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玉ねぎの甘みとパセリの新鮮さが引き立つクリーミーなキノコのスープに、クルトンとスモークジビエソーセージを添えて、素朴でおいしい味わいを提供します。Soupe crémeuse aux champignons, rehaussée par la douceur des oignons et la fraîcheur du persil, servi avec des croûtons et des saucisses de chasse fumées, offrant une touche rustique et savoureuse
8.50€
玉ねぎの甘みとパセリの新鮮さが引き立つクリーミーなキノコのスープに、クルトンとスモークジビエソーセージを添えて、素朴でおいしい味わいを提供します。Soupe crémeuse aux champignons, rehaussée par la douceur des oignons et la fraîcheur du persil, servi avec des croûtons et des saucisses de chasse fumées, offrant une touche rustique et savoureuse
フォルチマクの稲妻Éclair au forchmak
細かく砕いたニシンの切り身を玉ねぎ、卵、スパイスと混ぜ合わせ、マヨネーズと無塩バターで味付けし、サクサクのエクレアに盛り付け、リンゴとバルサミコクリームを添えてFilet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi dans un éclaire croustillant, accompagné de morceaux de pomme et crème balsamique
9.50€
細かく砕いたニシンの切り身を玉ねぎ、卵、スパイスと混ぜ合わせ、マヨネーズと無塩バターで味付けし、サクサクのエクレアに盛り付け、リンゴとバルサミコクリームを添えてFilet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi dans un éclaire croustillant, accompagné de morceaux de pomme et crème balsamique
白人プハリ三人組Trio de Pkhali Caucasien
細かく刻んだビーツ、ニンジン、ほうれん草を、ニンニク、フレッシュハーブ、白人のスパイスで味付けしたナッツペーストと丁寧に混ぜ合わせます。Betterave, carotte, épinards finement hachés, délicatement mélangés avec une pâte de noix parfumée à l'ail et aux herbes fraîches et aux épices caucasiennes
10.50€
細かく刻んだビーツ、ニンジン、ほうれん草を、ニンニク、フレッシュハーブ、白人のスパイスで味付けしたナッツペーストと丁寧に混ぜ合わせます。Betterave, carotte, épinards finement hachés, délicatement mélangés avec une pâte de noix parfumée à l'ail et aux herbes fraîches et aux épices caucasiennes
毛皮ニシンHareng en fourrure
ジャガイモ、ニンジン、ビーツ、卵の層とおいしいニシンとクリーミーなマヨネーズソースの洗練されたマリアージュUn mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
11.50€
ジャガイモ、ニンジン、ビーツ、卵の層とおいしいニシンとクリーミーなマヨネーズソースの洗練されたマリアージュUn mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
サーモンブリニBlinis au Saumon
ケフィアで調理したロシアのブリヌスに、クリーミーなガーリックチーズ、ビーツでマリネしたサーモンのグラブラックスをトッピング。すべてにハーブのペストソースがかけられ、パルメザンチーズのパン粉がふりかけられます。Blinis russes préparés à base de kefir, garni d'un fromage crémeux à l'ail, délicieusement onctueux, saumon gravlax mariné à la betterave. Le tout est nappé d'une sauce pésto herbacée, soupoudré de miettes de parmesan
12.50€
ケフィアで調理したロシアのブリヌスに、クリーミーなガーリックチーズ、ビーツでマリネしたサーモンのグラブラックスをトッピング。すべてにハーブのペストソースがかけられ、パルメザンチーズのパン粉がふりかけられます。Blinis russes préparés à base de kefir, garni d'un fromage crémeux à l'ail, délicieusement onctueux, saumon gravlax mariné à la betterave. Le tout est nappé d'une sauce pésto herbacée, soupoudré de miettes de parmesan
マロソルプレートAssiette de Malossol
