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TOUS NOS PLATS ET DESSERTS SONT FAITS MAISON ET ÉLABORÉS SUR PLACE A PARTIR DE PRODUITS FRAIS. NOS VIANDES 100% D'ORIGINE FRANÇAISE PRIX NET-SERVICE COMPRIS

Entradas Entrées

Bruschetta Russa Okrochka Rosée

Uma torrada dourada coberta com queijo cremoso com ovo e picles de espadilha marinados em óleo e molho balsâmico Soupe froide à base de kefir (lait fermenté), colorée et parfumée à la betterave, garnie d'oeuf dur, concombre, radis et aneth

9.50€

Uma torrada dourada coberta com queijo cremoso com ovo e picles de espadilha marinados em óleo e molho balsâmico Soupe froide à base de kefir (lait fermenté), colorée et parfumée à la betterave, garnie d'oeuf dur, concombre, radis et aneth

Éclair de Forchmak Éclair au forchmak

Filé de arenque finamente esfarelado misturado com cebola, ovos e especiarias, enriquecido com maionese e manteiga doce, servido em um éclair crocante, acompanhado de pedaços de maçã e creme balsâmico Filet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi dans un éclaire croustillant, accompagné de morceaux de pomme et crème balsamique

10.50€

Filé de arenque finamente esfarelado misturado com cebola, ovos e especiarias, enriquecido com maionese e manteiga doce, servido em um éclair crocante, acompanhado de pedaços de maçã e creme balsâmico Filet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi dans un éclaire croustillant, accompagné de morceaux de pomme et crème balsamique

Blinis de Salmão Flan Jardin

Blinis russos feitos com kefir, guarnecidos com molho cremoso de alho e endro, salmão defumado, parmesão e molho balsâmico Flan d'aubergine couronné d'un sorbet de concombre, estragon, basilic, persil, feuilles de menthe et jus de citron, sur son lit de crème pesto au basilic

10.50€

Blinis russos feitos com kefir, guarnecidos com molho cremoso de alho e endro, salmão defumado, parmesão e molho balsâmico Flan d'aubergine couronné d'un sorbet de concombre, estragon, basilic, persil, feuilles de menthe et jus de citron, sur son lit de crème pesto au basilic

Prato de Malossol OEuf Alexandre

Prato de saborosas iguarias russas feitas com legumes em conserva. Vodka russa extra 5€ Oladi (pancake russe à base de kéfir), avec saumon fumé, œuf poché. Le tout est nappé d'une onctueuse sauce hollandaise au Matcha

11.50€

Prato de saborosas iguarias russas feitas com legumes em conserva. Vodka russa extra 5€ Oladi (pancake russe à base de kéfir), avec saumon fumé, œuf poché. Le tout est nappé d'une onctueuse sauce hollandaise au Matcha

Arenque de pele Hareng en fourrure

Um casamento refinado de camadas de batatas, cenouras, beterrabas, ovos e delicioso arenque e o molho cremoso de maionese Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise

11.50€

Um casamento refinado de camadas de batatas, cenouras, beterrabas, ovos e delicioso arenque e o molho cremoso de maionese Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise

Salada “Paleta Verde” Salade Ekaterina

Salada de brotos novos, kiwi, pepinos, queijo bryndza (leite de vaca), sementes de abóbora, mel de flores e molho balsâmico Salade de jeunes pousses, kiwi, concombres, avocat, fromage bryndza (lait de vache), œuf dur, tomates cerises, grains de courge et sauce balsamique

14.50€

Salada de brotos novos, kiwi, pepinos, queijo bryndza (leite de vaca), sementes de abóbora, mel de flores e molho balsâmico Salade de jeunes pousses, kiwi, concombres, avocat, fromage bryndza (lait de vache), œuf dur, tomates cerises, grains de courge et sauce balsamique

Lugar Plats

Vareniki Vareniki

Ravioli tradicional recheado com batata temperada, coberto com cebola caramelizada, pimenta do reino, creme de leite fresco e migalhas de parmesão Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, nappées d'oignons caramélisés, tomates cerises, poivre noir et miettes de fromage brynza (lait de vache)

17.50€

Ravioli tradicional recheado com batata temperada, coberto com cebola caramelizada, pimenta do reino, creme de leite fresco e migalhas de parmesão Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, nappées d'oignons caramélisés, tomates cerises, poivre noir et miettes de fromage brynza (lait de vache)

dumplings Pelmeni

Ravióli russo, recheado com uma saborosa mistura de carnes picadas (bovina e suína) temperadas com cebola e especiarias, delicadamente embrulhados em uma massa leve e macia, servido com um toque de crème fraîche, pimenta preta e endro Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth

18.50€

Ravióli russo, recheado com uma saborosa mistura de carnes picadas (bovina e suína) temperadas com cebola e especiarias, delicadamente embrulhados em uma massa leve e macia, servido com um toque de crème fraîche, pimenta preta e endro Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth

Draniki

Panqueca de batata ralada servida com salada, panqueca de legumes, molho cremoso de alho e endro. Tudo é finalizado com um ovo frito e molho balsâmico. Galette de pomme de terre sur son lit de salade fraîche, nappée d'une sauce à la tomate aux herbes servie avec une boule de mozzarella di Bufala, sauce pesto au basilic et parmesan

19.50€

Panqueca de batata ralada servida com salada, panqueca de legumes, molho cremoso de alho e endro. Tudo é finalizado com um ovo frito e molho balsâmico. Galette de pomme de terre sur son lit de salade fraîche, nappée d'une sauce à la tomate aux herbes servie avec une boule de mozzarella di Bufala, sauce pesto au basilic et parmesan

