TOUS NOS PLATS ET DESSERTS SONT FAITS MAISON ET ÉLABORÉS SUR PLACE A PARTIR DE PRODUITS FRAIS. NOS VIANDES 100% D'ORIGINE FRANÇAISE PRIX NET-SERVICE COMPRIS
PříspěvkyEntrées
Garbouzok
Garbouzok
Krémová polévka z dýně, mrkve a brambor, podávaná s krutony, čerstvou pažitkou a dýňovými semínkyVelouté onctueux de potiron, carotte et pommes de terre, servi avec des croûtons, ciboulette fraîche et gaines de courge
7.50€
Krémová polévka z dýně, mrkve a brambor, podávaná s krutony, čerstvou pažitkou a dýňovými semínkyVelouté onctueux de potiron, carotte et pommes de terre, servi avec des croûtons, ciboulette fraîche et gaines de courge
Bramborové pirožky
Pirojki aux pommes de terre
Tradiční pečivo plněné bramborami, cibulí a černým pepřem, pečené v troubě a podávané se zakysanou smetanou a salátem.Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
7.50€
Tradiční pečivo plněné bramborami, cibulí a černým pepřem, pečené v troubě a podávané se zakysanou smetanou a salátem.Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
Masové knedlíčky
Pirojki à la viande
Tradiční pečivo plněné mletým masem (hovězím a vepřovým), cibulí, černým pepřem, mrkví a bylinkami, posypané sezamovými semínky, pečené v troubě a podávané se zakysanou smetanou a salátem.Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, saupoudré de graines de sésame, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
9.50€
Tradiční pečivo plněné mletým masem (hovězím a vepřovým), cibulí, černým pepřem, mrkví a bylinkami, posypané sezamovými semínky, pečené v troubě a podávané se zakysanou smetanou a salátem.Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, saupoudré de graines de sésame, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
Blesk u Forchmaku
Éclair au Forchmak
Jemně nakrájený filet ze sledě smíchaný s cibulí, vejci a kořením, obohacený majonézou a nesoleným máslem, balsamikovým krémem, podávaný v éclairuFilet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, crème balsamique, servi dans un éclair
10.50€
Jemně nakrájený filet ze sledě smíchaný s cibulí, vejci a kořením, obohacený majonézou a nesoleným máslem, balsamikovým krémem, podávaný v éclairuFilet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, crème balsamique, servi dans un éclair
Rolls Russes
Rolls Russes
Tenké palačinkové rolky plněné krémovým čerstvým sýrem, křupavou okurkou a uzeným lososem na lůžku z krémové koprové omáčkyRouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'aneth
10.50€
Tenké palačinkové rolky plněné krémovým čerstvým sýrem, křupavou okurkou a uzeným lososem na lůžku z krémové koprové omáčkyRouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'aneth
Sleď v kožešině
Hareng en fourrure
Rafinované spojení vrstev brambor, mrkve, řepy, vajec a lahodného sledě a krémové majonézové omáčky.Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
11.50€
Rafinované spojení vrstev brambor, mrkve, řepy, vajec a lahodného sledě a krémové majonézové omáčky.Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
Malossolův talíř
Assiette de Malossol
Talíř slaných ruských lahůdek sestávajících z nakládané zeleniny. Ruská vodka navíc 5 €Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€
14.50€
Talíř slaných ruských lahůdek sestávajících z nakládané zeleniny. Ruská vodka navíc 5 €Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€
MístoPlats
Salát "Letní palác"
Salade "Palais d'été"
Salát z míchané mladé zeleniny s melounem, okurkou, červenou cibulí a sýrem feta. Dochucený citronovou šťávou, směsí semínek a balsamikovým vinaigrette.Salade de jeunes pousses, pastèque, concombre, oignon rouge et fromage feta. Relevée de jus de citron, mélange de graines, sauce balsamique
15.50€
Salát z míchané mladé zeleniny s melounem, okurkou, červenou cibulí a sýrem feta. Dochucený citronovou šťávou, směsí semínek a balsamikovým vinaigrette.Salade de jeunes pousses, pastèque, concombre, oignon rouge et fromage feta. Relevée de jus de citron, mélange de graines, sauce balsamique
