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TOUS NOS PLATS ET DESSERTS SONT FAITS MAISON ET ÉLABORÉS SUR PLACE A PARTIR DE PRODUITS FRAIS. NOS VIANDES 100% D'ORIGINE FRANÇAISE PRIX NET-SERVICE COMPRIS

Inzendingen Entrées

Russische Bruschetta Pirojki aux pommes de terre

Een gouden toast met romige kaas, ei en sprot augurken gemarineerd in olie, balsamico saus Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade

7.50€

Een gouden toast met romige kaas, ei en sprot augurken gemarineerd in olie, balsamico saus Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade

Zalm Blini's Pirojki à la viande

Russische blinis gemaakt met kefir, gegarneerd met een romige knoflook-dillesaus, gerookte zalm, parmezaanse kaas en balsamicosaus Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade

8.50€

Russische blinis gemaakt met kefir, gegarneerd met een romige knoflook-dillesaus, gerookte zalm, parmezaanse kaas en balsamicosaus Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade

Blintchiki Blintchiki

Crêpe Russe fourrée à la viande hachée aux oignons servi avec salade et crème fraîche 9.50€ Crêpe Russe fourrée à la viande hachée aux oignons servi avec salade et crème fraîche 9.50€

Crêpe Russe fourrée à la viande hachée aux oignons servi avec salade et crème fraîche 9.50€ Crêpe Russe fourrée à la viande hachée aux oignons servi avec salade et crème fraîche 9.50€

Forchmak-éclair Éclair au forchmak

Fijn verkruimelde haringfilet gemengd met uien, eieren en kruiden, verrijkt met mayonaise en zoete boter, geserveerd in een knapperig éclair, vergezeld van stukjes appel en balsamicocrème Filet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi dans un éclaire croustillant, accompagné de morceaux de pomme et crème balsamique

10.50€

Fijn verkruimelde haringfilet gemengd met uien, eieren en kruiden, verrijkt met mayonaise en zoete boter, geserveerd in een knapperig éclair, vergezeld van stukjes appel en balsamicocrème Filet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi dans un éclaire croustillant, accompagné de morceaux de pomme et crème balsamique

Salade Olivier Salade Olivier

Salade russe composée de légumes cuits, petits pois, cornichons, ciboulette, concombres, oeufs, carottes, pommes de terre, viande de poulet Salade russe composée de légumes cuits, petits pois, cornichons, ciboulette, concombres, oeufs, carottes, pommes de terre, viande de poulet

10.50€

Salade russe composée de légumes cuits, petits pois, cornichons, ciboulette, concombres, oeufs, carottes, pommes de terre, viande de poulet Salade russe composée de légumes cuits, petits pois, cornichons, ciboulette, concombres, oeufs, carottes, pommes de terre, viande de poulet

Haring van bont Hareng en fourrure

Een verfijnd huwelijk van lagen aardappelen, wortelen, bieten, eieren en heerlijke haring en de romige mayonaisesaus Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise

11.50€

Een verfijnd huwelijk van lagen aardappelen, wortelen, bieten, eieren en heerlijke haring en de romige mayonaisesaus Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise

Plaats Plats

Vareniki Vareniki

Traditionele ravioli gevuld met een gekruide aardappelvulling, afgetopt met gekarameliseerde uien, zwarte peper, crème fraîche en parmezaanse kruimels Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, nappées d'oignons frits, tomates cerises, poivre noir et miettes de fromage brynza (lait de vache)

17.50€

Traditionele ravioli gevuld met een gekruide aardappelvulling, afgetopt met gekarameliseerde uien, zwarte peper, crème fraîche en parmezaanse kruimels Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, nappées d'oignons frits, tomates cerises, poivre noir et miettes de fromage brynza (lait de vache)

Dumplings Pelmeni

Russische ravioli, gevuld met een smaakvol mengsel van gehakt (rund- en varkensvlees) gekruid met uien en kruiden, subtiel omhuld in een licht en zacht deeg, geserveerd met een vleugje crème fraîche, zwarte peper en dille Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth

18.50€

Russische ravioli, gevuld met een smaakvol mengsel van gehakt (rund- en varkensvlees) gekruid met uien en kruiden, subtiel omhuld in een licht en zacht deeg, geserveerd met een vleugje crème fraîche, zwarte peper en dille Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth

Draniki Draniki

Geraspte aardappelpannenkoek geserveerd met salade, groentepannenkoek, romige knoflook-dillesaus. Het geheel wordt afgemaakt met een gebakken ei en balsamicosaus. Galette de pomme de terre sur son lit de salade fraîche, nappée d'une sauce à la tomate aux herbes servie avec une boule de mozzarella di Bufala, sauce pesto au basilic et parmesan

19.50€

Geraspte aardappelpannenkoek geserveerd met salade, groentepannenkoek, romige knoflook-dillesaus. Het geheel wordt afgemaakt met een gebakken ei en balsamicosaus. Galette de pomme de terre sur son lit de salade fraîche, nappée d'une sauce à la tomate aux herbes servie avec une boule de mozzarella di Bufala, sauce pesto au basilic et parmesan

Porc po-tsarski Mozza fondante

Varkensbuik gemarineerd in kvas, een traditionele Russische drank gemaakt van stevig zwart brood, geroosterd in een rokerige saus met paprika en tomaten, vergezeld door geroosterde aardappelen in gearomatiseerde boter, salade Mozzarella fondante, délicatement enveloppée dans un écrin de pâte feuilletée légère et croustillante, cuite sur une brochette, croûte dorée et parfaitement croquante