Porção de Czares Chachlik à la russe

Barriga de porco marinada em kvass, uma bebida tradicional russa feita de pão preto firme, assada em molho defumado com pimentões e tomates, acompanhada de batatas assadas em manteiga aromatizada, salada Brochette de porc mariné aux épices caucasiennes et à la sauce poivron et tomate fumée, grillée au four. Servie avec pommes de terre rôties et salade

21.50€

Barriga de porco marinada em kvass, uma bebida tradicional russa feita de pão preto firme, assada em molho defumado com pimentões e tomates, acompanhada de batatas assadas em manteiga aromatizada, salada Brochette de porc mariné aux épices caucasiennes et à la sauce poivron et tomate fumée, grillée au four. Servie avec pommes de terre rôties et salade

Costeleta "Kievskaya" Cutlet Russe Zrazy

Frango moído macio, enrolado em um coração de manteiga derretida, temperado com alho e ervas frescas, envolto em farinha de rosca crocante, dourado na perfeição, servido com purê de batata e salada Cutlet de poulet, enveloppé d'une panure croustillante. Un cœur fondant de mozzarella et de champignons, légèrement parfumé à l'ail. Servi avec une purée de pommes de terre et une salade

22.50€

Frango moído macio, enrolado em um coração de manteiga derretida, temperado com alho e ervas frescas, envolto em farinha de rosca crocante, dourado na perfeição, servido com purê de batata e salada Cutlet de poulet, enveloppé d'une panure croustillante. Un cœur fondant de mozzarella et de champignons, légèrement parfumé à l'ail. Servi avec une purée de pommes de terre et une salade

Bife "Strogonoff" Bœuf Stroganoff

Lombo de boi grelhado (cozido a seu gosto), coberto com um molho cremoso feito com creme, caldo de carne, cogumelos, cebola e mostarda, servido com purê de batatas e salada Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre et salade

23.50€

Lombo de boi grelhado (cozido a seu gosto), coberto com um molho cremoso feito com creme, caldo de carne, cogumelos, cebola e mostarda, servido com purê de batatas e salada Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre et salade

Koulibiac Koulibiac

Uma massa folhada dourada e crocante, contendo um tenro filé de salmão, arroz perfumado e espinafres frescos, tudo sutilmente temperado, servido com salada e creme de pesto Un feuilleté doré et croustillant, renfermant un filet de saumon tendre, du riz parfumé et des épinards frais, le tout subtilement épicé, servie avec une salade et crème pesto

24.50€

Uma massa folhada dourada e crocante, contendo um tenro filé de salmão, arroz perfumado e espinafres frescos, tudo sutilmente temperado, servido com salada e creme de pesto Un feuilleté doré et croustillant, renfermant un filet de saumon tendre, du riz parfumé et des épinards frais, le tout subtilement épicé, servie avec une salade et crème pesto

Sobremesas Desserts

Blinis Blinis

Blinis russos preparados com kefir, guarnecidos com compota de frutas vermelhas siberianas sobre cama de creme cremoso Blinis russes préparés à base de kefir, garni d'une compotée de fruits rouges de Sibérie sur son lit d'onctueuse crème anglaise

8.50€

Blinis russos preparados com kefir, guarnecidos com compota de frutas vermelhas siberianas sobre cama de creme cremoso Blinis russes préparés à base de kefir, garni d'une compotée de fruits rouges de Sibérie sur son lit d'onctueuse crème anglaise

Syrniki Cheesecake Signature

Panquecas fritas feitas com Tvorog (leite fermentado granulado) e farinha de arroz, acompanhadas de Sguschenka (leite condensado) e compota de frutas vermelhas da Sibéria Une croûte de pâte à pain d'épices à la base, au cœur, une couche de cheesecake crémeux, parsemée de miettes de pain d'épices, couronnant de baies sibériennes

9.50€

Panquecas fritas feitas com Tvorog (leite fermentado granulado) e farinha de arroz, acompanhadas de Sguschenka (leite condensado) e compota de frutas vermelhas da Sibéria Une croûte de pâte à pain d'épices à la base, au cœur, une couche de cheesecake crémeux, parsemée de miettes de pain d'épices, couronnant de baies sibériennes

Ana Pavlova Anna Pavlova

Sobremesa composta por um disco de merengue com raspas de limão e compota de frutos vermelhos, coberto com creme de queijo de baunilha, polvilhado com açúcar granulado Un dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté

10.50€

Sobremesa composta por um disco de merengue com raspas de limão e compota de frutos vermelhos, coberto com creme de queijo de baunilha, polvilhado com açúcar granulado Un dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté

Medovik Medovik

Bolo russo composto por finas camadas de biscoito de mel, delicadamente embebidas e cobertas com um leve creme de leite condensado (Sguschenka) Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)

11.50€

Bolo russo composto por finas camadas de biscoito de mel, delicadamente embebidas e cobertas com um leve creme de leite condensado (Sguschenka) Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)

Napoleão Syrok

Um bolo de origem russa, composto por finas camadas de massa folhada, crocante e dourada, entre as quais se encontra um creme de baunilha. Une sphère délicate de Tvorog (fromage blanc russe aérien) mêlée avec de pistaches croquantes et de raisins secs, enrobée d'une couche de chocolat fondu et miettes de pistaches

10.50€

Um bolo de origem russa, composto por finas camadas de massa folhada, crocante e dourada, entre as quais se encontra um creme de baunilha. Une sphère délicate de Tvorog (fromage blanc russe aérien) mêlée avec de pistaches croquantes et de raisins secs, enrobée d'une couche de chocolat fondu et miettes de pistaches

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