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Une coupe de prosecco+Entrée+Plat+Dessert+Un verre de vin
Une coupe de prosecco+Entrée+Plat+Dessert+Un verre de vin
Entée 1: Salade Olivier aux crevettes Salade russe composée de légumes cuits, cornichons, concombres, oeufs, crevettes et mayonnaise maison
Entée 1: Salade Olivier aux crevettes Salade russe composée de légumes cuits, cornichons, concombres, oeufs, crevettes et mayonnaise maison
Entrée 2: Oladi Oladi (pancakes russes) à la betterave avec Prosciutto fumé, oeuf poché, crème à la fromage et sauce balsamique à la betterave
Entrée 2: Oladi Oladi (pancakes russes) à la betterave avec Prosciutto fumé, oeuf poché, crème à la fromage et sauce balsamique à la betterave
Plat 1: Saumon Po-Tsarsky Filet de saumon rôti au four à la sauce hollandaise, caviar russe rouge accompagné de riz sauvage
Plat 1: Saumon Po-Tsarsky Filet de saumon rôti au four à la sauce hollandaise, caviar russe rouge accompagné de riz sauvage
Plat 2: Canard Kremlin Cuisse de canard laquée au miel, cuisson lente à basse température accompagnée de pommes de terre au four
Plat 2: Canard Kremlin Cuisse de canard laquée au miel, cuisson lente à basse température accompagnée de pommes de terre au four
Dessert 1: Syrok à la griotte Une sphère de Tvorog (fromage blanc russe) à la griotte et au Sguschenka (lait concentré) sur son lit de miettes de génoise au chocolat, le tout recouvert de chocolat noir fondu
Dessert 1: Syrok à la griotte Une sphère de Tvorog (fromage blanc russe) à la griotte et au Sguschenka (lait concentré) sur son lit de miettes de génoise au chocolat, le tout recouvert de chocolat noir fondu
Dessert 2: Anna Pavlova Un dessert composé d'un disque de meringue, compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème cheese
Dessert 2: Anna Pavlova Un dessert composé d'un disque de meringue, compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème cheese
ヴァレニキ カラメル玉ねぎ、バジルペストソース、スモークベーコン、パルメザンチーズを添えたポテトラビオリ
Vareniki Ravioli Russe aux pommes de terre avec beurre à l'ail, oignons caramélisés
9.50€
ブルスケッタ・ルッセ ボロディンスキー黒パンのグリル、すりおろしたビーツ、固ゆで卵、ニシンのオイルマリネ、生クリーム、チャイブ、ビーツのバルサミコソース
Salade Olivier Salade russe composée de légumes cuits, cornichons, concombres, oeufs, crevettes et mayonnaise maison
9.50€
野菜トースト スパイスバター、アボカド、アスパラガスのタプナード、ポーチドエッグ、パルメザンチーズ、オリーブオイルを添えたブリオッシュのグリルパン
Harengs en fourrure Harengs marinés sur son lit de légumes cuits, betterave, œuf rapé, pommes de terre, carottes, mayonnaise maison
10.50€
サバ サバの燻製、ポテトチップス、玉ねぎ、サラダ添え
Zakouska Barine Pomme de terre vapeur, harengs marinés à l'huile, herbes et oignons marinés, pain noir Borodinsky
10.50€
グルメサラダ 若芽サラダ、アボカド、生ハム、ゆで卵、メロン、バルサミコクリーム、モッツァレラチーズ
Oladi Oladi (pancakes russes) à la betterave avec saumon fumé, oeuf poché, crème à la fromage et sauce balsamique à la betterave
12.50€
サーモンオラディス ロシア風パンケーキ、クリームチーズ、きゅうり、スモークサーモン、おろし卵、バルサミコソース、パルメザンチーズ
Aubergine Veggie Aubergine rôtie au four avec tartare de concombre, parmesan et sauce balsamique accompagnée de salade de jeunes pousses
