Domů /Nabídka

Nabídka

TOUS NOS PLATS ET DESSERTS SONT FAITS MAISON ET ÉLABORÉS SUR PLACE A PARTIR DE PRODUITS FRAIS. NOS VIANDES 100% D'ORIGINE FRANÇAISE PRIX NET-SERVICE COMPRIS

Ruská bruschetta Okrochka Rosée

Zlatý toast přelitý smetanovým sýrem s vejcem a šproty marinovanými v oleji, balzamiková omáčka Soupe froide à base de kefir (lait fermenté), colorée et parfumée à la betterave, garnie d'oeuf dur, concombre, radis et aneth

9.50€

Zlatý toast přelitý smetanovým sýrem s vejcem a šproty marinovanými v oleji, balzamiková omáčka Soupe froide à base de kefir (lait fermenté), colorée et parfumée à la betterave, garnie d'oeuf dur, concombre, radis et aneth

Forchmak eclair Éclair au forchmak

Jemně rozdrobený filet ze sledě smíchaný s cibulí, vejci a kořením, obohacený o majonézu a sladké máslo, podávaný v křupavém zákusku, doplněný kousky jablka a balzamikovým krémem Filet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi dans un éclaire croustillant, accompagné de morceaux de pomme et crème balsamique

10.50€

Jemně rozdrobený filet ze sledě smíchaný s cibulí, vejci a kořením, obohacený o majonézu a sladké máslo, podávaný v křupavém zákusku, doplněný kousky jablka a balzamikovým krémem Filet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi dans un éclaire croustillant, accompagné de morceaux de pomme et crème balsamique

Losos Blinis Flan Jardin

Ruské bliny vyrobené z kefíru, přelité smetanovou česnekovo-koprovou omáčkou, uzeným lososem, parmazánem a balzamikovou omáčkou Flan d'aubergine couronné d'un sorbet de concombre, estragon, basilic, persil, feuilles de menthe et jus de citron, sur son lit de crème pesto au basilic

10.50€

Ruské bliny vyrobené z kefíru, přelité smetanovou česnekovo-koprovou omáčkou, uzeným lososem, parmazánem a balzamikovou omáčkou Flan d'aubergine couronné d'un sorbet de concombre, estragon, basilic, persil, feuilles de menthe et jus de citron, sur son lit de crème pesto au basilic

Malossolská deska OEuf Alexandre

Talíř slaných ruských pochoutek vyrobených s nakládanou zeleninou. Extra ruská vodka 5 € Oladi (pancake russe à base de kéfir), avec saumon fumé, œuf poché. Le tout est nappé d'une onctueuse sauce hollandaise au Matcha

11.50€

Talíř slaných ruských pochoutek vyrobených s nakládanou zeleninou. Extra ruská vodka 5 € Oladi (pancake russe à base de kéfir), avec saumon fumé, œuf poché. Le tout est nappé d'une onctueuse sauce hollandaise au Matcha

Sleď kožešinový Hareng en fourrure

Rafinované spojení vrstev brambor, mrkve, řepy, vajec a lahodného sledě a smetanové majonézové omáčky Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise

11.50€

Rafinované spojení vrstev brambor, mrkve, řepy, vajec a lahodného sledě a smetanové majonézové omáčky Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise

Salát "Zelená paleta". Salade Ekaterina

Salát z mladých výhonků, kiwi, okurky, brynza (kravské mléko), dýňová semínka, květový med a balzamikový dresink Salade de jeunes pousses, kiwi, concombres, avocat, fromage bryndza (lait de vache), œuf dur, tomates cerises, grains de courge et sauce balsamique

14.50€

Salát z mladých výhonků, kiwi, okurky, brynza (kravské mléko), dýňová semínka, květový med a balzamikový dresink Salade de jeunes pousses, kiwi, concombres, avocat, fromage bryndza (lait de vache), œuf dur, tomates cerises, grains de courge et sauce balsamique

