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TOUS NOS PLATS ET DESSERTS SONT FAITS MAISON ET ÉLABORÉS SUR PLACE A PARTIR DE PRODUITS FRAIS. NOS VIANDES 100% D'ORIGINE FRANÇAISE PRIX NET-SERVICE COMPRIS

Menù speciale di San Valentino Menu Spécial Saint Valentin

69.00 €

Cari clienti,
Il 14 febbraio verrà proposto solo il menù speciale di San Valentino.
Quel giorno il menù abituale non sarà disponibile. Chers clients,
Le 14 février, seul le menu spécial Saint-Valentin sera proposé.
La carte habituelle ne sera pas disponible ce jour-là.

Un bicchiere di prosecco + Amuse-bouche + Antipasto + Piatto principale + Dessert Une coupe de prosecco + Amuse bouche + Entrée + Plat + Dessert

scelta dell'antipasto Entrée au choix

Uovo Fabergé: blinis russi con petto d'anatra affumicato, avocado e uovo in camicia. Il tutto condito con salsa olandese e spolverato con parmigiano. Œuf de Fabergé : Blinis Russe avec magret de canard fumé, avocat, oeuf poché. Le tout est recouvert d'une sauce hollandaise et saupoudré de parmesan

Forchmak éclair: filetto di aringa finemente sfaldato, mescolato con cipolle, uova e spezie, arricchito con maionese e burro non salato, servito in un éclair Éclair au forchmak : Filet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi dans un éclair

Piatto a scelta Plat au choix

Anatra del Cremlino: coscia d'anatra marinata in bacche rosse siberiane, cotta lentamente a bassa temperatura, servita con riso selvatico Canard Kremlin : Cuisse de canard marinée aux baies rouges sibériennes, cuisson lente à basse température, accompagnée de riz sauvage

Royal Salmon: Filetto di salmone in camicia con salsa al burro bianco e uova di lompo, accompagnato da verdure miste Saumon Royal : Filet de saumon poché à la sauce beurre blanc et aux œufs de lompe, accompagné de mix de légumes

Dessert a scelta Dessert au choix

Pavlova esotica: un dessert composto da un disco di meringa alla scorza di limone con purea di frutto della passione, ricoperto di formaggio cremoso alla vaniglia e cosparso di zucchero a velo. Pavlova Exotique : Un dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec purée de fruit de la passion , recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté

Medovik: una torta composta da sottili strati di biscotti al miele, delicatamente imbevuti e ricoperti da una leggera crema a base di latte condensato (Sguschenka). Medovik : Un gâteau composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)

voci Entrées

Pirozhki di patate Pirojki aux pommes de terre

Un dolce tradizionale ripieno di patate, cipolle e pepe nero, cotto al forno e servito con panna acida e insalata. Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade

7.50€

Un dolce tradizionale ripieno di patate, cipolle e pepe nero, cotto al forno e servito con panna acida e insalata. Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade

gnocchi di carne Pirojki à la viande

Pasta sfoglia tradizionale ripiena di carne macinata (manzo e maiale), cipolle, pepe nero, carota, erbe aromatiche, cotta al forno, servita con panna acida e insalata Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade

8.50€

Pasta sfoglia tradizionale ripiena di carne macinata (manzo e maiale), cipolle, pepe nero, carota, erbe aromatiche, cotta al forno, servita con panna acida e insalata Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade

Blintziki Blintchiki

Crepe russa ripiena di carne macinata e cipolle, servita con insalata e panna acida Crêpe Russe fourrée à la viande hachée aux oignons servi avec salade et crème fraîche

9.50€

Crepe russa ripiena di carne macinata e cipolle, servita con insalata e panna acida Crêpe Russe fourrée à la viande hachée aux oignons servi avec salade et crème fraîche

Forchmak eclair Éclair au forchmak

Filetto di aringa finemente sbriciolato, mescolato con cipolle, uova e spezie, arricchito con maionese e burro dolce, servito in un éclair croccante, accompagnato da pezzetti di mela e crema balsamica Filet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi dans un éclaire croustillant, accompagné de morceaux de pomme et crème balsamique

10.50€

Filetto di aringa finemente sbriciolato, mescolato con cipolle, uova e spezie, arricchito con maionese e burro dolce, servito in un éclair croccante, accompagnato da pezzetti di mela e crema balsamica Filet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi dans un éclaire croustillant, accompagné de morceaux de pomme et crème balsamique