13.50€
コレビャカ ひき肉、固ゆで卵、バスマティライス、タマネギを詰めたカリカリのパイ生地、サラダ、トマトバジルソース添え
Pâtes russes Po-Flotsky Pâtes russes à la navale à la viande de bœuf braisée (Tushenka), bacon fumé, oignons et sauce à l'ail
17.50€
餃子 スメタナ（生クリーム）、ディルを添えたロシア産ラビオリ（ひき肉をペーストでコーティング）
Pelmeni Ravioli Russe à la viande hachée enrobée d'une pâte avec smétana et aneth
18.50€
ドラニキ ポテトパンケーキ、自家製ザジキソース、すりおろしたビーツ、スモークサーモン、目玉焼き、パルメザンチーズ、バルサミコ酢
Dranniki Galette de pommes de terre avec saumon fumé, oignons caramélisés, avocat, œuf poché, sauce tzatziki maison et parmesan
19.50€
Kotléta Soviétique Kotléta de blanc de poulet haché aux herbes et oignons, pannée, recouverte de beurre à l'ail et aux fines herbes accompagnée de purée de pommes de terre
Kotléta Soviétique Kotléta de blanc de poulet haché aux herbes et oignons, pannée, recouverte de beurre à l'ail et aux fines herbes accompagnée de purée de pommes de terre
21.50€
クリーミーなボルシチ ビーツ、ニンジン、白キャベツ、ジャガイモ、スメタナ（生クリーム）を添えた玉ねぎ、ニンニクとハーブを添えたボロディンスキー クルトンで作ったボルシチ クリーム スープ
Tartare de saumon Tartare de saumon frais, citron vert, ciboulette et avocat accompagné de salade de jeunes pousses et pommes de terre rôties
22.50€
鮭そば ポーチドエッグ、アボカド、醤油と生姜でマリネした生サーモン、ペストクリームとパルメザンチーズを添えたそば粉のカーシャのグリル
Boeuf stroganoff Émincé de boeuf à la sauce crémeuse aux champignons, oignons et poivrons à la moutarde et aneth, accompagné de purée de pommes de terre
23.50€
サーモンタルタル 新鮮なサーモンのタルタル、ライム、チャイブ、キュウリ、アボカド、アスパラガスのタプナード、ベイクド ポテト添え
Saumon Po-Tsarsky (uniquement le soir) Filet de saumon rôti au four à la sauce hollandaise, caviar russe rouge accompagné de riz sauvage
25.50€
プーレ・ベリオスカ 白樺ジュースで調理したチキンフィレの真空調理、マッシュポテトとグリルしたナスのキャビアを添えて
Canard Kremlin Cuisse de canard laquée au miel, cuisson lente à basse température accompagnée de pommes caramélisées et riz sauvage
26.50€
凍ったヤールト マルグリット農場からの新鮮な牛乳を添えたプレーンフローズンヨーグルト、赤いフルーツのクーリとロシアのジンジャーブレッド
Oladi Pancakes Russes à la crème sabayon et compotée de fruits rouges
9.50€
ブラックベリーチーズケーキ バニラスポンジケーキの上にブラックベリーのフロマージュブランケーキ、赤い果実のコンポート
Charlotte Génoise aux pommes et à la cannelle avec son sorbet cidre fermier (alcool)
9.50€
Syrok à la griotte Une sphère de Tvorog (fromage blanc russe) à la griotte et au Sguschenka (lait concentré) sur son lit de miettes de génoise au chocolat, le tout recouvert de chocolat noir fondu
Syrok à la griotte Une sphère de Tvorog (fromage blanc russe) à la griotte et au Sguschenka (lait concentré) sur son lit de miettes de génoise au chocolat, le tout recouvert de chocolat noir fondu
10.50€
パブロワ クリームチーズと新鮮な果物で覆われた赤い果物のクーリとメレンゲのディスクからなるデザート
Anna Pavlova Un dessert composé d'un disque de meringue, compotée de fruits rouges recouvert d'une crème cheese
10.50€
職人技のアイスクリーム から選択する2つのフレーバー
Glaces Artisanales Deux parfums au choix
10.50€
ナポレオン パイ生地とディプロマト ペストリー クリームで構成されたロシア発祥のケーキ
Ermitage Gateau à base de génoise au chocolat, ananas, mélange de noix, crème à la smétana (crème fraîche épaisse russe) parfumée à la vanille
11.50€