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Terrina de hígado de cerdo con cebolla caramelizada, compota de frutos rojos siberianos, pan negro Borodinsky a la plancha, salsa balsámicaTerrine de foie de porc aux oignons caramélisés, compotée de baies rouges de Sibérie, pain noir Borodinsky grillé, sauce balsamique
8.50€
Terrina de hígado de cerdo con cebolla caramelizada, compota de frutos rojos siberianos, pan negro Borodinsky a la plancha, salsa balsámicaTerrine de foie de porc aux oignons caramélisés, compotée de baies rouges de Sibérie, pain noir Borodinsky grillé, sauce balsamique
ForchmakForchmak
Rillettes de arenque con cebolla, huevo duro, mantequilla sin sal, condimentos rusos con pan negro Borodinsky, manzana verde y ensaladaRillettes de harengs aux oignons, œuf dur, beurre doux, condiments russes avec pain noir Borodinsky, pomme verte et salade
9.50€
Rillettes de arenque con cebolla, huevo duro, mantequilla sin sal, condimentos rusos con pan negro Borodinsky, manzana verde y ensaladaRillettes de harengs aux oignons, œuf dur, beurre doux, condiments russes avec pain noir Borodinsky, pomme verte et salade
SvekólnykSvekolnyk
Sopa fría a base de remolacha y kéfir (leche fermentada) con sorbete de remolacha, picatostes y semillas de sésamo.Velouté froid à base de betterave et kéfir (lait fermenté) avec son sorbet de betterave, croûtons, graines de sésame
10.50€
Sopa fría a base de remolacha y kéfir (leche fermentada) con sorbete de remolacha, picatostes y semillas de sésamo.Velouté froid à base de betterave et kéfir (lait fermenté) avec son sorbet de betterave, croûtons, graines de sésame
BlintchikiBlintchiki
Crepe relleno de mozzarella, brynza (leche de vaca) y tvorog (requesón ruso granulado) con crema de pesto de eneldo y ensaladaCrêpe fourrée au mozzarella, brynza (lait de vache) et tvorog (fromage blanc Russe granuleux) avec crème pesto à l'aneth et salade
10.50€
Crepe relleno de mozzarella, brynza (leche de vaca) y tvorog (requesón ruso granulado) con crema de pesto de eneldo y ensaladaCrêpe fourrée au mozzarella, brynza (lait de vache) et tvorog (fromage blanc Russe granuleux) avec crème pesto à l'aneth et salade
pastel de salmónÉclair au saumon
Eclair con queso Philadelphia de remolacha, salmón ahumado, crema balsámica, chips de parmesano y semillas de sésamoÉclair avec fromage Philadelphia à la betterave, saumon fumé, crème balsamique, chips de parmesan, graine de sésame
11.50€
Eclair con queso Philadelphia de remolacha, salmón ahumado, crema balsámica, chips de parmesano y semillas de sésamoÉclair avec fromage Philadelphia à la betterave, saumon fumé, crème balsamique, chips de parmesan, graine de sésame
Huevo FabergeŒuf de Fabergé
Oladi (tortita rusa), salsa de ajo, huevo escalfado, verduras asadas, crema de pesto, parmesanoOladi (pancake russe), sauce à l'ail, oeuf poché, légumes grillés, crème pesto, parmesan
12.50€
Oladi (tortita rusa), salsa de ajo, huevo escalfado, verduras asadas, crema de pesto, parmesanoOladi (pancake russe), sauce à l'ail, oeuf poché, légumes grillés, crème pesto, parmesan
placa malosolAssiette de Malosol
Plato de delicias rusas saladas compuesto de verduras en escabeche servido con pan negro Borodinski. vodka ruso extra 5€Assiette de délices russes salées composée de légumes marinés servi avec pain noir Borodinski. Vodka russe suppl. 5€
15.50€
Plato de delicias rusas saladas compuesto de verduras en escabeche servido con pan negro Borodinski. vodka ruso extra 5€Assiette de délices russes salées composée de légumes marinés servi avec pain noir Borodinski. Vodka russe suppl. 5€
LugarPlats
gretchkaGretchka
Sartén gourmet de trigo sarraceno con verduras, hierbas aromáticas, queso ricota y huevo escalfadoPoêlée gourmande de sarrasin aux légumes, herbes aromatiques, fromage ricota, œuf poché
16.50€
Sartén gourmet de trigo sarraceno con verduras, hierbas aromáticas, queso ricota y huevo escalfadoPoêlée gourmande de sarrasin aux légumes, herbes aromatiques, fromage ricota, œuf poché
VarénikiVareniki
Raviolis rusos de patata con verduras caramelizadas, eneldo y crème fraîche de parmesanoRavioli Russe aux pommes de terre avec légumes caramélisés, crème fraîche a l'aneth et parmesan
17.50€
Raviolis rusos de patata con verduras caramelizadas, eneldo y crème fraîche de parmesanoRavioli Russe aux pommes de terre avec légumes caramélisés, crème fraîche a l'aneth et parmesan
albóndigasPelmeni
Raviolis rusos con carne picada (ternera y cerdo) sazonados y recubiertos con masa, crema fresca, eneldo, pimienta negraRavioli Russe à la viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée et enrobée d'une pâte, crème fraîche, aneth, poivre noir
18.50€
