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TOUS NOS PLATS ET DESSERTS SONT FAITS MAISON ET ÉLABORÉS SUR PLACE A PARTIR DE PRODUITS FRAIS. NOS VIANDES 100% D'ORIGINE FRANÇAISE PRIX NET-SERVICE COMPRIS

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Vorspeisen Entrées

Pachtet Pachtet

Schweineleberterrine mit karamellisierten Zwiebeln, sibirischem Rotbeerenkompott, gegrilltem Borodinsky-Schwarzbrot, Balsamicosauce Terrine de foie de porc aux oignons caramélisés, compotée de baies rouges de Sibérie, pain noir Borodinsky grillé, sauce balsamique

8.50€

Schweineleberterrine mit karamellisierten Zwiebeln, sibirischem Rotbeerenkompott, gegrilltem Borodinsky-Schwarzbrot, Balsamicosauce Terrine de foie de porc aux oignons caramélisés, compotée de baies rouges de Sibérie, pain noir Borodinsky grillé, sauce balsamique

Forchmak Forchmak

Heringsrillettes mit Zwiebeln, hartgekochtem Ei, ungesalzener Butter, russischen Gewürzen mit Borodinsky-Schwarzbrot, grünem Apfel und Salat Rillettes de harengs aux oignons, œuf dur, beurre doux, condiments russes avec pain noir Borodinsky, pomme verte et salade

9.50€

Heringsrillettes mit Zwiebeln, hartgekochtem Ei, ungesalzener Butter, russischen Gewürzen mit Borodinsky-Schwarzbrot, grünem Apfel und Salat Rillettes de harengs aux oignons, œuf dur, beurre doux, condiments russes avec pain noir Borodinsky, pomme verte et salade

Swekolnyk Svekolnyk

Kalte Suppe aus Rote Bete und Kefir (fermentierte Milch) mit Rote-Bete-Sorbet, Croutons, Sesam Velouté froid à base de betterave et kéfir (lait fermenté) avec son sorbet de betterave, croûtons, graines de sésame

10.50€

Kalte Suppe aus Rote Bete und Kefir (fermentierte Milch) mit Rote-Bete-Sorbet, Croutons, Sesam Velouté froid à base de betterave et kéfir (lait fermenté) avec son sorbet de betterave, croûtons, graines de sésame

Blintchiki Blintchiki

Mit Mozzarella, Brynza (Kuhmilch) und Tvorog (körnigem russischem Hüttenkäse) gefüllter Crêpe mit Dill-Pesto-Creme und Salat Crêpe fourrée au mozzarella, brynza (lait de vache) et tvorog (fromage blanc Russe granuleux) avec crème pesto à l'aneth et salade

10.50€

Mit Mozzarella, Brynza (Kuhmilch) und Tvorog (körnigem russischem Hüttenkäse) gefüllter Crêpe mit Dill-Pesto-Creme und Salat Crêpe fourrée au mozzarella, brynza (lait de vache) et tvorog (fromage blanc Russe granuleux) avec crème pesto à l'aneth et salade

Lachs-Eclair Éclair au saumon

Eclair mit Philadelphia-Rote-Bete-Käse, Räucherlachs, Balsamico-Creme, Parmesanchips, Sesam Éclair avec fromage Philadelphia à la betterave, saumon fumé, crème balsamique, chips de parmesan, graine de sésame

11.50€

Eclair mit Philadelphia-Rote-Bete-Käse, Räucherlachs, Balsamico-Creme, Parmesanchips, Sesam Éclair avec fromage Philadelphia à la betterave, saumon fumé, crème balsamique, chips de parmesan, graine de sésame

Faberge Ei Œuf de Fabergé

Oladi (russischer Pfannkuchen), Knoblauchsauce, pochiertes Ei, gegrilltes Gemüse, Pestocreme, Parmesan Oladi (pancake russe), sauce à l'ail, oeuf poché, légumes grillés, crème pesto, parmesan

