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캐러멜라이즈된 양파를 곁들인 돼지 간 테린, 시베리아 레드베리 설탕에 절인 과일, 구운 보로딘스키 블랙 브레드, 발사믹 소스Soupe rafraîchissante à base de kefir (lait fermenté), concombre, oeuf, aneth, radis, pommes de terre avec son sorbet de concombre
9.50€
캐러멜라이즈된 양파를 곁들인 돼지 간 테린, 시베리아 레드베리 설탕에 절인 과일, 구운 보로딘스키 블랙 브레드, 발사믹 소스Soupe rafraîchissante à base de kefir (lait fermenté), concombre, oeuf, aneth, radis, pommes de terre avec son sorbet de concombre
스베콜니크Éclair au forchmak
비트 뿌리와 케피르(발효유)로 만든 차가운 수프, 비트 뿌리 셔벗, 크루통, 참깨Éclair aux rillettes de harengs aux oignons, pommes, œuf dur, beurre doux, condiments russes, salade et crème balsamique
10.50€
비트 뿌리와 케피르(발효유)로 만든 차가운 수프, 비트 뿌리 셔벗, 크루통, 참깨Éclair aux rillettes de harengs aux oignons, pommes, œuf dur, beurre doux, condiments russes, salade et crème balsamique
포르치막Salade Olivier
양파, 완숙 계란, 무염 버터를 곁들인 청어 리예트, 보로딘스키 검은 빵을 곁들인 러시아 조미료, 녹색 사과와 샐러드Salade russe composée de légumes cuits, petits pois, cornichons, ciboulette, concombres, oeufs, carottes, pommes de terre, crevettes et mayonnaise
11.50€
양파, 완숙 계란, 무염 버터를 곁들인 청어 리예트, 보로딘스키 검은 빵을 곁들인 러시아 조미료, 녹색 사과와 샐러드Salade russe composée de légumes cuits, petits pois, cornichons, ciboulette, concombres, oeufs, carottes, pommes de terre, crevettes et mayonnaise
BlintchikiHareng en fourrure
모짜렐라, 브린자(우유), 트보로그(거친 러시아 코티지 치즈)로 속을 채운 크레페와 딜 페스토 크림, 샐러드Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
12.50€
모짜렐라, 브린자(우유), 트보로그(거친 러시아 코티지 치즈)로 속을 채운 크레페와 딜 페스토 크림, 샐러드Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
말로솔 플레이트Assiette de Malossol
보로딘스키 검은 빵과 함께 제공되는 절인 야채로 구성된 풍미 가득한 러시아 요리. 러시아 보드카 엑스트라 5€Assiette de délices russes salées composée de légumes marinés. Vodka russe suppl. 5€
14.50€
보로딘스키 검은 빵과 함께 제공되는 절인 야채로 구성된 풍미 가득한 러시아 요리. 러시아 보드카 엑스트라 5€Assiette de délices russes salées composée de légumes marinés. Vodka russe suppl. 5€
파베르제 달걀Salade "Jardin d'été"
올라디(러시안 팬케이크), 마늘 소스, 수란, 구운 야채, 페스토 크림, 파마산 치즈Salade de jeunes pousses, melon, fraise, jambon cru, fromage bryndza (lait de vache), miel de fleurs, sauce balsamique et graines de sésame
15.50€
올라디(러시안 팬케이크), 마늘 소스, 수란, 구운 야채, 페스토 크림, 파마산 치즈Salade de jeunes pousses, melon, fraise, jambon cru, fromage bryndza (lait de vache), miel de fleurs, sauce balsamique et graines de sésame
장소Plats
그레치카Baklajan
야채, 아로마 허브, 리코타 치즈, 수란을 곁들인 고급 메밀 팬Aubergine rôtie au four aux tomates et mozzarella, crème pesto, salade et parmesan
16.50€
야채, 아로마 허브, 리코타 치즈, 수란을 곁들인 고급 메밀 팬Aubergine rôtie au four aux tomates et mozzarella, crème pesto, salade et parmesan
바레니키Vareniki
캐러멜화된 야채, 딜, 파마산 생크림을 곁들인 러시아식 감자 라비올리Ravioli Russe aux pommes de terre avec champignons et oignons grillés, smétana (crème fraîche russe), aneth
17.50€
캐러멜화된 야채, 딜, 파마산 생크림을 곁들인 러시아식 감자 라비올리Ravioli Russe aux pommes de terre avec champignons et oignons grillés, smétana (crème fraîche russe), aneth
만두Pelmeni
다진 고기(쇠고기와 돼지고기)를 양념하고 반죽, 생크림, 딜, 후추로 코팅한 러시아식 라비올리Ravioli Russe à la viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée et enrobée d'une pâte avec beurre à l'ail et aneth, smétana (crème fraîche russe)
18.50€
다진 고기(쇠고기와 돼지고기)를 양념하고 반죽, 생크림, 딜, 후추로 코팅한 러시아식 라비올리Ravioli Russe à la viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée et enrobée d'une pâte avec beurre à l'ail et aneth, smétana (crème fraîche russe)
드라니키Draniki
