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TOUS NOS PLATS ET DESSERTS SONT FAITS MAISON ET ÉLABORÉS SUR PLACE A PARTIR DE PRODUITS FRAIS. NOS VIANDES 100% D'ORIGINE FRANÇAISE PRIX NET-SERVICE COMPRIS

Entradas Entrées

Garbouzok Garbouzok

Sopa cremosa de abóbora, cenoura e batata, servida com croutons, cebolinha fresca e sementes de abóbora. Velouté onctueux de potiron, carotte et pommes de terre, servi avec des croûtons, ciboulette fraîche et gaines de courge

7.50€

Sopa cremosa de abóbora, cenoura e batata, servida com croutons, cebolinha fresca e sementes de abóbora. Velouté onctueux de potiron, carotte et pommes de terre, servi avec des croûtons, ciboulette fraîche et gaines de courge

pirozhki de batata Pirojki aux pommes de terre

Uma massa folhada tradicional recheada com batatas, cebolas e pimenta-do-reino, assada no forno e servida com creme azedo e salada. Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade

7.50€

Uma massa folhada tradicional recheada com batatas, cebolas e pimenta-do-reino, assada no forno e servida com creme azedo e salada. Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade

Bolinhos de carne Pirojki à la viande

Pastel tradicional recheado com carne moída (bovina e suína), cebola, pimenta-do-reino, cenoura, ervas, polvilhado com sementes de gergelim, assado no forno e servido com creme azedo e salada. Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, saupoudré de graines de sésame, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade

9.50€

Pastel tradicional recheado com carne moída (bovina e suína), cebola, pimenta-do-reino, cenoura, ervas, polvilhado com sementes de gergelim, assado no forno e servido com creme azedo e salada. Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, saupoudré de graines de sésame, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade

Relâmpagos no Forchmak Éclair au Forchmak

Filé de arenque finamente desfiado, misturado com cebola, ovos e especiarias, enriquecido com maionese e manteiga sem sal, creme balsâmico, servido em uma éclair. Filet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, crème balsamique, servi dans un éclair

10.50€

Filé de arenque finamente desfiado, misturado com cebola, ovos e especiarias, enriquecido com maionese e manteiga sem sal, creme balsâmico, servido em uma éclair. Filet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, crème balsamique, servi dans un éclair

Rolls Russes Rolls Russes

Finos rolinhos de crepe recheados com queijo fresco cremoso, pepino crocante e salmão defumado, sobre uma cama de molho cremoso de endro. Rouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'aneth

10.50€

Finos rolinhos de crepe recheados com queijo fresco cremoso, pepino crocante e salmão defumado, sobre uma cama de molho cremoso de endro. Rouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'aneth

Arenque em pele Hareng en fourrure

Uma combinação refinada de camadas de batatas, cenouras, beterrabas, ovos e arenque delicioso, com um molho cremoso de maionese. Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise

11.50€

Uma combinação refinada de camadas de batatas, cenouras, beterrabas, ovos e arenque delicioso, com um molho cremoso de maionese. Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise

Prato de Malossol Assiette de Malossol

Um prato de iguarias russas saborosas, composto por vegetais em conserva.
Vodka russa extra €5 Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€

14.50€

Um prato de iguarias russas saborosas, composto por vegetais em conserva.
Vodka russa extra €5 Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€

Lugar Plats

Salada "Palácio de Verão" Salade "Palais d'été"

Salada de folhas verdes mistas com melancia, pepino, cebola roxa e queijo feta. Temperada com suco de limão, mix de sementes e vinagrete balsâmico. Salade de jeunes pousses, pastèque, concombre, oignon rouge et fromage feta. Relevée de jus de citron, mélange de graines, sauce balsamique

15.50€

Salada de folhas verdes mistas com melancia, pepino, cebola roxa e queijo feta. Temperada com suco de limão, mix de sementes e vinagrete balsâmico. Salade de jeunes pousses, pastèque, concombre, oignon rouge et fromage feta. Relevée de jus de citron, mélange de graines, sauce balsamique