野菜のマリネを使ったおいしいロシア料理のプレート。ロシアのウォッカ エクストラ5ユーロAssiette de délices russes salées composée de légumes marinés. Vodka russe suppl. 5€
14.50€
野菜のマリネを使ったおいしいロシア料理のプレート。ロシアのウォッカ エクストラ5ユーロAssiette de délices russes salées composée de légumes marinés. Vodka russe suppl. 5€
場所Plats
ヴァレニキVareniki
味付けしたジャガイモの詰め物を詰め、バターでキャラメリゼした玉ねぎをトッピングした伝統的なラビオリRavioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, nappées d'oignons caramélisés au beurre
16.50€
味付けしたジャガイモの詰め物を詰め、バターでキャラメリゼした玉ねぎをトッピングした伝統的なラビオリRavioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, nappées d'oignons caramélisés au beurre
餃子Pelmeni
ロシアのラビオリ。玉ねぎとスパイスで味付けしたひき肉（牛肉と豚肉）のおいしい混合物を詰め、軽くて柔らかい生地で丁寧に包み、クレームフレーシュ、黒胡椒、ディルを添えて提供します。Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth
18.50€
ロシアのラビオリ。玉ねぎとスパイスで味付けしたひき肉（牛肉と豚肉）のおいしい混合物を詰め、軽くて柔らかい生地で丁寧に包み、クレームフレーシュ、黒胡椒、ディルを添えて提供します。Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth
ドラニキDraniki
すりおろしたポテトのパンケーキ、サラダ、アーティチョーク クリーム、アボカドのスライス、ビーツでマリネしたグラブラックス サーモンを添えて。すべてに目玉焼きとバルサミコソースがかかっています。Galette de pommes de terre râpées servie avec salade, galette de courgette à l'ail et aux oignons, sauce tzatziki. Le tout est couronné d'un oeuf au plat et sauce balsamique
19.50€
すりおろしたポテトのパンケーキ、サラダ、アーティチョーク クリーム、アボカドのスライス、ビーツでマリネしたグラブラックス サーモンを添えて。すべてに目玉焼きとバルサミコソースがかかっています。Galette de pommes de terre râpées servie avec salade, galette de courgette à l'ail et aux oignons, sauce tzatziki. Le tout est couronné d'un oeuf au plat et sauce balsamique
シュクメルリLa cerisaie
放し飼いの鶏もも肉を、ニンニク、セロリ、ピーマン、玉ねぎ、コリアンダーで作ったクリーミーなソースで低温でじっくり煮込み、マッシュポテトを添えてCuisse de poulet fermier, dorée à la perfection, mijotée, cuisson lente à basse température dans une sauce à la cerise, accompagnée de purée de pommes de terre
20.50€
放し飼いの鶏もも肉を、ニンニク、セロリ、ピーマン、玉ねぎ、コリアンダーで作ったクリーミーなソースで低温でじっくり煮込み、マッシュポテトを添えてCuisse de poulet fermier, dorée à la perfection, mijotée, cuisson lente à basse température dans une sauce à la cerise, accompagnée de purée de pommes de terre
豚ポツァルスキーPorc po-tsarsky
発酵させた黒パンから作るロシアの伝統的な飲み物、クワスでマリネした豚バラ肉をスモークペッパーとトマトソースでローストし、風味豊かなバターを添えたローストポテトを添えてPoitrine de porc marinée dans du kvas, une boisson traditionelle russe à base de pain noir férmenté, rôtie dans une sauce fumée aux poivrons et tomates, accompagné de pommes de terre rôties au beurre aromatisé
21.50€
発酵させた黒パンから作るロシアの伝統的な飲み物、クワスでマリネした豚バラ肉をスモークペッパーとトマトソースでローストし、風味豊かなバターを添えたローストポテトを添えてPoitrine de porc marinée dans du kvas, une boisson traditionelle russe à base de pain noir férmenté, rôtie dans une sauce fumée aux poivrons et tomates, accompagné de pommes de terre rôties au beurre aromatisé
ブフ・ストロガノフSteak de Boeuf "Stroganoff"
