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Pirozhki de patata
Pirojki aux pommes de terre
Un pastís tradicional farcit de patates, cebes i pebre negre, cuit al forn i servit amb crema agra i amanida.Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
7.50€
Un pastís tradicional farcit de patates, cebes i pebre negre, cuit al forn i servit amb crema agra i amanida.Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
boletes de carn
Pirojki à la viande
Un pastís tradicional farcit de carn picada (vedella i porc), ceba, pebre negre, pastanaga i herbes, espolvorejat amb llavors de sèsam, cuit al forn i servit amb crema agra i amanida.Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, saupoudré de graines de sésame, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
8.50€
Un pastís tradicional farcit de carn picada (vedella i porc), ceba, pebre negre, pastanaga i herbes, espolvorejat amb llavors de sèsam, cuit al forn i servit amb crema agra i amanida.Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, saupoudré de graines de sésame, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
Garbouzok
Garbouzok
Sopa cremosa de carbassa, pastanaga i patata, servida amb crostons, cibulet fresc i llavors de carbassaVelouté onctueux de potiron, carotte et pommes de terre, servi avec des croûtons, ciboulette fraîche et graines de courge
9.50€
Sopa cremosa de carbassa, pastanaga i patata, servida amb crostons, cibulet fresc i llavors de carbassaVelouté onctueux de potiron, carotte et pommes de terre, servi avec des croûtons, ciboulette fraîche et graines de courge
Llamp al Forchmak
Forchmak
Filet d'arengada finament esmicolat barrejat amb ceba, ous i espècies, enriquit amb maionesa i mantega sense sal, crema balsàmica, servit en un éclairFilet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, crème balsamique, servi sur un pain noir Borodinsky
10.50€
Filet d'arengada finament esmicolat barrejat amb ceba, ous i espècies, enriquit amb maionesa i mantega sense sal, crema balsàmica, servit en un éclairFilet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, crème balsamique, servi sur un pain noir Borodinsky
Arengada amb pell
Hareng en fourrure
Un refinat maridatge de capes de patates, pastanagues, remolatxes, ous i delicioses arengades, i una salsa maionesa cremosa.Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
11.50€
Un refinat maridatge de capes de patates, pastanagues, remolatxes, ous i delicioses arengades, i una salsa maionesa cremosa.Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
Rolls Russes
Rolls Russes
Rotllets de crep prims farcits de formatge fresc cremós, cogombre cruixent, salmó fumat, sobre un llit de salsa cremosa d'anetRouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'aneth
12.50€
Rotllets de crep prims farcits de formatge fresc cremós, cogombre cruixent, salmó fumat, sobre un llit de salsa cremosa d'anetRouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'aneth
Plat de Malossol
Assiette de Malossol
Un plat de delícies russes salades que consisteix en verdures en vinagre. Vodka russa addicional 5 €Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€
14.50€
Un plat de delícies russes salades que consisteix en verdures en vinagre. Vodka russa addicional 5 €Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€
LlocPlats
Borscht tradicional
Bortsch Traditionnel
Una sopa abundant amb remolatxa vermella, col, pastanaga, patata, ceba i vedella cuita a foc lent, amanida amb herbes aromàtiques i servida amb crema fresca i brioix d'all.Un potage généreux aux betteraves rouges, chou, carotte, pomme de terre, oignons et bœuf mijoté, relevé d’herbes aromatiques et servi avec de la crème fraîche et brioche à l'ail
16.50€
