cs

Vyberte jazyk:

Rezervovat
Soukromé stolování a skupiny
Čekací listina
Domů /Nabídka

Nabídka

TOUS NOS PLATS ET DESSERTS SONT FAITS MAISON ET ÉLABORÉS SUR PLACE A PARTIR DE PRODUITS FRAIS. NOS VIANDES 100% D'ORIGINE FRANÇAISE PRIX NET-SERVICE COMPRIS

Více

Sváteční menu Menu des fêtes

95.00€

24/12 a 31/12 24/12 et 31/12

Sklenka prosecca, předkrm, sklenka vína, předkrm, hlavní jídlo, dezert Une coupe de prosecco, amuse bouche, un verre de vin, entrée, plat, dessert

ENTRÉE ENTREE

Vareniki au foie gras Vareniki au foie gras

Foie gras s kandovanými třešněmi a karamelizovanou cibulí obalené v kachní paštikové pastě se sušenými fíky a karamelizovanými třešněmi Foie gras aux cerises confites et aux oignons caramélisés enrobé d'une pâte en consommé de canard avec figue sèche et cerises caramélisées

NEBO OU

Royal Olivier salát Salade Olivier royale

Ruský salát složený z brambor, křepelčího vajíčka, mrkve, okurky, hrášku, domácí majonézy, krevet na lůžku z hráškového pyré s kamčatským červeným kaviárem Salade russe composée des pommes de terre, œuf de caille, carottes, cornichons, petits pois mayonnaise maison, crevettes sur lit de purée de petits pois accompagnée de caviar rouge Kamchatka

PLAT PLAT

Steak Stoganoff Steak à la Stoganoff

Charolais hovězí entrecôte grilovaný s tymiánem a rozmarýnem se smetanovou omáčkou Stroganoff z bramborové kaše s aromatickými bylinkami Entrecôte de bœuf charolais grillé au thym et romarin à la sauce crémeuse Stroganoff de purée de pommes de terres aux herbes aromatiques

NEBO OU

Lososový koulibiac Koulibiac au saumon

Křupavý koláč z listového těsta, zdobený lososem, špenátem, rýží, plátkem řasy nori na lůžku z máslového pyré a omáčkou z červeného kaviáru Tourte feuilletée croustillante, garnie au saumon, épinards, riz, feuille d'algues nori sur son lit de purée de butternut et sauce au caviar rouge

DEZERT DESSERT

Anna Pavlová Anna Pavlova

Dezert složený z disku pusinky s kompotem z červeného ovoce, pokrytý vanilkovým krémovým sýrem na lůžku z marakujového pyré Un dessert composé d'un disque de meringue avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème cheese à la vanille sur son lit de purée de la passion

NEBO OU

Elizaveta Médovik Médovik Elizavéta

Ruský millefeuille z křehkého těsta s medem a vanilkovým krémem a mléčným džemem se směsí karamelizovaných ořechů Millefeuille russe à base de pâte sablé au miel et crème à la vanille et confiture de lait avec son mélange de noix caramélisés

Předkrmy Entrées

Garbouzok Garbouzok

Krémová dýňová, mrkvovo-bramborová polévka s krutony, mascarpone a dýňovými semínky Velouté crémeux de potiron, carottes et pommes de terre avec croûtons, fromage mascarpone et graines de courge

8.50€

Krémová dýňová, mrkvovo-bramborová polévka s krutony, mascarpone a dýňovými semínky Velouté crémeux de potiron, carottes et pommes de terre avec croûtons, fromage mascarpone et graines de courge

Forchmak Forchmak

Sleďové rillettes s cibulí, natvrdo vařeným vejcem, nesoleným máslem, ruským kořením a jablkem doplněné opečeným černým chlebem a smetanou (hustá smetana) Rillettes de harengs aux oignons, œuf dur, beurre doux, condiments russes, et pomme accompagnées de pain noir grillé et smétana (crème épaisse)

9.50€

Sleďové rillettes s cibulí, natvrdo vařeným vejcem, nesoleným máslem, ruským kořením a jablkem doplněné opečeným černým chlebem a smetanou (hustá smetana) Rillettes de harengs aux oignons, œuf dur, beurre doux, condiments russes, et pomme accompagnées de pain noir grillé et smétana (crème épaisse)

Bere Vert Oladi Vert

Zelená palačinka z kefíru (kvašené mléko) s čerstvým hráškem a sázeným vejcem, vše zalité smetanovým hráškovým velouté a kozím sýrem Pancake Vert à base de kéfir (lait fermenté) aux petits pois frais avec un œuf poché, le tout recouvert par un velouté crémeux de petits pois, fromage de chèvre

