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TOUS NOS PLATS ET DESSERTS SONT FAITS MAISON ET ÉLABORÉS SUR PLACE A PARTIR DE PRODUITS FRAIS. NOS VIANDES 100% D'ORIGINE FRANÇAISE PRIX NET-SERVICE COMPRIS

Einträge Entrées

Kartoffelpiroggen Pirojki aux pommes de terre

Ein traditionelles Gebäck gefüllt mit Kartoffeln, Zwiebeln und schwarzem Pfeffer, im Ofen gebacken und mit Sauerrahm und Salat serviert. Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade

7.50€

Ein traditionelles Gebäck gefüllt mit Kartoffeln, Zwiebeln und schwarzem Pfeffer, im Ofen gebacken und mit Sauerrahm und Salat serviert. Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade

Fleischknödel Pirojki à la viande

Traditionelles Gebäck gefüllt mit Hackfleisch (Rind und Schwein), Zwiebeln, schwarzem Pfeffer, Karotten und Kräutern, im Ofen gebacken, serviert mit Sauerrahm und Salat. Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade

8.50€

Traditionelles Gebäck gefüllt mit Hackfleisch (Rind und Schwein), Zwiebeln, schwarzem Pfeffer, Karotten und Kräutern, im Ofen gebacken, serviert mit Sauerrahm und Salat. Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade

Blintziki Svékolnyk

Russischer Crêpe gefüllt mit Hackfleisch und Zwiebeln, serviert mit Salat und Sauerrahm Soupe froid rafraîchissante au kéfir (lait fermenté), betterave, concombre croquant, morceaux d'œuf dur, oignon vert frais

9.50€

Russischer Crêpe gefüllt mit Hackfleisch und Zwiebeln, serviert mit Salat und Sauerrahm Soupe froid rafraîchissante au kéfir (lait fermenté), betterave, concombre croquant, morceaux d'œuf dur, oignon vert frais

Forchmak Eclair Oladi au forchmak

Fein zerkleinertes Heringsfilet gemischt mit Zwiebeln, Eiern und Gewürzen, verfeinert mit Mayonnaise und süßer Butter, serviert in einem knusprigen Eclair, begleitet von Apfelstücken und Balsamicocreme Filet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi un pancake russe à base de kéfir (lait fermenté), nappé de oeuf râpé et crème balsamique

10.50€

Fein zerkleinertes Heringsfilet gemischt mit Zwiebeln, Eiern und Gewürzen, verfeinert mit Mayonnaise und süßer Butter, serviert in einem knusprigen Eclair, begleitet von Apfelstücken und Balsamicocreme Filet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi un pancake russe à base de kéfir (lait fermenté), nappé de oeuf râpé et crème balsamique

Rolls Russes Rolls Russes

Rouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'aneth Rouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'aneth

10.50€

Rouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'aneth Rouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'aneth

Hering im Pelz Hareng en fourrure

Eine raffinierte Kombination aus Schichten von Kartoffeln, Karotten, Rote Bete, Eiern und köstlichem Hering, abgerundet mit einer cremigen Mayonnaise-Sauce. Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise

11.50€

Eine raffinierte Kombination aus Schichten von Kartoffeln, Karotten, Rote Bete, Eiern und köstlichem Hering, abgerundet mit einer cremigen Mayonnaise-Sauce. Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise

Malossols Teller Assiette de Malossol

Ein Teller mit herzhaften russischen Köstlichkeiten, bestehend aus eingelegtem Gemüse.
Russischer Wodka 5 € Aufpreis Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€

14.50€

Ein Teller mit herzhaften russischen Köstlichkeiten, bestehend aus eingelegtem Gemüse.
Russischer Wodka 5 € Aufpreis Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€

Stelle Plats

Wareniki Vareniki

Traditionelle Ravioli gefüllt mit einer gewürzten Kartoffelfüllung, garniert mit Röstzwiebeln, schwarzem Pfeffer und zerbröckeltem Brynza-Käse (Kuhmilchkäse). Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, nappées de sauce crémeuse aux champignons, d'oignons frits, poivre noir et ciboulette