12.50€

Oladi (russischer Pfannkuchen), Knoblauchsauce, pochiertes Ei, gegrilltes Gemüse, Pestocreme, Parmesan Oladi (pancake russe), sauce à l'ail, oeuf poché, légumes grillés, crème pesto, parmesan

Malosol-Platte Assiette de Malosol

Teller mit herzhaften russischen Köstlichkeiten aus eingelegtem Gemüse, serviert mit Borodinski-Schwarzbrot. Russischer Wodka extra 5€ Assiette de délices russes salées composée de légumes marinés servi avec pain noir Borodinski. Vodka russe suppl. 5€

15.50€

Teller mit herzhaften russischen Köstlichkeiten aus eingelegtem Gemüse, serviert mit Borodinski-Schwarzbrot. Russischer Wodka extra 5€ Assiette de délices russes salées composée de légumes marinés servi avec pain noir Borodinski. Vodka russe suppl. 5€

Stelle Plats

Gretchka Gretchka

Gourmet-Buchweizenpfanne mit Gemüse, aromatischen Kräutern, Ricota-Käse und pochiertem Ei Poêlée gourmande de sarrasin aux légumes, herbes aromatiques, fromage ricota, œuf poché

16.50€

Gourmet-Buchweizenpfanne mit Gemüse, aromatischen Kräutern, Ricota-Käse und pochiertem Ei Poêlée gourmande de sarrasin aux légumes, herbes aromatiques, fromage ricota, œuf poché

Wareniki Vareniki

Russische Kartoffelravioli mit karamellisiertem Gemüse, Dill und Parmesan-Crème fraîche Ravioli Russe aux pommes de terre avec légumes caramélisés, crème fraîche a l'aneth et parmesan

17.50€

Russische Kartoffelravioli mit karamellisiertem Gemüse, Dill und Parmesan-Crème fraîche Ravioli Russe aux pommes de terre avec légumes caramélisés, crème fraîche a l'aneth et parmesan

Knödel Pelmeni

Russische Ravioli mit Hackfleisch (Rind und Schwein), gewürzt und mit Teig umhüllt, Crème fraîche, Dill, schwarzer Pfeffer Ravioli Russe à la viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée et enrobée d'une pâte, crème fraîche, aneth, poivre noir

18.50€

Russische Ravioli mit Hackfleisch (Rind und Schwein), gewürzt und mit Teig umhüllt, Crème fraîche, Dill, schwarzer Pfeffer Ravioli Russe à la viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée et enrobée d'une pâte, crème fraîche, aneth, poivre noir

Draniki

Gegrillter Kartoffelpuffer mit Remoulade, Räucherlachs, Avocado, Parmesan, Salat, Balsamicosauce Galette de pommes de terre grillée avec sauce tartare, saumon fumé, avocat, parmesan, salade, sauce balsamique

19.50€

Gegrillter Kartoffelpuffer mit Remoulade, Räucherlachs, Avocado, Parmesan, Salat, Balsamicosauce Galette de pommes de terre grillée avec sauce tartare, saumon fumé, avocat, parmesan, salade, sauce balsamique

Beryozka Beryozka

In Birkensaft marinierte Hähnchenbrust, im Ofen gegrillt mit einer cremigen Pilz-Zwiebel-Sauce, dazu Kartoffelpüree und Salat Suprême de poulet mariné à la sève de bouleau, grillé au four à la sauce crémeuse aux champignons et oignons accompagné de purée de pommes de terre, salade

20.50€

In Birkensaft marinierte Hähnchenbrust, im Ofen gegrillt mit einer cremigen Pilz-Zwiebel-Sauce, dazu Kartoffelpüree und Salat Suprême de poulet mariné à la sève de bouleau, grillé au four à la sauce crémeuse aux champignons et oignons accompagné de purée de pommes de terre, salade

Schnitzel Kreml Cutlet Kremlin

Hackfleisch (Rind und Schwein) mit Gemüse und aromatischen Kräutern, karamellisierten Zwiebeln, Spiegelei, dazu Buchweizenkerne, Salat und Preiselbeersauce Viande hachée (boeuf et porc) aux légumes et aux herbes aromatiques, oignons caramélisés, œuf au plat, accompagnée de graines de sarrasin, salade et sauce aux canneberges

