة الجبن بالفانيليا، مع رش السكرUn dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté
10.50€
حلوى مكونة من قرص من المارينج مع قشر الليمون وكومبوت الفاكهة الحمراء، مغطى بكريمة الجبن بالفانيليا، مع رش السكرUn dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté
سيرنيكي
Syrniki
فطائر دقيق الأرز المقلية المصنوعة من التفوروغ (حليب مخمر حبيبي)، تقدم مع السغوشينكا (حليب مكثف) ومربى الفاكهة الحمراء السيبيرية.Galettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) à la farine de riz, accompagnées de Sguschenka (lait concentré) et compotée de fruits rouges de Sibérie
11.50€
فطائر دقيق الأرز المقلية المصنوعة من التفوروغ (حليب مخمر حبيبي)، تقدم مع السغوشينكا (حليب مكثف) ومربى الفاكهة الحمراء السيبيرية.Galettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) à la farine de riz, accompagnées de Sguschenka (lait concentré) et compotée de fruits rouges de Sibérie
ميدوفيك
Medovik
كعكة روسية مكونة من طبقات رقيقة من بسكويت العسل، منقوعة بدقة ومغطاة بطبقة من الكريمة الخفيفة المصنوعة من الحليب المكثف (سغوشينكا)Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)
11.50€
كعكة روسية مكونة من طبقات رقيقة من بسكويت العسل، منقوعة بدقة ومغطاة بطبقة من الكريمة الخفيفة المصنوعة من الحليب المكثف (سغوشينكا)Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)