18.50€

Traditionelle Ravioli gefüllt mit einer gewürzten Kartoffelfüllung, garniert mit Röstzwiebeln, schwarzem Pfeffer und zerbröckeltem Brynza-Käse (Kuhmilchkäse). Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, nappées de sauce crémeuse aux champignons, d'oignons frits, poivre noir et ciboulette

Knödel Pelmeni

Russische Ravioli, gefüllt mit einer leckeren Mischung aus Hackfleisch (Rind und Schwein), gewürzt mit Zwiebeln und Gewürzen, zart eingewickelt in einen leichten und weichen Teig, serviert mit einem Hauch Crème fraîche, schwarzem Pfeffer und Dill Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth

19.50€

Russische Ravioli, gefüllt mit einer leckeren Mischung aus Hackfleisch (Rind und Schwein), gewürzt mit Zwiebeln und Gewürzen, zart eingewickelt in einen leichten und weichen Teig, serviert mit einem Hauch Crème fraîche, schwarzem Pfeffer und Dill Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth

Russisches Kotelett nach Pozharsky-Art Côtelette de Moscou

Zartes, goldbraunes Hähnchenhackfleisch-Schnitzel, in cremiger Butter gebraten und mit knusprigen Semmelbröseln paniert. Serviert mit cremigem Kartoffelpüree. Juteuse côtelette de poulet haché, généreusement parfumée aux herbes fraîches et enrichie de beurre doux, servie avec une onctueuse purée de pommes de terre nappée de beurre à l’ail, accompagnée d’une salade fraîche

20.50€

Zartes, goldbraunes Hähnchenhackfleisch-Schnitzel, in cremiger Butter gebraten und mit knusprigen Semmelbröseln paniert. Serviert mit cremigem Kartoffelpüree. Juteuse côtelette de poulet haché, généreusement parfumée aux herbes fraîches et enrichie de beurre doux, servie avec une onctueuse purée de pommes de terre nappée de beurre à l’ail, accompagnée d’une salade fraîche

Dranniki Dranniki

Ein Kartoffelpuffer aus geriebenen Kartoffeln auf einem Bett aus frischem Salat, belegt mit Tomatenscheiben und Mozzarella, goldbraun gebacken und mit einem Spiegelei garniert. Galette de pommes de terre râpées, dorée au four, sur son lit de salade fraîche à la sauce balsamique, garnie de tranches de saumon fumé et sauce crémeuse à l'aneth

21.50€

Ein Kartoffelpuffer aus geriebenen Kartoffeln auf einem Bett aus frischem Salat, belegt mit Tomatenscheiben und Mozzarella, goldbraun gebacken und mit einem Spiegelei garniert. Galette de pommes de terre râpées, dorée au four, sur son lit de salade fraîche à la sauce balsamique, garnie de tranches de saumon fumé et sauce crémeuse à l'aneth

Schweinefleisch nach Bauernart Bujénina

Zartes Schweinefilet, mariniert und in malzigem russischem Bier geschmort, zerfällt zu saftigen Fasern. Serviert auf einem Bett aus cremigem Kartoffelpüree. Échine de porc, longuement rôtie au four, généreusement nappée d’une sauce fraîche et parfumée au mix d’herbes aromatiques et d’ail, accompagnée de choucroute braisée aux canneberges acidulées

22.50€

Zartes Schweinefilet, mariniert und in malzigem russischem Bier geschmort, zerfällt zu saftigen Fasern. Serviert auf einem Bett aus cremigem Kartoffelpüree. Échine de porc, longuement rôtie au four, généreusement nappée d’une sauce fraîche et parfumée au mix d’herbes aromatiques et d’ail, accompagnée de choucroute braisée aux canneberges acidulées

Rindfleisch Stroganoff Bœuf Stroganoff

Zartes, dünn geschnittenes Rindfleisch, geschmort in einer cremigen Sauce mit Zwiebeln, Champignons und einem Hauch Senf. Serviert mit Kartoffelpüree. Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre

23.50€

Zartes, dünn geschnittenes Rindfleisch, geschmort in einer cremigen Sauce mit Zwiebeln, Champignons und einem Hauch Senf. Serviert mit Kartoffelpüree. Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre

Koulibiac Rasstegaï

Ein goldbrauner und knuspriger Blätterteig mit zartem Lachsfilet, Duftreis und frischem Spinat, alles dezent gewürzt, serviert mit Salat und Pestocreme Barquette de pâte briochée moelleuse à base de levure et de lait, généreusement garnie de riz, saumon tendre, fromage Philadelphia, œuf dur, oignon vert frais et herbes. Servie dorée au four, accompagnée d’une salade fraîche et d’une sauce crémeuse à l’aneth

23.50€

Ein goldbrauner und knuspriger Blätterteig mit zartem Lachsfilet, Duftreis und frischem Spinat, alles dezent gewürzt, serviert mit Salat und Pestocreme Barquette de pâte briochée moelleuse à base de levure et de lait, généreusement garnie de riz, saumon tendre, fromage Philadelphia, œuf dur, oignon vert frais et herbes. Servie dorée au four, accompagnée d’une salade fraîche et d’une sauce crémeuse à l’aneth

Nachspeisen Desserts

Betrunkener Steinbock Oladi

Ein bezauberndes, pilzförmiges Dessert, bei dem ein zarter Käsekuchen den Stiel bildet und einen kunstvollen Hut im Stil einer Kartoshka trägt – Schokoladenkuchen aus in Cognaccreme getränkten Keksbröseln.
Auf einem Bett aus Vanillepudding und dunklen Schokoladenbröseln angerichtet, erinnert es an eine Waldlandschaft. Pancake russe à base de kéfir (lait fermenté), nappé de crème anglaise et compotée de fruits rouges

8.50€

Ein bezauberndes, pilzförmiges Dessert, bei dem ein zarter Käsekuchen den Stiel bildet und einen kunstvollen Hut im Stil einer Kartoshka trägt – Schokoladenkuchen aus in Cognaccreme getränkten Keksbröseln.
Auf einem Bett aus Vanillepudding und dunklen Schokoladenbröseln angerichtet, erinnert es an eine Waldlandschaft. Pancake russe à base de kéfir (lait fermenté), nappé de crème anglaise et compotée de fruits rouges

Russisches Eis Plombir Glace russe Plombir

Ein cremiges Eis aus Vollmilch, Butter, Eigelb und Vanille, serviert in einem waffelförmigen Becher auf einem Bett aus Vanillesauce. Une glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée, nappée de chocolat fondu

9.50€

Ein cremiges Eis aus Vollmilch, Butter, Eigelb und Vanille, serviert in einem waffelförmigen Becher auf einem Bett aus Vanillesauce. Une glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée, nappée de chocolat fondu

Anna Pawlowa Anna Pavlova

Ein Dessert bestehend aus einer Baiserscheibe mit Zitronenschale und Kompott aus roten Früchten, bedeckt mit Vanille-Käsecreme und bestreut mit Zucker Un dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté

10.50€

Ein Dessert bestehend aus einer Baiserscheibe mit Zitronenschale und Kompott aus roten Früchten, bedeckt mit Vanille-Käsecreme und bestreut mit Zucker Un dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté

Napoleon Syrniki

Ein Kuchen russischen Ursprungs, bestehend aus dünnen Schichten knusprigem, goldgelbem Blätterteig, zwischen denen sich eine Vanillecreme befindet. Galettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) à la farine de riz, accompagnées de Sguschenka (lait concentré) et compotée de fruits rouges de Sibérie

11.50€

Ein Kuchen russischen Ursprungs, bestehend aus dünnen Schichten knusprigem, goldgelbem Blätterteig, zwischen denen sich eine Vanillecreme befindet. Galettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) à la farine de riz, accompagnées de Sguschenka (lait concentré) et compotée de fruits rouges de Sibérie

Medovik Medovik

Ein russischer Kuchen, bestehend aus dünnen Schichten Honigkeks, sanft eingeweicht und mit einer leichten Creme aus Kondensmilch (Sguschenka) überzogen. Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)

11.50€

Ein russischer Kuchen, bestehend aus dünnen Schichten Honigkeks, sanft eingeweicht und mit einer leichten Creme aus Kondensmilch (Sguschenka) überzogen. Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)

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