TOUS NOS PLATS ET DESSERTS SONT FAITS MAISON ET ÉLABORÉS SUR PLACE A PARTIR DE PRODUITS FRAIS. NOS VIANDES 100% D'ORIGINE FRANÇAISE PRIX NET-SERVICE COMPRIS
InläggEntrées
Garbouzok
Garbouzok
Krämig soppa på pumpa, morot och potatis, serveras med krutonger, färsk gräslök och pumpafrönVelouté onctueux de potiron, carotte et pommes de terre, servi avec des croûtons, ciboulette fraîche et gaines de courge
7.50€
Krämig soppa på pumpa, morot och potatis, serveras med krutonger, färsk gräslök och pumpafrönVelouté onctueux de potiron, carotte et pommes de terre, servi avec des croûtons, ciboulette fraîche et gaines de courge
Potatiskryddor
Pirojki aux pommes de terre
Ett traditionellt bakverk fyllt med potatis, lök och svartpeppar, bakat i ugnen och serverat med gräddfil och sallad.Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
7.50€
Ett traditionellt bakverk fyllt med potatis, lök och svartpeppar, bakat i ugnen och serverat med gräddfil och sallad.Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
Köttdumplings
Pirojki à la viande
Ett traditionellt bakverk fyllt med köttfärs (nötkött och fläsk), lök, svartpeppar, morot, örter, beströdd med sesamfrön, bakat i ugnen och serverat med gräddfil och sallad.Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, saupoudré de graines de sésame, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
9.50€
Ett traditionellt bakverk fyllt med köttfärs (nötkött och fläsk), lök, svartpeppar, morot, örter, beströdd med sesamfrön, bakat i ugnen och serverat med gräddfil och sallad.Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, saupoudré de graines de sésame, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
Blixtnedslag vid Forchmak
Éclair au Forchmak
Fint flingad sillfilé blandad med lök, ägg och kryddor, berikad med majonnäs och osaltat smör, balsamvinägergrädde, serverad i en éclairFilet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, crème balsamique, servi dans un éclair
10.50€
Fint flingad sillfilé blandad med lök, ägg och kryddor, berikad med majonnäs och osaltat smör, balsamvinägergrädde, serverad i en éclairFilet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, crème balsamique, servi dans un éclair
Rolls Russes
Rolls Russes
Tunna crêperullar fyllda med krämig färskost, krispig gurka och rökt lax på en bädd av krämig dillsåsRouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'aneth
10.50€
Tunna crêperullar fyllda med krämig färskost, krispig gurka och rökt lax på en bädd av krämig dillsåsRouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'aneth
Sill i päls
Hareng en fourrure
En raffinerad blandning av lager av potatis, morötter, rödbetor, ägg och läcker sill, och en krämig majonnässås.Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
11.50€
En raffinerad blandning av lager av potatis, morötter, rödbetor, ägg och läcker sill, och en krämig majonnässås.Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
Malossols tallrik
Assiette de Malossol
En tallrik med salta ryska delikatesser bestående av inlagda grönsaker. Rysk vodka extra 5 €Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€
14.50€
En tallrik med salta ryska delikatesser bestående av inlagda grönsaker. Rysk vodka extra 5 €Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€
PlatsPlats
"Sommarpalatset"-sallad
Salade "Palais d'été"
Blandad sallad med små grönsaker, vattenmelon, gurka, rödlök och fetaost. Serveras med citronsaft, blandade frön och balsamvinägrett.Salade de jeunes pousses, pastèque, concombre, oignon rouge et fromage feta. Relevée de jus de citron, mélange de graines, sauce balsamique
15.50€
