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TOUS NOS PLATS ET DESSERTS SONT FAITS MAISON ET ÉLABORÉS SUR PLACE A PARTIR DE PRODUITS FRAIS. NOS VIANDES 100% D'ORIGINE FRANÇAISE PRIX NET-SERVICE COMPRIS

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95.00 €

24/12 y 31/12 24/12 et 31/12

Una copa de prosecco, un aperitivo, una copa de vino, un entrante, un plato principal, un postre. Une coupe de prosecco, amuse bouche, un verre de vin, entrée, plat, dessert

ENTRADA ENTREE

Destello Éclair

Éclair salado relleno de mousse de foie gras, acompañado de confit de arándanos e higos caramelizados Éclair salé garni d’une mousse de foie gras, accompagné d’un confit de canneberge et de figues caramélisées

Consigue Fabergé Oladi Fabergé

Un panqueque ruso hecho con kéfir (leche fermentada), servido con crema Smetana con infusión de eneldo, salmón gravlax y un huevo escalfado. Todo el plato se cubre con una cremosa salsa holandesa y parmesano. Pancake russe à base de kéfir (lait fermenté), accompagné d’une crème Smétana à l’aneth, de saumon gravlax et d’un œuf poché. Le tout est nappé d'une onctueuse sauce hollandaise et parmesan

PLANO PLAT

Cordero siberiano Agneau Sibérien

Pierna de cordero tierna, cocinada a fuego lento a baja temperatura en kvas (bebida de pan oscuro fermentado), servida con puré de papas verde con hierbas y salsa de frutos del bosque siberianos. Souris d'agneau fondant, cuisson lente à basse température au Kvas (boisson fermentée de pain noir), accompagné d’une purée verte de pommes de terre aux herbes et d’une sauce aux baies sauvages de Sibérie

Koulibiac Real Koulibiac Royal

Un hojaldre dorado y crujiente que encierra un tierno filete de salmón, espinacas y arroz salvaje, delicadamente asado al horno, acompañado de una cremosa salsa de pesto, una ensalada fresca, chips de verduras y ralladura de limón. Un feuilleté doré et croustillant, renfermant un filet de saumon tendre, d’épinards et de riz sauvage, délicatement rôti au four, accompagné d’une sauce crème-pesto, d’une salade fraîche, de chips de légumes et de zeste de citron

POSTRE DESSERT

Pavlova exótica Pavlova Exotique

Un disco de merengue de ralladura de limón con puré de frutas exóticas, cubierto con queso crema de vainilla y limón y hoja de oro comestible. Un disque de meringue au zeste de citron avec purée de fruits exotiques, recouvert d'une crème-cheese à la vanille-citron, feuille d’or comestible

Frambuesa Medovik Médovik Framboisier

Un pastel elaborado con finas capas de galleta de miel, delicadamente remojadas y cubiertas con una ligera crema de frambuesa. Un gâteau composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de framboises

Entradas Entrées

Pirozhki de patata Pirojki aux pommes de terre

Un pastel tradicional relleno de patatas, cebollas y pimienta negra, horneado en el horno y servido con crema agria y ensalada. Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade

7.50€

Un pastel tradicional relleno de patatas, cebollas y pimienta negra, horneado en el horno y servido con crema agria y ensalada. Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade

Albóndigas de carne Pirojki à la viande

Pastel tradicional relleno de carne picada (ternera y cerdo), cebolla, pimienta negra, zanahoria, hierbas, horneado en el horno, servido con crema agria y ensalada. Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade

8.50€

Pastel tradicional relleno de carne picada (ternera y cerdo), cebolla, pimienta negra, zanahoria, hierbas, horneado en el horno, servido con crema agria y ensalada. Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade

Blintziki Blintchiki

Crepe rusa rellena de carne picada y cebolla, servida con ensalada y crema agria. Crêpe Russe fourrée à la viande hachée aux oignons servi avec salade et crème fraîche

9.50€

Crepe rusa rellena de carne picada y cebolla, servida con ensalada y crema agria. Crêpe Russe fourrée à la viande hachée aux oignons servi avec salade et crème fraîche

Eclair de Forchmak Éclair au forchmak

Filete de arenque finamente desmenuzado mezclado con cebollas, huevos y especias, enriquecido con mayonesa y mantequilla dulce, servido en un éclair crujiente, acompañado de trozos de manzana y crema balsámica. Filet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi dans un éclaire croustillant, accompagné de morceaux de pomme et crème balsamique

