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Terrina de hígado de cerdo con cebolla caramelizada, compota de frutos rojos siberianos, pan negro Borodinsky a la plancha, salsa balsámicaSoupe rafraîchissante à base de kefir (lait fermenté), concombre, oeuf, aneth, radis, pommes de terre avec son sorbet de concombre
9.50€
Terrina de hígado de cerdo con cebolla caramelizada, compota de frutos rojos siberianos, pan negro Borodinsky a la plancha, salsa balsámicaSoupe rafraîchissante à base de kefir (lait fermenté), concombre, oeuf, aneth, radis, pommes de terre avec son sorbet de concombre
SvekólnykÉclair au forchmak
Sopa fría a base de remolacha y kéfir (leche fermentada) con sorbete de remolacha, picatostes y semillas de sésamo.Éclair aux rillettes de harengs aux oignons, pommes, œuf dur, beurre doux, condiments russes, salade et crème balsamique
10.50€
Sopa fría a base de remolacha y kéfir (leche fermentada) con sorbete de remolacha, picatostes y semillas de sésamo.Éclair aux rillettes de harengs aux oignons, pommes, œuf dur, beurre doux, condiments russes, salade et crème balsamique
ForchmakSalade Olivier
Rillettes de arenque con cebolla, huevo duro, mantequilla sin sal, condimentos rusos con pan negro Borodinsky, manzana verde y ensaladaSalade russe composée de légumes cuits, petits pois, cornichons, ciboulette, concombres, oeufs, carottes, pommes de terre, crevettes et mayonnaise
11.50€
Rillettes de arenque con cebolla, huevo duro, mantequilla sin sal, condimentos rusos con pan negro Borodinsky, manzana verde y ensaladaSalade russe composée de légumes cuits, petits pois, cornichons, ciboulette, concombres, oeufs, carottes, pommes de terre, crevettes et mayonnaise
BlintchikiHareng en fourrure
Crepe relleno de mozzarella, brynza (leche de vaca) y tvorog (requesón ruso granulado) con crema de pesto de eneldo y ensaladaUn mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
12.50€
Crepe relleno de mozzarella, brynza (leche de vaca) y tvorog (requesón ruso granulado) con crema de pesto de eneldo y ensaladaUn mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
placa malosolAssiette de Malossol
Plato de delicias rusas saladas compuesto de verduras en escabeche servido con pan negro Borodinski. vodka ruso extra 5€Assiette de délices russes salées composée de légumes marinés. Vodka russe suppl. 5€
14.50€
Plato de delicias rusas saladas compuesto de verduras en escabeche servido con pan negro Borodinski. vodka ruso extra 5€Assiette de délices russes salées composée de légumes marinés. Vodka russe suppl. 5€
Huevo FabergeSalade "Jardin d'été"
Oladi (tortita rusa), salsa de ajo, huevo escalfado, verduras asadas, crema de pesto, parmesanoSalade de jeunes pousses, melon, fraise, jambon cru, fromage bryndza (lait de vache), miel de fleurs, sauce balsamique et graines de sésame
15.50€
Oladi (tortita rusa), salsa de ajo, huevo escalfado, verduras asadas, crema de pesto, parmesanoSalade de jeunes pousses, melon, fraise, jambon cru, fromage bryndza (lait de vache), miel de fleurs, sauce balsamique et graines de sésame
LugarPlats
gretchkaBaklajan
Sartén gourmet de trigo sarraceno con verduras, hierbas aromáticas, queso ricota y huevo escalfadoAubergine rôtie au four aux tomates et mozzarella, crème pesto, salade et parmesan
16.50€
Sartén gourmet de trigo sarraceno con verduras, hierbas aromáticas, queso ricota y huevo escalfadoAubergine rôtie au four aux tomates et mozzarella, crème pesto, salade et parmesan
VarénikiVareniki
Raviolis rusos de patata con verduras caramelizadas, eneldo y crème fraîche de parmesanoRavioli Russe aux pommes de terre avec champignons et oignons grillés, smétana (crème fraîche russe), aneth
17.50€
Raviolis rusos de patata con verduras caramelizadas, eneldo y crème fraîche de parmesanoRavioli Russe aux pommes de terre avec champignons et oignons grillés, smétana (crème fraîche russe), aneth
albóndigasPelmeni
Raviolis rusos con carne picada (ternera y cerdo) sazonados y recubiertos con masa, crema fresca, eneldo, pimienta negraRavioli Russe à la viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée et enrobée d'une pâte avec beurre à l'ail et aneth, smétana (crème fraîche russe)
18.50€
Raviolis rusos con carne picada (ternera y cerdo) sazonados y recubiertos con masa, crema fresca, eneldo, pimienta negraRavioli Russe à la viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée et enrobée d'une pâte avec beurre à l'ail et aneth, smétana (crème fraîche russe)
Draniki
