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TOUS NOS PLATS ET DESSERTS SONT FAITS MAISON ET ÉLABORÉS SUR PLACE A PARTIR DE PRODUITS FRAIS. NOS VIANDES 100% D'ORIGINE FRANÇAISE PRIX NET-SERVICE COMPRIS

Holiday menu Menu des fêtes

95.00 €

24/12 and 31/12 24/12 et 31/12

A glass of prosecco, amuse bouche, a glass of wine, starter, main course, dessert Une coupe de prosecco, amuse bouche, un verre de vin, entrée, plat, dessert

ENTREE ENTREE

Flash Éclair

Savory éclair filled with foie gras mousse, accompanied by cranberry confit and caramelized figs Éclair salé garni d’une mousse de foie gras, accompagné d’un confit de canneberge et de figues caramélisées

Get Fabergé Oladi Fabergé

A Russian pancake made with kefir (fermented milk), served with dill-infused Smetana cream, gravlax salmon, and a poached egg. The whole dish is topped with a creamy hollandaise and parmesan sauce. Pancake russe à base de kéfir (lait fermenté), accompagné d’une crème Smétana à l’aneth, de saumon gravlax et d’un œuf poché. Le tout est nappé d'une onctueuse sauce hollandaise et parmesan

PLAT PLAT

Siberian Lamb Agneau Sibérien

Tender lamb shank, slow-cooked at a low temperature in Kvass (fermented dark bread drink), served with a green mashed potato with herbs and a Siberian wild berry sauce Souris d'agneau fondant, cuisson lente à basse température au Kvas (boisson fermentée de pain noir), accompagné d’une purée verte de pommes de terre aux herbes et d’une sauce aux baies sauvages de Sibérie

Koulibiac Royal Koulibiac Royal

A golden and crispy puff pastry, enclosing a tender salmon fillet, spinach and wild rice, delicately oven-roasted, accompanied by a creamy pesto sauce, a fresh salad, vegetable chips and lemon zest. Un feuilleté doré et croustillant, renfermant un filet de saumon tendre, d’épinards et de riz sauvage, délicatement rôti au four, accompagné d’une sauce crème-pesto, d’une salade fraîche, de chips de légumes et de zeste de citron

DESSERT DESSERT

Exotic Pavlova Pavlova Exotique

A lemon zest meringue disc with exotic fruit puree, topped with a vanilla-lemon cream cheese and edible gold leaf. Un disque de meringue au zeste de citron avec purée de fruits exotiques, recouvert d'une crème-cheese à la vanille-citron, feuille d’or comestible

Raspberry Medovik Médovik Framboisier

A cake made of thin layers of honey biscuit, delicately soaked and layered with a light raspberry cream. Un gâteau composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de framboises

Entries Entrées

Potato pirozhki Pirojki aux pommes de terre

A traditional pastry filled with potatoes, onions, and black pepper, baked in the oven, and served with sour cream and salad. Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade

7.50€

A traditional pastry filled with potatoes, onions, and black pepper, baked in the oven, and served with sour cream and salad. Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade

Meat dumplings Pirojki à la viande

Traditional pastry filled with minced meat (beef and pork), onions, black pepper, carrot, herbs, baked in the oven, served with sour cream and salad Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade

8.50€

Traditional pastry filled with minced meat (beef and pork), onions, black pepper, carrot, herbs, baked in the oven, served with sour cream and salad Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade

Blintziki Blintchiki

Russian crepe filled with minced meat and onions, served with salad and sour cream Crêpe Russe fourrée à la viande hachée aux oignons servi avec salade et crème fraîche

9.50€

Russian crepe filled with minced meat and onions, served with salad and sour cream Crêpe Russe fourrée à la viande hachée aux oignons servi avec salade et crème fraîche

Forchmak eclair Éclair au forchmak

Finely crumbled herring fillet mixed with onions, eggs and spices, enriched with mayonnaise and sweet butter, served in a crispy éclair, accompanied by pieces of apple and balsamic cream Filet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi dans un éclaire croustillant, accompagné de morceaux de pomme et crème balsamique