Tradiční boršč
Bortsch Traditionnel
Vydatná polévka z červené řepy, zelí, mrkve, brambor, cibule a dušeného hovězího masa, ochucená aromatickými bylinkami a podávaná s crème fraîche a česnekovou brioškou.Un potage généreux aux betteraves rouges, chou, carotte, pomme de terre, oignons et bœuf mijoté, relevé d’herbes aromatiques et servi avec de la crème fraîche et brioche à l'ail
16.50€
Vydatná polévka z červené řepy, zelí, mrkve, brambor, cibule a dušeného hovězího masa, ochucená aromatickými bylinkami a podávaná s crème fraîche a česnekovou brioškou.Un potage généreux aux betteraves rouges, chou, carotte, pomme de terre, oignons et bœuf mijoté, relevé d’herbes aromatiques et servi avec de la crème fraîche et brioche à l'ail
Vareniki
Vareniki
Tradiční ravioli plněné kořeněnou bramborovou nádivkou na lůžku z houbového velouté, podávané s fetou, smaženou cibulí, černým pepřem a pažitkouRavioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, sur son lit de velouté de champignons, servi avec fromage feta, d'oignons frits, poivre noir et ciboulette
17.50€
Tradiční ravioli plněné kořeněnou bramborovou nádivkou na lůžku z houbového velouté, podávané s fetou, smaženou cibulí, černým pepřem a pažitkouRavioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, sur son lit de velouté de champignons, servi avec fromage feta, d'oignons frits, poivre noir et ciboulette
houskové knedlíky
Pelmeni
Ruské ravioli plněné chutnou směsí mletého masa (hovězí a vepřové) ochucené cibulí a kořením, jemně zabalené do lehkého a jemného těsta, podávané s nádechem crème fraîche, černého pepře a kopruRavioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth
18.50€
Ruské ravioli plněné chutnou směsí mletého masa (hovězí a vepřové) ochucené cibulí a kořením, jemně zabalené do lehkého a jemného těsta, podávané s nádechem crème fraîche, černého pepře a kopruRavioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth
Dranniki
Dranniki
Zlatavě hnědý bramborák pečený v troubě, podávaný na lůžku z čerstvého salátu s balsamikovým dresinkem, doplněný okurkou, avokádem, česnekovou omáčkou a zakončený smaženým vejcem.Galette de pommes de terre râpées, dorée au four, sur son lit de salade fraîche à la sauce balsamique, garnie de concombre, avocat,, sauce à l'ail, le tout surmonté d'un oeuf au plat
21.50€
Zlatavě hnědý bramborák pečený v troubě, podávaný na lůžku z čerstvého salátu s balsamikovým dresinkem, doplněný okurkou, avokádem, česnekovou omáčkou a zakončený smaženým vejcem.Galette de pommes de terre râpées, dorée au four, sur son lit de salade fraîche à la sauce balsamique, garnie de concombre, avocat,, sauce à l'ail, le tout surmonté d'un oeuf au plat
Rasstegai
Rasstegaï
Měkká lodička z těsta ve stylu briošky z droždí a mléka, bohatě plněná rýží, křehkým lososem, smetanovým sýrem Philadelphia, natvrdo uvařeným vejcem, čerstvou jarní cibulkou a bylinkami. Podává se dozlatova z trouby, doplněná čerstvým salátem a krémovou koprovou omáčkou.Barquette de pâte briochée moelleuse à base de levure et de lait, généreusement garnie de riz, saumon tendre, fromage Philadelphia, œuf dur, oignon vert frais et herbes. Servie dorée au four, accompagnée d’une salade fraîche et d’une sauce crémeuse à l’aneth
22.50€
Měkká lodička z těsta ve stylu briošky z droždí a mléka, bohatě plněná rýží, křehkým lososem, smetanovým sýrem Philadelphia, natvrdo uvařeným vejcem, čerstvou jarní cibulkou a bylinkami. Podává se dozlatova z trouby, doplněná čerstvým salátem a krémovou koprovou omáčkou.Barquette de pâte briochée moelleuse à base de levure et de lait, généreusement garnie de riz, saumon tendre, fromage Philadelphia, œuf dur, oignon vert frais et herbes. Servie dorée au four, accompagnée d’une salade fraîche et d’une sauce crémeuse à l’aneth
