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Bruschetta rusaPirojki aux pommes de terre
Una tostada dorada cubierta con queso cremoso con huevo y pepinillos encurtidos marinados en aceite, salsa balsámica.Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
7.50€
Una tostada dorada cubierta con queso cremoso con huevo y pepinillos encurtidos marinados en aceite, salsa balsámica.Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
Blinis de salmónPirojki à la viande
Blinis rusos elaborados con kéfir, cubiertos con una salsa cremosa de ajo y eneldo, salmón ahumado, parmesano y salsa balsámica.Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
8.50€
Blinis rusos elaborados con kéfir, cubiertos con una salsa cremosa de ajo y eneldo, salmón ahumado, parmesano y salsa balsámica.Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
BlintchikiBlintchiki
Crêpe Russe fourrée à la viande hachée aux oignons servi avec salade et crème fraîche 9.50€Crêpe Russe fourrée à la viande hachée aux oignons servi avec salade et crème fraîche 9.50€
Crêpe Russe fourrée à la viande hachée aux oignons servi avec salade et crème fraîche 9.50€Crêpe Russe fourrée à la viande hachée aux oignons servi avec salade et crème fraîche 9.50€
Eclair de ForchmakÉclair au forchmak
Filete de arenque finamente desmenuzado mezclado con cebollas, huevos y especias, enriquecido con mayonesa y mantequilla dulce, servido en un éclair crujiente, acompañado de trozos de manzana y crema balsámica.Filet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi dans un éclaire croustillant, accompagné de morceaux de pomme et crème balsamique
10.50€
Filete de arenque finamente desmenuzado mezclado con cebollas, huevos y especias, enriquecido con mayonesa y mantequilla dulce, servido en un éclair crujiente, acompañado de trozos de manzana y crema balsámica.Filet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi dans un éclaire croustillant, accompagné de morceaux de pomme et crème balsamique
Salade OlivierSalade Olivier
Salade russe composée de légumes cuits, petits pois, cornichons, ciboulette, concombres, oeufs, carottes, pommes de terre, viande de pouletSalade russe composée de légumes cuits, petits pois, cornichons, ciboulette, concombres, oeufs, carottes, pommes de terre, viande de poulet
10.50€
Salade russe composée de légumes cuits, petits pois, cornichons, ciboulette, concombres, oeufs, carottes, pommes de terre, viande de pouletSalade russe composée de légumes cuits, petits pois, cornichons, ciboulette, concombres, oeufs, carottes, pommes de terre, viande de poulet
Arenque de pielHareng en fourrure
Una refinada combinación de capas de patatas, zanahorias, remolachas, huevos y delicioso arenque y la cremosa salsa de mayonesa.Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
11.50€
Una refinada combinación de capas de patatas, zanahorias, remolachas, huevos y delicioso arenque y la cremosa salsa de mayonesa.Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
LugarPlats
VarénikiVareniki
Raviolis tradicionales rellenos de papas condimentadas, cubiertos con cebollas caramelizadas, pimienta negra, crema fresca y migas de parmesano.Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, nappées d'oignons frits, tomates cerises, poivre noir et miettes de fromage brynza (lait de vache)
17.50€
Raviolis tradicionales rellenos de papas condimentadas, cubiertos con cebollas caramelizadas, pimienta negra, crema fresca y migas de parmesano.Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, nappées d'oignons frits, tomates cerises, poivre noir et miettes de fromage brynza (lait de vache)
albóndigasPelmeni
Ravioles rusos, rellenos de una sabrosa mezcla de carne picada (res y cerdo) aderezada con cebolla y especias, delicadamente envueltos en una masa ligera y suave, servidos con un toque de crema fresca, pimienta negra y eneldo.Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth
18.50€
Ravioles rusos, rellenos de una sabrosa mezcla de carne picada (res y cerdo) aderezada con cebolla y especias, delicadamente envueltos en una masa ligera y suave, servidos con un toque de crema fresca, pimienta negra y eneldo.Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth
DranikiDraniki
Panqueque de papa rallada servido con ensalada, panqueque de verduras, salsa cremosa de ajo y eneldo. Todo ello rematado con huevo frito y salsa balsámica.Galette de pomme de terre sur son lit de salade fraîche, nappée d'une sauce à la tomate aux herbes servie avec une boule de mozzarella di Bufala, sauce pesto au basilic et parmesan
19.50€
Panqueque de papa rallada servido con ensalada, panqueque de verduras, salsa cremosa de ajo y eneldo. Todo ello rematado con huevo frito y salsa balsámica.Galette de pomme de terre sur son lit de salade fraîche, nappée d'une sauce à la tomate aux herbes servie avec une boule de mozzarella di Bufala, sauce pesto au basilic et parmesan
Porc po-zarskyMozza fondante
Panceta de cerdo marinada en kvas, una bebida tradicional rusa hecha de pan negro firme, asada en una salsa ahumada con pimientos y tomates, acompañada de patatas asadas en mantequilla aromatizada, ensalada.Mozzarella fondante, délicatement enveloppée dans un écrin de pâte feuilletée légère et croustillante, cuite sur une brochette, croûte dorée et parfaitement croquante