Vareniki Vareniki

Tradiční ravioli plněné kořeněnou bramborovou nádivkou, přelité karamelizovanou cibulí, černým pepřem, crème fraîche a parmazánem Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, nappées d'oignons caramélisés, tomates cerises, poivre noir et miettes de fromage brynza (lait de vache)

17.50€

Tradiční ravioli plněné kořeněnou bramborovou nádivkou, přelité karamelizovanou cibulí, černým pepřem, crème fraîche a parmazánem Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, nappées d'oignons caramélisés, tomates cerises, poivre noir et miettes de fromage brynza (lait de vache)

houskové knedlíky Pelmeni

Ruské ravioli plněné chutnou směsí mletého masa (hovězí a vepřové) ochucené cibulí a kořením, jemně zabalené do lehkého a jemného těsta, podávané s nádechem crème fraîche, černého pepře a kopru Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth

18.50€

Ruské ravioli plněné chutnou směsí mletého masa (hovězí a vepřové) ochucené cibulí a kořením, jemně zabalené do lehkého a jemného těsta, podávané s nádechem crème fraîche, černého pepře a kopru Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth

Draniki

Strouhaný bramborák podávaný se salátem, zeleninovým lívancem, smetanovým česnekem a koprovou omáčkou. Celé je to završeno sázeným vejcem a balzamikovou omáčkou. Galette de pomme de terre sur son lit de salade fraîche, nappée d'une sauce à la tomate aux herbes servie avec une boule de mozzarella di Bufala, sauce pesto au basilic et parmesan

19.50€

Strouhaný bramborák podávaný se salátem, zeleninovým lívancem, smetanovým česnekem a koprovou omáčkou. Celé je to završeno sázeným vejcem a balzamikovou omáčkou. Galette de pomme de terre sur son lit de salade fraîche, nappée d'une sauce à la tomate aux herbes servie avec une boule de mozzarella di Bufala, sauce pesto au basilic et parmesan

Porc po-tsarsky Chachlik à la russe

Vepřový bůček marinovaný v kvasu, tradiční ruský nápoj z pevného černého chleba, pečený v uzené omáčce s paprikou a rajčaty, doplněný opečenými bramborami na ochuceném másle, salát Brochette de porc mariné aux épices caucasiennes et à la sauce poivron et tomate fumée, grillée au four. Servie avec pommes de terre rôties et salade

21.50€

Vepřový bůček marinovaný v kvasu, tradiční ruský nápoj z pevného černého chleba, pečený v uzené omáčce s paprikou a rajčaty, doplněný opečenými bramborami na ochuceném másle, salát Brochette de porc mariné aux épices caucasiennes et à la sauce poivron et tomate fumée, grillée au four. Servie avec pommes de terre rôties et salade

Kotlet "Kievskaya" Cutlet Russe Zrazy

Křehké mleté kuře, obtočené kolem rozpouštějícího se srdce másla ochuceného česnekem a čerstvými bylinkami, obalené v křupavé strouhance, osmahnuté k dokonalosti, podávané s bramborovou kaší a salátem Cutlet de poulet, enveloppé d'une panure croustillante. Un cœur fondant de mozzarella et de champignons, légèrement parfumé à l'ail. Servi avec une purée de pommes de terre et une salade

22.50€

Křehké mleté kuře, obtočené kolem rozpouštějícího se srdce másla ochuceného česnekem a čerstvými bylinkami, obalené v křupavé strouhance, osmahnuté k dokonalosti, podávané s bramborovou kaší a salátem Cutlet de poulet, enveloppé d'une panure croustillante. Un cœur fondant de mozzarella et de champignons, légèrement parfumé à l'ail. Servi avec une purée de pommes de terre et une salade

Steak "Stroganoff" Bœuf Stroganoff

Grilovaná hovězí svíčková (vařená dle vaší chuti), přelitá smetanovou omáčkou ze smetany, hovězího vývaru, žampionů, cibule a hořčice, podávaná s bramborovou kaší a salátem Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre et salade

