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TOUS NOS PLATS ET DESSERTS SONT FAITS MAISON ET ÉLABORÉS SUR PLACE A PARTIR DE PRODUITS FRAIS. NOS VIANDES 100% D'ORIGINE FRANÇAISE PRIX NET-SERVICE COMPRIS

Inzendingen Entrées

Aardappelpirozhki Pirojki aux pommes de terre

Een traditioneel gebakje gevuld met aardappelen, uien en zwarte peper, gebakken in de oven en geserveerd met zure room en salade. Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade

7.50€

Een traditioneel gebakje gevuld met aardappelen, uien en zwarte peper, gebakken in de oven en geserveerd met zure room en salade. Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade

Vleesknoedels Pirojki à la viande

Traditioneel gebak gevuld met gehakt (rund- en varkensvlees), uien, zwarte peper, wortel, kruiden, gebakken in de oven, geserveerd met zure room en salade Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade

8.50€

Traditioneel gebak gevuld met gehakt (rund- en varkensvlees), uien, zwarte peper, wortel, kruiden, gebakken in de oven, geserveerd met zure room en salade Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade

Blintziki Svékolnyk

Russische pannenkoek gevuld met gehakt en uien, geserveerd met salade en zure room Soupe froid rafraîchissante au kéfir (lait fermenté), betterave, concombre croquant, morceaux d'œuf dur, oignon vert frais

9.50€

Russische pannenkoek gevuld met gehakt en uien, geserveerd met salade en zure room Soupe froid rafraîchissante au kéfir (lait fermenté), betterave, concombre croquant, morceaux d'œuf dur, oignon vert frais

Forchmak-éclair Oladi au forchmak

Fijn verkruimelde haringfilet gemengd met uien, eieren en kruiden, verrijkt met mayonaise en zoete boter, geserveerd in een knapperig éclair, vergezeld van stukjes appel en balsamicocrème Filet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi un pancake russe à base de kéfir (lait fermenté), nappé de oeuf râpé et crème balsamique

10.50€

Fijn verkruimelde haringfilet gemengd met uien, eieren en kruiden, verrijkt met mayonaise en zoete boter, geserveerd in een knapperig éclair, vergezeld van stukjes appel en balsamicocrème Filet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi un pancake russe à base de kéfir (lait fermenté), nappé de oeuf râpé et crème balsamique

Rolls Russes Rolls Russes

Rouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'aneth Rouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'aneth

10.50€

Rouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'aneth Rouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'aneth

Haring in bont Hareng en fourrure

Een verfijnde combinatie van laagjes aardappelen, wortelen, bieten, eieren en heerlijke haring, met een romige mayonaisesaus. Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise

11.50€

Een verfijnde combinatie van laagjes aardappelen, wortelen, bieten, eieren en heerlijke haring, met een romige mayonaisesaus. Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise

Malossol's Bord Assiette de Malossol

Een bord met hartige Russische lekkernijen bestaande uit ingemaakte groenten.
Russische wodka extra €5 Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€

14.50€

Een bord met hartige Russische lekkernijen bestaande uit ingemaakte groenten.
Russische wodka extra €5 Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€

Plaats Plats

Vareniki Vareniki

Traditionele ravioli gevuld met een gekruide aardappelvulling, gegarneerd met gebakken uien, zwarte peper en verkruimelde brynzakaas (koemelk) Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, nappées de sauce crémeuse aux champignons, d'oignons frits, poivre noir et ciboulette

18.50€

Traditionele ravioli gevuld met een gekruide aardappelvulling, gegarneerd met gebakken uien, zwarte peper en verkruimelde brynzakaas (koemelk) Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, nappées de sauce crémeuse aux champignons, d'oignons frits, poivre noir et ciboulette

Dumplings Pelmeni

Russische ravioli, gevuld met een smaakvol mengsel van gehakt (rund- en varkensvlees) gekruid met uien en kruiden, subtiel omhuld in een licht en zacht deeg, geserveerd met een vleugje crème fraîche, zwarte peper en dille Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth

19.50€

Russische ravioli, gevuld met een smaakvol mengsel van gehakt (rund- en varkensvlees) gekruid met uien en kruiden, subtiel omhuld in een licht en zacht deeg, geserveerd met een vleugje crème fraîche, zwarte peper en dille Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth

Russische kotelet op Pozjarski-wijze Côtelette de Moscou

Malse, goudbruine kipfilet gebakken in romige boter en gepaneerd in knapperig paneermeel. Geserveerd met smeuïge aardappelpuree. Juteuse côtelette de poulet haché, généreusement parfumée aux herbes fraîches et enrichie de beurre doux, servie avec une onctueuse purée de pommes de terre nappée de beurre à l’ail, accompagnée d’une salade fraîche

20.50€

Malse, goudbruine kipfilet gebakken in romige boter en gepaneerd in knapperig paneermeel. Geserveerd met smeuïge aardappelpuree. Juteuse côtelette de poulet haché, généreusement parfumée aux herbes fraîches et enrichie de beurre doux, servie avec une onctueuse purée de pommes de terre nappée de beurre à l’ail, accompagnée d’une salade fraîche

Dranniki Dranniki

Een aardappelpannenkoek gemaakt van geraspte aardappelen, op een bedje van verse salade, belegd met plakjes tomaat en mozzarellakaas, gebakken tot ze goudbruin zijn en afgemaakt met een gebakken ei. Galette de pommes de terre râpées, dorée au four, sur son lit de salade fraîche à la sauce balsamique, garnie de tranches de saumon fumé et sauce crémeuse à l'aneth

