el

Επιλέξτε τη γλώσσα σας:

Κάντε κράτηση τώρα
Ιδιωτικό δείπνο & γκρουπ
Λίστα αναμονής
Αρχική /Μενού

Μενού

Περισσότερα

TOUS NOS PLATS ET DESSERTS SONT FAITS MAISON ET ÉLABORÉS SUR PLACE A PARTIR DE PRODUITS FRAIS. NOS VIANDES 100% D'ORIGINE FRANÇAISE PRIX NET-SERVICE COMPRIS

Μενού διακοπών Menu des fêtes

95.00 €

24/12 και 31/12 24/12 et 31/12

Ένα ποτήρι prosecco, amuse bouche, ένα ποτήρι κρασί, ορεκτικό, κυρίως πιάτο, επιδόρπιο Une coupe de prosecco, amuse bouche, un verre de vin, entrée, plat, dessert

ΕΙΣΟΔΟΣ ENTREE

Λάμψη Éclair

Αλμυρό εκλέρ γεμιστό με μους φουά γκρα, συνοδευόμενο από κονφί κράνμπερι και καραμελωμένα σύκα Éclair salé garni d’une mousse de foie gras, accompagné d’un confit de canneberge et de figues caramélisées

Αποκτήστε τον Φαμπερζέ Oladi Fabergé

Μια ρωσική τηγανίτα φτιαγμένη με κεφίρ (γάλα που έχει υποστεί ζύμωση), σερβιρισμένη με κρέμα σμέτανα με άνηθο, σολομό gravlax και ένα ποσέ αυγό. Ολόκληρο το πιάτο γαρνίρεται με κρεμώδη σάλτσα ολλανδέζ και παρμεζάνα. Pancake russe à base de kéfir (lait fermenté), accompagné d’une crème Smétana à l’aneth, de saumon gravlax et d’un œuf poché. Le tout est nappé d'une onctueuse sauce hollandaise et parmesan

ΠΛΕΞΙΔΑ PLAT

Σιβηρικό αρνί Agneau Sibérien

Τρυφερό αρνίσιο μπούτι, μαγειρεμένο αργά σε χαμηλή θερμοκρασία σε κβας (ζυμωμένο ρόφημα από σκούρο ψωμί), σερβιρισμένο με πράσινο πουρέ πατάτας με βότανα και σάλτσα από άγρια μούρα Σιβηρίας Souris d'agneau fondant, cuisson lente à basse température au Kvas (boisson fermentée de pain noir), accompagné d’une purée verte de pommes de terre aux herbes et d’une sauce aux baies sauvages de Sibérie

Κουλιμπιάκ Ρόγιαλ Koulibiac Royal

Μια χρυσαφένια και τραγανή σφολιάτα, που περικλείει ένα τρυφερό φιλέτο σολομού, σπανάκι και άγριο ρύζι, απαλά ψημένη στο φούρνο, συνοδευόμενη από κρεμώδη σάλτσα πέστο, φρέσκια σαλάτα, τσιπς λαχανικών και ξύσμα λεμονιού. Un feuilleté doré et croustillant, renfermant un filet de saumon tendre, d’épinards et de riz sauvage, délicatement rôti au four, accompagné d’une sauce crème-pesto, d’une salade fraîche, de chips de légumes et de zeste de citron

ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ DESSERT

Εξωτική Παύλοβα Pavlova Exotique

Ένας δίσκος με μαρέγκα και ξύσμα λεμονιού με πουρέ εξωτικών φρούτων, γαρνιρισμένος με τυρί κρέμα βανίλιας-λεμονιού και βρώσιμα φύλλα χρυσού. Un disque de meringue au zeste de citron avec purée de fruits exotiques, recouvert d'une crème-cheese à la vanille-citron, feuille d’or comestible