10.50€

Filete de arenque finamente desmenuzado mezclado con cebollas, huevos y especias, enriquecido con mayonesa y mantequilla dulce, servido en un éclair crujiente, acompañado de trozos de manzana y crema balsámica. Filet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi dans un éclaire croustillant, accompagné de morceaux de pomme et crème balsamique

Arenque con piel Hareng en fourrure

Una refinada combinación de capas de patatas, zanahorias, remolachas, huevos y delicioso arenque, con una cremosa salsa de mayonesa. Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise

11.50€

Una refinada combinación de capas de patatas, zanahorias, remolachas, huevos y delicioso arenque, con una cremosa salsa de mayonesa. Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise

El plato de Malossol Assiette de Malossol

Un plato de sabrosas delicias rusas compuesto por verduras encurtidas.
Vodka ruso extra 5€ Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€

14.50€

Un plato de sabrosas delicias rusas compuesto por verduras encurtidas.
Vodka ruso extra 5€ Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€

Lugar Plats

Varéniki Vareniki

Ravioles tradicionales rellenos de papa sazonada, cubiertos con cebollas fritas, pimienta negra y queso brynza desmenuzado (leche de vaca). Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, nappées d'oignons frits, poivre noir et miettes de fromage brynza (lait de vache)

17.50€

Ravioles tradicionales rellenos de papa sazonada, cubiertos con cebollas fritas, pimienta negra y queso brynza desmenuzado (leche de vaca). Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, nappées d'oignons frits, poivre noir et miettes de fromage brynza (lait de vache)

albóndigas Pelmeni

Ravioles rusos, rellenos de una sabrosa mezcla de carne picada (res y cerdo) aderezada con cebolla y especias, delicadamente envueltos en una masa ligera y suave, servidos con un toque de crema fresca, pimienta negra y eneldo. Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth

18.50€

Ravioles rusos, rellenos de una sabrosa mezcla de carne picada (res y cerdo) aderezada con cebolla y especias, delicadamente envueltos en una masa ligera y suave, servidos con un toque de crema fresca, pimienta negra y eneldo. Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth

Draniki

Una torta de papa hecha con papas ralladas, sobre una cama de ensalada fresca, cubierta con rodajas de tomate y queso mozzarella, horneada hasta dorarse y terminada con un huevo frito. Galette de pommes de terre râpées, sur son lit de salade fraîche, garnie de tranches de tomates et de mozzarella, dorée au four, Surmonté d’un œuf au plat

19.50€

Una torta de papa hecha con papas ralladas, sobre una cama de ensalada fresca, cubierta con rodajas de tomate y queso mozzarella, horneada hasta dorarse y terminada con un huevo frito. Galette de pommes de terre râpées, sur son lit de salade fraîche, garnie de tranches de tomates et de mozzarella, dorée au four, Surmonté d’un œuf au plat

Chuleta rusa al estilo Pozharsky Cutlet Russe à la Pojarski

Tierna y dorada chuleta de pollo picado, cocinada en mantequilla cremosa y rebozada en pan rallado crujiente. Servida con puré de papas suave. Cutlet de poulet haché, tendre et dorée dans du beurre crémeux, enrobée de chapelure croustillante. Servi avec une purée de pommes de terre onctueuse

21.50€

Tierna y dorada chuleta de pollo picado, cocinada en mantequilla cremosa y rebozada en pan rallado crujiente. Servida con puré de papas suave. Cutlet de poulet haché, tendre et dorée dans du beurre crémeux, enrobée de chapelure croustillante. Servi avec une purée de pommes de terre onctueuse

Cerdo al estilo campesino Porc à la paysanne

Tierno lomo de cerdo, marinado y cocinado a fuego lento en una cerveza rusa malteada, se deshace en jugosas fibras. Servido sobre una cama de cremoso puré de papas. Tendre échine de porc, marinée et mijotée dans une bière russe aux notes maltées, se défait en fibres juteuses. Servi sur un lit de purée de pommes de terre crémeuse

22.50€

Tierno lomo de cerdo, marinado y cocinado a fuego lento en una cerveza rusa malteada, se deshace en jugosas fibras. Servido sobre una cama de cremoso puré de papas. Tendre échine de porc, marinée et mijotée dans une bière russe aux notes maltées, se défait en fibres juteuses. Servi sur un lit de purée de pommes de terre crémeuse

