Velouté de guisantes con nata, menta y hierbas aromáticas servido con queso bryndza (leche de vaca) y pan negro tostadoVelouté de petits pois à la crème, menthe et herbes aromatiques servi avec fromage bryndza (lait de vache) et pain noir grillé
8.50€
Velouté de guisantes con nata, menta y hierbas aromáticas servido con queso bryndza (leche de vaca) y pan negro tostadoVelouté de petits pois à la crème, menthe et herbes aromatiques servi avec fromage bryndza (lait de vache) et pain noir grillé
bruschettas rusasBruschetta Russe
Pan negro (Borodinski) a la plancha con remolacha rallada con mahonesa casera, arenque en aceite, eneldo y cebolla roja en escabechePain noir (Borodinski) grillé avec betterave râpée à la mayonnaise maison, harengs à l'huile, aneth et oignons rouges marinés
9.50€
Pan negro (Borodinski) a la plancha con remolacha rallada con mahonesa casera, arenque en aceite, eneldo y cebolla roja en escabechePain noir (Borodinski) grillé avec betterave râpée à la mayonnaise maison, harengs à l'huile, aneth et oignons rouges marinés
berenjena vegetarianaAubergine Veggie
Berenjena asada al horno con mozzarella, tomates cherry, parmesano servida con caviar de berenjenaAubergine rôtie au four avec mozzarella, tomates cerises, parmesan servi avec caviar d'aubergine
10.50€
Berenjena asada al horno con mozzarella, tomates cherry, parmesano servida con caviar de berenjenaAubergine rôtie au four avec mozzarella, tomates cerises, parmesan servi avec caviar d'aubergine
tomaráOladi
Tortita rusa con crema de pesto. salmón ahumado, pepino, huevo frito y parmesanoPancake Russe avec crème pesto. saumon fumé, concombre, oeuf au plat et parmesan
11.50€
Tortita rusa con crema de pesto. salmón ahumado, pepino, huevo frito y parmesanoPancake Russe avec crème pesto. saumon fumé, concombre, oeuf au plat et parmesan
placa malosolAssiette de Malosol
Plato de delicias rusas saladas compuesto de verduras en escabeche servido con pan negro Borodinski. vodka ruso extra 5€Assiette de délices russes salées composée de légumes marinés servi avec pain noir Borodinski. Vodka russe suppl. 5€
15.50€
Plato de delicias rusas saladas compuesto de verduras en escabeche servido con pan negro Borodinski. vodka ruso extra 5€Assiette de délices russes salées composée de légumes marinés servi avec pain noir Borodinski. Vodka russe suppl. 5€
caviar de kamchatkaCaviar Kamtchatka
Caviar de salmón chum 50gr. servido con oladi (panqueque ruso) y mantequilla *Se ofrece una copa de Prosecco o vodka ruso*Caviar de saumon kéta 50gr. servi avec oladi (pancake russe) et beurre *Coupe de Prosecco ou Vodka Russe offert*
35.00€
Caviar de salmón chum 50gr. servido con oladi (panqueque ruso) y mantequilla *Se ofrece una copa de Prosecco o vodka ruso*Caviar de saumon kéta 50gr. servi avec oladi (pancake russe) et beurre *Coupe de Prosecco ou Vodka Russe offert*
LugarPlats
ensalada del jefeSalade du Chef
Ensalada de brotes tiernos, fresas, pimientos, queso bryndza (leche de vaca), jamón crudo, aceite de sésamo virgen, semillas de sésamo y salsa balsámicaSalade de jeunes pousses, fraises, poivrons, fromage bryndza (lait de vache), jambon cru, huile vierge de sésame, graines de sésame et sauce balsamique
15.50€
Ensalada de brotes tiernos, fresas, pimientos, queso bryndza (leche de vaca), jamón crudo, aceite de sésamo virgen, semillas de sésamo y salsa balsámicaSalade de jeunes pousses, fraises, poivrons, fromage bryndza (lait de vache), jambon cru, huile vierge de sésame, graines de sésame et sauce balsamique
VarénikiVareniki
Ravioli de patata rusa servido con champiñones a la parrilla con cebolla, tomates cherry y Smétana (crema agria)Ravioli Russe aux pommes de terre servi avec champignons grillés aux oignons, tomates cerises et Smétana (crème sure)
17.50€
Ravioli de patata rusa servido con champiñones a la parrilla con cebolla, tomates cherry y Smétana (crema agria)Ravioli Russe aux pommes de terre servi avec champignons grillés aux oignons, tomates cerises et Smétana (crème sure)
albóndigasPelmeni
Ravioles rusos con carne picada rebozados con smetana y eneldoRavioli Russe à la viande hachée enrobée d'une pâte avec smétana et aneth
18.50€
Ravioles rusos con carne picada rebozados con smetana y eneldoRavioli Russe à la viande hachée enrobée d'une pâte avec smétana et aneth
mordida de barinaZakouska Barine
Patatas nuevas con ajo y eneldo al horno, arenque marinado en aceite, hierbas y cebolla, pan negro BorodinskyPomme de terre grenaille à l'ail et aneth au four, harengs marinés à l'huile, herbes et oignons, pain noir Borodinsky
19.50€
Patatas nuevas con ajo y eneldo al horno, arenque marinado en aceite, hierbas y cebolla, pan negro BorodinskyPomme de terre grenaille à l'ail et aneth au four, harengs marinés à l'huile, herbes et oignons, pain noir Borodinsky
DrannikiDranniki