Borscht tradicional Bortsch Traditionnel

Uma sopa substanciosa com beterraba, repolho, cenoura, batata, cebola e carne cozida lentamente, temperada com ervas aromáticas e servida com creme de leite fresco e brioche de alho. Un potage généreux aux betteraves rouges, chou, carotte, pomme de terre, oignons et bœuf mijoté, relevé d’herbes aromatiques et servi avec de la crème fraîche et brioche à l'ail

16.50€

Uma sopa substanciosa com beterraba, repolho, cenoura, batata, cebola e carne cozida lentamente, temperada com ervas aromáticas e servida com creme de leite fresco e brioche de alho. Un potage généreux aux betteraves rouges, chou, carotte, pomme de terre, oignons et bœuf mijoté, relevé d’herbes aromatiques et servi avec de la crème fraîche et brioche à l'ail

Vareniki Vareniki

Ravioli tradicional recheado com purê de batata temperado, servido sobre um leito de velouté de cogumelos, com queijo feta, cebola frita, pimenta-do-reino e cebolinha. Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, sur son lit de velouté de champignons, servi avec fromage feta, d'oignons frits, poivre noir et ciboulette

17.50€

Ravioli tradicional recheado com purê de batata temperado, servido sobre um leito de velouté de cogumelos, com queijo feta, cebola frita, pimenta-do-reino e cebolinha. Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, sur son lit de velouté de champignons, servi avec fromage feta, d'oignons frits, poivre noir et ciboulette

dumplings Pelmeni

Ravióli russo, recheado com uma saborosa mistura de carnes picadas (bovina e suína) temperadas com cebola e especiarias, delicadamente embrulhados em uma massa leve e macia, servido com um toque de crème fraîche, pimenta preta e endro Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth

18.50€

Ravióli russo, recheado com uma saborosa mistura de carnes picadas (bovina e suína) temperadas com cebola e especiarias, delicadamente embrulhados em uma massa leve e macia, servido com um toque de crème fraîche, pimenta preta e endro Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth

Dranniki Dranniki

Uma panqueca de batata dourada, assada no forno, servida sobre uma cama de salada fresca com molho balsâmico, coberta com pepino, abacate, molho de alho e finalizada com um ovo frito. Galette de pommes de terre râpées, dorée au four, sur son lit de salade fraîche à la sauce balsamique, garnie de concombre, avocat,, sauce à l'ail, le tout surmonté d'un oeuf au plat

21.50€

Uma panqueca de batata dourada, assada no forno, servida sobre uma cama de salada fresca com molho balsâmico, coberta com pepino, abacate, molho de alho e finalizada com um ovo frito. Galette de pommes de terre râpées, dorée au four, sur son lit de salade fraîche à la sauce balsamique, garnie de concombre, avocat,, sauce à l'ail, le tout surmonté d'un oeuf au plat

Rasstegai Rasstegaï

Uma barquinha de massa folhada macia, tipo brioche, feita com fermento e leite, generosamente recheada com arroz, salmão tenro, queijo cremoso Philadelphia, ovo cozido, cebolinha fresca e ervas. Servida dourada, recém-saída do forno, acompanhada de uma salada fresca e um molho cremoso de endro. Barquette de pâte briochée moelleuse à base de levure et de lait, généreusement garnie de riz, saumon tendre, fromage Philadelphia, œuf dur, oignon vert frais et herbes. Servie dorée au four, accompagnée d’une salade fraîche et d’une sauce crémeuse à l’aneth

22.50€

Uma barquinha de massa folhada macia, tipo brioche, feita com fermento e leite, generosamente recheada com arroz, salmão tenro, queijo cremoso Philadelphia, ovo cozido, cebolinha fresca e ervas. Servida dourada, recém-saída do forno, acompanhada de uma salada fresca e um molho cremoso de endro. Barquette de pâte briochée moelleuse à base de levure et de lait, généreusement garnie de riz, saumon tendre, fromage Philadelphia, œuf dur, oignon vert frais et herbes. Servie dorée au four, accompagnée d’une salade fraîche et d’une sauce crémeuse à l’aneth

