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Pirozhki de patataPirojki aux pommes de terre
Un pastel tradicional relleno de patatas, cebollas y pimienta negra, horneado en el horno y servido con crema agria y ensalada.Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
7.50€
Un pastel tradicional relleno de patatas, cebollas y pimienta negra, horneado en el horno y servido con crema agria y ensalada.Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
Albóndigas de carnePirojki à la viande
Pastel tradicional relleno de carne picada (ternera y cerdo), cebolla, pimienta negra, zanahoria, hierbas, horneado en el horno, servido con crema agria y ensalada.Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
8.50€
Pastel tradicional relleno de carne picada (ternera y cerdo), cebolla, pimienta negra, zanahoria, hierbas, horneado en el horno, servido con crema agria y ensalada.Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
BlintzikiSvékolnyk
Crepe rusa rellena de carne picada y cebolla, servida con ensalada y crema agria.Soupe froid rafraîchissante au kéfir (lait fermenté), betterave, concombre croquant, morceaux d'œuf dur, oignon vert frais
9.50€
Crepe rusa rellena de carne picada y cebolla, servida con ensalada y crema agria.Soupe froid rafraîchissante au kéfir (lait fermenté), betterave, concombre croquant, morceaux d'œuf dur, oignon vert frais
Eclair de ForchmakOladi au forchmak
Filete de arenque finamente desmenuzado mezclado con cebollas, huevos y especias, enriquecido con mayonesa y mantequilla dulce, servido en un éclair crujiente, acompañado de trozos de manzana y crema balsámica.Filet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi un pancake russe à base de kéfir (lait fermenté), nappé de oeuf râpé et crème balsamique
10.50€
Filete de arenque finamente desmenuzado mezclado con cebollas, huevos y especias, enriquecido con mayonesa y mantequilla dulce, servido en un éclair crujiente, acompañado de trozos de manzana y crema balsámica.Filet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi un pancake russe à base de kéfir (lait fermenté), nappé de oeuf râpé et crème balsamique
Rolls RussesRolls Russes
Rouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'anethRouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'aneth
10.50€
Rouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'anethRouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'aneth
Arenque con pielHareng en fourrure
Una refinada combinación de capas de patatas, zanahorias, remolachas, huevos y delicioso arenque, con una cremosa salsa de mayonesa.Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
11.50€
Una refinada combinación de capas de patatas, zanahorias, remolachas, huevos y delicioso arenque, con una cremosa salsa de mayonesa.Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
El plato de MalossolAssiette de Malossol
Un plato de sabrosas delicias rusas compuesto por verduras encurtidas. Vodka ruso extra 5€Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€
14.50€
Un plato de sabrosas delicias rusas compuesto por verduras encurtidas. Vodka ruso extra 5€Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€
LugarPlats
VarénikiVareniki
Ravioles tradicionales rellenos de papa sazonada, cubiertos con cebollas fritas, pimienta negra y queso brynza desmenuzado (leche de vaca).Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, nappées de sauce crémeuse aux champignons, d'oignons frits, poivre noir et ciboulette
18.50€
Ravioles tradicionales rellenos de papa sazonada, cubiertos con cebollas fritas, pimienta negra y queso brynza desmenuzado (leche de vaca).Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, nappées de sauce crémeuse aux champignons, d'oignons frits, poivre noir et ciboulette
albóndigasPelmeni
Ravioles rusos, rellenos de una sabrosa mezcla de carne picada (res y cerdo) aderezada con cebolla y especias, delicadamente envueltos en una masa ligera y suave, servidos con un toque de crema fresca, pimienta negra y eneldo.Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth
19.50€
Ravioles rusos, rellenos de una sabrosa mezcla de carne picada (res y cerdo) aderezada con cebolla y especias, delicadamente envueltos en una masa ligera y suave, servidos con un toque de crema fresca, pimienta negra y eneldo.Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth
Chuleta rusa al estilo PozharskyCôtelette de Moscou
Tierna y dorada chuleta de pollo picado, cocinada en mantequilla cremosa y rebozada en pan rallado crujiente. Servida con puré de papas suave.Juteuse côtelette de poulet haché, généreusement parfumée aux herbes fraîches et enrichie de beurre doux, servie avec une onctueuse purée de pommes de terre nappée de beurre à l’ail, accompagnée d’une salade fraîche
20.50€
Tierna y dorada chuleta de pollo picado, cocinada en mantequilla cremosa y rebozada en pan rallado crujiente. Servida con puré de papas suave.Juteuse côtelette de poulet haché, généreusement parfumée aux herbes fraîches et enrichie de beurre doux, servie avec une onctueuse purée de pommes de terre nappée de beurre à l’ail, accompagnée d’une salade fraîche
DrannikiDranniki
Una torta de papa hecha con papas ralladas, sobre una cama de ensalada fresca, cubierta con rodajas de tomate y queso mozzarella, horneada hasta dorarse y terminada con un huevo frito.Galette de pommes de terre râpées, dorée au four, sur son lit de salade fraîche à la sauce balsamique, garnie de tranches de saumon fumé et sauce crémeuse à l'aneth