Blandad sallad med små grönsaker, vattenmelon, gurka, rödlök och fetaost. Serveras med citronsaft, blandade frön och balsamvinägrett.Salade de jeunes pousses, pastèque, concombre, oignon rouge et fromage feta. Relevée de jus de citron, mélange de graines, sauce balsamique
Traditionell borsjtj
Bortsch Traditionnel
En rejäl soppa med rödbetor, kål, morot, potatis, lök och sjuden biff, kryddad med aromatiska örter och serveras med crème fraîche och vitlöksbrioche.Un potage généreux aux betteraves rouges, chou, carotte, pomme de terre, oignons et bœuf mijoté, relevé d’herbes aromatiques et servi avec de la crème fraîche et brioche à l'ail
16.50€
En rejäl soppa med rödbetor, kål, morot, potatis, lök och sjuden biff, kryddad med aromatiska örter och serveras med crème fraîche och vitlöksbrioche.Un potage généreux aux betteraves rouges, chou, carotte, pomme de terre, oignons et bœuf mijoté, relevé d’herbes aromatiques et servi avec de la crème fraîche et brioche à l'ail
Vareniki
Vareniki
Traditionell ravioli fylld med kryddad potatisfyllning, på en bädd av svampvelouté, serveras med fetaost, stekt lök, svartpeppar och gräslökRavioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, sur son lit de velouté de champignons, servi avec fromage feta, d'oignons frits, poivre noir et ciboulette
17.50€
Traditionell ravioli fylld med kryddad potatisfyllning, på en bädd av svampvelouté, serveras med fetaost, stekt lök, svartpeppar och gräslökRavioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, sur son lit de velouté de champignons, servi avec fromage feta, d'oignons frits, poivre noir et ciboulette
Dumplings
Pelmeni
Rysk ravioli, fylld med en välsmakande blandning av köttfärs (nötkött och fläsk) kryddad med lök och kryddor, delikat inlindad i en lätt och mjuk deg, serverad med en touch av crème fraîche, svartpeppar och dillRavioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth
18.50€
Rysk ravioli, fylld med en välsmakande blandning av köttfärs (nötkött och fläsk) kryddad med lök och kryddor, delikat inlindad i en lätt och mjuk deg, serverad med en touch av crème fraîche, svartpeppar och dillRavioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth
Dranniki
Dranniki
En gyllenbrun potatisklyfta, bakad i ugnen, serverad på en bädd av färsk sallad med balsamvinägerdressing, toppad med gurka, avokado, vitlökssås och avslutad med ett stekt ägg.Galette de pommes de terre râpées, dorée au four, sur son lit de salade fraîche à la sauce balsamique, garnie de concombre, avocat,, sauce à l'ail, le tout surmonté d'un oeuf au plat
21.50€
En gyllenbrun potatisklyfta, bakad i ugnen, serverad på en bädd av färsk sallad med balsamvinägerdressing, toppad med gurka, avokado, vitlökssås och avslutad med ett stekt ägg.Galette de pommes de terre râpées, dorée au four, sur son lit de salade fraîche à la sauce balsamique, garnie de concombre, avocat,, sauce à l'ail, le tout surmonté d'un oeuf au plat
Rasstegai
Rasstegaï
En mjuk briocheliknande degskål gjord på jäst och mjölk, generöst fylld med ris, mör lax, Philadelphia-färskost, hårdkokt ägg, färsk salladslök och örter. Serveras gyllenbrun direkt från ugnen, tillsammans med en färsk sallad och en krämig dillsås.Barquette de pâte briochée moelleuse à base de levure et de lait, généreusement garnie de riz, saumon tendre, fromage Philadelphia, œuf dur, oignon vert frais et herbes. Servie dorée au four, accompagnée d’une salade fraîche et d’une sauce crémeuse à l’aneth
22.50€
En mjuk briocheliknande degskål gjord på jäst och mjölk, generöst fylld med ris, mör lax, Philadelphia-färskost, hårdkokt ägg, färsk salladslök och örter. Serveras gyllenbrun direkt från ugnen, tillsammans med en färsk sallad och en krämig dillsås.Barquette de pâte briochée moelleuse à base de levure et de lait, généreusement garnie de riz, saumon tendre, fromage Philadelphia, œuf dur, oignon vert frais et herbes. Servie dorée au four, accompagnée d’une salade fraîche et d’une sauce crémeuse à l’aneth