Una sopa abundant amb remolatxa vermella, col, pastanaga, patata, ceba i vedella cuita a foc lent, amanida amb herbes aromàtiques i servida amb crema fresca i brioix d'all.Un potage généreux aux betteraves rouges, chou, carotte, pomme de terre, oignons et bœuf mijoté, relevé d’herbes aromatiques et servi avec de la crème fraîche et brioche à l'ail
Vareniki
Vareniki
Raviolis tradicionals farcits de patata condimentada, sobre un llit de velouté de bolets, servits amb formatge feta, ceba fregida, pebre negre i cibuletRavioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, sur son lit de purée de potiron, servi avec fromage feta, d'oignons frits, poivre noir et ciboulette
17.50€
Raviolis tradicionals farcits de patata condimentada, sobre un llit de velouté de bolets, servits amb formatge feta, ceba fregida, pebre negre i cibuletRavioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, sur son lit de purée de potiron, servi avec fromage feta, d'oignons frits, poivre noir et ciboulette
Boles de massa
Pelmeni
Raviolis russos, farcits d'una sabrosa barreja de carn picada (carn de vedella i porc) amanida amb ceba i espècies, delicadament embolicat amb una massa lleugera i suau, servit amb un toc de crème fraîche, pebre negre i anet.Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth
18.50€
Raviolis russos, farcits d'una sabrosa barreja de carn picada (carn de vedella i porc) amanida amb ceba i espècies, delicadament embolicat amb una massa lleugera i suau, servit amb un toc de crème fraîche, pebre negre i anet.Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth
Goloubtsy
Goloubtsy
Chou blanc farci à la viande hachée (bœuf et porc) aux légumes et au riz, sur un lit de purée de pommes de terre, servi avec sa crème fraîcheChou blanc farci à la viande hachée (bœuf et porc) aux légumes et au riz, sur un lit de purée de pommes de terre, servi avec sa crème fraîche
20.50€
Chou blanc farci à la viande hachée (bœuf et porc) aux légumes et au riz, sur un lit de purée de pommes de terre, servi avec sa crème fraîcheChou blanc farci à la viande hachée (bœuf et porc) aux légumes et au riz, sur un lit de purée de pommes de terre, servi avec sa crème fraîche
Dranniki
Dranniki
Una crep de patata daurada, cuita al forn, servida sobre un llit d'amanida fresca amb vinagreta balsàmica, coberta amb cogombre, alvocat, salsa d'all i acabada amb un ou ferrat.Galette de pommes de terre râpées, dorée au four, sur son lit de salade fraîche à la sauce balsamique, garnie de légumes rôtis, sauce crémeuse, le tout surmonté d'un œuf au plat
21.50€
Una crep de patata daurada, cuita al forn, servida sobre un llit d'amanida fresca amb vinagreta balsàmica, coberta amb cogombre, alvocat, salsa d'all i acabada amb un ou ferrat.Galette de pommes de terre râpées, dorée au four, sur son lit de salade fraîche à la sauce balsamique, garnie de légumes rôtis, sauce crémeuse, le tout surmonté d'un œuf au plat
Hamburguesa russa
Côtelette Pouchkine
Remuntada d'estil hamburguesa: massa de brioix farcida d'una hamburguesa de vedella picada, formatge, cogombrets, tomàquet, ceba i una salsa fumada de pebrot i tomàquet, esquitxada amb llavors de sèsam i acabada amb pa d'or, servida amb patates rostides al forn amb crema d'all i anet i amanida.Galette de poulet haché juteuse aux herbes aromatiques, nappée d'une sauce crémeuse aux cèpes, reposant sur un lit se purée de pommes de terre onctueuse
22.50€
Remuntada d'estil hamburguesa: massa de brioix farcida d'una hamburguesa de vedella picada, formatge, cogombrets, tomàquet, ceba i una salsa fumada de pebrot i tomàquet, esquitxada amb llavors de sèsam i acabada amb pa d'or, servida amb patates rostides al forn amb crema d'all i anet i amanida.Galette de poulet haché juteuse aux herbes aromatiques, nappée d'une sauce crémeuse aux cèpes, reposant sur un lit se purée de pommes de terre onctueuse
Stroganoff de vedella
Bœuf Stroganoff
Vedella tendra tallada finament, cuita a foc lent en una salsa cremosa suau amb ceba, xampinyons i un toc de mostassa. Servida amb puré de patates.Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une touche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre
