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Bruschetta rusaBruschetta Russe
Una tostada dorada cubierta con queso cremoso con huevo y pepinillos encurtidos marinados en aceite, salsa balsámica.Un pain grillé doré garni d'un fromage crémeux avec oeuf et cornichons sprats marinés à l'huile, sauce balsamique
9.50€
Una tostada dorada cubierta con queso cremoso con huevo y pepinillos encurtidos marinados en aceite, salsa balsámica.Un pain grillé doré garni d'un fromage crémeux avec oeuf et cornichons sprats marinés à l'huile, sauce balsamique
Eclair de ForchmakÉclair au forchmak
Filete de arenque finamente desmenuzado mezclado con cebollas, huevos y especias, enriquecido con mayonesa y mantequilla dulce, servido en un éclair crujiente, acompañado de trozos de manzana y crema balsámica.Filet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi dans un éclaire croustillant, accompagné de morceaux de pomme et crème balsamique
10.50€
Filete de arenque finamente desmenuzado mezclado con cebollas, huevos y especias, enriquecido con mayonesa y mantequilla dulce, servido en un éclair crujiente, acompañado de trozos de manzana y crema balsámica.Filet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi dans un éclaire croustillant, accompagné de morceaux de pomme et crème balsamique
Arenque de pielHareng en fourrure
Una refinada combinación de capas de patatas, zanahorias, remolachas, huevos y delicioso arenque y la cremosa salsa de mayonesa.Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
11.50€
Una refinada combinación de capas de patatas, zanahorias, remolachas, huevos y delicioso arenque y la cremosa salsa de mayonesa.Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
Blinis de salmónBlinis au Saumon
Blinis rusos elaborados con kéfir, cubiertos con una salsa cremosa de ajo y eneldo, salmón ahumado, parmesano y salsa balsámica.Blinis russes préparés à base de kefir, garni d'un sauce crémeuse à l'ail et aneth, saumon fumé, parmesan et sauce balsamique
12.50€
Blinis rusos elaborados con kéfir, cubiertos con una salsa cremosa de ajo y eneldo, salmón ahumado, parmesano y salsa balsámica.Blinis russes préparés à base de kefir, garni d'un sauce crémeuse à l'ail et aneth, saumon fumé, parmesan et sauce balsamique
Placa de MalossolAssiette de Malossol
Plato de sabrosas delicias rusas elaboradas con verduras encurtidas. Vodka Extra Ruso 5€Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés. Vodka russe suppl. 5€
14.50€
Plato de sabrosas delicias rusas elaboradas con verduras encurtidas. Vodka Extra Ruso 5€Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés. Vodka russe suppl. 5€
Ensalada “Paleta Verde”Salade "Palette verte"
Ensalada de brotes tiernos, kiwi, pepinos, queso bryndza (leche de vaca), semillas de calabaza, miel de flores y aderezo balsámicoSalade de jeunes pousses, kiwi, concombres, fromage bryndza (lait de vache), grains de courge, miel de fleurs et sauce balsamique
15.50€
Ensalada de brotes tiernos, kiwi, pepinos, queso bryndza (leche de vaca), semillas de calabaza, miel de flores y aderezo balsámicoSalade de jeunes pousses, kiwi, concombres, fromage bryndza (lait de vache), grains de courge, miel de fleurs et sauce balsamique
LugarPlats
VarénikiVareniki
Raviolis tradicionales rellenos de papas condimentadas, cubiertos con cebollas caramelizadas, pimienta negra, crema fresca y migas de parmesano.Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonées, napées d'oignons caramélisés, poivre noir, crème fraîche et miettes de parmesan
16.50€
Raviolis tradicionales rellenos de papas condimentadas, cubiertos con cebollas caramelizadas, pimienta negra, crema fresca y migas de parmesano.Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonées, napées d'oignons caramélisés, poivre noir, crème fraîche et miettes de parmesan
albóndigasPelmeni
Ravioles rusos, rellenos de una sabrosa mezcla de carne picada (res y cerdo) aderezada con cebolla y especias, delicadamente envueltos en una masa ligera y suave, servidos con un toque de crema fresca, pimienta negra y eneldo.Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth
18.50€
Ravioles rusos, rellenos de una sabrosa mezcla de carne picada (res y cerdo) aderezada con cebolla y especias, delicadamente envueltos en una masa ligera y suave, servidos con un toque de crema fresca, pimienta negra y eneldo.Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth
Draniki
Panqueque de papa rallada servido con ensalada, panqueque de verduras, salsa cremosa de ajo y eneldo. Todo ello rematado con huevo frito y salsa balsámica.Galette de pommes de terre râpées servie avec salade, galette de légumes, sauce crémeuse à l'ail et aneth. Le tout est couronné d'un œuf au plat et sauce balsamique
19.50€
Panqueque de papa rallada servido con ensalada, panqueque de verduras, salsa cremosa de ajo y eneldo. Todo ello rematado con huevo frito y salsa balsámica.Galette de pommes de terre râpées servie avec salade, galette de légumes, sauce crémeuse à l'ail et aneth. Le tout est couronné d'un œuf au plat et sauce balsamique
Porc po-zarskyPorc po-tsarsky
Panceta de cerdo marinada en kvas, una bebida tradicional rusa hecha de pan negro firme, asada en una salsa ahumada con pimientos y tomates, acompañada de patatas asadas en mantequilla aromatizada, ensalada.Poitrine de porc marinée dans du kvas, une boisson traditionnelle russe à base de pain noir fermeté, rôtie dans une sauce fumée aux poivrons et tomates, accompagné de pommes de terre rôties au beurre aromatisé, salade
22.50€