Aringa in pelliccia Hareng en fourrure

Un raffinato connubio di strati di patate, carote, barbabietole, uova e deliziose aringhe, il tutto accompagnato da una cremosa salsa di maionese. Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise

11.50€

Un raffinato connubio di strati di patate, carote, barbabietole, uova e deliziose aringhe, il tutto accompagnato da una cremosa salsa di maionese. Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise

Piatto di Malossol Assiette de Malossol

Un piatto di gustose prelibatezze russe a base di verdure sottaceto.
Vodka russa extra 5 € Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€

14.50€

Un piatto di gustose prelibatezze russe a base di verdure sottaceto.
Vodka russa extra 5 € Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€

Luogo Plats

Vareniki Vareniki

Ravioli tradizionali ripieni di un ripieno di patate condite, conditi con cipolle fritte, pepe nero e formaggio brynza (latte vaccino) sbriciolato. Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, nappées d'oignons frits, poivre noir et miettes de fromage brynza (lait de vache)

17.50€

Ravioli tradizionali ripieni di un ripieno di patate condite, conditi con cipolle fritte, pepe nero e formaggio brynza (latte vaccino) sbriciolato. Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, nappées d'oignons frits, poivre noir et miettes de fromage brynza (lait de vache)

Ravioli Pelmeni

Ravioli russi, ripieni di un gustoso impasto di carne macinata (bovina e suina) condita con cipolle e spezie, delicatamente avvolti in un impasto leggero e morbido, serviti con un tocco di crème fraîche, pepe nero e aneto Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth

18.50€

Ravioli russi, ripieni di un gustoso impasto di carne macinata (bovina e suina) condita con cipolle e spezie, delicatamente avvolti in un impasto leggero e morbido, serviti con un tocco di crème fraîche, pepe nero e aneto Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth

Draniki Draniki

Una frittella di patate preparata con patate grattugiate, su un letto di insalata fresca, guarnita con fette di pomodoro e mozzarella, cotta al forno fino a doratura e guarnita con un uovo fritto. Galette de pommes de terre râpées, sur son lit de salade fraîche, garnie de tranches de tomates et de mozzarella, dorée au four, Surmonté d’un œuf au plat

19.50€

Una frittella di patate preparata con patate grattugiate, su un letto di insalata fresca, guarnita con fette di pomodoro e mozzarella, cotta al forno fino a doratura e guarnita con un uovo fritto. Galette de pommes de terre râpées, sur son lit de salade fraîche, garnie de tranches de tomates et de mozzarella, dorée au four, Surmonté d’un œuf au plat

Cotoletta russa alla Pozharsky Cutlet Russe à la Pojarski

Tenera e dorata cotoletta di pollo macinato, cotta in burro cremoso e impanata in croccante panatura. Servita con un morbido purè di patate. Cutlet de poulet haché, tendre et dorée dans du beurre crémeux, enrobée de chapelure croustillante. Servi avec une purée de pommes de terre onctueuse

21.50€

Tenera e dorata cotoletta di pollo macinato, cotta in burro cremoso e impanata in croccante panatura. Servita con un morbido purè di patate. Cutlet de poulet haché, tendre et dorée dans du beurre crémeux, enrobée de chapelure croustillante. Servi avec une purée de pommes de terre onctueuse

maiale alla contadina Porc à la paysanne

Tenera lonza di maiale, marinata e cotta a fuoco lento in una birra russa maltata, si sfalda in fibre succose. Servita su un letto di cremoso purè di patate. Tendre échine de porc, marinée et mijotée dans une bière russe aux notes maltées, se défait en fibres juteuses. Servi sur un lit de purée de pommes de terre crémeuse

22.50€

Tenera lonza di maiale, marinata e cotta a fuoco lento in una birra russa maltata, si sfalda in fibre succose. Servita su un letto di cremoso purè di patate. Tendre échine de porc, marinée et mijotée dans une bière russe aux notes maltées, se défait en fibres juteuses. Servi sur un lit de purée de pommes de terre crémeuse

Stroganoff di manzo Bœuf Stroganoff

Tenera carne di manzo tagliata sottile e cotta a fuoco lento in una salsa cremosa e vellutata con cipolle, funghi e un tocco di senape. Servita con purè di patate. Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre

23.50€

Tenera carne di manzo tagliata sottile e cotta a fuoco lento in una salsa cremosa e vellutata con cipolle, funghi e un tocco di senape. Servita con purè di patate. Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre

Koulibiac Koulibiac

Una pasta sfoglia dorata e croccante, che racchiude un tenero filetto di salmone, riso profumato e spinaci freschi, il tutto sottilmente speziato, servita con insalata e crema di pesto Un feuilleté doré et croustillant, renfermant un filet de saumon tendre, du riz parfumé et des épinards frais, le tout subtilement épicé, servie avec une salade et crème pesto

24.50€

Una pasta sfoglia dorata e croccante, che racchiude un tenero filetto di salmone, riso profumato e spinaci freschi, il tutto sottilmente speziato, servita con insalata e crema di pesto Un feuilleté doré et croustillant, renfermant un filet de saumon tendre, du riz parfumé et des épinards frais, le tout subtilement épicé, servie avec une salade et crème pesto

Dolci Desserts

Gelato russo Plombir Glace russe Plombir

Un gelato cremoso, preparato con latte intero, burro, tuorli d'uovo e vaniglia, servito nella sua coppetta a forma di cialda su un letto di crema pasticcera. Une glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée sur son lit de crème anglaise

9.50€

Un gelato cremoso, preparato con latte intero, burro, tuorli d'uovo e vaniglia, servito nella sua coppetta a forma di cialda su un letto di crema pasticcera. Une glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée sur son lit de crème anglaise

Anna Pavlova Anna Pavlova

Un dolce composto da un disco di meringa con scorza di limone e composta di frutti rossi, ricoperto di crema al formaggio alla vaniglia, spolverato di zucchero a spolvero Un dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté

10.50€

Un dolce composto da un disco di meringa con scorza di limone e composta di frutti rossi, ricoperto di crema al formaggio alla vaniglia, spolverato di zucchero a spolvero Un dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté

Porcini ubriachi Cèpe ivre

Un incantevole dessert a forma di fungo, in cui una delicata cheesecake forma uno stelo che sorregge un cappello gourmet in stile "kartoshka", ovvero tortine al cioccolato fatte di briciole di biscotti imbevute di crema al cognac.
Adagiato su un letto di crema pasticcera e briciole di cioccolato fondente, evoca un paesaggio boschivo Un dessert enchanteur en forme de champignon, où un délicat cheesecake dessine une tige, soutenant un chapeau gourmand façon « kartoshka » - gâteaux au chocolat se composait de miettes de biscuits imprégnées de crème au cognac.
Posé sur son lit de crème anglaise et de miettes de chocolat noir, évoquant une terre forestière

11.50€

Un incantevole dessert a forma di fungo, in cui una delicata cheesecake forma uno stelo che sorregge un cappello gourmet in stile "kartoshka", ovvero tortine al cioccolato fatte di briciole di biscotti imbevute di crema al cognac.
Adagiato su un letto di crema pasticcera e briciole di cioccolato fondente, evoca un paesaggio boschivo Un dessert enchanteur en forme de champignon, où un délicat cheesecake dessine une tige, soutenant un chapeau gourmand façon « kartoshka » - gâteaux au chocolat se composait de miettes de biscuits imprégnées de crème au cognac.
Posé sur son lit de crème anglaise et de miettes de chocolat noir, évoquant une terre forestière

Medovik Medovik

Una torta russa composta da sottili strati di biscotto al miele, delicatamente imbevuti e ricoperti da una leggera crema a base di latte condensato (Sguschenka) Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)

11.50€

Una torta russa composta da sottili strati di biscotto al miele, delicatamente imbevuti e ricoperti da una leggera crema a base di latte condensato (Sguschenka) Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)

Napoleone Napoléon

Un dolce di origine russa, composto da sottili strati di pasta sfoglia croccante e dorata, tra i quali è adagiata una crema pasticcera alla vaniglia. Un gâteau d'origine russe, composée de fines couches de pâte feuilletée, croustillantes et dorées, entre lesquelles se niche une crème pâtissière vanillée

11.50€

Un dolce di origine russa, composto da sottili strati di pasta sfoglia croccante e dorata, tra i quali è adagiata una crema pasticcera alla vaniglia. Un gâteau d'origine russe, composée de fines couches de pâte feuilletée, croustillantes et dorées, entre lesquelles se niche une crème pâtissière vanillée

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