21.50€

Hackfleisch (Rind und Schwein) mit Gemüse und aromatischen Kräutern, karamellisierten Zwiebeln, Spiegelei, dazu Buchweizenkerne, Salat und Preiselbeersauce Viande hachée (boeuf et porc) aux légumes et aux herbes aromatiques, oignons caramélisés, œuf au plat, accompagnée de graines de sarrasin, salade et sauce aux canneberges

Boeuf Stroganoff Boeuf stroganoff

Geschnetzeltes Rindfleisch in einer cremigen Champignon-Zwiebel-Paprika-Sauce mit Senf und Dill, serviert mit Kartoffelpüree Émincé de boeuf à la sauce crémeuse aux champignons, oignons et poivrons à la moutarde et aneth, accompagné de purée de pommes de terre

22.50€

Geschnetzeltes Rindfleisch in einer cremigen Champignon-Zwiebel-Paprika-Sauce mit Senf und Dill, serviert mit Kartoffelpüree Émincé de boeuf à la sauce crémeuse aux champignons, oignons et poivrons à la moutarde et aneth, accompagné de purée de pommes de terre

Nachspeisen Desserts

Werde nehmen Oladi

Russischer Pfannkuchen aus Kefir (fermentierter Milch), garniert mit Kompott aus roten Früchten auf einem Vanillepuddingbett Pancake russe à base de kéfir (lait fermenté) napé de compotée de fruits rouges sur son lit de crème anglaise

8.50€

Russischer Pfannkuchen aus Kefir (fermentierter Milch), garniert mit Kompott aus roten Früchten auf einem Vanillepuddingbett Pancake russe à base de kéfir (lait fermenté) napé de compotée de fruits rouges sur son lit de crème anglaise

Schöpfer Tvorojnik

Russischer Käsekuchen mit Tvorog (russischer Weißkäse) mit Blaubeeren und Mohn Cheesecake russe au Tvorog (fromage blanc russe) à la myrtille et au pavot

9.50€

Russischer Käsekuchen mit Tvorog (russischer Weißkäse) mit Blaubeeren und Mohn Cheesecake russe au Tvorog (fromage blanc russe) à la myrtille et au pavot

Anna Pawlowa Anna Pavlova

Ein Dessert bestehend aus einer Baiserscheibe mit Kompott aus roten Früchten, bedeckt mit Vanille-Käsecreme und Zitronenschale Un dessert composé d'un disque de meringue avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, zeste de citron

10.50€

Ein Dessert bestehend aus einer Baiserscheibe mit Kompott aus roten Früchten, bedeckt mit Vanille-Käsecreme und Zitronenschale Un dessert composé d'un disque de meringue avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, zeste de citron

Moskauer Rolle Roll de Moscou

Blätterteigroulade, karamellisierte Äpfel und Walnüsse mit Bauernmost-Eis Roulade de pâte feuilletée, pommes caramélisées aux noix avec sa glace cidre fermier

10.50€

Blätterteigroulade, karamellisierte Äpfel und Walnüsse mit Bauernmost-Eis Roulade de pâte feuilletée, pommes caramélisées aux noix avec sa glace cidre fermier

Handwerkliches Eis Glaces Artisanales

Zwei Geschmacksrichtungen zur Auswahl Deux parfums au choix

10.50€

Zwei Geschmacksrichtungen zur Auswahl Deux parfums au choix

Medovik Medovik

Ein russischer Kuchen aus mehreren Schichten Vanillecreme und Honig-Shortbread-Keksen. Un gâteau russe composé de plusieurs couches de crème à la vanille et de biscuits sablés au miel.

11.50€

Ein russischer Kuchen aus mehreren Schichten Vanillecreme und Honig-Shortbread-Keksen. Un gâteau russe composé de plusieurs couches de crème à la vanille et de biscuits sablés au miel.

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