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Garbouzok
Garbouzok
Sopa cremosa de calabaza, zanahoria y patata, servida con picatostes, cebollino fresco y semillas de calabaza.Velouté onctueux de potiron, carotte et pommes de terre, servi avec des croûtons, ciboulette fraîche et gaines de courge
7.50€
Sopa cremosa de calabaza, zanahoria y patata, servida con picatostes, cebollino fresco y semillas de calabaza.Velouté onctueux de potiron, carotte et pommes de terre, servi avec des croûtons, ciboulette fraîche et gaines de courge
Pirozhki de patata
Pirojki aux pommes de terre
Un pastel tradicional relleno de patatas, cebollas y pimienta negra, horneado en el horno y servido con crema agria y ensalada.Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
7.50€
Un pastel tradicional relleno de patatas, cebollas y pimienta negra, horneado en el horno y servido con crema agria y ensalada.Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
Albóndigas de carne
Pirojki à la viande
Una empanada tradicional rellena de carne picada (de res y cerdo), cebolla, pimienta negra, zanahoria y hierbas aromáticas, espolvoreada con semillas de sésamo, horneada y servida con crema agria y ensalada.Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, saupoudré de graines de sésame, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
9.50€
Una empanada tradicional rellena de carne picada (de res y cerdo), cebolla, pimienta negra, zanahoria y hierbas aromáticas, espolvoreada con semillas de sésamo, horneada y servida con crema agria y ensalada.Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, saupoudré de graines de sésame, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
Rayos en Forchmak
Éclair au Forchmak
Filete de arenque finamente desmenuzado mezclado con cebollas, huevos y especias, enriquecido con mayonesa y mantequilla sin sal, crema balsámica, servido en un éclair.Filet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, crème balsamique, servi dans un éclair
10.50€
Filete de arenque finamente desmenuzado mezclado con cebollas, huevos y especias, enriquecido con mayonesa y mantequilla sin sal, crema balsámica, servido en un éclair.Filet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, crème balsamique, servi dans un éclair
Rolls Russes
Rolls Russes
Rollitos de crepes finos rellenos de queso fresco cremoso, pepino crujiente y salmón ahumado, sobre una base de salsa cremosa de eneldo.Rouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'aneth
10.50€
Rollitos de crepes finos rellenos de queso fresco cremoso, pepino crujiente y salmón ahumado, sobre una base de salsa cremosa de eneldo.Rouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'aneth
Arenque con piel
Hareng en fourrure
Una refinada combinación de capas de patatas, zanahorias, remolachas, huevos y delicioso arenque, con una cremosa salsa de mayonesa.Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
11.50€
Una refinada combinación de capas de patatas, zanahorias, remolachas, huevos y delicioso arenque, con una cremosa salsa de mayonesa.Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
El plato de Malossol
Assiette de Malossol
Un plato de sabrosas delicias rusas compuesto por verduras encurtidas. Vodka ruso extra 5€Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€
14.50€
Un plato de sabrosas delicias rusas compuesto por verduras encurtidas. Vodka ruso extra 5€Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€
LugarPlats
Ensalada "Palacio de Verano"
Salade "Palais d'été"
Ensalada mixta de hojas tiernas con sandía, pepino, cebolla morada y queso feta. Aliñada con jugo de limón, semillas variadas y vinagreta balsámica.Salade de jeunes pousses, pastèque, concombre, oignon rouge et fromage feta. Relevée de jus de citron, mélange de graines, sauce balsamique
15.50€
Ensalada mixta de hojas tiernas con sandía, pepino, cebolla morada y queso feta. Aliñada con jugo de limón, semillas variadas y vinagreta balsámica.Salade de jeunes pousses, pastèque, concombre, oignon rouge et fromage feta. Relevée de jus de citron, mélange de graines, sauce balsamique