Βατόμουρο Μεντόβικ Médovik Framboisier

Ένα κέικ φτιαγμένο από λεπτές στρώσεις μπισκότου μελιού, απαλά εμποτισμένο και καλυμμένο με μια ελαφριά κρέμα βατόμουρου. Un gâteau composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de framboises

Συμμετοχές Entrées

Πιροζκί πατάτας Pirojki aux pommes de terre

Ένα παραδοσιακό γλυκό γεμιστό με πατάτες, κρεμμύδια και μαύρο πιπέρι, ψημένο στο φούρνο και σερβιρισμένο με ξινή κρέμα και σαλάτα. Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade

7.50€

Ένα παραδοσιακό γλυκό γεμιστό με πατάτες, κρεμμύδια και μαύρο πιπέρι, ψημένο στο φούρνο και σερβιρισμένο με ξινή κρέμα και σαλάτα. Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade

Ντάμπλινγκς κρέατος Pirojki à la viande

Παραδοσιακή ζύμη γεμιστή με κιμά (μοσχάρι και χοιρινό), κρεμμύδια, μαύρο πιπέρι, καρότο, μυρωδικά, ψημένη στο φούρνο, σερβιρισμένη με ξινή κρέμα και σαλάτα Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade

8.50€

Παραδοσιακή ζύμη γεμιστή με κιμά (μοσχάρι και χοιρινό), κρεμμύδια, μαύρο πιπέρι, καρότο, μυρωδικά, ψημένη στο φούρνο, σερβιρισμένη με ξινή κρέμα και σαλάτα Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade

Μπλιντζίκι Blintchiki

Ρωσική κρέπα γεμιστή με κιμά και κρεμμύδια, σερβιρισμένη με σαλάτα και ξινή κρέμα Crêpe Russe fourrée à la viande hachée aux oignons servi avec salade et crème fraîche

9.50€

Ρωσική κρέπα γεμιστή με κιμά και κρεμμύδια, σερβιρισμένη με σαλάτα και ξινή κρέμα Crêpe Russe fourrée à la viande hachée aux oignons servi avec salade et crème fraîche

Εκλέρ Forchmak Éclair au forchmak

Φιλέτο ρέγγας ψιλοτριμμένο ανακατεμένο με κρεμμύδια, αυγά και μπαχαρικά, εμπλουτισμένο με μαγιονέζα και γλυκό βούτυρο, σερβίρεται σε τραγανό éclair, συνοδευόμενο από κομμάτια μήλου και κρέμα βαλσάμικο Filet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi dans un éclaire croustillant, accompagné de morceaux de pomme et crème balsamique

10.50€

Φιλέτο ρέγγας ψιλοτριμμένο ανακατεμένο με κρεμμύδια, αυγά και μπαχαρικά, εμπλουτισμένο με μαγιονέζα και γλυκό βούτυρο, σερβίρεται σε τραγανό éclair, συνοδευόμενο από κομμάτια μήλου και κρέμα βαλσάμικο Filet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi dans un éclaire croustillant, accompagné de morceaux de pomme et crème balsamique

Ρέγγα με γούνα Hareng en fourrure

Ένας εκλεπτυσμένος συνδυασμός στρώσεων πατάτας, καρότων, παντζαριών, αυγών και νόστιμης ρέγγας, σε συνδυασμό με μια κρεμώδη σάλτσα μαγιονέζας. Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise

11.50€

Ένας εκλεπτυσμένος συνδυασμός στρώσεων πατάτας, καρότων, παντζαριών, αυγών και νόστιμης ρέγγας, σε συνδυασμό με μια κρεμώδη σάλτσα μαγιονέζας. Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise

Πιάτο του Μαλοσσόλ Assiette de Malossol

Ένα πιάτο με αλμυρές ρωσικές λιχουδιές που αποτελείται από τουρσί λαχανικά.
Ρωσική βότκα επιπλέον 5€ Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€

14.50€

Ένα πιάτο με αλμυρές ρωσικές λιχουδιές που αποτελείται από τουρσί λαχανικά.
Ρωσική βότκα επιπλέον 5€ Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€