10.50€

Finely crumbled herring fillet mixed with onions, eggs and spices, enriched with mayonnaise and sweet butter, served in a crispy éclair, accompanied by pieces of apple and balsamic cream Filet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi dans un éclaire croustillant, accompagné de morceaux de pomme et crème balsamique

Herring in fur Hareng en fourrure

A refined marriage of layers of potatoes, carrots, beets, eggs and delicious herring, and a creamy mayonnaise sauce. Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise

11.50€

A refined marriage of layers of potatoes, carrots, beets, eggs and delicious herring, and a creamy mayonnaise sauce. Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise

Malossol's Plate Assiette de Malossol

A plate of savory Russian delicacies consisting of pickled vegetables.
Russian vodka extra €5 Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€

14.50€

A plate of savory Russian delicacies consisting of pickled vegetables.
Russian vodka extra €5 Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€

Place Plats

Vareniki

Traditional ravioli filled with a seasoned potato stuffing, topped with fried onions, black pepper and crumbled brynza cheese (cow's milk) Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, nappées d'oignons frits, poivre noir et miettes de fromage brynza (lait de vache)

17.50€

Traditional ravioli filled with a seasoned potato stuffing, topped with fried onions, black pepper and crumbled brynza cheese (cow's milk) Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, nappées d'oignons frits, poivre noir et miettes de fromage brynza (lait de vache)

Dumplings Pelmeni

Russian ravioli, stuffed with a tasty mixture of minced meat (beef and pork) seasoned with onions and spices, delicately wrapped in a light and fluffy dough, served with a touch of crème fraîche, black pepper and dill Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth

18.50€

Russian ravioli, stuffed with a tasty mixture of minced meat (beef and pork) seasoned with onions and spices, delicately wrapped in a light and fluffy dough, served with a touch of crème fraîche, black pepper and dill Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth

Draniki

A potato pancake made with grated potatoes, on a bed of fresh salad, topped with tomato slices and mozzarella cheese, baked until golden brown, and finished with a fried egg. Galette de pommes de terre râpées, sur son lit de salade fraîche, garnie de tranches de tomates et de mozzarella, dorée au four, Surmonté d’un œuf au plat

19.50€

A potato pancake made with grated potatoes, on a bed of fresh salad, topped with tomato slices and mozzarella cheese, baked until golden brown, and finished with a fried egg. Galette de pommes de terre râpées, sur son lit de salade fraîche, garnie de tranches de tomates et de mozzarella, dorée au four, Surmonté d’un œuf au plat

Russian Cutlet Pozharsky style Cutlet Russe à la Pojarski

Tender, golden-brown minced chicken cutlet cooked in creamy butter and coated in crispy breadcrumbs. Served with smooth mashed potatoes. Cutlet de poulet haché, tendre et dorée dans du beurre crémeux, enrobée de chapelure croustillante. Servi avec une purée de pommes de terre onctueuse

21.50€

Tender, golden-brown minced chicken cutlet cooked in creamy butter and coated in crispy breadcrumbs. Served with smooth mashed potatoes. Cutlet de poulet haché, tendre et dorée dans du beurre crémeux, enrobée de chapelure croustillante. Servi avec une purée de pommes de terre onctueuse

Peasant-style pork Porc à la paysanne

Tender pork loin, marinated and simmered in a malty Russian beer, falls apart into juicy fibers. Served on a bed of creamy mashed potatoes. Tendre échine de porc, marinée et mijotée dans une bière russe aux notes maltées, se défait en fibres juteuses. Servi sur un lit de purée de pommes de terre crémeuse

22.50€

Tender pork loin, marinated and simmered in a malty Russian beer, falls apart into juicy fibers. Served on a bed of creamy mashed potatoes. Tendre échine de porc, marinée et mijotée dans une bière russe aux notes maltées, se défait en fibres juteuses. Servi sur un lit de purée de pommes de terre crémeuse

