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GarbouzokGarbouzok
Sopa cremosa de carbassa, pastanaga i patata, servida amb crostons, cibulet fresc i llavors de carbassaVelouté onctueux de potiron, carotte et pommes de terre, servi avec des croûtons, ciboulette fraîche et graines de courge
7.50€
Sopa cremosa de carbassa, pastanaga i patata, servida amb crostons, cibulet fresc i llavors de carbassaVelouté onctueux de potiron, carotte et pommes de terre, servi avec des croûtons, ciboulette fraîche et graines de courge
Pirozhki de patataPirojki aux pommes de terre
Un pastís tradicional farcit de patates, cebes i pebre negre, cuit al forn i servit amb crema agra i amanida.Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
7.50€
Un pastís tradicional farcit de patates, cebes i pebre negre, cuit al forn i servit amb crema agra i amanida.Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
boletes de carnPirojki à la viande
Un pastís tradicional farcit de carn picada (vedella i porc), ceba, pebre negre, pastanaga i herbes, espolvorejat amb llavors de sèsam, cuit al forn i servit amb crema agra i amanida.Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, saupoudré de graines de sésame, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
9.50€
Un pastís tradicional farcit de carn picada (vedella i porc), ceba, pebre negre, pastanaga i herbes, espolvorejat amb llavors de sèsam, cuit al forn i servit amb crema agra i amanida.Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, saupoudré de graines de sésame, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
Llamp al ForchmakÉclair au Forchmak
Filet d'arengada finament esmicolat barrejat amb ceba, ous i espècies, enriquit amb maionesa i mantega sense sal, crema balsàmica, servit en un éclairFilet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, crème balsamique, servi dans un éclair
10.50€
Filet d'arengada finament esmicolat barrejat amb ceba, ous i espècies, enriquit amb maionesa i mantega sense sal, crema balsàmica, servit en un éclairFilet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, crème balsamique, servi dans un éclair
Rolls RussesRolls Russes
Rotllets de crep prims farcits de formatge fresc cremós, cogombre cruixent, salmó fumat, sobre un llit de salsa cremosa d'anetRouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'aneth
12.50€
Rotllets de crep prims farcits de formatge fresc cremós, cogombre cruixent, salmó fumat, sobre un llit de salsa cremosa d'anetRouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'aneth
Arengada amb pellHareng en fourrure
Un refinat maridatge de capes de patates, pastanagues, remolatxes, ous i delicioses arengades, i una salsa maionesa cremosa.Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
11.50€
Un refinat maridatge de capes de patates, pastanagues, remolatxes, ous i delicioses arengades, i una salsa maionesa cremosa.Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
Plat de MalossolAssiette de Malossol
Un plat de delícies russes salades que consisteix en verdures en vinagre. Vodka russa addicional 5 €Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€
14.50€
Un plat de delícies russes salades que consisteix en verdures en vinagre. Vodka russa addicional 5 €Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€
LlocPlats
Amanida "Palau d'Estiu"Salade "Palais d'été"
Amanida de verdures baby amb síndria, cogombre, ceba vermella i formatge feta. Amanida amb suc de llimona, llavors variades i vinagreta balsàmica.Salade de jeunes pousses, pastèque, concombre, oignon rouge et fromage feta. Relevée de jus de citron, mélange de graines, sauce balsamique
15.50€
Amanida de verdures baby amb síndria, cogombre, ceba vermella i formatge feta. Amanida amb suc de llimona, llavors variades i vinagreta balsàmica.Salade de jeunes pousses, pastèque, concombre, oignon rouge et fromage feta. Relevée de jus de citron, mélange de graines, sauce balsamique
Borscht tradicionalBortsch Traditionnel