Carne Stroganoff Bœuf Stroganoff

Carne de res tierna cortada finamente, cocinada a fuego lento en una suave salsa cremosa con cebolla, champiñones y un toque de mostaza. Servida con puré de papas. Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre

23.50€

Carne de res tierna cortada finamente, cocinada a fuego lento en una suave salsa cremosa con cebolla, champiñones y un toque de mostaza. Servida con puré de papas. Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre

Kulibiac Koulibiac

Un hojaldre dorado y crujiente que contiene un tierno filete de salmón, arroz fragante y espinacas frescas, todo sutilmente condimentado, servido con ensalada y crema de pesto. Un feuilleté doré et croustillant, renfermant un filet de saumon tendre, du riz parfumé et des épinards frais, le tout subtilement épicé, servie avec une salade et crème pesto

24.50€

Un hojaldre dorado y crujiente que contiene un tierno filete de salmón, arroz fragante y espinacas frescas, todo sutilmente condimentado, servido con ensalada y crema de pesto. Un feuilleté doré et croustillant, renfermant un filet de saumon tendre, du riz parfumé et des épinards frais, le tout subtilement épicé, servie avec une salade et crème pesto

Postres Desserts

Helado ruso Plombir Glace russe Plombir

Un helado cremoso, elaborado con leche entera, mantequilla, yemas de huevo y vainilla, servido en su taza con forma de gofre sobre una cama de crema pastelera. Une glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée sur son lit de crème anglaise

9.50€

Un helado cremoso, elaborado con leche entera, mantequilla, yemas de huevo y vainilla, servido en su taza con forma de gofre sobre una cama de crema pastelera. Une glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée sur son lit de crème anglaise

Anna Pávlova Anna Pavlova

Postre compuesto por un disco de merengue con ralladura de limón y compota de frutos rojos, cubierto con crema de queso de vainilla y espolvoreado con azúcar espolvoreado. Un dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté

10.50€

Postre compuesto por un disco de merengue con ralladura de limón y compota de frutos rojos, cubierto con crema de queso de vainilla y espolvoreado con azúcar espolvoreado. Un dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté

Cep borracho Cèpe ivre

Un encantador postre en forma de hongo, donde un delicado pastel de queso forma un tallo que sostiene un sombrero gourmet estilo "kartoshka": pasteles de chocolate hechos con migas de galleta empapadas en crema de coñac.
Colocado sobre una cama de crema pastelera y migas de chocolate negro, evocando un paisaje forestal. Un dessert enchanteur en forme de champignon, où un délicat cheesecake dessine une tige, soutenant un chapeau gourmand façon « kartoshka » - gâteaux au chocolat se composait de miettes de biscuits imprégnées de crème au cognac.
Posé sur son lit de crème anglaise et de miettes de chocolat noir, évoquant une terre forestière

11.50€

Un encantador postre en forma de hongo, donde un delicado pastel de queso forma un tallo que sostiene un sombrero gourmet estilo "kartoshka": pasteles de chocolate hechos con migas de galleta empapadas en crema de coñac.
Colocado sobre una cama de crema pastelera y migas de chocolate negro, evocando un paisaje forestal. Un dessert enchanteur en forme de champignon, où un délicat cheesecake dessine une tige, soutenant un chapeau gourmand façon « kartoshka » - gâteaux au chocolat se composait de miettes de biscuits imprégnées de crème au cognac.
Posé sur son lit de crème anglaise et de miettes de chocolat noir, évoquant une terre forestière

Medovík Medovik

Pastel ruso compuesto por finas capas de galleta de miel, delicadamente remojadas y cubiertas con una crema ligera hecha de leche condensada (Sguschenka) Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)

11.50€

Pastel ruso compuesto por finas capas de galleta de miel, delicadamente remojadas y cubiertas con una crema ligera hecha de leche condensada (Sguschenka) Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)

Napoleón Napoléon

Un pastel de origen ruso, compuesto por finas capas de hojaldre crujiente y dorado, entre las que se encuentra una crema pastelera de vainilla. Un gâteau d'origine russe, composée de fines couches de pâte feuilletée, croustillantes et dorées, entre lesquelles se niche une crème pâtissière vanillée

11.50€

Un pastel de origen ruso, compuesto por finas capas de hojaldre crujiente y dorado, entre las que se encuentra una crema pastelera de vainilla. Un gâteau d'origine russe, composée de fines couches de pâte feuilletée, croustillantes et dorées, entre lesquelles se niche une crème pâtissière vanillée

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