Hovězí stroganoff
Bœuf Stroganoff
Tenké plátky křehkého hovězího masa dušeného v jemné smetanové omáčce s cibulí, houbami a špetkou hořčice. Podává se s bramborovou kaší.Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre
23.50€
Tenké plátky křehkého hovězího masa dušeného v jemné smetanové omáčce s cibulí, houbami a špetkou hořčice. Podává se s bramborovou kaší.Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre
Ruský burger
Russian Burger
Burger ve stylu obratu: Brioškové těsto plněné hovězím karbanátkem, sýrem, okurkami, rajčaty, cibulí a kouřovou paprikovo-rajčatovou omáčkou, posypané sezamovými semínky a ozdobené zlatými listy, podávané s pečenými bramborami s česnekovou a koprovou smetanou a salátem.Chausson façon burger : Pâte briochée renfermant un steak haché, fromage, cornichons, tomate, oignons et sauce fumée poivron-tomate, parsemé de graines de sésame et sublimé par des feuilles d'or, accompagné de pommes de terre rôtie au four à la crème fraîche à l'ail et à l'aneth, salade
20.50€
Burger ve stylu obratu: Brioškové těsto plněné hovězím karbanátkem, sýrem, okurkami, rajčaty, cibulí a kouřovou paprikovo-rajčatovou omáčkou, posypané sezamovými semínky a ozdobené zlatými listy, podávané s pečenými bramborami s česnekovou a koprovou smetanou a salátem.Chausson façon burger : Pâte briochée renfermant un steak haché, fromage, cornichons, tomate, oignons et sauce fumée poivron-tomate, parsemé de graines de sésame et sublimé par des feuilles d'or, accompagné de pommes de terre rôtie au four à la crème fraîche à l'ail et à l'aneth, salade
DezertyDesserts
Den
Malinka
Krémová malinovo-mátová polévka s malinovým sorbetemVelouté de framboises à la menthe avec son sorbet de framboise
7.50€
Krémová malinovo-mátová polévka s malinovým sorbetemVelouté de framboises à la menthe avec son sorbet de framboise
Ruská zmrzlina Plombir
Glace russe Plombir
Krémová zmrzlina vyrobená z plnotučného mléka, másla, žloutků a vanilky, podávaná v kelímku s vaflovým vzorem a přelitá rozpuštěnou čokoládou.Une glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée, nappée de chocolat fondu
9.50€
Krémová zmrzlina vyrobená z plnotučného mléka, másla, žloutků a vanilky, podávaná v kelímku s vaflovým vzorem a přelitá rozpuštěnou čokoládou.Une glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée, nappée de chocolat fondu
Anna Pavlová
Anna Pavlova
Dezert složený z disku pusinky s citronovou kůrou a kompotem z červeného ovoce, pokrytý vanilkovým tvarohovým krémem, posypaný sypaným cukremUn dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté
10.50€
Dezert složený z disku pusinky s citronovou kůrou a kompotem z červeného ovoce, pokrytý vanilkovým tvarohovým krémem, posypaný sypaným cukremUn dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté
Syrniki
Syrniki
Na pánvi smažené rýžové placky z Tvorogu (zrnného fermentovaného mléka), podávané se Sguščenkou (kondenzovaným mlékem) a sibiřským kompotem z červeného ovoce.Galettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) à la farine de riz, accompagnées de Sguschenka (lait concentré) et compotée de fruits rouges de Sibérie
11.50€
Na pánvi smažené rýžové placky z Tvorogu (zrnného fermentovaného mléka), podávané se Sguščenkou (kondenzovaným mlékem) a sibiřským kompotem z červeného ovoce.Galettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) à la farine de riz, accompagnées de Sguschenka (lait concentré) et compotée de fruits rouges de Sibérie
Medovik
Medovik
Ruský dort složený z tenkých vrstev medové sušenky, jemně namočený a vrstvený lehkým krémem z kondenzovaného mléka (Sguschenka)Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)
11.50€
Ruský dort složený z tenkých vrstev medové sušenky, jemně namočený a vrstvený lehkým krémem z kondenzovaného mléka (Sguschenka)Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)