21.50€
Una torta de papa hecha con papas ralladas, sobre una cama de ensalada fresca, cubierta con rodajas de tomate y queso mozzarella, horneada hasta dorarse y terminada con un huevo frito.Galette de pommes de terre râpées, dorée au four, sur son lit de salade fraîche à la sauce balsamique, garnie de tranches de saumon fumé et sauce crémeuse à l'aneth
Cerdo al estilo campesinoBujénina
Tierno lomo de cerdo, marinado y cocinado a fuego lento en una cerveza rusa malteada, se deshace en jugosas fibras. Servido sobre una cama de cremoso puré de papas.Échine de porc, longuement rôtie au four, généreusement nappée d’une sauce fraîche et parfumée au mix d’herbes aromatiques et d’ail, accompagnée de choucroute braisée aux canneberges acidulées
22.50€
Tierno lomo de cerdo, marinado y cocinado a fuego lento en una cerveza rusa malteada, se deshace en jugosas fibras. Servido sobre una cama de cremoso puré de papas.Échine de porc, longuement rôtie au four, généreusement nappée d’une sauce fraîche et parfumée au mix d’herbes aromatiques et d’ail, accompagnée de choucroute braisée aux canneberges acidulées
Carne StroganoffBœuf Stroganoff
Carne de res tierna cortada finamente, cocinada a fuego lento en una suave salsa cremosa con cebolla, champiñones y un toque de mostaza. Servida con puré de papas.Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre
23.50€
Carne de res tierna cortada finamente, cocinada a fuego lento en una suave salsa cremosa con cebolla, champiñones y un toque de mostaza. Servida con puré de papas.Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre
KulibiacRasstegaï
Un hojaldre dorado y crujiente que contiene un tierno filete de salmón, arroz fragante y espinacas frescas, todo sutilmente condimentado, servido con ensalada y crema de pesto.Barquette de pâte briochée moelleuse à base de levure et de lait, généreusement garnie de riz, saumon tendre, fromage Philadelphia, œuf dur, oignon vert frais et herbes. Servie dorée au four, accompagnée d’une salade fraîche et d’une sauce crémeuse à l’aneth
23.50€
Un hojaldre dorado y crujiente que contiene un tierno filete de salmón, arroz fragante y espinacas frescas, todo sutilmente condimentado, servido con ensalada y crema de pesto.Barquette de pâte briochée moelleuse à base de levure et de lait, généreusement garnie de riz, saumon tendre, fromage Philadelphia, œuf dur, oignon vert frais et herbes. Servie dorée au four, accompagnée d’une salade fraîche et d’une sauce crémeuse à l’aneth
PostresDesserts
Cep borrachoOladi
Un encantador postre en forma de hongo, donde un delicado pastel de queso forma un tallo que sostiene un sombrero gourmet estilo "kartoshka": pasteles de chocolate hechos con migas de galleta empapadas en crema de coñac. Colocado sobre una cama de crema pastelera y migas de chocolate negro, evocando un paisaje forestal.Pancake russe à base de kéfir (lait fermenté), nappé de crème anglaise et compotée de fruits rouges
8.50€
Un encantador postre en forma de hongo, donde un delicado pastel de queso forma un tallo que sostiene un sombrero gourmet estilo "kartoshka": pasteles de chocolate hechos con migas de galleta empapadas en crema de coñac. Colocado sobre una cama de crema pastelera y migas de chocolate negro, evocando un paisaje forestal.Pancake russe à base de kéfir (lait fermenté), nappé de crème anglaise et compotée de fruits rouges
Helado ruso PlombirGlace russe Plombir
Un helado cremoso, elaborado con leche entera, mantequilla, yemas de huevo y vainilla, servido en su taza con forma de gofre sobre una cama de crema pastelera.Une glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée, nappée de chocolat fondu
9.50€
Un helado cremoso, elaborado con leche entera, mantequilla, yemas de huevo y vainilla, servido en su taza con forma de gofre sobre una cama de crema pastelera.Une glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée, nappée de chocolat fondu
Anna PávlovaAnna Pavlova
Postre compuesto por un disco de merengue con ralladura de limón y compota de frutos rojos, cubierto con crema de queso de vainilla y espolvoreado con azúcar espolvoreado.Un dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté
10.50€
Postre compuesto por un disco de merengue con ralladura de limón y compota de frutos rojos, cubierto con crema de queso de vainilla y espolvoreado con azúcar espolvoreado.Un dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté
NapoleónSyrniki
Un pastel de origen ruso, compuesto por finas capas de hojaldre crujiente y dorado, entre las que se encuentra una crema pastelera de vainilla.Galettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) à la farine de riz, accompagnées de Sguschenka (lait concentré) et compotée de fruits rouges de Sibérie
11.50€
Un pastel de origen ruso, compuesto por finas capas de hojaldre crujiente y dorado, entre las que se encuentra una crema pastelera de vainilla.Galettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) à la farine de riz, accompagnées de Sguschenka (lait concentré) et compotée de fruits rouges de Sibérie
MedovíkMedovik
Pastel ruso compuesto por finas capas de galleta de miel, delicadamente remojadas y cubiertas con una crema ligera hecha de leche condensada (Sguschenka)Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)
11.50€
Pastel ruso compuesto por finas capas de galleta de miel, delicadamente remojadas y cubiertas con una crema ligera hecha de leche condensada (Sguschenka)Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)
