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Rysk Bruschetta Bruschetta Russe
En gyllene toast toppad med krämig ost med ägg och skarpsill inlagda i olja, balsamicosås Un pain grillé doré garni d'un fromage crémeux avec oeuf et cornichons sprats marinés à l'huile, sauce balsamique
9.50€
En gyllene toast toppad med krämig ost med ägg och skarpsill inlagda i olja, balsamicosås Un pain grillé doré garni d'un fromage crémeux avec oeuf et cornichons sprats marinés à l'huile, sauce balsamique
Forchmak eclair Éclair au forchmak
Finsmulad sillfilé blandad med lök, ägg och kryddor, berikad med majonnäs och sött smör, serverad i en krispig éclair, tillsammans med bitar av äpple och balsamico grädde Filet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi dans un éclaire croustillant, accompagné de morceaux de pomme et crème balsamique
10.50€
Finsmulad sillfilé blandad med lök, ägg och kryddor, berikad med majonnäs och sött smör, serverad i en krispig éclair, tillsammans med bitar av äpple och balsamico grädde Filet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi dans un éclaire croustillant, accompagné de morceaux de pomme et crème balsamique
Pälssill Hareng en fourrure
En raffinerad blandning av lager av potatis, morötter, rödbetor, ägg och läcker sill och den krämiga majonnässåsen Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
11.50€
En raffinerad blandning av lager av potatis, morötter, rödbetor, ägg och läcker sill och den krämiga majonnässåsen Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
Lax Blinis Blinis au Saumon
Ryska blinis gjorda på kefir, toppad med en krämig vitlöks- och dillsås, rökt lax, parmesan och balsamicosås Blinis russes préparés à base de kefir, garni d'un sauce crémeuse à l'ail et aneth, saumon fumé, parmesan et sauce balsamique
12.50€
Ryska blinis gjorda på kefir, toppad med en krämig vitlöks- och dillsås, rökt lax, parmesan och balsamicosås Blinis russes préparés à base de kefir, garni d'un sauce crémeuse à l'ail et aneth, saumon fumé, parmesan et sauce balsamique
Malossol tallrik Assiette de Malossol
Tallrik med salta ryska delikatesser gjorda på inlagda grönsaker. Extra rysk vodka 5€ Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés. Vodka russe suppl. 5€
14.50€
Tallrik med salta ryska delikatesser gjorda på inlagda grönsaker. Extra rysk vodka 5€ Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés. Vodka russe suppl. 5€
"Grön palett" sallad Salade "Palette verte"
Sallad på unga skott, kiwi, gurka, bryndzaost (komjölk), pumpafrön, blomhonung och balsamicodressing Salade de jeunes pousses, kiwi, concombres, fromage bryndza (lait de vache), grains de courge, miel de fleurs et sauce balsamique
15.50€
Sallad på unga skott, kiwi, gurka, bryndzaost (komjölk), pumpafrön, blomhonung och balsamicodressing Salade de jeunes pousses, kiwi, concombres, fromage bryndza (lait de vache), grains de courge, miel de fleurs et sauce balsamique
Vareniki Vareniki
Traditionell ravioli fylld med kryddad potatisfyllning, toppad med karamelliserad lök, svartpeppar, crème fraîche och parmesansmulor Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonées, napées d'oignons caramélisés, poivre noir, crème fraîche et miettes de parmesan
16.50€
Traditionell ravioli fylld med kryddad potatisfyllning, toppad med karamelliserad lök, svartpeppar, crème fraîche och parmesansmulor Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonées, napées d'oignons caramélisés, poivre noir, crème fraîche et miettes de parmesan
Dumplings Pelmeni
Rysk ravioli, fylld med en välsmakande blandning av köttfärs (nötkött och fläsk) kryddad med lök och kryddor, delikat inlindad i en lätt och mjuk deg, serverad med en touch av crème fraîche, svartpeppar och dill Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth
18.50€
Rysk ravioli, fylld med en välsmakande blandning av köttfärs (nötkött och fläsk) kryddad med lök och kryddor, delikat inlindad i en lätt och mjuk deg, serverad med en touch av crème fraîche, svartpeppar och dill Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth
Draniki Draniki
Riven potatispannkaka serveras med sallad, grönsakspannkaka, krämig vitlök och dillsås. Det hela toppas med ett stekt ägg och balsamicosås. Galette de pommes de terre râpées servie avec salade, galette de légumes, sauce crémeuse à l'ail et aneth. Le tout est couronné d'un œuf au plat et sauce balsamique
19.50€
Riven potatispannkaka serveras med sallad, grönsakspannkaka, krämig vitlök och dillsås. Det hela toppas med ett stekt ägg och balsamicosås. Galette de pommes de terre râpées servie avec salade, galette de légumes, sauce crémeuse à l'ail et aneth. Le tout est couronné d'un œuf au plat et sauce balsamique
Porc po-tsarsky Porc po-tsarsky
Fläskmage marinerad i kvass, en traditionell rysk dryck gjord av fast svart bröd, rostad i en rökig sås med paprika och tomater, tillsammans med rostad potatis i smaksatt smör, sallad Poitrine de porc marinée dans du kvas, une boisson traditionnelle russe à base de pain noir fermeté, rôtie dans une sauce fumée aux poivrons et tomates, accompagné de pommes de terre rôties au beurre aromatisé, salade
22.50€
