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Une coupe de prosecco+Entrée+Plat+Dessert+Un verre de vin
Une coupe de prosecco+Entrée+Plat+Dessert+Un verre de vin
Entée 1: Salade Olivier aux crevettes Salade russe composée de légumes cuits, cornichons, concombres, oeufs, crevettes et mayonnaise maison
Entée 1: Salade Olivier aux crevettes Salade russe composée de légumes cuits, cornichons, concombres, oeufs, crevettes et mayonnaise maison
Entrée 2: Oladi Oladi (pancakes russes) à la betterave avec Prosciutto fumé, oeuf poché, crème à la fromage et sauce balsamique à la betterave
Entrée 2: Oladi Oladi (pancakes russes) à la betterave avec Prosciutto fumé, oeuf poché, crème à la fromage et sauce balsamique à la betterave
Plat 1: Saumon Po-Tsarsky Filet de saumon rôti au four à la sauce hollandaise, caviar russe rouge accompagné de riz sauvage
Plat 1: Saumon Po-Tsarsky Filet de saumon rôti au four à la sauce hollandaise, caviar russe rouge accompagné de riz sauvage
Plat 2: Canard Kremlin Cuisse de canard laquée au miel, cuisson lente à basse température accompagnée de pommes de terre au four
Plat 2: Canard Kremlin Cuisse de canard laquée au miel, cuisson lente à basse température accompagnée de pommes de terre au four
Dessert 1: Syrok à la griotte Une sphère de Tvorog (fromage blanc russe) à la griotte et au Sguschenka (lait concentré) sur son lit de miettes de génoise au chocolat, le tout recouvert de chocolat noir fondu
Dessert 1: Syrok à la griotte Une sphère de Tvorog (fromage blanc russe) à la griotte et au Sguschenka (lait concentré) sur son lit de miettes de génoise au chocolat, le tout recouvert de chocolat noir fondu
Dessert 2: Anna Pavlova Un dessert composé d'un disque de meringue, compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème cheese
Dessert 2: Anna Pavlova Un dessert composé d'un disque de meringue, compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème cheese
Vareniki Ravioli de batata com cebola caramelizada, molho pesto de manjericão, bacon defumado, parmesão
Vareniki Ravioli Russe aux pommes de terre avec beurre à l'ail, oignons caramélisés
9.50€
Bruschetta Russe Pão preto Borodinsky grelhado, beterraba ralada, ovo cozido, arenque marinado em óleo, creme de leite fresco, cebolinha, molho balsâmico de beterraba
Salade Olivier Salade russe composée de légumes cuits, cornichons, concombres, oeufs, crevettes et mayonnaise maison
9.50€
Torrada de legumes Pão de brioche grelhado com manteiga temperada, abacate, tapenade de aspargos, ovo escalfado, parmesão e azeite
Harengs en fourrure Harengs marinés sur son lit de légumes cuits, betterave, œuf rapé, pommes de terre, carottes, mayonnaise maison
10.50€
Cavalinha Cavala defumada com batatas fritas assadas, cebola, salada
Zakouska Barine Pomme de terre vapeur, harengs marinés à l'huile, herbes et oignons marinés, pain noir Borodinsky
10.50€
Salada gourmet Salada de brotos, abacate, presunto cru, ovo cozido, melão, creme balsâmico, mussarela
Oladi Oladi (pancakes russes) à la betterave avec saumon fumé, oeuf poché, crème à la fromage et sauce balsamique à la betterave
12.50€
Oladis de salmão Panquecas russas, cream cheese, pepino, salmão defumado, ovo ralado, molho balsâmico, parmesão
Aubergine Veggie Aubergine rôtie au four avec tartare de concombre, parmesan et sauce balsamique accompagnée de salade de jeunes pousses
13.50€
Koulebyaka Massa folhada crocante recheada com carne picada, ovo cozido, arroz basmati, cebolas servida com salada e molho de tomate e manjericão