Borscht tradicional
Bortsch Traditionnel
Una sopa sustanciosa con remolacha roja, repollo, zanahoria, patata, cebolla y carne de res estofada, sazonada con hierbas aromáticas y servida con crème fraîche y brioche de ajo.Un potage généreux aux betteraves rouges, chou, carotte, pomme de terre, oignons et bœuf mijoté, relevé d’herbes aromatiques et servi avec de la crème fraîche et brioche à l'ail
16.50€
Una sopa sustanciosa con remolacha roja, repollo, zanahoria, patata, cebolla y carne de res estofada, sazonada con hierbas aromáticas y servida con crème fraîche y brioche de ajo.Un potage généreux aux betteraves rouges, chou, carotte, pomme de terre, oignons et bœuf mijoté, relevé d’herbes aromatiques et servi avec de la crème fraîche et brioche à l'ail
Varéniki
Vareniki
Raviolis tradicionales rellenos de una mezcla de patatas sazonadas, sobre una base de velouté de champiñones, servidos con queso feta, cebolla frita, pimienta negra y cebollino.Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, sur son lit de velouté de champignons, servi avec fromage feta, d'oignons frits, poivre noir et ciboulette
17.50€
Raviolis tradicionales rellenos de una mezcla de patatas sazonadas, sobre una base de velouté de champiñones, servidos con queso feta, cebolla frita, pimienta negra y cebollino.Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, sur son lit de velouté de champignons, servi avec fromage feta, d'oignons frits, poivre noir et ciboulette
albóndigas
Pelmeni
Ravioles rusos, rellenos de una sabrosa mezcla de carne picada (res y cerdo) aderezada con cebolla y especias, delicadamente envueltos en una masa ligera y suave, servidos con un toque de crema fresca, pimienta negra y eneldo.Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth
18.50€
Ravioles rusos, rellenos de una sabrosa mezcla de carne picada (res y cerdo) aderezada con cebolla y especias, delicadamente envueltos en una masa ligera y suave, servidos con un toque de crema fresca, pimienta negra y eneldo.Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth
Dranniki
Dranniki
Una tortita de patata dorada, horneada, servida sobre una cama de ensalada fresca con aderezo balsámico, cubierta con pepino, aguacate, salsa de ajo y coronada con un huevo frito.Galette de pommes de terre râpées, dorée au four, sur son lit de salade fraîche à la sauce balsamique, garnie de concombre, avocat,, sauce à l'ail, le tout surmonté d'un oeuf au plat
21.50€
Una tortita de patata dorada, horneada, servida sobre una cama de ensalada fresca con aderezo balsámico, cubierta con pepino, aguacate, salsa de ajo y coronada con un huevo frito.Galette de pommes de terre râpées, dorée au four, sur son lit de salade fraîche à la sauce balsamique, garnie de concombre, avocat,, sauce à l'ail, le tout surmonté d'un oeuf au plat
Rasstegai
Rasstegaï
Un pastelito tipo brioche, suave y esponjoso, elaborado con levadura y leche, generosamente relleno de arroz, salmón tierno, queso crema Philadelphia, huevo duro, cebolleta fresca y hierbas aromáticas. Se sirve recién horneado, dorado y crujiente, acompañado de una ensalada fresca y una salsa cremosa de eneldo.Barquette de pâte briochée moelleuse à base de levure et de lait, généreusement garnie de riz, saumon tendre, fromage Philadelphia, œuf dur, oignon vert frais et herbes. Servie dorée au four, accompagnée d’une salade fraîche et d’une sauce crémeuse à l’aneth
22.50€
Un pastelito tipo brioche, suave y esponjoso, elaborado con levadura y leche, generosamente relleno de arroz, salmón tierno, queso crema Philadelphia, huevo duro, cebolleta fresca y hierbas aromáticas. Se sirve recién horneado, dorado y crujiente, acompañado de una ensalada fresca y una salsa cremosa de eneldo.Barquette de pâte briochée moelleuse à base de levure et de lait, généreusement garnie de riz, saumon tendre, fromage Philadelphia, œuf dur, oignon vert frais et herbes. Servie dorée au four, accompagnée d’une salade fraîche et d’une sauce crémeuse à l’aneth
Carne Stroganoff
Bœuf Stroganoff