Θέση Plats

Βαρενίκη Vareniki

Παραδοσιακά ραβιόλια γεμιστά με γέμιση πατάτας με καρυκεύματα, γαρνιρισμένα με τηγανητά κρεμμύδια, μαύρο πιπέρι και θρυμματισμένο τυρί brynza (από αγελαδινό γάλα) Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, nappées d'oignons frits, poivre noir et miettes de fromage brynza (lait de vache)

17.50€

Παραδοσιακά ραβιόλια γεμιστά με γέμιση πατάτας με καρυκεύματα, γαρνιρισμένα με τηγανητά κρεμμύδια, μαύρο πιπέρι και θρυμματισμένο τυρί brynza (από αγελαδινό γάλα) Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, nappées d'oignons frits, poivre noir et miettes de fromage brynza (lait de vache)

Ζυμαρικά Pelmeni

Ρωσικά ραβιόλια, γεμιστά με ένα νόστιμο μείγμα κιμά (μοσχάρι και χοιρινό) καρυκευμένο με κρεμμύδια και μπαχαρικά, τυλιγμένο απαλά σε μια ελαφριά και μαλακή ζύμη, σερβιρισμένο με μια πινελιά κρέμας φρέσκου, μαύρο πιπέρι και άνηθο Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth

18.50€

Ρωσικά ραβιόλια, γεμιστά με ένα νόστιμο μείγμα κιμά (μοσχάρι και χοιρινό) καρυκευμένο με κρεμμύδια και μπαχαρικά, τυλιγμένο απαλά σε μια ελαφριά και μαλακή ζύμη, σερβιρισμένο με μια πινελιά κρέμας φρέσκου, μαύρο πιπέρι και άνηθο Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth

Δρανίκη Draniki

Μια τηγανίτα πατάτας φτιαγμένη με τριμμένες πατάτες, πάνω σε ένα κρεβάτι από φρέσκια σαλάτα, γαρνιρισμένη με φέτες ντομάτας και τυρί μοτσαρέλα, ψημένη μέχρι να ροδίσει και ολοκληρώνεται με ένα τηγανητό αυγό. Galette de pommes de terre râpées, sur son lit de salade fraîche, garnie de tranches de tomates et de mozzarella, dorée au four, Surmonté d’un œuf au plat

19.50€

Μια τηγανίτα πατάτας φτιαγμένη με τριμμένες πατάτες, πάνω σε ένα κρεβάτι από φρέσκια σαλάτα, γαρνιρισμένη με φέτες ντομάτας και τυρί μοτσαρέλα, ψημένη μέχρι να ροδίσει και ολοκληρώνεται με ένα τηγανητό αυγό. Galette de pommes de terre râpées, sur son lit de salade fraîche, garnie de tranches de tomates et de mozzarella, dorée au four, Surmonté d’un œuf au plat

Ρωσική κοτολέτα σε στυλ Ποζάρσκι Cutlet Russe à la Pojarski

Τρυφερό, χρυσαφί μπιφτέκι κοτόπουλου ψημένο σε κρεμώδες βούτυρο και παναρισμένο σε τραγανή τριμμένη φρυγανιά. Σερβίρεται με απαλό πουρέ πατάτας. Cutlet de poulet haché, tendre et dorée dans du beurre crémeux, enrobée de chapelure croustillante. Servi avec une purée de pommes de terre onctueuse

21.50€

Τρυφερό, χρυσαφί μπιφτέκι κοτόπουλου ψημένο σε κρεμώδες βούτυρο και παναρισμένο σε τραγανή τριμμένη φρυγανιά. Σερβίρεται με απαλό πουρέ πατάτας. Cutlet de poulet haché, tendre et dorée dans du beurre crémeux, enrobée de chapelure croustillante. Servi avec une purée de pommes de terre onctueuse