Fläskmage marinerad i kvass, en traditionell rysk dryck gjord av fast svart bröd, rostad i en rökig sås med paprika och tomater, tillsammans med rostad potatis i smaksatt smör, sallad Poitrine de porc marinée dans du kvas, une boisson traditionnelle russe à base de pain noir fermeté, rôtie dans une sauce fumée aux poivrons et tomates, accompagné de pommes de terre rôties au beurre aromatisé, salade
Kotlett "Kievskaya" Cutlet "Kievskaya"
Mör malen kyckling, rullad runt ett smältande hjärta av smör smaksatt med vitlök och färska örter, insvept i en krispig ströbröd, brynt till perfektion, serverad med potatismos och sallad Poulet haché tendre, roulé autour d'un cœur fondant de beurre parfumé à l'ail et aux herbes fraîches, enveloppé d'une panure croustillante, doré à la perfection, servi avec purée de pommes de terre et salade
23.50€
Mör malen kyckling, rullad runt ett smältande hjärta av smör smaksatt med vitlök och färska örter, insvept i en krispig ströbröd, brynt till perfektion, serverad med potatismos och sallad Poulet haché tendre, roulé autour d'un cœur fondant de beurre parfumé à l'ail et aux herbes fraîches, enveloppé d'une panure croustillante, doré à la perfection, servi avec purée de pommes de terre et salade
Biff "Stroganoff" Steak "Stroganoff"
Grillad oxbiff (tillagad efter eget tycke), toppad med en krämig sås gjord på grädde, nötbuljong, champinjoner, lök och senap, serverad med potatismos och sallad Faux-filet de bœuf grillé (la cuisson souhaitée par le convive), nappé d'une sauce onctueuse, composée de créme, bouillon de boeuf, champignons, oignons et moutarde, accompagné de purée de pommes de terre, salade
23.50€
Grillad oxbiff (tillagad efter eget tycke), toppad med en krämig sås gjord på grädde, nötbuljong, champinjoner, lök och senap, serverad med potatismos och sallad Faux-filet de bœuf grillé (la cuisson souhaitée par le convive), nappé d'une sauce onctueuse, composée de créme, bouillon de boeuf, champignons, oignons et moutarde, accompagné de purée de pommes de terre, salade
Koulibiac Koulibiac
En gyllene och krispig smördeg, som innehåller en mör laxfilé, doftande ris och färsk spenat, allt subtilt kryddat, serverat med en sallad och pestokräm Un feuilleté doré et croustillant, renfermant un filet de saumon tendre, du riz parfumé et des épinards frais, le tout subtilement épicé, servie avec une salade et crème pesto
24.50€
En gyllene och krispig smördeg, som innehåller en mör laxfilé, doftande ris och färsk spenat, allt subtilt kryddat, serverat med en sallad och pestokräm Un feuilleté doré et croustillant, renfermant un filet de saumon tendre, du riz parfumé et des épinards frais, le tout subtilement épicé, servie avec une salade et crème pesto
Blinis Blinis
Ryska blinis beredda med kefir, garnerade med en kompott av sibiriska röda frukter på en bädd av krämig vaniljsås Blinis russes préparés à base de kefir, garni d'une compotée de fruits rouges de Sibérie sur son lit d'onctueuse crème anglaise
8.50€
Ryska blinis beredda med kefir, garnerade med en kompott av sibiriska röda frukter på en bädd av krämig vaniljsås Blinis russes préparés à base de kefir, garni d'une compotée de fruits rouges de Sibérie sur son lit d'onctueuse crème anglaise
Syrniki Syrniki
Pannstekta pannkakor gjorda på Tvorog (kornig fermenterad mjölk) och rismjöl, tillsammans med Sguschenka (kondenserad mjölk) och sibirisk röd fruktkompott Galettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) à la farine de riz, accompagnées de Sguschenka (lait concentré) et compotée de fruits rouges de Sibérie
9.50€
Pannstekta pannkakor gjorda på Tvorog (kornig fermenterad mjölk) och rismjöl, tillsammans med Sguschenka (kondenserad mjölk) och sibirisk röd fruktkompott Galettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) à la farine de riz, accompagnées de Sguschenka (lait concentré) et compotée de fruits rouges de Sibérie
Anna Pavlova Anna Pavlova
En efterrätt bestående av en skiva maräng med citronskal och röd fruktkompott, täckt med vaniljostkräm, strö över socker Un dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté
10.50€
En efterrätt bestående av en skiva maräng med citronskal och röd fruktkompott, täckt med vaniljostkräm, strö över socker Un dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté
Medovik Medovik
En rysk tårta som består av tunna lager honungskex, mjukt blötlagd och lagd med en lätt kräm gjord av kondenserad mjölk (Sguschenka) Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)
10.50€
En rysk tårta som består av tunna lager honungskex, mjukt blötlagd och lagd med en lätt kräm gjord av kondenserad mjölk (Sguschenka) Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)
Napoleon Napoléon
En tårta av ryskt ursprung, sammansatt av tunna lager av smördeg, krispiga och gyllene, mellan vilka det ligger en vaniljdegskräm Un gâteau d'origine russe, composée de fines couches de pâte feuilletée, croustillantes et dorées, entre lesquelles se niche une crème pâtissière vanillée
10.50€
En tårta av ryskt ursprung, sammansatt av tunna lager av smördeg, krispiga och gyllene, mellan vilka det ligger en vaniljdegskräm Un gâteau d'origine russe, composée de fines couches de pâte feuilletée, croustillantes et dorées, entre lesquelles se niche une crème pâtissière vanillée
Hantverksglass Glaces Artisanales
Två smaker att välja mellan Deux parfums au choix
10.50€
Två smaker att välja mellan Deux parfums au choix