Carne de res tierna cortada finamente, cocinada a fuego lento en una suave salsa cremosa con cebolla, champiñones y un toque de mostaza. Servida con puré de papas.Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre
23.50€
Carne de res tierna cortada finamente, cocinada a fuego lento en una suave salsa cremosa con cebolla, champiñones y un toque de mostaza. Servida con puré de papas.Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre
Hamburguesa rusa
Russian Burger
Empanada estilo hamburguesa: Masa brioche rellena de una hamburguesa de carne picada, queso, pepinillos, tomate, cebolla y una salsa ahumada de pimiento y tomate, espolvoreada con semillas de sésamo y decorada con láminas de oro, servida con patatas asadas al horno con crema de ajo y eneldo, y ensalada.Chausson façon burger : Pâte briochée renfermant un steak haché, fromage, cornichons, tomate, oignons et sauce fumée poivron-tomate, parsemé de graines de sésame et sublimé par des feuilles d'or, accompagné de pommes de terre rôtie au four à la crème fraîche à l'ail et à l'aneth, salade
20.50€
Empanada estilo hamburguesa: Masa brioche rellena de una hamburguesa de carne picada, queso, pepinillos, tomate, cebolla y una salsa ahumada de pimiento y tomate, espolvoreada con semillas de sésamo y decorada con láminas de oro, servida con patatas asadas al horno con crema de ajo y eneldo, y ensalada.Chausson façon burger : Pâte briochée renfermant un steak haché, fromage, cornichons, tomate, oignons et sauce fumée poivron-tomate, parsemé de graines de sésame et sublimé par des feuilles d'or, accompagné de pommes de terre rôtie au four à la crème fraîche à l'ail et à l'aneth, salade
PostresDesserts
El día
Malinka
Sopa cremosa de frambuesa y menta con sorbete de frambuesa.Velouté de framboises à la menthe avec son sorbet de framboise
7.50€
Sopa cremosa de frambuesa y menta con sorbete de frambuesa.Velouté de framboises à la menthe avec son sorbet de framboise
Helado ruso Plombir
Glace russe Plombir
Un cremoso helado, elaborado con leche entera, mantequilla, yemas de huevo y vainilla, servido en su vaso con diseño de gofre y cubierto con chocolate derretido.Une glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée, nappée de chocolat fondu
9.50€
Un cremoso helado, elaborado con leche entera, mantequilla, yemas de huevo y vainilla, servido en su vaso con diseño de gofre y cubierto con chocolate derretido.Une glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée, nappée de chocolat fondu
Anna Pávlova
Anna Pavlova
Postre compuesto por un disco de merengue con ralladura de limón y compota de frutos rojos, cubierto con crema de queso de vainilla y espolvoreado con azúcar espolvoreado.Un dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté
10.50€
Postre compuesto por un disco de merengue con ralladura de limón y compota de frutos rojos, cubierto con crema de queso de vainilla y espolvoreado con azúcar espolvoreado.Un dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté
Syrniki
Syrniki
Tortitas de harina de arroz fritas en sartén, elaboradas con Tvorog (leche fermentada granulada), servidas con Sguschenka (leche condensada) y compota de frutos rojos siberianos.Galettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) à la farine de riz, accompagnées de Sguschenka (lait concentré) et compotée de fruits rouges de Sibérie
11.50€
Tortitas de harina de arroz fritas en sartén, elaboradas con Tvorog (leche fermentada granulada), servidas con Sguschenka (leche condensada) y compota de frutos rojos siberianos.Galettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) à la farine de riz, accompagnées de Sguschenka (lait concentré) et compotée de fruits rouges de Sibérie
Medovík
Medovik
Pastel ruso compuesto por finas capas de galleta de miel, delicadamente remojadas y cubiertas con una crema ligera hecha de leche condensada (Sguschenka)Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)
11.50€
Pastel ruso compuesto por finas capas de galleta de miel, delicadamente remojadas y cubiertas con una crema ligera hecha de leche condensada (Sguschenka)Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)