10.50€

Zelená palačinka z kefíru (kvašené mléko) s čerstvým hráškem a sázeným vejcem, vše zalité smetanovým hráškovým velouté a kozím sýrem Pancake Vert à base de kéfir (lait fermenté) aux petits pois frais avec un œuf poché, le tout recouvert par un velouté crémeux de petits pois, fromage de chèvre

Lososový eclair Éclair au saumon

Eclair z uzeného lososa s okurkovým tatarákem se smetanovým sýrem, sezamovými semínky a pomerančovou balzamikovou omáčkou, salát Éclair au saumon fumé avec tartare de concombre à la crème-cheese, graines de sésame et sauce balsamique à l'orange, salade

11.50€

Eclair z uzeného lososa s okurkovým tatarákem se smetanovým sýrem, sezamovými semínky a pomerančovou balzamikovou omáčkou, salát Éclair au saumon fumé avec tartare de concombre à la crème-cheese, graines de sésame et sauce balsamique à l'orange, salade

Sleď kožešinový Hareng en fourrure

Rafinované spojení vrstev brambor, mrkve, řepy, cibule, vajec a lahodné sledě a smetanové majonézové omáčky Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carottes, betteraves, oignons, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise

12.50€

Rafinované spojení vrstev brambor, mrkve, řepy, cibule, vajec a lahodné sledě a smetanové majonézové omáčky Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carottes, betteraves, oignons, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise

Malosolová deska Assiette de Malosol

Talíř slaných ruských lahůdek složený z nakládané zeleniny podávaný s černým chlebem Borodinski. Ruská vodka extra 5 € Assiette de délices russes salées composée de légumes marinés servi avec pain noir Borodinski. Vodka russe suppl. 5€

15.50€

Talíř slaných ruských lahůdek složený z nakládané zeleniny podávaný s černým chlebem Borodinski. Ruská vodka extra 5 € Assiette de délices russes salées composée de légumes marinés servi avec pain noir Borodinski. Vodka russe suppl. 5€

Místo Plats

Vareniki Vareniki

Ruské bramborové ravioli s grilovanou uzenou slaninou, cibulovými lupínky a parmazánem Ravioli Russe aux pommes de terre avec lardons fumés grillés, chips d'oignons et parmesan

17.50€

Ruské bramborové ravioli s grilovanou uzenou slaninou, cibulovými lupínky a parmazánem Ravioli Russe aux pommes de terre avec lardons fumés grillés, chips d'oignons et parmesan

houskové knedlíky Pelmeni

Ruské ravioli s mletým masem obalené v těstíčku se smetanou a koprem Ravioli Russe à la viande hachée enrobée d'une pâte avec smétana et aneth

18.50€

Ruské ravioli s mletým masem obalené v těstíčku se smetanou a koprem Ravioli Russe à la viande hachée enrobée d'une pâte avec smétana et aneth

Draniki

Bramborák s grilovanými žampiony a cibulí ve smetanové koprové omáčce, sázeným vejcem, salátem a cherry rajčátky Galette de pommes de terre avec champignons et oignons grillés à la sauce crémeuse à l'aneth, œuf au plat, salade et tomates cerises

19.50€

Bramborák s grilovanými žampiony a cibulí ve smetanové koprové omáčce, sázeným vejcem, salátem a cherry rajčátky Galette de pommes de terre avec champignons et oignons grillés à la sauce crémeuse à l'aneth, œuf au plat, salade et tomates cerises

Golubtsy

Bílé zelí plněné mletým masem, zeleninou a rýží doplněné bramborovou kaší, smetanovým česnekem a koprovou omáčkou Chou blanc farci à la viande hachée au légumes et au riz accompagné de purée de pommes de terre, sauce crémeuse à l'ail et aneth

20.50€

Bílé zelí plněné mletým masem, zeleninou a rýží doplněné bramborovou kaší, smetanovým česnekem a koprovou omáčkou Chou blanc farci à la viande hachée au légumes et au riz accompagné de purée de pommes de terre, sauce crémeuse à l'ail et aneth

Kotlet Pojarski Cutlet Pojarski

Mleté kuřecí maso s měkkým máslem a cibulí, obalené malými kostkami sušeného bílého chleba, doplněné bramborovou kaší a smetanovou česnekovo-koprovou omáčkou Viande de poulet hachée au beurre doux et oignons, enrobée de petits cubes de pain blanc séché, accompagnée de purée de pommes de terre et sauce crémeuse à l'ail et à l'aneth

21.50€

Mleté kuřecí maso s měkkým máslem a cibulí, obalené malými kostkami sušeného bílého chleba, doplněné bramborovou kaší a smetanovou česnekovo-koprovou omáčkou Viande de poulet hachée au beurre doux et oignons, enrobée de petits cubes de pain blanc séché, accompagnée de purée de pommes de terre et sauce crémeuse à l'ail et à l'aneth