23.50€

Grilovaná hovězí svíčková (vařená dle vaší chuti), přelitá smetanovou omáčkou ze smetany, hovězího vývaru, žampionů, cibule a hořčice, podávaná s bramborovou kaší a salátem Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre et salade

Koulibiac Koulibiac

Zlaté a křupavé listové těsto obsahující křehký filet z lososa, voňavou rýži a čerstvý špenát, vše jemně kořeněné, podávané se salátem a pesto krémem Un feuilleté doré et croustillant, renfermant un filet de saumon tendre, du riz parfumé et des épinards frais, le tout subtilement épicé, servie avec une salade et crème pesto

24.50€

Zlaté a křupavé listové těsto obsahující křehký filet z lososa, voňavou rýži a čerstvý špenát, vše jemně kořeněné, podávané se salátem a pesto krémem Un feuilleté doré et croustillant, renfermant un filet de saumon tendre, du riz parfumé et des épinards frais, le tout subtilement épicé, servie avec une salade et crème pesto

Blinis Blinis

Ruské bliny připravené s kefírem, zdobené kompotem ze sibiřského červeného ovoce na lůžku ze smetanového pudinku Blinis russes préparés à base de kefir, garni d'une compotée de fruits rouges de Sibérie sur son lit d'onctueuse crème anglaise

8.50€

Ruské bliny připravené s kefírem, zdobené kompotem ze sibiřského červeného ovoce na lůžku ze smetanového pudinku Blinis russes préparés à base de kefir, garni d'une compotée de fruits rouges de Sibérie sur son lit d'onctueuse crème anglaise

Syrniki Cheesecake Signature

Smažené palačinky z Tvorogu (zrnité fermentované mléko) a rýžové mouky, doplněné Sguschenkou (kondenzované mléko) a kompotem ze sibiřského červeného ovoce Une croûte de pâte à pain d'épices à la base, au cœur, une couche de cheesecake crémeux, parsemée de miettes de pain d'épices, couronnant de baies sibériennes

9.50€

Smažené palačinky z Tvorogu (zrnité fermentované mléko) a rýžové mouky, doplněné Sguschenkou (kondenzované mléko) a kompotem ze sibiřského červeného ovoce Une croûte de pâte à pain d'épices à la base, au cœur, une couche de cheesecake crémeux, parsemée de miettes de pain d'épices, couronnant de baies sibériennes

Anna Pavlová Anna Pavlova

Dezert složený z disku pusinky s citronovou kůrou a kompotem z červeného ovoce, pokrytý vanilkovým tvarohovým krémem, posypaný sypaným cukrem Un dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté

10.50€

Dezert složený z disku pusinky s citronovou kůrou a kompotem z červeného ovoce, pokrytý vanilkovým tvarohovým krémem, posypaný sypaným cukrem Un dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté

Medovik Medovik

Ruský dort složený z tenkých vrstev medové sušenky, jemně namočený a vrstvený lehkým krémem z kondenzovaného mléka (Sguschenka) Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)

11.50€

Ruský dort složený z tenkých vrstev medové sušenky, jemně namočený a vrstvený lehkým krémem z kondenzovaného mléka (Sguschenka) Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)

Napoleon Syrok

Dort ruského původu, složený z tenkých vrstev listového těsta, křupavý a zlatavý, mezi nimiž je vanilkový cukrářský krém. Une sphère délicate de Tvorog (fromage blanc russe aérien) mêlée avec de pistaches croquantes et de raisins secs, enrobée d'une couche de chocolat fondu et miettes de pistaches

10.50€

Dort ruského původu, složený z tenkých vrstev listového těsta, křupavý a zlatavý, mezi nimiž je vanilkový cukrářský krém. Une sphère délicate de Tvorog (fromage blanc russe aérien) mêlée avec de pistaches croquantes et de raisins secs, enrobée d'une couche de chocolat fondu et miettes de pistaches

Řemeslné zmrzliny Glaces Artisanales

Dvě příchutě na výběr Deux parfums au choix

10.50€

Dvě příchutě na výběr Deux parfums au choix