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Arrendamientos Okrochka

Terrina de hígado de cerdo con cebolla caramelizada, compota de frutos rojos siberianos, pan negro Borodinsky a la plancha, salsa balsámica Soupe rafraîchissante à base de kefir (lait fermenté), concombre, oeuf, aneth, radis, pommes de terre avec son sorbet de concombre

9.50€

Terrina de hígado de cerdo con cebolla caramelizada, compota de frutos rojos siberianos, pan negro Borodinsky a la plancha, salsa balsámica Soupe rafraîchissante à base de kefir (lait fermenté), concombre, oeuf, aneth, radis, pommes de terre avec son sorbet de concombre

Svekólnyk Éclair au forchmak

Sopa fría a base de remolacha y kéfir (leche fermentada) con sorbete de remolacha, picatostes y semillas de sésamo. Éclair aux rillettes de harengs aux oignons, pommes, œuf dur, beurre doux, condiments russes, salade et crème balsamique

10.50€

Sopa fría a base de remolacha y kéfir (leche fermentada) con sorbete de remolacha, picatostes y semillas de sésamo. Éclair aux rillettes de harengs aux oignons, pommes, œuf dur, beurre doux, condiments russes, salade et crème balsamique

Forchmak Salade Olivier

Rillettes de arenque con cebolla, huevo duro, mantequilla sin sal, condimentos rusos con pan negro Borodinsky, manzana verde y ensalada Salade russe composée de légumes cuits, petits pois, cornichons, ciboulette, concombres, oeufs, carottes, pommes de terre, crevettes et mayonnaise

11.50€

Rillettes de arenque con cebolla, huevo duro, mantequilla sin sal, condimentos rusos con pan negro Borodinsky, manzana verde y ensalada Salade russe composée de légumes cuits, petits pois, cornichons, ciboulette, concombres, oeufs, carottes, pommes de terre, crevettes et mayonnaise

Blintchiki Hareng en fourrure

Crepe relleno de mozzarella, brynza (leche de vaca) y tvorog (requesón ruso granulado) con crema de pesto de eneldo y ensalada Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise

12.50€

Crepe relleno de mozzarella, brynza (leche de vaca) y tvorog (requesón ruso granulado) con crema de pesto de eneldo y ensalada Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise

placa malosol Assiette de Malossol

Plato de delicias rusas saladas compuesto de verduras en escabeche servido con pan negro Borodinski. vodka ruso extra 5€ Assiette de délices russes salées composée de légumes marinés servi avec pain noir Borodinski. Vodka russe suppl. 5€

14.50€

Plato de delicias rusas saladas compuesto de verduras en escabeche servido con pan negro Borodinski. vodka ruso extra 5€ Assiette de délices russes salées composée de légumes marinés servi avec pain noir Borodinski. Vodka russe suppl. 5€

Huevo Faberge Salade "Jardin d'été"

Oladi (tortita rusa), salsa de ajo, huevo escalfado, verduras asadas, crema de pesto, parmesano Salade de jeunes pousses, melon, fraise, jambon cru, fromage bryndza (lait de vache), miel de fleurs, sauce balsamique et graines de sésame

15.50€

Oladi (tortita rusa), salsa de ajo, huevo escalfado, verduras asadas, crema de pesto, parmesano Salade de jeunes pousses, melon, fraise, jambon cru, fromage bryndza (lait de vache), miel de fleurs, sauce balsamique et graines de sésame

gretchka Baklajan

Sartén gourmet de trigo sarraceno con verduras, hierbas aromáticas, queso ricota y huevo escalfado Aubergine rôtie au four aux tomates et mozzarella, crème pesto, salade et parmesan

16.50€

Sartén gourmet de trigo sarraceno con verduras, hierbas aromáticas, queso ricota y huevo escalfado Aubergine rôtie au four aux tomates et mozzarella, crème pesto, salade et parmesan

Varéniki Vareniki

Raviolis rusos de patata con verduras caramelizadas, eneldo y crème fraîche de parmesano Ravioli Russe aux pommes de terre avec champignons et oignons grillés, smétana (crème fraîche russe), aneth

17.50€

Raviolis rusos de patata con verduras caramelizadas, eneldo y crème fraîche de parmesano Ravioli Russe aux pommes de terre avec champignons et oignons grillés, smétana (crème fraîche russe), aneth

albóndigas Pelmeni

Raviolis rusos con carne picada (ternera y cerdo) sazonados y recubiertos con masa, crema fresca, eneldo, pimienta negra Ravioli Russe à la viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée et enrobée d'une pâte avec beurre à l'ail et aneth, smétana (crème fraîche russe)

18.50€

Raviolis rusos con carne picada (ternera y cerdo) sazonados y recubiertos con masa, crema fresca, eneldo, pimienta negra Ravioli Russe à la viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée et enrobée d'une pâte avec beurre à l'ail et aneth, smétana (crème fraîche russe)