Beef Stroganoff Bœuf Stroganoff

Thinly sliced tender beef simmered in a smooth cream sauce with onions, mushrooms, and a touch of mustard. Served with mashed potatoes. Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre

23.50€

Thinly sliced tender beef simmered in a smooth cream sauce with onions, mushrooms, and a touch of mustard. Served with mashed potatoes. Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre

Koulibiac Koulibiac

A golden and crispy puff pastry, containing a tender salmon fillet, fragrant rice and fresh spinach, all subtly spiced, served with a salad and pesto cream. Un feuilleté doré et croustillant, renfermant un filet de saumon tendre, du riz parfumé et des épinards frais, le tout subtilement épicé, servie avec une salade et crème pesto

24.50€

A golden and crispy puff pastry, containing a tender salmon fillet, fragrant rice and fresh spinach, all subtly spiced, served with a salad and pesto cream. Un feuilleté doré et croustillant, renfermant un filet de saumon tendre, du riz parfumé et des épinards frais, le tout subtilement épicé, servie avec une salade et crème pesto

Desserts

Russian ice cream Plombir Glace russe Plombir

A creamy ice cream, made with whole milk, butter, egg yolks and vanilla, served in its waffle-patterned cup on a bed of custard. Une glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée sur son lit de crème anglaise

9.50€

A creamy ice cream, made with whole milk, butter, egg yolks and vanilla, served in its waffle-patterned cup on a bed of custard. Une glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée sur son lit de crème anglaise

Anna Pavlova Anna Pavlova

A dessert composed of a disc of lemon zest meringue with red fruit compote, covered with vanilla cream cheese, sprinkled with icing sugar Un dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté

10.50€

A dessert composed of a disc of lemon zest meringue with red fruit compote, covered with vanilla cream cheese, sprinkled with icing sugar Un dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté

Drunken Cep Cèpe ivre

An enchanting mushroom-shaped dessert, where a delicate cheesecake forms a stem, supporting a gourmet "kartoshka"-style hat - chocolate cakes made of biscuit crumbs soaked in cognac cream.
Placed on a bed of custard and dark chocolate crumbs, evoking a forest landscape Un dessert enchanteur en forme de champignon, où un délicat cheesecake dessine une tige, soutenant un chapeau gourmand façon « kartoshka » - gâteaux au chocolat se composait de miettes de biscuits imprégnées de crème au cognac.
Posé sur son lit de crème anglaise et de miettes de chocolat noir, évoquant une terre forestière

11.50€

An enchanting mushroom-shaped dessert, where a delicate cheesecake forms a stem, supporting a gourmet "kartoshka"-style hat - chocolate cakes made of biscuit crumbs soaked in cognac cream.
Placed on a bed of custard and dark chocolate crumbs, evoking a forest landscape Un dessert enchanteur en forme de champignon, où un délicat cheesecake dessine une tige, soutenant un chapeau gourmand façon « kartoshka » - gâteaux au chocolat se composait de miettes de biscuits imprégnées de crème au cognac.
Posé sur son lit de crème anglaise et de miettes de chocolat noir, évoquant une terre forestière

Medovik Medovik

A Russian cake made of thin layers of honey biscuit, delicately soaked and layered with a light cream made from condensed milk (Sguschenka) Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)

11.50€

A Russian cake made of thin layers of honey biscuit, delicately soaked and layered with a light cream made from condensed milk (Sguschenka) Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)

Napoleon Napoléon

A cake of Russian origin, composed of thin layers of crispy, golden puff pastry, between which lies a vanilla pastry cream. Un gâteau d'origine russe, composée de fines couches de pâte feuilletée, croustillantes et dorées, entre lesquelles se niche une crème pâtissière vanillée

11.50€

A cake of Russian origin, composed of thin layers of crispy, golden puff pastry, between which lies a vanilla pastry cream. Un gâteau d'origine russe, composée de fines couches de pâte feuilletée, croustillantes et dorées, entre lesquelles se niche une crème pâtissière vanillée

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