Biff Stroganoff
Bœuf Stroganoff
Tunt skivat mört nötkött sjudet i en len gräddsås med lök, svamp och en touch av senap. Serveras med potatismos.Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre
23.50€
Tunt skivat mört nötkött sjudet i en len gräddsås med lök, svamp och en touch av senap. Serveras med potatismos.Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre
Rysk hamburgare
Russian Burger
Burgarsnack: Briochedeg fylld med en nötfärsbiff, ost, pickles, tomat, lök och en rökig paprika-tomatsås, bestrött med sesamfrön och toppat med bladguld, serveras med ugnsrostade potatisar med vitlök- och dillkräm och sallad.Chausson façon burger : Pâte briochée renfermant un steak haché, fromage, cornichons, tomate, oignons et sauce fumée poivron-tomate, parsemé de graines de sésame et sublimé par des feuilles d'or, accompagné de pommes de terre rôtie au four à la crème fraîche à l'ail et à l'aneth, salade
20.50€
Burgarsnack: Briochedeg fylld med en nötfärsbiff, ost, pickles, tomat, lök och en rökig paprika-tomatsås, bestrött med sesamfrön och toppat med bladguld, serveras med ugnsrostade potatisar med vitlök- och dillkräm och sallad.Chausson façon burger : Pâte briochée renfermant un steak haché, fromage, cornichons, tomate, oignons et sauce fumée poivron-tomate, parsemé de graines de sésame et sublimé par des feuilles d'or, accompagné de pommes de terre rôtie au four à la crème fraîche à l'ail et à l'aneth, salade
DesserterDesserts
Dagen
Malinka
Krämig hallon- och myntasoppa med hallonsorbetVelouté de framboises à la menthe avec son sorbet de framboise
7.50€
Krämig hallon- och myntasoppa med hallonsorbetVelouté de framboises à la menthe avec son sorbet de framboise
Rysk glass Plombir
Glace russe Plombir
En krämig glass, gjord på helmjölk, smör, äggulor och vanilj, serverad i sin våffelmönstrade kopp, toppad med smält chokladUne glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée, nappée de chocolat fondu
9.50€
En krämig glass, gjord på helmjölk, smör, äggulor och vanilj, serverad i sin våffelmönstrade kopp, toppad med smält chokladUne glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée, nappée de chocolat fondu
Anna Pavlova
Anna Pavlova
En efterrätt bestående av en skiva maräng med citronskal och röd fruktkompott, täckt med vaniljostkräm, strö över sockerUn dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté
10.50€
En efterrätt bestående av en skiva maräng med citronskal och röd fruktkompott, täckt med vaniljostkräm, strö över sockerUn dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté
Syrniki
Syrniki
Stekta pannkakor på rismjöl gjorda med Tvorog (kornig fermenterad mjölk), serveras med Sguschenka (kondenserad mjölk) och sibirisk röd fruktkompott.Galettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) à la farine de riz, accompagnées de Sguschenka (lait concentré) et compotée de fruits rouges de Sibérie
11.50€
Stekta pannkakor på rismjöl gjorda med Tvorog (kornig fermenterad mjölk), serveras med Sguschenka (kondenserad mjölk) och sibirisk röd fruktkompott.Galettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) à la farine de riz, accompagnées de Sguschenka (lait concentré) et compotée de fruits rouges de Sibérie
Medovik
Medovik
En rysk tårta som består av tunna lager honungskex, mjukt blötlagd och lagd med en lätt kräm gjord av kondenserad mjölk (Sguschenka)Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)
11.50€
En rysk tårta som består av tunna lager honungskex, mjukt blötlagd och lagd med en lätt kräm gjord av kondenserad mjölk (Sguschenka)Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)