Estrogonofe de carne Bœuf Stroganoff

Fatias finas de carne tenra cozidas em molho cremoso com cebola, cogumelos e um toque de mostarda. Servido com purê de batatas. Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre

23.50€

Fatias finas de carne tenra cozidas em molho cremoso com cebola, cogumelos e um toque de mostarda. Servido com purê de batatas. Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre

Hambúrguer russo Russian Burger

Pastel estilo hambúrguer: Massa brioche recheada com hambúrguer de carne moída, queijo, picles, tomate, cebola e um molho defumado de pimentão e tomate, polvilhado com sementes de gergelim e finalizado com folha de ouro, servido com batatas assadas no forno com creme de alho e endro e salada. Chausson façon burger : Pâte briochée renfermant un steak haché, fromage, cornichons, tomate, oignons et sauce fumée poivron-tomate, parsemé de graines de sésame et sublimé par des feuilles d'or, accompagné de pommes de terre rôtie au four à la crème fraîche à l'ail et à l'aneth, salade

20.50€

Pastel estilo hambúrguer: Massa brioche recheada com hambúrguer de carne moída, queijo, picles, tomate, cebola e um molho defumado de pimentão e tomate, polvilhado com sementes de gergelim e finalizado com folha de ouro, servido com batatas assadas no forno com creme de alho e endro e salada. Chausson façon burger : Pâte briochée renfermant un steak haché, fromage, cornichons, tomate, oignons et sauce fumée poivron-tomate, parsemé de graines de sésame et sublimé par des feuilles d'or, accompagné de pommes de terre rôtie au four à la crème fraîche à l'ail et à l'aneth, salade

Sobremesas Desserts

O dia Malinka

Sopa cremosa de framboesa e hortelã com sorvete de framboesa. Velouté de framboises à la menthe avec son sorbet de framboise

7.50€

Sopa cremosa de framboesa e hortelã com sorvete de framboesa. Velouté de framboises à la menthe avec son sorbet de framboise

Sorvete russo Plombir Glace russe Plombir

Um sorvete cremoso, feito com leite integral, manteiga, gemas de ovo e baunilha, servido em uma taça com formato de waffle e coberto com chocolate derretido. Une glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée, nappée de chocolat fondu

9.50€

Um sorvete cremoso, feito com leite integral, manteiga, gemas de ovo e baunilha, servido em uma taça com formato de waffle e coberto com chocolate derretido. Une glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée, nappée de chocolat fondu

Ana Pavlova Anna Pavlova

Sobremesa composta por um disco de merengue com raspas de limão e compota de frutos vermelhos, coberto com creme de queijo de baunilha, polvilhado com açúcar granulado Un dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté

10.50€

Sobremesa composta por um disco de merengue com raspas de limão e compota de frutos vermelhos, coberto com creme de queijo de baunilha, polvilhado com açúcar granulado Un dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté

Syrniki Syrniki

Panquecas de farinha de arroz fritas na frigideira, feitas com Tvorog (leite fermentado granulado), servidas com Sguschenka (leite condensado) e compota de frutas vermelhas siberianas. Galettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) à la farine de riz, accompagnées de Sguschenka (lait concentré) et compotée de fruits rouges de Sibérie

11.50€

Panquecas de farinha de arroz fritas na frigideira, feitas com Tvorog (leite fermentado granulado), servidas com Sguschenka (leite condensado) e compota de frutas vermelhas siberianas. Galettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) à la farine de riz, accompagnées de Sguschenka (lait concentré) et compotée de fruits rouges de Sibérie

Medovik Medovik

Bolo russo composto por finas camadas de biscoito de mel, delicadamente embebidas e cobertas com um leve creme de leite condensado (Sguschenka) Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)

11.50€

Bolo russo composto por finas camadas de biscoito de mel, delicadamente embebidas e cobertas com um leve creme de leite condensado (Sguschenka) Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)

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