21.50€

Een aardappelpannenkoek gemaakt van geraspte aardappelen, op een bedje van verse salade, belegd met plakjes tomaat en mozzarellakaas, gebakken tot ze goudbruin zijn en afgemaakt met een gebakken ei. Galette de pommes de terre râpées, dorée au four, sur son lit de salade fraîche à la sauce balsamique, garnie de tranches de saumon fumé et sauce crémeuse à l'aneth

Varkensvlees op boerenwijze Bujénina

Malse varkenshaas, gemarineerd en gestoofd in moutig Russisch bier, valt uit elkaar in sappige vezels. Geserveerd op een bedje van romige aardappelpuree. Échine de porc, longuement rôtie au four, généreusement nappée d’une sauce fraîche et parfumée au mix d’herbes aromatiques et d’ail, accompagnée de choucroute braisée aux canneberges acidulées

22.50€

Malse varkenshaas, gemarineerd en gestoofd in moutig Russisch bier, valt uit elkaar in sappige vezels. Geserveerd op een bedje van romige aardappelpuree. Échine de porc, longuement rôtie au four, généreusement nappée d’une sauce fraîche et parfumée au mix d’herbes aromatiques et d’ail, accompagnée de choucroute braisée aux canneberges acidulées

Biefstuk Stroganoff Bœuf Stroganoff

Dun gesneden mals rundvlees, gestoofd in een romige saus met uien, champignons en een vleugje mosterd. Geserveerd met aardappelpuree. Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre

23.50€

Dun gesneden mals rundvlees, gestoofd in een romige saus met uien, champignons en een vleugje mosterd. Geserveerd met aardappelpuree. Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre

Koulibiac Rasstegaï

Een goudbruin en krokant bladerdeeg, bestaande uit een malse zalmfilet, geurige rijst en verse spinazie, alles subtiel gekruid, geserveerd met een salade en pestocrème Barquette de pâte briochée moelleuse à base de levure et de lait, généreusement garnie de riz, saumon tendre, fromage Philadelphia, œuf dur, oignon vert frais et herbes. Servie dorée au four, accompagnée d’une salade fraîche et d’une sauce crémeuse à l’aneth

23.50€

Een goudbruin en krokant bladerdeeg, bestaande uit een malse zalmfilet, geurige rijst en verse spinazie, alles subtiel gekruid, geserveerd met een salade en pestocrème Barquette de pâte briochée moelleuse à base de levure et de lait, généreusement garnie de riz, saumon tendre, fromage Philadelphia, œuf dur, oignon vert frais et herbes. Servie dorée au four, accompagnée d’une salade fraîche et d’une sauce crémeuse à l’aneth

Desserts Desserts

Dronken eekhoorntjesbrood Oladi

Een betoverend dessert in de vorm van een paddenstoel, waarbij een delicate cheesecake de steel vormt en een gastronomische "kartoshka"-hoed ondersteunt: chocoladetaartjes gemaakt van koekkruimels gedrenkt in cognaccrème.
Geplaatst op een bedje van vla en pure chocoladekruimels, wat doet denken aan een boslandschap Pancake russe à base de kéfir (lait fermenté), nappé de crème anglaise et compotée de fruits rouges

8.50€

Een betoverend dessert in de vorm van een paddenstoel, waarbij een delicate cheesecake de steel vormt en een gastronomische "kartoshka"-hoed ondersteunt: chocoladetaartjes gemaakt van koekkruimels gedrenkt in cognaccrème.
Geplaatst op een bedje van vla en pure chocoladekruimels, wat doet denken aan een boslandschap Pancake russe à base de kéfir (lait fermenté), nappé de crème anglaise et compotée de fruits rouges

Russisch ijs Plombir Glace russe Plombir

Een romig ijsje, gemaakt van volle melk, boter, eidooiers en vanille, geserveerd in een wafelvormig bekertje op een bedje van vla. Une glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée, nappée de chocolat fondu

9.50€

Een romig ijsje, gemaakt van volle melk, boter, eidooiers en vanille, geserveerd in een wafelvormig bekertje op een bedje van vla. Une glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée, nappée de chocolat fondu

Anna Pavlova Anna Pavlova

Een dessert bestaande uit een schijf meringue met citroenschil en compote van rood fruit, bedekt met vanillekaasroom, bestrooid met gestrooide suiker Un dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté

10.50€

Een dessert bestaande uit een schijf meringue met citroenschil en compote van rood fruit, bedekt met vanillekaasroom, bestrooid met gestrooide suiker Un dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté

Napoleon Syrniki

Een van oorsprong Russische taart, bestaande uit dunne laagjes knapperig, goudbruin bladerdeeg, waartussen een laagje vanillebanketbakkersroom ligt. Galettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) à la farine de riz, accompagnées de Sguschenka (lait concentré) et compotée de fruits rouges de Sibérie

11.50€

Een van oorsprong Russische taart, bestaande uit dunne laagjes knapperig, goudbruin bladerdeeg, waartussen een laagje vanillebanketbakkersroom ligt. Galettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) à la farine de riz, accompagnées de Sguschenka (lait concentré) et compotée de fruits rouges de Sibérie

Medovik Medovik

Een Russische cake bestaande uit dunne lagen honingkoekje, subtiel gedrenkt en gelaagd met een lichte crème gemaakt van gecondenseerde melk (Sguschenka) Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)

11.50€

Een Russische cake bestaande uit dunne lagen honingkoekje, subtiel gedrenkt en gelaagd met een lichte crème gemaakt van gecondenseerde melk (Sguschenka) Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)

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