Galette de patata con carpaccio de tomate en aceite de oliva, mozzarella de búfala, salsa pesto y parmesanoGalette de pommes de terre avec carpaccio de tomates à l'huile d'olive, mozzarella Buffalo, sauce pesto et parmesan
20.50€
Galette de patata con carpaccio de tomate en aceite de oliva, mozzarella de búfala, salsa pesto y parmesanoGalette de pommes de terre avec carpaccio de tomates à l'huile d'olive, mozzarella Buffalo, sauce pesto et parmesan
Salmón LapchaLapcha au saumon
Tagliatelle fresco con crema de pesto, salmón ahumado, pistachos, parmesano y huevo escalfadoTagliatelles fraîches à la creme pesto, saumon fumé, pistaches, parmesan et oeuf poché
20.50€
Tagliatelle fresco con crema de pesto, salmón ahumado, pistachos, parmesano y huevo escalfadoTagliatelles fraîches à la creme pesto, saumon fumé, pistaches, parmesan et oeuf poché
GolubtsyGolubtsy
Col blanca rellena de carne picada, verduras y arroz con salsa de tomate y albahacaChou blanc farci à la viande hachée au légumes et riz à la sauce tomates -basilic
20.50€
Col blanca rellena de carne picada, verduras y arroz con salsa de tomate y albahacaChou blanc farci à la viande hachée au légumes et riz à la sauce tomates -basilic
Chuleta de terneraSchnitzel
Chuleta de pollo empanizada con pan rallado y parmesano servida con puré de patataEscalope de poulet panée à la chapelure et parmesan accompagnée de purée de pommes de terre
21.50€
Chuleta de pollo empanizada con pan rallado y parmesano servida con puré de patataEscalope de poulet panée à la chapelure et parmesan accompagnée de purée de pommes de terre
Strogonoff de boeufBoeuf stroganoff
Lonchas de ternera en salsa cremosa de champiñones, cebolla y pimientos con mostaza y eneldo, servida con puré de patatasÉmincé de boeuf à la sauce crémeuse aux champignons, oignons et poivrons à la moutarde et aneth, accompagné de purée de pommes de terre
22.50€
Lonchas de ternera en salsa cremosa de champiñones, cebolla y pimientos con mostaza y eneldo, servida con puré de patatasÉmincé de boeuf à la sauce crémeuse aux champignons, oignons et poivrons à la moutarde et aneth, accompagné de purée de pommes de terre
PostresDesserts
La glace LeningradskoeLa glace Leningradskoe
Helado de leche entera servido en un pequeño cono de waffle suave en forma de vaso sobre una cama de puré de mangoGlace au lait entier servie dans un petit cornet en gaufre mollassonne en forme de verre sur son lit de purée de mangue
8.5€
Helado de leche entera servido en un pequeño cono de waffle suave en forma de vaso sobre una cama de puré de mangoGlace au lait entier servie dans un petit cornet en gaufre mollassonne en forme de verre sur son lit de purée de mangue
PlisetskayaPlisetskaya
Verrine de yogur casero con frutos rojos con muesli y compota de frutos rojosVerrine de yaourt maison aux baies rouges avec muesli et compotée de fruits rouges
8.50€
Verrine de yogur casero con frutos rojos con muesli y compota de frutos rojosVerrine de yaourt maison aux baies rouges avec muesli et compotée de fruits rouges
tomaráOladi
Tortitas rusas con crema de Sabayon, compota de frutos rojosPancakes russes avec crème Sabayon, compotée de fruits rouges
9.50€
Tortitas rusas con crema de Sabayon, compota de frutos rojosPancakes russes avec crème Sabayon, compotée de fruits rouges
SírnikiSyrniki
Tortitas fritas a base de Tvorog (leche fermentada granulada) con semillas de amapola con nata fresca y Sguschenka (leche condensada)Galettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) aux grains de pavot avec sa crème fraîche et Sguschenka (lait concentré)
10.50€
Tortitas fritas a base de Tvorog (leche fermentada granulada) con semillas de amapola con nata fresca y Sguschenka (leche condensada)Galettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) aux grains de pavot avec sa crème fraîche et Sguschenka (lait concentré)
Yagoda siberianoSibirskaya Yagoda
Pastel enrollado con Smétana (crema espesa rusa) y bayas siberianas. "Nastoyka" (Licor de cereza) extra +4,00€Gateau roulé à la Smétana (crème épaisse russe) et aux baies Sibériennes. "Nastoyka" (Liqueur de cerise) supl.+4.00€
10.50€
Pastel enrollado con Smétana (crema espesa rusa) y bayas siberianas. "Nastoyka" (Licor de cereza) extra +4,00€Gateau roulé à la Smétana (crème épaisse russe) et aux baies Sibériennes. "Nastoyka" (Liqueur de cerise) supl.+4.00€
Helados ArtesanalesGlaces Artisanales
Dos sabores para elegirDeux parfums au choix
10.50€
Dos sabores para elegirDeux parfums au choix
NapoleónNapoléon
Un bizcocho de origen ruso, compuesto por hojaldre y crema pastelera DiplomateUn gâteau d'origine russe, composé de feuilletage et de crème pâtissière Diplomate
11.50€
Un bizcocho de origen ruso, compuesto por hojaldre y crema pastelera DiplomateUn gâteau d'origine russe, composé de feuilletage et de crème pâtissière Diplomate
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