TOUS NOS PLATS ET DESSERTS SONT FAITS MAISON ET ÉLABORÉS SUR PLACE A PARTIR DE PRODUITS FRAIS. NOS VIANDES 100% D'ORIGINE FRANÇAISE PRIX NET-SERVICE COMPRIS
PředkrmyEntrées
Lesní sametBruschetta Russe
Krémová houbová polévka, vylepšená sladkostí cibule a svěžestí petržele, podávaná s krutony a uzenou zvěřinou, nabízí rustikální a chutný nádechUn pain grillé doré, garni d'un fromage crémeux mélangé avec un œuf et cornichons finement hachés, sprats marinés à l'huile, accompagné d'une salade et sauce balsamique
9.50€
Krémová houbová polévka, vylepšená sladkostí cibule a svěžestí petržele, podávaná s krutony a uzenou zvěřinou, nabízí rustikální a chutný nádechUn pain grillé doré, garni d'un fromage crémeux mélangé avec un œuf et cornichons finement hachés, sprats marinés à l'huile, accompagné d'une salade et sauce balsamique
Blesk ForchmakÉclair au forchmak
Jemně rozdrobený filet ze sledě smíchaný s cibulí, vejci a kořením, obohacený o majonézu a nesolené máslo, podávaný v křupavém éclair, doplněný kousky jablka a balzamikovým krémemFilet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi dans un éclaire croustillant, accompagné de morceaux de pomme et crème balsamique
10.50€
Jemně rozdrobený filet ze sledě smíchaný s cibulí, vejci a kořením, obohacený o majonézu a nesolené máslo, podávaný v křupavém éclair, doplněný kousky jablka a balzamikovým krémemFilet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi dans un éclaire croustillant, accompagné de morceaux de pomme et crème balsamique
Sleď kožešinovýHareng en fourrure
Rafinované spojení vrstev brambor, mrkve, řepy, vajec a lahodné sledě a smetanové majonézové omáčkyUn mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
11.50€
Rafinované spojení vrstev brambor, mrkve, řepy, vajec a lahodné sledě a smetanové majonézové omáčkyUn mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
Losos BlinisBlinis au Saumon
Ruské bliny připravené s kefírem, přelité smetanovým česnekovým sýrem, lahodně hladké, lososový gravlax marinovaný s červenou řepou. Vše je přelité bylinkovou omáčkou pesto, posypané parmazánem.Blinis russes préparés à base de kefir, garni d'un sauce crémeuse à l'ail et aneth, saumon fumé, parmesan et sauce balsamique
12.50€
Ruské bliny připravené s kefírem, přelité smetanovým česnekovým sýrem, lahodně hladké, lososový gravlax marinovaný s červenou řepou. Vše je přelité bylinkovou omáčkou pesto, posypané parmazánem.Blinis russes préparés à base de kefir, garni d'un sauce crémeuse à l'ail et aneth, saumon fumé, parmesan et sauce balsamique
Malossolská deskaAssiette de Malossol
Talíř slaných ruských pochoutek vyrobených s marinovanou zeleninou. Ruská vodka extra 5 €Assiette de délices russes salées composée de légumes marinés. Vodka russe suppl. 5€
14.50€
Talíř slaných ruských pochoutek vyrobených s marinovanou zeleninou. Ruská vodka extra 5 €Assiette de délices russes salées composée de légumes marinés. Vodka russe suppl. 5€
Salade "Palette verte"
15.50€
MístoPlats
VarenikiVareniki
Tradiční ravioli plněné kořeněnou bramborovou nádivkou, přelité máslem karamelizovanou cibulkouRavioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonées, napées d'oignons caramélisés, poivre noir, crème fraîche et miettes de parmesan
16.50€
Tradiční ravioli plněné kořeněnou bramborovou nádivkou, přelité máslem karamelizovanou cibulkouRavioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonées, napées d'oignons caramélisés, poivre noir, crème fraîche et miettes de parmesan
houskové knedlíkyPelmeni
Ruské ravioli plněné chutnou směsí mletého masa (hovězí a vepřové) ochucené cibulí a kořením, jemně zabalené do lehkého a jemného těsta, podávané s nádechem crème fraîche, černého pepře a kopruRavioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth
18.50€
Ruské ravioli plněné chutnou směsí mletého masa (hovězí a vepřové) ochucené cibulí a kořením, jemně zabalené do lehkého a jemného těsta, podávané s nádechem crème fraîche, černého pepře a kopruRavioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth
Draniki
Strouhaný bramborák podávaný se salátem, cuketová placka s česnekem a cibulí, omáčka tzatziki. Vše je zakončeno sázeným vejcem a balzamikovou omáčkou.Galette de pommes de terre râpées servie avec salade, galette de légumes, sauce crémeuse à l'ail et aneth. Le tout est couronné d'un œuf au plat et sauce balsamique
19.50€
Strouhaný bramborák podávaný se salátem, cuketová placka s česnekem a cibulí, omáčka tzatziki. Vše je zakončeno sázeným vejcem a balzamikovou omáčkou.Galette de pommes de terre râpées servie avec salade, galette de légumes, sauce crémeuse à l'ail et aneth. Le tout est couronné d'un œuf au plat et sauce balsamique
Porc po-tsarskyPorc po-tsarsky
Vepřový bůček marinovaný v kvasu, tradičním ruském nápoji z kvašeného černého chleba, pečeného v omáčce z uzené papriky a rajčat, doplněný opečenými bramborami s ochuceným máslemPoitrine de porc marinée dans du kvas, une boisson traditionnelle russe à base de pain noir fermeté, rôtie dans une sauce fumée aux poivrons et tomates, accompagné de pommes de terre rôties au beurre aromatisé, salade
22.50€