23.50€
Vedella tendra tallada finament, cuita a foc lent en una salsa cremosa suau amb ceba, xampinyons i un toc de mostassa. Servida amb puré de patates.Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une touche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre
Rasstegai
Saumon à la Tsarine
Una pasta brioche suau feta amb llevat i llet, generosament farcida d'arròs, salmó tendre, formatge crema Philadelphia, ou dur, ceba tendra fresca i herbes. Servida daurada acabada de sortir del forn, acompanyada d'una amanida fresca i una salsa cremosa d'anet.Filet de saumon cuit à la vapeur, nappé d'une sauce aux myrtilles, accompagné de légumes rôtis
24.50€
Una pasta brioche suau feta amb llevat i llet, generosament farcida d'arròs, salmó tendre, formatge crema Philadelphia, ou dur, ceba tendra fresca i herbes. Servida daurada acabada de sortir del forn, acompanyada d'una amanida fresca i una salsa cremosa d'anet.Filet de saumon cuit à la vapeur, nappé d'une sauce aux myrtilles, accompagné de légumes rôtis
postresDesserts
Anna Pavlova
Anna Pavlova
Unes postres compostes per un disc de merenga amb ratlladura de llimona i compota de fruits vermells, cobert amb crema de formatge de vainilla, esquitxat amb sucre esquitxatUn dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté
10.50€
Unes postres compostes per un disc de merenga amb ratlladura de llimona i compota de fruits vermells, cobert amb crema de formatge de vainilla, esquitxat amb sucre esquitxatUn dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté
El dia
Halva
Sopa cremosa de gerds i menta amb sorbet de gerdsUne confiserie russe à base de graines de tournesol, torréfiées, broyées et liées avec un sirop de sucre et des blancs d'œufs, accompagnée d'une glace à la crème et soupoudrée d'un croustillant de noix
10.50€
Sopa cremosa de gerds i menta amb sorbet de gerdsUne confiserie russe à base de graines de tournesol, torréfiées, broyées et liées avec un sirop de sucre et des blancs d'œufs, accompagnée d'une glace à la crème et soupoudrée d'un croustillant de noix
Gelat rus Plombir
Napoléon
Un gelat cremós, fet amb llet sencera, mantega, rovells d'ou i vainilla, servit en la seva copa amb estampat de gofres, cobert amb xocolata fosa.Un gâteau, composée de fines couches de pâte feuilletée, croustillantes et dorées, entre lesquelles se niche une crème pâtissière vanillée
11.50€
Un gelat cremós, fet amb llet sencera, mantega, rovells d'ou i vainilla, servit en la seva copa amb estampat de gofres, cobert amb xocolata fosa.Un gâteau, composée de fines couches de pâte feuilletée, croustillantes et dorées, entre lesquelles se niche une crème pâtissière vanillée
Syrniki
Syrniki
Creps de farina d'arròs fregides amb Tvorog (llet fermentada granulosa), servides amb Sguschenka (llet condensada) i compota de fruits vermells siberians.Galettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) à la farine de riz, accompagnées de Sguschenka (lait concentré) et compotée de fruits rouges de Sibérie
11.50€
Creps de farina d'arròs fregides amb Tvorog (llet fermentada granulosa), servides amb Sguschenka (llet condensada) i compota de fruits vermells siberians.Galettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) à la farine de riz, accompagnées de Sguschenka (lait concentré) et compotée de fruits rouges de Sibérie
Medovik
Medovik
Un pastís rus compost de fines capes de galeta de mel, delicadament remullat i en capes amb una crema lleugera feta de llet condensada (Sguschenka)Un gâteau, composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)
11.50€
Un pastís rus compost de fines capes de galeta de mel, delicadament remullat i en capes amb una crema lleugera feta de llet condensada (Sguschenka)Un gâteau, composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)
