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Potato pirozhki
Pirojki aux pommes de terre
A traditional pastry filled with potatoes, onions, and black pepper, baked in the oven, and served with sour cream and salad.Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
7.50€
A traditional pastry filled with potatoes, onions, and black pepper, baked in the oven, and served with sour cream and salad.Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
Meat dumplings
Pirojki à la viande
A traditional pastry filled with minced meat (beef and pork), onions, black pepper, carrot, herbs, sprinkled with sesame seeds, baked in the oven, and served with sour cream and salad.Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, saupoudré de graines de sésame, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
8.50€
A traditional pastry filled with minced meat (beef and pork), onions, black pepper, carrot, herbs, sprinkled with sesame seeds, baked in the oven, and served with sour cream and salad.Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, saupoudré de graines de sésame, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
Garbouzok
Garbouzok
Creamy soup of pumpkin, carrot and potato, served with croutons, fresh chives and pumpkin seedsVelouté onctueux de potiron, carotte et pommes de terre, servi avec des croûtons, ciboulette fraîche et graines de courge
9.50€
Creamy soup of pumpkin, carrot and potato, served with croutons, fresh chives and pumpkin seedsVelouté onctueux de potiron, carotte et pommes de terre, servi avec des croûtons, ciboulette fraîche et graines de courge
Lightning at the Forchmak
Forchmak
Finely flaked herring fillet mixed with onions, eggs, and spices, enriched with mayonnaise and unsalted butter, balsamic cream, served in an éclairFilet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, crème balsamique, servi sur un pain noir Borodinsky
10.50€
Finely flaked herring fillet mixed with onions, eggs, and spices, enriched with mayonnaise and unsalted butter, balsamic cream, served in an éclairFilet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, crème balsamique, servi sur un pain noir Borodinsky
Herring in fur
Hareng en fourrure
A refined marriage of layers of potatoes, carrots, beets, eggs and delicious herring, and a creamy mayonnaise sauce.Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
11.50€
A refined marriage of layers of potatoes, carrots, beets, eggs and delicious herring, and a creamy mayonnaise sauce.Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
Rolls Russes
Rolls Russes
Thin crepe rolls filled with creamy fresh cheese, crunchy cucumber, smoked salmon, on a bed of creamy dill sauceRouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'aneth
12.50€
Thin crepe rolls filled with creamy fresh cheese, crunchy cucumber, smoked salmon, on a bed of creamy dill sauceRouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'aneth
Malossol's Plate
Assiette de Malossol
A plate of savory Russian delicacies consisting of pickled vegetables. Russian vodka extra €5Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€
14.50€
A plate of savory Russian delicacies consisting of pickled vegetables. Russian vodka extra €5Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€
PlacePlats
Traditional Borscht
Bortsch Traditionnel
A hearty soup with red beets, cabbage, carrot, potato, onions and simmered beef, seasoned with aromatic herbs and served with crème fraîche and garlic brioche.Un potage généreux aux betteraves rouges, chou, carotte, pomme de terre, oignons et bœuf mijoté, relevé d’herbes aromatiques et servi avec de la crème fraîche et brioche à l'ail
16.50€
A hearty soup with red beets, cabbage, carrot, potato, onions and simmered beef, seasoned with aromatic herbs and served with crème fraîche and garlic brioche.Un potage généreux aux betteraves rouges, chou, carotte, pomme de terre, oignons et bœuf mijoté, relevé d’herbes aromatiques et servi avec de la crème fraîche et brioche à l'ail
Vareniki
Vareniki
Traditional ravioli filled with a seasoned potato stuffing, on a bed of mushroom velouté, served with feta cheese, fried onions, black pepper and chivesRavioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, sur son lit de purée de potiron, servi avec fromage feta, d'oignons frits, poivre noir et ciboulette
17.50€
Traditional ravioli filled with a seasoned potato stuffing, on a bed of mushroom velouté, served with feta cheese, fried onions, black pepper and chivesRavioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, sur son lit de purée de potiron, servi avec fromage feta, d'oignons frits, poivre noir et ciboulette
Dumplings
Pelmeni
Russian ravioli, stuffed with a tasty mixture of minced meat (beef and pork) seasoned with onions and spices, delicately wrapped in a light and fluffy dough, served with a touch of crème fraîche, black pepper and dillRavioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth
18.50€
Russian ravioli, stuffed with a tasty mixture of minced meat (beef and pork) seasoned with onions and spices, delicately wrapped in a light and fluffy dough, served with a touch of crème fraîche, black pepper and dillRavioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth
Goloubtsy
Goloubtsy
Chou blanc farci à la viande hachée (bœuf et porc) aux légumes et au riz, sur un lit de purée de pommes de terre, servi avec sa crème fraîcheChou blanc farci à la viande hachée (bœuf et porc) aux légumes et au riz, sur un lit de purée de pommes de terre, servi avec sa crème fraîche
20.50€
Chou blanc farci à la viande hachée (bœuf et porc) aux légumes et au riz, sur un lit de purée de pommes de terre, servi avec sa crème fraîcheChou blanc farci à la viande hachée (bœuf et porc) aux légumes et au riz, sur un lit de purée de pommes de terre, servi avec sa crème fraîche