20.50€
Panceta de cerdo marinada en kvas, una bebida tradicional rusa hecha de pan negro firme, asada en una salsa ahumada con pimientos y tomates, acompañada de patatas asadas en mantequilla aromatizada, ensalada.Mozzarella fondante, délicatement enveloppée dans un écrin de pâte feuilletée légère et croustillante, cuite sur une brochette, croûte dorée et parfaitement croquante
Chuleta "Kievskaya"Cutlet Russe à la Pojarski
Pollo molido tierno, enrollado en un corazón derretido de mantequilla aromatizada con ajo y hierbas frescas, envuelto en pan rallado crujiente, dorado a la perfección, servido con puré de papas y ensalada.Cutlet de poulet haché, tendre et dorée dans du beurre crémeux, enrobée de chapelure croustillante. Servi avec une purée de pommes de terre onctueuse
22.50€
Pollo molido tierno, enrollado en un corazón derretido de mantequilla aromatizada con ajo y hierbas frescas, envuelto en pan rallado crujiente, dorado a la perfección, servido con puré de papas y ensalada.Cutlet de poulet haché, tendre et dorée dans du beurre crémeux, enrobée de chapelure croustillante. Servi avec une purée de pommes de terre onctueuse
Filete "Stroganoff"Bœuf Stroganoff
Solomillo de res a la parrilla (cocinado a su gusto), cubierto con una salsa cremosa hecha con crema, caldo de res, champiñones, cebollas y mostaza, servido con puré de papas y ensalada.Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre
23.50€
Solomillo de res a la parrilla (cocinado a su gusto), cubierto con una salsa cremosa hecha con crema, caldo de res, champiñones, cebollas y mostaza, servido con puré de papas y ensalada.Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre
KulibiacKoulibiac
Un hojaldre dorado y crujiente que contiene un tierno filete de salmón, arroz fragante y espinacas frescas, todo sutilmente condimentado, servido con ensalada y crema de pesto.Un feuilleté doré et croustillant, renfermant un filet de saumon tendre, du riz parfumé et des épinards frais, le tout subtilement épicé, servie avec une salade et crème pesto
24.50€
Un hojaldre dorado y crujiente que contiene un tierno filete de salmón, arroz fragante y espinacas frescas, todo sutilmente condimentado, servido con ensalada y crema de pesto.Un feuilleté doré et croustillant, renfermant un filet de saumon tendre, du riz parfumé et des épinards frais, le tout subtilement épicé, servie avec une salade et crème pesto
PostresDesserts
BlinisRoulé au pavot Makovik
Blinis rusos preparados con kéfir, aderezado con una compota de frutos rojos siberianos sobre una cama de crema cremosaBiscuit moelleux fourré d'une pâte de pavot intense, reposant sur une crème vanillée aérienne et douce
9.50€
Blinis rusos preparados con kéfir, aderezado con una compota de frutos rojos siberianos sobre una cama de crema cremosaBiscuit moelleux fourré d'une pâte de pavot intense, reposant sur une crème vanillée aérienne et douce
SirnikiGlace russe Plombir
Panqueques fritos hechos con Tvorog (leche fermentada granulada) y harina de arroz, acompañados de Sguschenka (leche condensada) y compota de frutos rojos siberianosUne glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée sur son lit de crème anglaise
10.50€
Panqueques fritos hechos con Tvorog (leche fermentada granulada) y harina de arroz, acompañados de Sguschenka (leche condensada) y compota de frutos rojos siberianosUne glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée sur son lit de crème anglaise
Anna PávlovaAnna Pavlova
Postre compuesto por un disco de merengue con ralladura de limón y compota de frutos rojos, cubierto con crema de queso de vainilla y espolvoreado con azúcar espolvoreado.Un dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté
10.50€
Postre compuesto por un disco de merengue con ralladura de limón y compota de frutos rojos, cubierto con crema de queso de vainilla y espolvoreado con azúcar espolvoreado.Un dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté
MedovíkMedovik
Pastel ruso compuesto por finas capas de galleta de miel, delicadamente remojadas y cubiertas con una crema ligera hecha de leche condensada (Sguschenka)Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)
11.50€
Pastel ruso compuesto por finas capas de galleta de miel, delicadamente remojadas y cubiertas con una crema ligera hecha de leche condensada (Sguschenka)Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)
NapoleónNapoléon
Un bizcocho de origen ruso, compuesto por finas capas de hojaldre, crujientes y doradas, entre las que se encuentra una crema pastelera de vainilla.Un gâteau d'origine russe, composée de fines couches de pâte feuilletée, croustillantes et dorées, entre lesquelles se niche une crème pâtissière vanillée
11.50€
Un bizcocho de origen ruso, compuesto por finas capas de hojaldre, crujientes y doradas, entre las que se encuentra una crema pastelera de vainilla.Un gâteau d'origine russe, composée de fines couches de pâte feuilletée, croustillantes et dorées, entre lesquelles se niche une crème pâtissière vanillée
