TOUS NOS PLATS ET DESSERTS SONT FAITS MAISON ET ÉLABORÉS SUR PLACE A PARTIR DE PRODUITS FRAIS. NOS VIANDES 100% D'ORIGINE FRANÇAISE PRIX NET-SERVICE COMPRIS
PříspěvkyEntrées
Bramborové pirožkyPirojki aux pommes de terre
Tradiční pečivo plněné bramborami, cibulí a černým pepřem, pečené v troubě a podávané se zakysanou smetanou a salátem.Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
7.50€
Tradiční pečivo plněné bramborami, cibulí a černým pepřem, pečené v troubě a podávané se zakysanou smetanou a salátem.Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
Masové knedlíčkyPirojki à la viande
Tradiční pečivo plněné mletým masem (hovězím a vepřovým), cibulí, černým pepřem, mrkví a bylinkami, pečené v troubě, podávané se zakysanou smetanou a salátemChausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
8.50€
Tradiční pečivo plněné mletým masem (hovězím a vepřovým), cibulí, černým pepřem, mrkví a bylinkami, pečené v troubě, podávané se zakysanou smetanou a salátemChausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
BlintzikíSvékolnyk
Ruská palačinka plněná mletým masem a cibulí, podávaná se salátem a zakysanou smetanouSoupe froid rafraîchissante au kéfir (lait fermenté), betterave, concombre croquant, morceaux d'œuf dur, oignon vert frais
9.50€
Ruská palačinka plněná mletým masem a cibulí, podávaná se salátem a zakysanou smetanouSoupe froid rafraîchissante au kéfir (lait fermenté), betterave, concombre croquant, morceaux d'œuf dur, oignon vert frais
Forchmak eclairOladi au forchmak
Jemně rozdrobený filet ze sledě smíchaný s cibulí, vejci a kořením, obohacený o majonézu a sladké máslo, podávaný v křupavém zákusku, doplněný kousky jablka a balzamikovým krémemFilet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi un pancake russe à base de kéfir (lait fermenté), nappé de oeuf râpé et crème balsamique
10.50€
Jemně rozdrobený filet ze sledě smíchaný s cibulí, vejci a kořením, obohacený o majonézu a sladké máslo, podávaný v křupavém zákusku, doplněný kousky jablka a balzamikovým krémemFilet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi un pancake russe à base de kéfir (lait fermenté), nappé de oeuf râpé et crème balsamique
Rolls RussesRolls Russes
Rouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'anethRouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'aneth
10.50€
Rouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'anethRouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'aneth
Sleď v kožešiněHareng en fourrure
Rafinované spojení vrstev brambor, mrkve, řepy, vajec a lahodného sledě a krémové majonézové omáčky.Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
11.50€
Rafinované spojení vrstev brambor, mrkve, řepy, vajec a lahodného sledě a krémové majonézové omáčky.Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
Malossolův talířAssiette de Malossol
Talíř slaných ruských lahůdek sestávajících z nakládané zeleniny. Ruská vodka navíc 5 €Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€
14.50€
Talíř slaných ruských lahůdek sestávajících z nakládané zeleniny. Ruská vodka navíc 5 €Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€
MístoPlats
VarenikiVareniki
Tradiční ravioli plněné kořeněnou bramborovou nádivkou, posypané smaženou cibulí, černým pepřem a rozdrobeným brynzou (kravským mlékem)Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, nappées de sauce crémeuse aux champignons, d'oignons frits, poivre noir et ciboulette
18.50€
Tradiční ravioli plněné kořeněnou bramborovou nádivkou, posypané smaženou cibulí, černým pepřem a rozdrobeným brynzou (kravským mlékem)Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, nappées de sauce crémeuse aux champignons, d'oignons frits, poivre noir et ciboulette
houskové knedlíkyPelmeni
Ruské ravioli plněné chutnou směsí mletého masa (hovězí a vepřové) ochucené cibulí a kořením, jemně zabalené do lehkého a jemného těsta, podávané s nádechem crème fraîche, černého pepře a kopruRavioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth
19.50€
Ruské ravioli plněné chutnou směsí mletého masa (hovězí a vepřové) ochucené cibulí a kořením, jemně zabalené do lehkého a jemného těsta, podávané s nádechem crème fraîche, černého pepře a kopruRavioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth
Ruský řízek po PozharskémCôtelette de Moscou
Jemný, zlatavě opečený kuřecí řízek smažený v krémovém másle a obalený v křupavé strouhance. Podává se s jemnou bramborovou kaší.Juteuse côtelette de poulet haché, généreusement parfumée aux herbes fraîches et enrichie de beurre doux, servie avec une onctueuse purée de pommes de terre nappée de beurre à l’ail, accompagnée d’une salade fraîche
20.50€
Jemný, zlatavě opečený kuřecí řízek smažený v krémovém másle a obalený v křupavé strouhance. Podává se s jemnou bramborovou kaší.Juteuse côtelette de poulet haché, généreusement parfumée aux herbes fraîches et enrichie de beurre doux, servie avec une onctueuse purée de pommes de terre nappée de beurre à l’ail, accompagnée d’une salade fraîche
DrannikiDranniki