Pâtes russes Po-Flotsky Pâtes russes à la navale à la viande de bœuf braisée (Tushenka), bacon fumé, oignons et sauce à l'ail
17.50€
dumplings Ravioli russo (carne picada coberta com pasta) com smétana (creme de leite fresco), endro
Pelmeni Ravioli Russe à la viande hachée enrobée d'une pâte avec smétana et aneth
18.50€
Dranniki Panqueca de batata, molho tzadziki caseiro, beterraba ralada, salmão defumado, ovo frito, parmesão, vinagre balsâmico
Dranniki Galette de pommes de terre avec saumon fumé, oignons caramélisés, avocat, œuf poché, sauce tzatziki maison et parmesan
19.50€
Kotléta Soviétique Kotléta de blanc de poulet haché aux herbes et oignons, pannée, recouverte de beurre à l'ail et aux fines herbes accompagnée de purée de pommes de terre
Kotléta Soviétique Kotléta de blanc de poulet haché aux herbes et oignons, pannée, recouverte de beurre à l'ail et aux fines herbes accompagnée de purée de pommes de terre
21.50€
Borsch cremosa Sopa creme de borscht feita com beterraba, cenoura, repolho branco, batata, cebola com smétana (creme fresco), croutons borodinsky com alho e ervas
Tartare de saumon Tartare de saumon frais, citron vert, ciboulette et avocat accompagné de salade de jeunes pousses et pommes de terre rôties
22.50€
trigo sarraceno de salmão Kasha de trigo sarraceno grelhado com ovo escalfado, abacate, salmão cru marinado em soja e gengibre, creme pesto e parmesão
Boeuf stroganoff Émincé de boeuf à la sauce crémeuse aux champignons, oignons et poivrons à la moutarde et aneth, accompagné de purée de pommes de terre
23.50€
Tártaro de salmão Tartar de salmão fresco, lima, cebolinho, pepino, abacate e tapenade de espargos servido com batatas assadas
Saumon Po-Tsarsky (uniquement le soir) Filet de saumon rôti au four à la sauce hollandaise, caviar russe rouge accompagné de riz sauvage
25.50€
Canard Kremlin Filé de frango cozido em sous vide em suco de bétula, servido com purê de batatas e caviar de berinjela grelhado
Canard Kremlin Cuisse de canard laquée au miel, cuisson lente à basse température accompagnée de pommes caramélisées et riz sauvage
26.50€
Yaourt congelado Iogurte gelado simples com leite fresco da fazenda Marguerite com seu coulis de frutas vermelhas e pão de gengibre russo
Oladi Pancakes Russes à la crème sabayon et compotée de fruits rouges
9.50€
Cheesecake de amora Bolo de blackberry fromage blanc em um pão de ló de baunilha, compota de frutas vermelhas
Charlotte Génoise aux pommes et à la cannelle avec son sorbet cidre fermier (alcool)
9.50€
Syrok à la griotte Une sphère de Tvorog (fromage blanc russe) à la griotte et au Sguschenka (lait concentré) sur son lit de miettes de génoise au chocolat, le tout recouvert de chocolat noir fondu
Syrok à la griotte Une sphère de Tvorog (fromage blanc russe) à la griotte et au Sguschenka (lait concentré) sur son lit de miettes de génoise au chocolat, le tout recouvert de chocolat noir fondu
10.50€
Pavlova Uma sobremesa composta por um disco de merengue com coulis de frutos vermelhos coberto com queijo creme e fruta fresca
Anna Pavlova Un dessert composé d'un disque de meringue, compotée de fruits rouges recouvert d'une crème cheese
10.50€
Sorvetes Artesanais Dois sabores para escolher
Glaces Artisanales Deux parfums au choix
10.50€
Ermitage Um bolo de origem russa, composto por massa folhada e creme de pastelaria Diplomate
Ermitage Gateau à base de génoise au chocolat, ananas, mélange de noix, crème à la smétana (crème fraîche épaisse russe) parfumée à la vanille
11.50€