타르타르 소스를 곁들인 구운 감자 팬케이크, 훈제 연어, 아보카도, 파마산 치즈, 샐러드, 발사믹 소스Galette de pommes de terre avec tomates et mozzarella, le tout cuit au four, salade et parmesan
19.50€
타르타르 소스를 곁들인 구운 감자 팬케이크, 훈제 연어, 아보카도, 파마산 치즈, 샐러드, 발사믹 소스Galette de pommes de terre avec tomates et mozzarella, le tout cuit au four, salade et parmesan
베료즈카Beryozka
자작나무 수액에 절인 닭가슴살을 오븐에 구운 요리, 크리미한 버섯과 양파 소스, 으깬 감자, 샐러드Suprême de poulet mariné à la sève de bouleau, grillé au four à la sauce crémeuse aux champignons et oignons accompagné de purée de pommes de terre
20.50€
자작나무 수액에 절인 닭가슴살을 오븐에 구운 요리, 크리미한 버섯과 양파 소스, 으깬 감자, 샐러드Suprême de poulet mariné à la sève de bouleau, grillé au four à la sauce crémeuse aux champignons et oignons accompagné de purée de pommes de terre
뵈프 스트로가노프Boeuf stroganoff
으깬 감자와 함께 제공되는 크리미한 버섯에 얇게 썬 쇠고기, 양파, 겨자와 딜을 곁들인 후추 소스Émincé de boeuf à la sauce crémeuse aux champignons, oignons et poivrons à la moutarde et aneth, accompagné de purée de pommes de terre
22.50€
으깬 감자와 함께 제공되는 크리미한 버섯에 얇게 썬 쇠고기, 양파, 겨자와 딜을 곁들인 후추 소스Émincé de boeuf à la sauce crémeuse aux champignons, oignons et poivrons à la moutarde et aneth, accompagné de purée de pommes de terre
커틀릿 크렘린Koulibiac au saumon
야채와 향긋한 허브를 곁들인 다진 고기(쇠고기와 돼지고기), 캐러멜 처리한 양파, 달걀 프라이, 메밀씨, 샐러드, 크랜베리 소스를 곁들임Tourte feuilletée croustillante garnie au saumon enrobé de pâte phyllo, riz à la betterave, accompagnée de salade et mayonnaise maison au pesto
23.50€
야채와 향긋한 허브를 곁들인 다진 고기(쇠고기와 돼지고기), 캐러멜 처리한 양파, 달걀 프라이, 메밀씨, 샐러드, 크랜베리 소스를 곁들임Tourte feuilletée croustillante garnie au saumon enrobé de pâte phyllo, riz à la betterave, accompagnée de salade et mayonnaise maison au pesto
디저트Desserts
취할 것Verrine de yaourt
케피르(발효유)로 만든 러시아식 팬케이크에 커스터드 위에 붉은 과일 설탕에 절인 과일을 얹은 요리Yaourt nature nappé à la compotée de fruits rouges, Pryanik (pain d'épices russe) et gaufrette croustillante
8.50€
케피르(발효유)로 만든 러시아식 팬케이크에 커스터드 위에 붉은 과일 설탕에 절인 과일을 얹은 요리Yaourt nature nappé à la compotée de fruits rouges, Pryanik (pain d'épices russe) et gaufrette croustillante
Sloyka
9.50€
창조자Tvorojnik
블루베리와 양귀비 씨를 곁들인 트보로그(러시아 화이트 치즈)를 곁들인 러시아 치즈케이크Cheesecake russe au Tvorog (fromage blanc russe) à la myrtille et au pavot
9.50€
블루베리와 양귀비 씨를 곁들인 트보로그(러시아 화이트 치즈)를 곁들인 러시아 치즈케이크Cheesecake russe au Tvorog (fromage blanc russe) à la myrtille et au pavot
안나 파블로바Anna Pavlova
머랭 디스크와 붉은 과일 설탕에 절인 과일, 바닐라 치즈 크림, 레몬 껍질로 구성된 디저트Un dessert composé d'un disque de meringue avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, zeste de citron
10.50€
머랭 디스크와 붉은 과일 설탕에 절인 과일, 바닐라 치즈 크림, 레몬 껍질로 구성된 디저트Un dessert composé d'un disque de meringue avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, zeste de citron
장인의 아이스크림Glaces Artisanales
두 가지 맛 선택 가능Deux parfums au choix
10.50€
두 가지 맛 선택 가능Deux parfums au choix
모스크바 롤Roll de Moscou
퍼프 페이스트리 룰라드, 캐러멜 처리된 사과, 호두와 농장 사과주 아이스크림Roulade de pâte feuilletée sur son lit de crème anglaise, pomme caramélisée avec sa glace cidre fermier
11.50€
퍼프 페이스트리 룰라드, 캐러멜 처리된 사과, 호두와 농장 사과주 아이스크림Roulade de pâte feuilletée sur son lit de crème anglaise, pomme caramélisée avec sa glace cidre fermier
메도비크Medovik
바닐라 크림과 허니 쇼트브레드 쿠키를 여러 겹 쌓아 만든 러시아 케이크입니다.Un gâteau russe composé de plusieurs couches de crème à la vanille et de biscuits sablés au miel.
11.50€
바닐라 크림과 허니 쇼트브레드 쿠키를 여러 겹 쌓아 만든 러시아 케이크입니다.Un gâteau russe composé de plusieurs couches de crème à la vanille et de biscuits sablés au miel.