Una sopa abundant amb remolatxa vermella, col, pastanaga, patata, ceba i vedella cuita a foc lent, amanida amb herbes aromàtiques i servida amb crema fresca i brioix d'all.Un potage généreux aux betteraves rouges, chou, carotte, pomme de terre, oignons et bœuf mijoté, relevé d’herbes aromatiques et servi avec de la crème fraîche et brioche à l'ail
16.50€
Una sopa abundant amb remolatxa vermella, col, pastanaga, patata, ceba i vedella cuita a foc lent, amanida amb herbes aromàtiques i servida amb crema fresca i brioix d'all.Un potage généreux aux betteraves rouges, chou, carotte, pomme de terre, oignons et bœuf mijoté, relevé d’herbes aromatiques et servi avec de la crème fraîche et brioche à l'ail
VarenikiVareniki
Raviolis tradicionals farcits de patata condimentada, sobre un llit de velouté de bolets, servits amb formatge feta, ceba fregida, pebre negre i cibuletRavioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, sur son lit de velouté de champignons, servi avec fromage feta, d'oignons frits, poivre noir et ciboulette
17.50€
Raviolis tradicionals farcits de patata condimentada, sobre un llit de velouté de bolets, servits amb formatge feta, ceba fregida, pebre negre i cibuletRavioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, sur son lit de velouté de champignons, servi avec fromage feta, d'oignons frits, poivre noir et ciboulette
Boles de massaPelmeni
Raviolis russos, farcits d'una sabrosa barreja de carn picada (carn de vedella i porc) amanida amb ceba i espècies, delicadament embolicat amb una massa lleugera i suau, servit amb un toc de crème fraîche, pebre negre i anet.Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth
18.50€
Raviolis russos, farcits d'una sabrosa barreja de carn picada (carn de vedella i porc) amanida amb ceba i espècies, delicadament embolicat amb una massa lleugera i suau, servit amb un toc de crème fraîche, pebre negre i anet.Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth
DrannikiDranniki
Una crep de patata daurada, cuita al forn, servida sobre un llit d'amanida fresca amb vinagreta balsàmica, coberta amb cogombre, alvocat, salsa d'all i acabada amb un ou ferrat.Galette de pommes de terre râpées, dorée au four, sur son lit de salade fraîche à la sauce balsamique, garnie de concombre, avocat,, sauce à l'ail, le tout surmonté d'un oeuf au plat
21.50€
Una crep de patata daurada, cuita al forn, servida sobre un llit d'amanida fresca amb vinagreta balsàmica, coberta amb cogombre, alvocat, salsa d'all i acabada amb un ou ferrat.Galette de pommes de terre râpées, dorée au four, sur son lit de salade fraîche à la sauce balsamique, garnie de concombre, avocat,, sauce à l'ail, le tout surmonté d'un oeuf au plat
RasstegaiRasstegaï
Una pasta brioche suau feta amb llevat i llet, generosament farcida d'arròs, salmó tendre, formatge crema Philadelphia, ou dur, ceba tendra fresca i herbes. Servida daurada acabada de sortir del forn, acompanyada d'una amanida fresca i una salsa cremosa d'anet.Barquette de pâte briochée moelleuse à base de levure et de lait, généreusement garnie de riz, saumon tendre, fromage Philadelphia, œuf dur, oignon vert frais et herbes. Servie dorée au four, accompagnée d’une salade fraîche et d’une sauce crémeuse à l’aneth
22.50€
Una pasta brioche suau feta amb llevat i llet, generosament farcida d'arròs, salmó tendre, formatge crema Philadelphia, ou dur, ceba tendra fresca i herbes. Servida daurada acabada de sortir del forn, acompanyada d'una amanida fresca i una salsa cremosa d'anet.Barquette de pâte briochée moelleuse à base de levure et de lait, généreusement garnie de riz, saumon tendre, fromage Philadelphia, œuf dur, oignon vert frais et herbes. Servie dorée au four, accompagnée d’une salade fraîche et d’une sauce crémeuse à l’aneth
Stroganoff de vedellaBœuf Stroganoff
Vedella tendra tallada finament, cuita a foc lent en una salsa cremosa suau amb ceba, xampinyons i un toc de mostassa. Servida amb puré de patates.Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une touche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre
23.50€
Vedella tendra tallada finament, cuita a foc lent en una salsa cremosa suau amb ceba, xampinyons i un toc de mostassa. Servida amb puré de patates.Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une touche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre
Hamburguesa russaRussian Burger
Remuntada d'estil hamburguesa: massa de brioix farcida d'una hamburguesa de vedella picada, formatge, cogombrets, tomàquet, ceba i una salsa fumada de pebrot i tomàquet, esquitxada amb llavors de sèsam i acabada amb pa d'or, servida amb patates rostides al forn amb crema d'all i anet i amanida.Chausson façon burger : Pâte briochée renfermant un steak haché, fromage, cornichons, tomate, oignons et sauce fumée poivron-tomate, parsemé de graines de sésame et sublimé par des feuilles d'or, accompagné de pommes de terre rôtie au four à la crème fraîche à l'ail et à l'aneth, salade
20.50€
Remuntada d'estil hamburguesa: massa de brioix farcida d'una hamburguesa de vedella picada, formatge, cogombrets, tomàquet, ceba i una salsa fumada de pebrot i tomàquet, esquitxada amb llavors de sèsam i acabada amb pa d'or, servida amb patates rostides al forn amb crema d'all i anet i amanida.Chausson façon burger : Pâte briochée renfermant un steak haché, fromage, cornichons, tomate, oignons et sauce fumée poivron-tomate, parsemé de graines de sésame et sublimé par des feuilles d'or, accompagné de pommes de terre rôtie au four à la crème fraîche à l'ail et à l'aneth, salade
postresDesserts
El diaMalinka
Sopa cremosa de gerds i menta amb sorbet de gerdsVelouté de framboises à la menthe avec son sorbet de framboise
7.50€
Sopa cremosa de gerds i menta amb sorbet de gerdsVelouté de framboises à la menthe avec son sorbet de framboise
Gelat rus PlombirGlace russe Plombir
Un gelat cremós, fet amb llet sencera, mantega, rovells d'ou i vainilla, servit en la seva copa amb estampat de gofres, cobert amb xocolata fosa.Une glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée, nappée de chocolat fondu
9.50€
Un gelat cremós, fet amb llet sencera, mantega, rovells d'ou i vainilla, servit en la seva copa amb estampat de gofres, cobert amb xocolata fosa.Une glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée, nappée de chocolat fondu
Anna PavlovaAnna Pavlova
Unes postres compostes per un disc de merenga amb ratlladura de llimona i compota de fruits vermells, cobert amb crema de formatge de vainilla, esquitxat amb sucre esquitxatUn dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté
10.50€
Unes postres compostes per un disc de merenga amb ratlladura de llimona i compota de fruits vermells, cobert amb crema de formatge de vainilla, esquitxat amb sucre esquitxatUn dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté
SyrnikiSyrniki
Creps de farina d'arròs fregides amb Tvorog (llet fermentada granulosa), servides amb Sguschenka (llet condensada) i compota de fruits vermells siberians.Galettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) à la farine de riz, accompagnées de Sguschenka (lait concentré) et compotée de fruits rouges de Sibérie
11.50€
Creps de farina d'arròs fregides amb Tvorog (llet fermentada granulosa), servides amb Sguschenka (llet condensada) i compota de fruits vermells siberians.Galettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) à la farine de riz, accompagnées de Sguschenka (lait concentré) et compotée de fruits rouges de Sibérie
MedovikMedovik
Un pastís rus compost de fines capes de galeta de mel, delicadament remullat i en capes amb una crema lleugera feta de llet condensada (Sguschenka)Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)
11.50€
Un pastís rus compost de fines capes de galeta de mel, delicadament remullat i en capes amb una crema lleugera feta de llet condensada (Sguschenka)Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)