スライスした牛肉をクリーム、ビーフスープ、マッシュルーム、玉ねぎ、マスタードで構成されたクリーミーなソースでソテーし、マッシュポテトとサラダを添えてFaux-filet de bœuf grillé (la cuisson souhaitée par le convive), nappé d'une sauce onctueuse, composée de créme, bouillon de boeuf, champignons, oignons et moutarde, accompagné de purée de pommes de terre
23.50€
スライスした牛肉をクリーム、ビーフスープ、マッシュルーム、玉ねぎ、マスタードで構成されたクリーミーなソースでソテーし、マッシュポテトとサラダを添えてFaux-filet de bœuf grillé (la cuisson souhaitée par le convive), nappé d'une sauce onctueuse, composée de créme, bouillon de boeuf, champignons, oignons et moutarde, accompagné de purée de pommes de terre
Burger Classic
17.50€
Burger Roi Alexandre
18.50€
デザートDesserts
ブリニスBlinis
ケフィアを使用し、クリーミーなカスタードのベッドにシベリアの赤い果物のコンポートを添えたロシアのブリヌスBlinis russes préparés à base de kefir, garni d'une compotée de fruits rouges de Sibérie sur son lit d'onctueuse crème anglaise
8.50€
ケフィアを使用し、クリーミーなカスタードのベッドにシベリアの赤い果物のコンポートを添えたロシアのブリヌスBlinis russes préparés à base de kefir, garni d'une compotée de fruits rouges de Sibérie sur son lit d'onctueuse crème anglaise
アンナ・パブロワAnna Pavlova
レモンの皮と赤い果物のコンポートが入ったメレンゲの円盤をバニラチーズクリームで覆い、砂糖をまぶしたデザートUn dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté
9.50€
レモンの皮と赤い果物のコンポートが入ったメレンゲの円盤をバニラチーズクリームで覆い、砂糖をまぶしたデザートUn dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté
メドヴィクMedovik
蜂蜜ビスケットの薄い層で構成され、丁寧に浸し、コンデンスミルクから作られた軽いクリームを重ねたロシアのケーキ（スグシェンカ）Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)
10.50€
蜂蜜ビスケットの薄い層で構成され、丁寧に浸し、コンデンスミルクから作られた軽いクリームを重ねたロシアのケーキ（スグシェンカ）Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)
ナポレオンNapoléon
ロシア発祥のケーキで、薄いパイ生地の層で構成され、サクサクとした金色で、その間にバニラのペーストリークリームが挟まれています。Un gâteau d'origine russe, composée de fines couches de pâte feuilletée, croustillantes et dorées, entre lesquelles se niche une crème pâtissière vanillée
10.50€
ロシア発祥のケーキで、薄いパイ生地の層で構成され、サクサクとした金色で、その間にバニラのペーストリークリームが挟まれています。Un gâteau d'origine russe, composée de fines couches de pâte feuilletée, croustillantes et dorées, entre lesquelles se niche une crème pâtissière vanillée
シュトゥルーデルStrudel
サクサクした生地の薄い層に、シナモンとレーズンの風味を加えたキャラメル化したリンゴのたっぷりの詰め物を巻き、バーボン バニラ アイスクリームを添えています。Fines couches de pâte croustillante, enroulant une garniture généreuse de pommes caramélisées, parfumées à la cannelle et aux raisins secs , le tout accompagné d'une glace à la vanille Bourbon
10.50€
サクサクした生地の薄い層に、シナモンとレーズンの風味を加えたキャラメル化したリンゴのたっぷりの詰め物を巻き、バーボン バニラ アイスクリームを添えています。Fines couches de pâte croustillante, enroulant une garniture généreuse de pommes caramélisées, parfumées à la cannelle et aux raisins secs , le tout accompagné d'une glace à la vanille Bourbon