Boeuf Stroganoff Boeuf stroganoff

Nakrájené hovězí maso ve smetanově houbové, cibuli a pepřové omáčce s hořčicí a koprem, podávané s bramborovou kaší Émincé de boeuf à la sauce crémeuse aux champignons, oignons et poivrons à la moutarde et aneth, accompagné de purée de pommes de terre

22.50€

Nakrájené hovězí maso ve smetanově houbové, cibuli a pepřové omáčce s hořčicí a koprem, podávané s bramborovou kaší Émincé de boeuf à la sauce crémeuse aux champignons, oignons et poivrons à la moutarde et aneth, accompagné de purée de pommes de terre

Canard Kreml Canard Kremlin

Kachní stehno dušené na pivu a kvasu (kvašený nápoj z černého chleba), pomalé vaření při nízké teplotě, doplněné medově oříškovým pyré Cuisse de canard braisée à la bière et au Kvas (boisson fermentée au pain noir), cuisson lente à basse température, accompagnée de purée de butternut au miel

23.50€

Kachní stehno dušené na pivu a kvasu (kvašený nápoj z černého chleba), pomalé vaření při nízké teplotě, doplněné medově oříškovým pyré Cuisse de canard braisée à la bière et au Kvas (boisson fermentée au pain noir), cuisson lente à basse température, accompagnée de purée de butternut au miel

Dezerty Desserts

La glace Leningradskoe

Zmrzlina z plnotučného mléka podávaná v malém měkkém vaflovém kornoutu ve tvaru skla na lůžku z mangového pyré Glace au lait entier servie dans un petit cornet en gaufre mollassonne en forme de verre sur son lit de purée de mangue

7.50€

Zmrzlina z plnotučného mléka podávaná v malém měkkém vaflovém kornoutu ve tvaru skla na lůžku z mangového pyré Glace au lait entier servie dans un petit cornet en gaufre mollassonne en forme de verre sur son lit de purée de mangue

Bude trvat Oladi

Ruské palačinky z kefíru (kvašeného mléka) přelité kompotem z červeného ovoce a pudinkem Pancakes Russes à base de kefir (lait fermenté) nappées de compotée de fruits rouges et de crème anglaise

8.50€

Ruské palačinky z kefíru (kvašeného mléka) přelité kompotem z červeného ovoce a pudinkem Pancakes Russes à base de kefir (lait fermenté) nappées de compotée de fruits rouges et de crème anglaise

Syrok Syrok

Koule Tvorogu (zrnitý ruský bílý sýr) se Sgushchonkou (kondenzované mléko) a drobky čokoládových sušenek, vše pokryté rozpuštěnou čokoládou Une sphère de Tvorog (fromage blanc russe granuleux) au Sgushchonka (lait concentré) et aux miettes de biscuit au chocolat, le tout recouvert par le chocolat fondu

9.50€

Koule Tvorogu (zrnitý ruský bílý sýr) se Sgushchonkou (kondenzované mléko) a drobky čokoládových sušenek, vše pokryté rozpuštěnou čokoládou Une sphère de Tvorog (fromage blanc russe granuleux) au Sgushchonka (lait concentré) et aux miettes de biscuit au chocolat, le tout recouvert par le chocolat fondu

Napoleon Napoléon

Dort ruského původu, složený z listového těsta a vanilkového krému Diplomate Un gâteau d'origine russe, composé de feuilletage et de crème pâtissière Diplomate à la vanille

10.50€

Dort ruského původu, složený z listového těsta a vanilkového krému Diplomate Un gâteau d'origine russe, composé de feuilletage et de crème pâtissière Diplomate à la vanille

Řemeslné zmrzliny Glaces Artisanales

Dvě příchutě na výběr Deux parfums au choix

10.50€

Dvě příchutě na výběr Deux parfums au choix

Medovik Medovik

Ruský dort vyrobený z několika vrstev vanilkového krému a medových sušenek. Un gâteau russe composé de plusieurs couches de crème à la vanille et de biscuits sablés au miel.

11.50€

Ruský dort vyrobený z několika vrstev vanilkového krému a medových sušenek. Un gâteau russe composé de plusieurs couches de crème à la vanille et de biscuits sablés au miel.

Najdete nás také na...

  • Trip Advisor
  • Yelp
  • Uniiti
  • Pages Jaunes

Roi Alexandre Lyon

138 Avenue Félix Faure 69003 Lyon France
+33972580570
cs

Vyberte jazyk:

© Copyright 2023 – Roi Alexandre Lyon – všechna práva vyhrazena
Stránky vytvořené pomocí v
od Uniiti