Vepřový bůček marinovaný v kvasu, tradičním ruském nápoji z kvašeného černého chleba, pečeného v omáčce z uzené papriky a rajčat, doplněný opečenými bramborami s ochuceným máslemPoitrine de porc marinée dans du kvas, une boisson traditionnelle russe à base de pain noir fermeté, rôtie dans une sauce fumée aux poivrons et tomates, accompagné de pommes de terre rôties au beurre aromatisé, salade
Kotlet "Kreml"Cutlet "Kievskaya"
Mleté krůtí řízky, ochucené kořením a zeleninou doplněné bramborovou kaší a rozpuštěným česnekovým máslemPoulet haché tendre, roulé autour d'un cœur fondant de beurre parfumé à l'ail et aux herbes fraîches, enveloppé d'une panure croustillante, doré à la perfection, servi avec purée de pommes de terre et salade
23.50€
Mleté krůtí řízky, ochucené kořením a zeleninou doplněné bramborovou kaší a rozpuštěným česnekovým máslemPoulet haché tendre, roulé autour d'un cœur fondant de beurre parfumé à l'ail et aux herbes fraîches, enveloppé d'une panure croustillante, doré à la perfection, servi avec purée de pommes de terre et salade
Steak "Stroganoff"Steak "Stroganoff"
Grilovaná hovězí svíčková (podle přání hosta), přelitá smetanovou omáčkou, složená ze smetany, hovězího vývaru, žampionů, cibule a hořčice, doplněná bramborovou kašíFaux-filet de bœuf grillé (la cuisson souhaitée par le convive), nappé d'une sauce onctueuse, composée de créme, bouillon de boeuf, champignons, oignons et moutarde, accompagné de purée de pommes de terre, salade
23.50€
Grilovaná hovězí svíčková (podle přání hosta), přelitá smetanovou omáčkou, složená ze smetany, hovězího vývaru, žampionů, cibule a hořčice, doplněná bramborovou kašíFaux-filet de bœuf grillé (la cuisson souhaitée par le convive), nappé d'une sauce onctueuse, composée de créme, bouillon de boeuf, champignons, oignons et moutarde, accompagné de purée de pommes de terre, salade
KoulibiacKoulibiac
Zlaté a křupavé listové těsto obsahující křehký filet z lososa, voňavou rýži a čerstvý špenát, vše jemně kořeněné, podávané se salátem a pesto krémemUn feuilleté doré et croustillant, renfermant un filet de saumon tendre, du riz parfumé et des épinards frais, le tout subtilement épicé, servie avec une salade et crème pesto
24.50€
Zlaté a křupavé listové těsto obsahující křehký filet z lososa, voňavou rýži a čerstvý špenát, vše jemně kořeněné, podávané se salátem a pesto krémemUn feuilleté doré et croustillant, renfermant un filet de saumon tendre, du riz parfumé et des épinards frais, le tout subtilement épicé, servie avec une salade et crème pesto
DezertyDesserts
BlinisBlinis
Ruské bliny připravené s kefírem, zdobené kompotem ze sibiřského červeného ovoce na lůžku ze smetanového pudinkuBlinis russes préparés à base de kefir, garni d'une compotée de fruits rouges de Sibérie sur son lit d'onctueuse crème anglaise
8.50€
Ruské bliny připravené s kefírem, zdobené kompotem ze sibiřského červeného ovoce na lůžku ze smetanového pudinkuBlinis russes préparés à base de kefir, garni d'une compotée de fruits rouges de Sibérie sur son lit d'onctueuse crème anglaise
ZávinSyrniki
Tenké vrstvy křupavého těsta, nabalení velkorysé náplně z karamelizovaných jablek, ochucených skořicí a rozinkami, to vše doplněné bourbonskou vanilkovou zmrzlinouGalettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) à la farine de riz, accompagnées de Sguschenka (lait concentré) et compotée de fruits rouges de Sibérie
9.50€
Tenké vrstvy křupavého těsta, nabalení velkorysé náplně z karamelizovaných jablek, ochucených skořicí a rozinkami, to vše doplněné bourbonskou vanilkovou zmrzlinouGalettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) à la farine de riz, accompagnées de Sguschenka (lait concentré) et compotée de fruits rouges de Sibérie
Anna PavlováAnna Pavlova
Dezert složený z disku pusinky s citronovou kůrou a kompotem z červeného ovoce, pokrytý vanilkovým tvarohovým krémem, posypaný sypaným cukremUn dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté
10.50€
Dezert složený z disku pusinky s citronovou kůrou a kompotem z červeného ovoce, pokrytý vanilkovým tvarohovým krémem, posypaný sypaným cukremUn dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté
MedovikMedovik
Ruský dort složený z tenkých vrstev medové sušenky, jemně namočený a vrstvený lehkým krémem z kondenzovaného mléka (Sguschenka)Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)
10.50€
Ruský dort složený z tenkých vrstev medové sušenky, jemně namočený a vrstvený lehkým krémem z kondenzovaného mléka (Sguschenka)Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)
NapoleonNapoléon
Dort ruského původu, složený z tenkých vrstev listového těsta, křupavý a zlatavý, mezi nimiž je vanilkový cukrářský krém.Un gâteau d'origine russe, composée de fines couches de pâte feuilletée, croustillantes et dorées, entre lesquelles se niche une crème pâtissière vanillée
10.50€
Dort ruského původu, složený z tenkých vrstev listového těsta, křupavý a zlatavý, mezi nimiž je vanilkový cukrářský krém.Un gâteau d'origine russe, composée de fines couches de pâte feuilletée, croustillantes et dorées, entre lesquelles se niche une crème pâtissière vanillée