Dranniki
Dranniki
A golden-brown potato pancake, baked in the oven, served on a bed of fresh salad with balsamic dressing, topped with cucumber, avocado, garlic sauce, and finished with a fried egg.Galette de pommes de terre râpées, dorée au four, sur son lit de salade fraîche à la sauce balsamique, garnie de légumes rôtis, sauce crémeuse, le tout surmonté d'un œuf au plat
21.50€
A golden-brown potato pancake, baked in the oven, served on a bed of fresh salad with balsamic dressing, topped with cucumber, avocado, garlic sauce, and finished with a fried egg.Galette de pommes de terre râpées, dorée au four, sur son lit de salade fraîche à la sauce balsamique, garnie de légumes rôtis, sauce crémeuse, le tout surmonté d'un œuf au plat
Russian Burger
Côtelette Pouchkine
Burger-style turnover: Brioche dough filled with a ground beef patty, cheese, pickles, tomato, onions, and a smoky bell pepper-tomato sauce, sprinkled with sesame seeds and finished with gold leaf, served with oven-roasted potatoes with garlic and dill cream, and salad.Galette de poulet haché juteuse aux herbes aromatiques, nappée d'une sauce crémeuse aux cèpes, reposant sur un lit se purée de pommes de terre onctueuse
22.50€
Burger-style turnover: Brioche dough filled with a ground beef patty, cheese, pickles, tomato, onions, and a smoky bell pepper-tomato sauce, sprinkled with sesame seeds and finished with gold leaf, served with oven-roasted potatoes with garlic and dill cream, and salad.Galette de poulet haché juteuse aux herbes aromatiques, nappée d'une sauce crémeuse aux cèpes, reposant sur un lit se purée de pommes de terre onctueuse
Beef Stroganoff
Bœuf Stroganoff
Thinly sliced tender beef simmered in a smooth cream sauce with onions, mushrooms, and a touch of mustard. Served with mashed potatoes.Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une touche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre
23.50€
Thinly sliced tender beef simmered in a smooth cream sauce with onions, mushrooms, and a touch of mustard. Served with mashed potatoes.Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une touche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre
Rasstegai
Saumon à la Tsarine
A soft, brioche-style pastry boat made with yeast and milk, generously filled with rice, tender salmon, Philadelphia cream cheese, hard-boiled egg, fresh green onion, and herbs. Served golden brown from the oven, accompanied by a fresh salad and a creamy dill sauce.Filet de saumon cuit à la vapeur, nappé d'une sauce aux myrtilles, accompagné de légumes rôtis
24.50€
A soft, brioche-style pastry boat made with yeast and milk, generously filled with rice, tender salmon, Philadelphia cream cheese, hard-boiled egg, fresh green onion, and herbs. Served golden brown from the oven, accompanied by a fresh salad and a creamy dill sauce.Filet de saumon cuit à la vapeur, nappé d'une sauce aux myrtilles, accompagné de légumes rôtis
DessertsDesserts
Anna Pavlova
Anna Pavlova
A dessert composed of a disc of lemon zest meringue with red fruit compote, covered with vanilla cream cheese, sprinkled with icing sugarUn dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté
10.50€
A dessert composed of a disc of lemon zest meringue with red fruit compote, covered with vanilla cream cheese, sprinkled with icing sugarUn dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté
The day
Halva
Creamy raspberry and mint soup with raspberry sorbetUne confiserie russe à base de graines de tournesol, torréfiées, broyées et liées avec un sirop de sucre et des blancs d'œufs, accompagnée d'une glace à la crème et soupoudrée d'un croustillant de noix
10.50€
Creamy raspberry and mint soup with raspberry sorbetUne confiserie russe à base de graines de tournesol, torréfiées, broyées et liées avec un sirop de sucre et des blancs d'œufs, accompagnée d'une glace à la crème et soupoudrée d'un croustillant de noix
Russian ice cream Plombir
Napoléon
A creamy ice cream, made with whole milk, butter, egg yolks and vanilla, served in its waffle-patterned cup, topped with melted chocolateUn gâteau, composée de fines couches de pâte feuilletée, croustillantes et dorées, entre lesquelles se niche une crème pâtissière vanillée
11.50€
A creamy ice cream, made with whole milk, butter, egg yolks and vanilla, served in its waffle-patterned cup, topped with melted chocolateUn gâteau, composée de fines couches de pâte feuilletée, croustillantes et dorées, entre lesquelles se niche une crème pâtissière vanillée
Syrniki
Syrniki
Pan-fried rice flour pancakes made with Tvorog (grainy fermented milk), served with Sguschenka (condensed milk) and Siberian red fruit compote.Galettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) à la farine de riz, accompagnées de Sguschenka (lait concentré) et compotée de fruits rouges de Sibérie
11.50€
Pan-fried rice flour pancakes made with Tvorog (grainy fermented milk), served with Sguschenka (condensed milk) and Siberian red fruit compote.Galettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) à la farine de riz, accompagnées de Sguschenka (lait concentré) et compotée de fruits rouges de Sibérie
Medovik
Medovik
A Russian cake made of thin layers of honey biscuit, delicately soaked and layered with a light cream made from condensed milk (Sguschenka)Un gâteau, composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)
11.50€
A Russian cake made of thin layers of honey biscuit, delicately soaked and layered with a light cream made from condensed milk (Sguschenka)Un gâteau, composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)