Bramborák ze strouhaných brambor na lůžku z čerstvého salátu, doplněný plátky rajčat a mozzarellou, zapečený dozlatova a zakončený smaženým vejcem.Galette de pommes de terre râpées, dorée au four, sur son lit de salade fraîche à la sauce balsamique, garnie de tranches de saumon fumé et sauce crémeuse à l'aneth
21.50€
Bramborák ze strouhaných brambor na lůžku z čerstvého salátu, doplněný plátky rajčat a mozzarellou, zapečený dozlatova a zakončený smaženým vejcem.Galette de pommes de terre râpées, dorée au four, sur son lit de salade fraîche à la sauce balsamique, garnie de tranches de saumon fumé et sauce crémeuse à l'aneth
Vepřové maso po selském způsobuBujénina
Křehká vepřová panenka marinovaná a dušená v ruském sladovém pivu se rozpadá na šťavnatá vlákna. Podává se na lůžku z krémové bramborové kaše.Échine de porc, longuement rôtie au four, généreusement nappée d’une sauce fraîche et parfumée au mix d’herbes aromatiques et d’ail, accompagnée de choucroute braisée aux canneberges acidulées
22.50€
Křehká vepřová panenka marinovaná a dušená v ruském sladovém pivu se rozpadá na šťavnatá vlákna. Podává se na lůžku z krémové bramborové kaše.Échine de porc, longuement rôtie au four, généreusement nappée d’une sauce fraîche et parfumée au mix d’herbes aromatiques et d’ail, accompagnée de choucroute braisée aux canneberges acidulées
Hovězí stroganoffBœuf Stroganoff
Tenké plátky křehkého hovězího masa dušeného v jemné smetanové omáčce s cibulí, houbami a špetkou hořčice. Podává se s bramborovou kaší.Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre
23.50€
Tenké plátky křehkého hovězího masa dušeného v jemné smetanové omáčce s cibulí, houbami a špetkou hořčice. Podává se s bramborovou kaší.Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre
KoulibiacRasstegaï
Zlaté a křupavé listové těsto obsahující křehký filet z lososa, voňavou rýži a čerstvý špenát, vše jemně kořeněné, podávané se salátem a pesto krémemBarquette de pâte briochée moelleuse à base de levure et de lait, généreusement garnie de riz, saumon tendre, fromage Philadelphia, œuf dur, oignon vert frais et herbes. Servie dorée au four, accompagnée d’une salade fraîche et d’une sauce crémeuse à l’aneth
23.50€
Zlaté a křupavé listové těsto obsahující křehký filet z lososa, voňavou rýži a čerstvý špenát, vše jemně kořeněné, podávané se salátem a pesto krémemBarquette de pâte briochée moelleuse à base de levure et de lait, généreusement garnie de riz, saumon tendre, fromage Philadelphia, œuf dur, oignon vert frais et herbes. Servie dorée au four, accompagnée d’une salade fraîche et d’une sauce crémeuse à l’aneth
DezertyDesserts
Opilý hřibOladi
Okouzlující dezert ve tvaru houby, kde jemný tvarohový dort tvoří stonek, nesoucí gurmánskou čepici ve stylu „kartošky“ – čokoládové dortíky z drobků sušenek namočených v koňakovém krému. Položeno na lůžku z krému a drobků z hořké čokolády, evokující lesní krajinuPancake russe à base de kéfir (lait fermenté), nappé de crème anglaise et compotée de fruits rouges
8.50€
Okouzlující dezert ve tvaru houby, kde jemný tvarohový dort tvoří stonek, nesoucí gurmánskou čepici ve stylu „kartošky“ – čokoládové dortíky z drobků sušenek namočených v koňakovém krému. Položeno na lůžku z krému a drobků z hořké čokolády, evokující lesní krajinuPancake russe à base de kéfir (lait fermenté), nappé de crème anglaise et compotée de fruits rouges
Ruská zmrzlina PlombirGlace russe Plombir
Krémová zmrzlina vyrobená z plnotučného mléka, másla, žloutků a vanilky, podávaná v kelímku s vaflovým vzorem na lůžku z krému.Une glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée, nappée de chocolat fondu
9.50€
Krémová zmrzlina vyrobená z plnotučného mléka, másla, žloutků a vanilky, podávaná v kelímku s vaflovým vzorem na lůžku z krému.Une glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée, nappée de chocolat fondu
Anna PavlováAnna Pavlova
Dezert složený z disku pusinky s citronovou kůrou a kompotem z červeného ovoce, pokrytý vanilkovým tvarohovým krémem, posypaný sypaným cukremUn dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté
10.50€
Dezert složený z disku pusinky s citronovou kůrou a kompotem z červeného ovoce, pokrytý vanilkovým tvarohovým krémem, posypaný sypaným cukremUn dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté
NapoleonSyrniki
Dort ruského původu, složený z tenkých vrstev křupavého, zlatavého listového těsta, mezi nimiž leží vanilkový krém.Galettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) à la farine de riz, accompagnées de Sguschenka (lait concentré) et compotée de fruits rouges de Sibérie
11.50€
Dort ruského původu, složený z tenkých vrstev křupavého, zlatavého listového těsta, mezi nimiž leží vanilkový krém.Galettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) à la farine de riz, accompagnées de Sguschenka (lait concentré) et compotée de fruits rouges de Sibérie
MedovikMedovik
Ruský dort složený z tenkých vrstev medové sušenky, jemně namočený a vrstvený lehkým krémem z kondenzovaného mléka (Sguschenka)Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)
11.50€
Ruský dort složený z tenkých vrstev medové sušenky, jemně namočený a vrstvený lehkým krémem z kondenzovaného mléka (Sguschenka)Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)