Tortita de papa a la parrilla con salsa tártara, salmón ahumado, aguacate, parmesano, ensalada, salsa balsámicaGalette de pommes de terre avec tomates et mozzarella, le tout cuit au four, salade et parmesan
19.50€
Tortita de papa a la parrilla con salsa tártara, salmón ahumado, aguacate, parmesano, ensalada, salsa balsámicaGalette de pommes de terre avec tomates et mozzarella, le tout cuit au four, salade et parmesan
BeriózkaBeryozka
Pechuga de pollo marinada en savia de abedul, asada al horno con salsa cremosa de champiñones y cebolla acompañada de puré de papa, ensaladaSuprême de poulet mariné à la sève de bouleau, grillé au four à la sauce crémeuse aux champignons et oignons accompagné de purée de pommes de terre
20.50€
Pechuga de pollo marinada en savia de abedul, asada al horno con salsa cremosa de champiñones y cebolla acompañada de puré de papa, ensaladaSuprême de poulet mariné à la sève de bouleau, grillé au four à la sauce crémeuse aux champignons et oignons accompagné de purée de pommes de terre
Strogonoff de boeufBoeuf stroganoff
Lonchas de ternera en salsa cremosa de champiñones, cebolla y pimientos con mostaza y eneldo, servida con puré de patatasÉmincé de boeuf à la sauce crémeuse aux champignons, oignons et poivrons à la moutarde et aneth, accompagné de purée de pommes de terre
22.50€
Lonchas de ternera en salsa cremosa de champiñones, cebolla y pimientos con mostaza y eneldo, servida con puré de patatasÉmincé de boeuf à la sauce crémeuse aux champignons, oignons et poivrons à la moutarde et aneth, accompagné de purée de pommes de terre
Kremlin de chuletaKoulibiac au saumon
Carne picada (res y cerdo) con verduras y hierbas aromáticas, cebolla caramelizada, huevo frito, acompañada de semillas de trigo sarraceno, ensalada y salsa de arándanosTourte feuilletée croustillante garnie au saumon enrobé de pâte phyllo, riz à la betterave, accompagnée de salade et mayonnaise maison au pesto
23.50€
Carne picada (res y cerdo) con verduras y hierbas aromáticas, cebolla caramelizada, huevo frito, acompañada de semillas de trigo sarraceno, ensalada y salsa de arándanosTourte feuilletée croustillante garnie au saumon enrobé de pâte phyllo, riz à la betterave, accompagnée de salade et mayonnaise maison au pesto
PostresDesserts
tomaráVerrine de yaourt
Tortita rusa hecha de kéfir (leche fermentada) cubierta con compota de frutos rojos sobre una cama de natillasYaourt nature nappé à la compotée de fruits rouges, Pryanik (pain d'épices russe) et gaufrette croustillante
8.50€
Tortita rusa hecha de kéfir (leche fermentada) cubierta con compota de frutos rojos sobre una cama de natillasYaourt nature nappé à la compotée de fruits rouges, Pryanik (pain d'épices russe) et gaufrette croustillante
Sloyka
9.50€
CreadorTvorojnik
Tarta de queso rusa con Tvorog (queso blanco ruso) con arándanos y semillas de amapolaCheesecake russe au Tvorog (fromage blanc russe) à la myrtille et au pavot
9.50€
Tarta de queso rusa con Tvorog (queso blanco ruso) con arándanos y semillas de amapolaCheesecake russe au Tvorog (fromage blanc russe) à la myrtille et au pavot
Anna PávlovaAnna Pavlova
Postre compuesto por un disco de merengue con compota de frutos rojos, cubierto con crema de queso de vainilla y ralladura de limón.Un dessert composé d'un disque de meringue avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, zeste de citron
10.50€
Postre compuesto por un disco de merengue con compota de frutos rojos, cubierto con crema de queso de vainilla y ralladura de limón.Un dessert composé d'un disque de meringue avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, zeste de citron
Helados ArtesanalesGlaces Artisanales
Dos sabores para elegirDeux parfums au choix
10.50€
Dos sabores para elegirDeux parfums au choix
rollo de moscúRoll de Moscou
Rollo de hojaldre, manzanas caramelizadas y nueces con helado de sidra de granjaRoulade de pâte feuilletée sur son lit de crème anglaise, pomme caramélisée avec sa glace cidre fermier
11.50€
Rollo de hojaldre, manzanas caramelizadas y nueces con helado de sidra de granjaRoulade de pâte feuilletée sur son lit de crème anglaise, pomme caramélisée avec sa glace cidre fermier
MedovíkMedovik
Un bizcocho ruso elaborado con varias capas de crema de vainilla y galletas de mantequilla con miel.Un gâteau russe composé de plusieurs couches de crème à la vanille et de biscuits sablés au miel.
11.50€
Un bizcocho ruso elaborado con varias capas de crema de vainilla y galletas de mantequilla con miel.Un gâteau russe composé de plusieurs couches de crème à la vanille et de biscuits sablés au miel.