Draniki

Tortita de papa a la parrilla con salsa tártara, salmón ahumado, aguacate, parmesano, ensalada, salsa balsámica Galette de pommes de terre avec tomates et mozzarella, le tout cuit au four, salade et parmesan

19.50€

Tortita de papa a la parrilla con salsa tártara, salmón ahumado, aguacate, parmesano, ensalada, salsa balsámica Galette de pommes de terre avec tomates et mozzarella, le tout cuit au four, salade et parmesan

Beriózka Beryozka

Pechuga de pollo marinada en savia de abedul, asada al horno con salsa cremosa de champiñones y cebolla acompañada de puré de papa, ensalada Suprême de poulet mariné à la sève de bouleau, grillé au four à la sauce crémeuse aux champignons et oignons accompagné de purée de pommes de terre

20.50€

Pechuga de pollo marinada en savia de abedul, asada al horno con salsa cremosa de champiñones y cebolla acompañada de puré de papa, ensalada Suprême de poulet mariné à la sève de bouleau, grillé au four à la sauce crémeuse aux champignons et oignons accompagné de purée de pommes de terre

Strogonoff de boeuf Boeuf stroganoff

Lonchas de ternera en salsa cremosa de champiñones, cebolla y pimientos con mostaza y eneldo, servida con puré de patatas Émincé de boeuf à la sauce crémeuse aux champignons, oignons et poivrons à la moutarde et aneth, accompagné de purée de pommes de terre

22.50€

Lonchas de ternera en salsa cremosa de champiñones, cebolla y pimientos con mostaza y eneldo, servida con puré de patatas Émincé de boeuf à la sauce crémeuse aux champignons, oignons et poivrons à la moutarde et aneth, accompagné de purée de pommes de terre

Kremlin de chuleta Koulibiac au saumon

Carne picada (res y cerdo) con verduras y hierbas aromáticas, cebolla caramelizada, huevo frito, acompañada de semillas de trigo sarraceno, ensalada y salsa de arándanos Tourte feuilletée croustillante garnie au saumon enrobé de pâte phyllo, riz à la betterave, accompagnée de salade et mayonnaise maison au pesto

23.50€

Carne picada (res y cerdo) con verduras y hierbas aromáticas, cebolla caramelizada, huevo frito, acompañada de semillas de trigo sarraceno, ensalada y salsa de arándanos Tourte feuilletée croustillante garnie au saumon enrobé de pâte phyllo, riz à la betterave, accompagnée de salade et mayonnaise maison au pesto

tomará Verrine de yaourt

Tortita rusa hecha de kéfir (leche fermentada) cubierta con compota de frutos rojos sobre una cama de natillas Yaourt nature nappé à la compotée de fruits rouges, Pryanik (pain d'épices russe) et gaufrette croustillante

8.50€

Tortita rusa hecha de kéfir (leche fermentada) cubierta con compota de frutos rojos sobre una cama de natillas Yaourt nature nappé à la compotée de fruits rouges, Pryanik (pain d'épices russe) et gaufrette croustillante

Sloyka

9.50€

Creador Tvorojnik

Tarta de queso rusa con Tvorog (queso blanco ruso) con arándanos y semillas de amapola Cheesecake russe au Tvorog (fromage blanc russe) à la myrtille et au pavot

9.50€

Tarta de queso rusa con Tvorog (queso blanco ruso) con arándanos y semillas de amapola Cheesecake russe au Tvorog (fromage blanc russe) à la myrtille et au pavot

Anna Pávlova Anna Pavlova

Postre compuesto por un disco de merengue con compota de frutos rojos, cubierto con crema de queso de vainilla y ralladura de limón. Un dessert composé d'un disque de meringue avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, zeste de citron

10.50€

Postre compuesto por un disco de merengue con compota de frutos rojos, cubierto con crema de queso de vainilla y ralladura de limón. Un dessert composé d'un disque de meringue avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, zeste de citron

Helados Artesanales Glaces Artisanales

Dos sabores para elegir Deux parfums au choix

10.50€

Dos sabores para elegir Deux parfums au choix

rollo de moscú Roll de Moscou

Rollo de hojaldre, manzanas caramelizadas y nueces con helado de sidra de granja Roulade de pâte feuilletée sur son lit de crème anglaise, pomme caramélisée avec sa glace cidre fermier

11.50€

Rollo de hojaldre, manzanas caramelizadas y nueces con helado de sidra de granja Roulade de pâte feuilletée sur son lit de crème anglaise, pomme caramélisée avec sa glace cidre fermier

Medovík Medovik

Un bizcocho ruso elaborado con varias capas de crema de vainilla y galletas de mantequilla con miel. Un gâteau russe composé de plusieurs couches de crème à la vanille et de biscuits sablés au miel.

11.50€

Un bizcocho ruso elaborado con varias capas de crema de vainilla y galletas de mantequilla con miel. Un gâteau russe composé de plusieurs couches de crème à la vanille et de biscuits sablés au miel.