Panceta de cerdo marinada en kvas, una bebida tradicional rusa hecha de pan negro firme, asada en una salsa ahumada con pimientos y tomates, acompañada de patatas asadas en mantequilla aromatizada, ensalada.Poitrine de porc marinée dans du kvas, une boisson traditionnelle russe à base de pain noir fermeté, rôtie dans une sauce fumée aux poivrons et tomates, accompagné de pommes de terre rôties au beurre aromatisé, salade
Chuleta "Kievskaya"Cutlet "Kievskaya"
Pollo molido tierno, enrollado en un corazón derretido de mantequilla aromatizada con ajo y hierbas frescas, envuelto en pan rallado crujiente, dorado a la perfección, servido con puré de papas y ensalada.Poulet haché tendre, roulé autour d'un cœur fondant de beurre parfumé à l'ail et aux herbes fraîches, enveloppé d'une panure croustillante, doré à la perfection, servi avec purée de pommes de terre et salade
23.50€
Pollo molido tierno, enrollado en un corazón derretido de mantequilla aromatizada con ajo y hierbas frescas, envuelto en pan rallado crujiente, dorado a la perfección, servido con puré de papas y ensalada.Poulet haché tendre, roulé autour d'un cœur fondant de beurre parfumé à l'ail et aux herbes fraîches, enveloppé d'une panure croustillante, doré à la perfection, servi avec purée de pommes de terre et salade
Filete "Stroganoff"Steak "Stroganoff"
Solomillo de res a la parrilla (cocinado a su gusto), cubierto con una salsa cremosa hecha con crema, caldo de res, champiñones, cebollas y mostaza, servido con puré de papas y ensalada.Faux-filet de bœuf grillé (la cuisson souhaitée par le convive), nappé d'une sauce onctueuse, composée de créme, bouillon de boeuf, champignons, oignons et moutarde, accompagné de purée de pommes de terre, salade
23.50€
Solomillo de res a la parrilla (cocinado a su gusto), cubierto con una salsa cremosa hecha con crema, caldo de res, champiñones, cebollas y mostaza, servido con puré de papas y ensalada.Faux-filet de bœuf grillé (la cuisson souhaitée par le convive), nappé d'une sauce onctueuse, composée de créme, bouillon de boeuf, champignons, oignons et moutarde, accompagné de purée de pommes de terre, salade
KulibiacKoulibiac
Un hojaldre dorado y crujiente que contiene un tierno filete de salmón, arroz fragante y espinacas frescas, todo sutilmente condimentado, servido con ensalada y crema de pesto.Un feuilleté doré et croustillant, renfermant un filet de saumon tendre, du riz parfumé et des épinards frais, le tout subtilement épicé, servie avec une salade et crème pesto
24.50€
Un hojaldre dorado y crujiente que contiene un tierno filete de salmón, arroz fragante y espinacas frescas, todo sutilmente condimentado, servido con ensalada y crema de pesto.Un feuilleté doré et croustillant, renfermant un filet de saumon tendre, du riz parfumé et des épinards frais, le tout subtilement épicé, servie avec une salade et crème pesto
PostresDesserts
BlinisBlinis
Blinis rusos preparados con kéfir, aderezado con una compota de frutos rojos siberianos sobre una cama de crema cremosaBlinis russes préparés à base de kefir, garni d'une compotée de fruits rouges de Sibérie sur son lit d'onctueuse crème anglaise
8.50€
Blinis rusos preparados con kéfir, aderezado con una compota de frutos rojos siberianos sobre una cama de crema cremosaBlinis russes préparés à base de kefir, garni d'une compotée de fruits rouges de Sibérie sur son lit d'onctueuse crème anglaise
SirnikiSyrniki
Panqueques fritos hechos con Tvorog (leche fermentada granulada) y harina de arroz, acompañados de Sguschenka (leche condensada) y compota de frutos rojos siberianosGalettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) à la farine de riz, accompagnées de Sguschenka (lait concentré) et compotée de fruits rouges de Sibérie
9.50€
Panqueques fritos hechos con Tvorog (leche fermentada granulada) y harina de arroz, acompañados de Sguschenka (leche condensada) y compota de frutos rojos siberianosGalettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) à la farine de riz, accompagnées de Sguschenka (lait concentré) et compotée de fruits rouges de Sibérie
Anna PávlovaAnna Pavlova
Postre compuesto por un disco de merengue con ralladura de limón y compota de frutos rojos, cubierto con crema de queso de vainilla y espolvoreado con azúcar espolvoreado.Un dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté
10.50€
Postre compuesto por un disco de merengue con ralladura de limón y compota de frutos rojos, cubierto con crema de queso de vainilla y espolvoreado con azúcar espolvoreado.Un dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté
MedovíkMedovik
Pastel ruso compuesto por finas capas de galleta de miel, delicadamente remojadas y cubiertas con una crema ligera hecha de leche condensada (Sguschenka)Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)
10.50€
Pastel ruso compuesto por finas capas de galleta de miel, delicadamente remojadas y cubiertas con una crema ligera hecha de leche condensada (Sguschenka)Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)
NapoleónNapoléon
Un bizcocho de origen ruso, compuesto por finas capas de hojaldre, crujientes y doradas, entre las que se encuentra una crema pastelera de vainilla.Un gâteau d'origine russe, composée de fines couches de pâte feuilletée, croustillantes et dorées, entre lesquelles se niche une crème pâtissière vanillée
10.50€
Un bizcocho de origen ruso, compuesto por finas capas de hojaldre, crujientes y doradas, entre las que se encuentra una crema pastelera de vainilla.Un gâteau d'origine russe, composée de fines couches de pâte feuilletée, croustillantes et dorées, entre lesquelles se niche une crème pâtissière vanillée