Raviolis rusos con carne picada (ternera y cerdo) sazonados y recubiertos con masa, crema fresca, eneldo, pimienta negraRavioli Russe à la viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée et enrobée d'une pâte, crème fraîche, aneth, poivre noir
Draniki
Tortita de papa a la parrilla con salsa tártara, salmón ahumado, aguacate, parmesano, ensalada, salsa balsámicaGalette de pommes de terre grillée avec sauce tartare, saumon fumé, avocat, parmesan, salade, sauce balsamique
19.50€
Tortita de papa a la parrilla con salsa tártara, salmón ahumado, aguacate, parmesano, ensalada, salsa balsámicaGalette de pommes de terre grillée avec sauce tartare, saumon fumé, avocat, parmesan, salade, sauce balsamique
BeriózkaBeryozka
Pechuga de pollo marinada en savia de abedul, asada al horno con salsa cremosa de champiñones y cebolla acompañada de puré de papa, ensaladaSuprême de poulet mariné à la sève de bouleau, grillé au four à la sauce crémeuse aux champignons et oignons accompagné de purée de pommes de terre, salade
20.50€
Pechuga de pollo marinada en savia de abedul, asada al horno con salsa cremosa de champiñones y cebolla acompañada de puré de papa, ensaladaSuprême de poulet mariné à la sève de bouleau, grillé au four à la sauce crémeuse aux champignons et oignons accompagné de purée de pommes de terre, salade
Kremlin de chuletaCutlet Kremlin
Carne picada (res y cerdo) con verduras y hierbas aromáticas, cebolla caramelizada, huevo frito, acompañada de semillas de trigo sarraceno, ensalada y salsa de arándanosViande hachée (boeuf et porc) aux légumes et aux herbes aromatiques, oignons caramélisés, œuf au plat, accompagnée de graines de sarrasin, salade et sauce aux canneberges
21.50€
Carne picada (res y cerdo) con verduras y hierbas aromáticas, cebolla caramelizada, huevo frito, acompañada de semillas de trigo sarraceno, ensalada y salsa de arándanosViande hachée (boeuf et porc) aux légumes et aux herbes aromatiques, oignons caramélisés, œuf au plat, accompagnée de graines de sarrasin, salade et sauce aux canneberges
Strogonoff de boeufBoeuf stroganoff
Lonchas de ternera en salsa cremosa de champiñones, cebolla y pimientos con mostaza y eneldo, servida con puré de patatasÉmincé de boeuf à la sauce crémeuse aux champignons, oignons et poivrons à la moutarde et aneth, accompagné de purée de pommes de terre
22.50€
Lonchas de ternera en salsa cremosa de champiñones, cebolla y pimientos con mostaza y eneldo, servida con puré de patatasÉmincé de boeuf à la sauce crémeuse aux champignons, oignons et poivrons à la moutarde et aneth, accompagné de purée de pommes de terre
PostresDesserts
tomaráOladi
Tortita rusa hecha de kéfir (leche fermentada) cubierta con compota de frutos rojos sobre una cama de natillasPancake russe à base de kéfir (lait fermenté) napé de compotée de fruits rouges sur son lit de crème anglaise
8.50€
Tortita rusa hecha de kéfir (leche fermentada) cubierta con compota de frutos rojos sobre una cama de natillasPancake russe à base de kéfir (lait fermenté) napé de compotée de fruits rouges sur son lit de crème anglaise
CreadorTvorojnik
Tarta de queso rusa con Tvorog (queso blanco ruso) con arándanos y semillas de amapolaCheesecake russe au Tvorog (fromage blanc russe) à la myrtille et au pavot
9.50€
Tarta de queso rusa con Tvorog (queso blanco ruso) con arándanos y semillas de amapolaCheesecake russe au Tvorog (fromage blanc russe) à la myrtille et au pavot
Anna PávlovaAnna Pavlova
Postre compuesto por un disco de merengue con compota de frutos rojos, cubierto con crema de queso de vainilla y ralladura de limón.Un dessert composé d'un disque de meringue avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, zeste de citron
10.50€
Postre compuesto por un disco de merengue con compota de frutos rojos, cubierto con crema de queso de vainilla y ralladura de limón.Un dessert composé d'un disque de meringue avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, zeste de citron
rollo de moscúRoll de Moscou
Rollo de hojaldre, manzanas caramelizadas y nueces con helado de sidra de granjaRoulade de pâte feuilletée, pommes caramélisées aux noix avec sa glace cidre fermier
10.50€
Rollo de hojaldre, manzanas caramelizadas y nueces con helado de sidra de granjaRoulade de pâte feuilletée, pommes caramélisées aux noix avec sa glace cidre fermier
Helados ArtesanalesGlaces Artisanales
Dos sabores para elegirDeux parfums au choix
10.50€
Dos sabores para elegirDeux parfums au choix
MedovíkMedovik
Un bizcocho ruso elaborado con varias capas de crema de vainilla y galletas de mantequilla con miel.Un gâteau russe composé de plusieurs couches de crème à la vanille et de biscuits sablés au miel.
11.50€
Un bizcocho ruso elaborado con varias capas de crema de vainilla y galletas de mantequilla con miel.Un gâteau russe composé de plusieurs couches de crème à la vanille et de biscuits sablés au miel.