Χοιρινό σε αγροτικό στιλ Porc à la paysanne

Τρυφερό χοιρινό φιλέτο, μαριναρισμένο και σιγοβρασμένο σε βυνοποιημένη ρωσική μπύρα, διασπάται σε ζουμερές ίνες. Σερβίρεται σε κρεβάτι από κρεμώδη πουρέ πατάτας. Tendre échine de porc, marinée et mijotée dans une bière russe aux notes maltées, se défait en fibres juteuses. Servi sur un lit de purée de pommes de terre crémeuse

22.50€

Τρυφερό χοιρινό φιλέτο, μαριναρισμένο και σιγοβρασμένο σε βυνοποιημένη ρωσική μπύρα, διασπάται σε ζουμερές ίνες. Σερβίρεται σε κρεβάτι από κρεμώδη πουρέ πατάτας. Tendre échine de porc, marinée et mijotée dans une bière russe aux notes maltées, se défait en fibres juteuses. Servi sur un lit de purée de pommes de terre crémeuse

Μοσχάρι Στρογκανόφ Bœuf Stroganoff

Λεπτές φέτες τρυφερού βοδινού, σιγοβρασμένου σε απαλή κρεμώδη σάλτσα με κρεμμύδια, μανιτάρια και μια πινελιά μουστάρδας. Σερβίρεται με πουρέ πατάτας. Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre

23.50€

Λεπτές φέτες τρυφερού βοδινού, σιγοβρασμένου σε απαλή κρεμώδη σάλτσα με κρεμμύδια, μανιτάρια και μια πινελιά μουστάρδας. Σερβίρεται με πουρέ πατάτας. Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre

Κουλίμπιακ Koulibiac

Μια χρυσή και τραγανή σφολιάτα, που περιέχει ένα τρυφερό φιλέτο σολομού, μυρωδάτο ρύζι και φρέσκο σπανάκι, όλα διακριτικά καρυκευμένα, σερβιρισμένα με σαλάτα και κρέμα πέστο Un feuilleté doré et croustillant, renfermant un filet de saumon tendre, du riz parfumé et des épinards frais, le tout subtilement épicé, servie avec une salade et crème pesto

24.50€

Μια χρυσή και τραγανή σφολιάτα, που περιέχει ένα τρυφερό φιλέτο σολομού, μυρωδάτο ρύζι και φρέσκο σπανάκι, όλα διακριτικά καρυκευμένα, σερβιρισμένα με σαλάτα και κρέμα πέστο Un feuilleté doré et croustillant, renfermant un filet de saumon tendre, du riz parfumé et des épinards frais, le tout subtilement épicé, servie avec une salade et crème pesto

Επιδόρπια Desserts

Ρωσικό παγωτό Plombir Glace russe Plombir

Ένα κρεμώδες παγωτό, φτιαγμένο με πλήρες γάλα, βούτυρο, κρόκους αυγών και βανίλια, που σερβίρεται στο κύπελλο με το σχέδιο βάφλας πάνω σε ένα κρεβάτι από κρέμα. Une glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée sur son lit de crème anglaise

9.50€

Ένα κρεμώδες παγωτό, φτιαγμένο με πλήρες γάλα, βούτυρο, κρόκους αυγών και βανίλια, που σερβίρεται στο κύπελλο με το σχέδιο βάφλας πάνω σε ένα κρεβάτι από κρέμα. Une glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée sur son lit de crème anglaise

Άννα Πάβλοβα Anna Pavlova

Ένα επιδόρπιο που αποτελείται από ένα δίσκο μαρέγκας με ξύσμα λεμονιού και κομπόστα κόκκινων φρούτων, καλυμμένο με κρέμα τυριού βανίλιας, πασπαλισμένη με πασπαλισμένη ζάχαρη Un dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté

10.50€

Ένα επιδόρπιο που αποτελείται από ένα δίσκο μαρέγκας με ξύσμα λεμονιού και κομπόστα κόκκινων φρούτων, καλυμμένο με κρέμα τυριού βανίλιας, πασπαλισμένη με πασπαλισμένη ζάχαρη Un dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté

Μεθυσμένος Κέπ Cèpe ivre

Ένα μαγευτικό επιδόρπιο σε σχήμα μανιταριού, όπου ένα λεπτό τσιζκέικ σχηματίζει ένα κοτσάνι, στηρίζοντας ένα γκουρμέ καπέλο σε στιλ «kartoshka» - σοκολατένιες τούρτες φτιαγμένες από τρίμματα μπισκότων εμποτισμένα σε κρέμα κονιάκ.
Τοποθετημένο σε ένα κρεβάτι από κρέμα και τριμμένη μαύρη σοκολάτα, θυμίζοντας ένα δασικό τοπίο Un dessert enchanteur en forme de champignon, où un délicat cheesecake dessine une tige, soutenant un chapeau gourmand façon « kartoshka » - gâteaux au chocolat se composait de miettes de biscuits imprégnées de crème au cognac.
Posé sur son lit de crème anglaise et de miettes de chocolat noir, évoquant une terre forestière

11.50€

Ένα μαγευτικό επιδόρπιο σε σχήμα μανιταριού, όπου ένα λεπτό τσιζκέικ σχηματίζει ένα κοτσάνι, στηρίζοντας ένα γκουρμέ καπέλο σε στιλ «kartoshka» - σοκολατένιες τούρτες φτιαγμένες από τρίμματα μπισκότων εμποτισμένα σε κρέμα κονιάκ.
Τοποθετημένο σε ένα κρεβάτι από κρέμα και τριμμένη μαύρη σοκολάτα, θυμίζοντας ένα δασικό τοπίο Un dessert enchanteur en forme de champignon, où un délicat cheesecake dessine une tige, soutenant un chapeau gourmand façon « kartoshka » - gâteaux au chocolat se composait de miettes de biscuits imprégnées de crème au cognac.
Posé sur son lit de crème anglaise et de miettes de chocolat noir, évoquant une terre forestière

Ο Μέντοβικ Medovik

Ένα ρωσικό κέικ που αποτελείται από λεπτές στρώσεις μπισκότου μελιού, απαλά εμποτισμένο και στρωμένο με μια ελαφριά κρέμα από συμπυκνωμένο γάλα (Sguschenka) Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)

11.50€

Ένα ρωσικό κέικ που αποτελείται από λεπτές στρώσεις μπισκότου μελιού, απαλά εμποτισμένο και στρωμένο με μια ελαφριά κρέμα από συμπυκνωμένο γάλα (Sguschenka) Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)

Ναπολέων Napoléon

Ένα κέικ ρωσικής προέλευσης, που αποτελείται από λεπτές στρώσεις τραγανής, χρυσαφένιας σφολιάτας, ανάμεσα στις οποίες βρίσκεται μια κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλιας. Un gâteau d'origine russe, composée de fines couches de pâte feuilletée, croustillantes et dorées, entre lesquelles se niche une crème pâtissière vanillée

11.50€

Ένα κέικ ρωσικής προέλευσης, που αποτελείται από λεπτές στρώσεις τραγανής, χρυσαφένιας σφολιάτας, ανάμεσα στις οποίες βρίσκεται μια κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλιας. Un gâteau d'origine russe, composée de fines couches de pâte feuilletée, croustillantes et dorées, entre lesquelles se niche une crème pâtissière vanillée

Μπορείτε επίσης να μας βρείτε στο...

  • Trip Advisor
  • Uniiti

Roi Alexandre Lyon

138 Avenue Félix Faure 69003 Lyon France
+33972580570
el

Επιλέξτε τη γλώσσα σας:

© Copyright :έτος – Roi Alexandre Lyon – όλα τα δικαιώματα διατηρούνται
Σελίδα που δημιουργήθηκε με στο
από Uniiti