20.50€

Varkensbuik gemarineerd in kvas, een traditionele Russische drank gemaakt van stevig zwart brood, geroosterd in een rokerige saus met paprika en tomaten, vergezeld door geroosterde aardappelen in gearomatiseerde boter, salade Mozzarella fondante, délicatement enveloppée dans un écrin de pâte feuilletée légère et croustillante, cuite sur une brochette, croûte dorée et parfaitement croquante

Kotelet "Kievskaja" Cutlet Russe à la Pojarski

Mals gehakt van kip, gerold om een smeltend hart van boter op smaak gebracht met knoflook en verse kruiden, gewikkeld in knapperig broodkruim, perfect bruin gebakken, geserveerd met aardappelpuree en salade Cutlet de poulet haché, tendre et dorée dans du beurre crémeux, enrobée de chapelure croustillante. Servi avec une purée de pommes de terre onctueuse

22.50€

Mals gehakt van kip, gerold om een smeltend hart van boter op smaak gebracht met knoflook en verse kruiden, gewikkeld in knapperig broodkruim, perfect bruin gebakken, geserveerd met aardappelpuree en salade Cutlet de poulet haché, tendre et dorée dans du beurre crémeux, enrobée de chapelure croustillante. Servi avec une purée de pommes de terre onctueuse

Biefstuk "Stroganoff" Bœuf Stroganoff

Gegrilde ossenhaas (naar wens bereid), overgoten met een romige saus van room, runderbouillon, champignons, uien en mosterd, geserveerd met aardappelpuree en salade Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre

23.50€

Gegrilde ossenhaas (naar wens bereid), overgoten met een romige saus van room, runderbouillon, champignons, uien en mosterd, geserveerd met aardappelpuree en salade Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre

Koulibiac Koulibiac

Een goudbruin en krokant bladerdeeg, bestaande uit een malse zalmfilet, geurige rijst en verse spinazie, alles subtiel gekruid, geserveerd met een salade en pestocrème Un feuilleté doré et croustillant, renfermant un filet de saumon tendre, du riz parfumé et des épinards frais, le tout subtilement épicé, servie avec une salade et crème pesto

24.50€

Een goudbruin en krokant bladerdeeg, bestaande uit een malse zalmfilet, geurige rijst en verse spinazie, alles subtiel gekruid, geserveerd met een salade en pestocrème Un feuilleté doré et croustillant, renfermant un filet de saumon tendre, du riz parfumé et des épinards frais, le tout subtilement épicé, servie avec une salade et crème pesto

Desserts Desserts

Blini's Roulé au pavot Makovik

Russische blini's bereid met kefir, gegarneerd met een compote van Siberische rode vruchten op een bedje van romige custard Biscuit moelleux fourré d'une pâte de pavot intense, reposant sur une crème vanillée aérienne et douce

9.50€

Russische blini's bereid met kefir, gegarneerd met een compote van Siberische rode vruchten op een bedje van romige custard Biscuit moelleux fourré d'une pâte de pavot intense, reposant sur une crème vanillée aérienne et douce

Syrniki Glace russe Plombir

Gebakken pannenkoeken gemaakt met Tvorog (korrelige gefermenteerde melk) en rijstmeel, vergezeld door Sguschenka (gecondenseerde melk) en Siberische rode vruchtencompote Une glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée sur son lit de crème anglaise

10.50€

Gebakken pannenkoeken gemaakt met Tvorog (korrelige gefermenteerde melk) en rijstmeel, vergezeld door Sguschenka (gecondenseerde melk) en Siberische rode vruchtencompote Une glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée sur son lit de crème anglaise

Anna Pavlova Anna Pavlova

Een dessert bestaande uit een schijf meringue met citroenschil en compote van rood fruit, bedekt met vanillekaasroom, bestrooid met gestrooide suiker Un dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté

10.50€

Een dessert bestaande uit een schijf meringue met citroenschil en compote van rood fruit, bedekt met vanillekaasroom, bestrooid met gestrooide suiker Un dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté

Medovik Medovik

Een Russische cake bestaande uit dunne lagen honingkoekje, subtiel gedrenkt en gelaagd met een lichte crème gemaakt van gecondenseerde melk (Sguschenka) Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)

11.50€

Een Russische cake bestaande uit dunne lagen honingkoekje, subtiel gedrenkt en gelaagd met een lichte crème gemaakt van gecondenseerde melk (Sguschenka) Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)

Napoleon Napoléon

Een cake van Russische oorsprong, samengesteld uit dunne lagen bladerdeeg, knapperig en goudbruin, waartussen een vanillebanketbakkersroom zit. Un gâteau d'origine russe, composée de fines couches de pâte feuilletée, croustillantes et dorées, entre lesquelles se niche une crème pâtissière vanillée

11.50€

Een cake van Russische oorsprong, samengesteld uit dunne lagen bladerdeeg, knapperig en goudbruin, waartussen een vanillebanketbakkersroom zit. Un gâteau d'origine russe, composée de fines couches de pâte feuilletée, croustillantes et dorées, entre lesquelles se niche une crème pâtissière vanillée

Ambachtelijke ijsjes Glaces Artisanales

Keuze uit twee smaken Deux parfums au choix

10.50€

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