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vociEntrées
Pirozhki di patate
Pirojki aux pommes de terre
Un dolce tradizionale ripieno di patate, cipolle e pepe nero, cotto al forno e servito con panna acida e insalata.Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
7.50€
Un dolce tradizionale ripieno di patate, cipolle e pepe nero, cotto al forno e servito con panna acida e insalata.Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
gnocchi di carne
Pirojki à la viande
Una sfoglia tradizionale ripiena di carne macinata (manzo e maiale), cipolle, pepe nero, carote, erbe aromatiche, cosparsa di semi di sesamo, cotta al forno e servita con panna acida e insalata.Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, saupoudré de graines de sésame, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
8.50€
Una sfoglia tradizionale ripiena di carne macinata (manzo e maiale), cipolle, pepe nero, carote, erbe aromatiche, cosparsa di semi di sesamo, cotta al forno e servita con panna acida e insalata.Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, saupoudré de graines de sésame, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
Garbouzok
Garbouzok
Zuppa cremosa di zucca, carota e patata, servita con crostini, erba cipollina fresca e semi di zucca.Velouté onctueux de potiron, carotte et pommes de terre, servi avec des croûtons, ciboulette fraîche et graines de courge
9.50€
Zuppa cremosa di zucca, carota e patata, servita con crostini, erba cipollina fresca e semi di zucca.Velouté onctueux de potiron, carotte et pommes de terre, servi avec des croûtons, ciboulette fraîche et graines de courge
Fulmini al Forchmak
Forchmak
Filetto di aringa finemente sminuzzato, mescolato con cipolle, uova e spezie, arricchito con maionese e burro non salato, crema balsamica, servito in un éclair.Filet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, crème balsamique, servi sur un pain noir Borodinsky
10.50€
Filetto di aringa finemente sminuzzato, mescolato con cipolle, uova e spezie, arricchito con maionese e burro non salato, crema balsamica, servito in un éclair.Filet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, crème balsamique, servi sur un pain noir Borodinsky
Aringa in pelliccia
Hareng en fourrure
Un raffinato connubio di strati di patate, carote, barbabietole, uova e deliziose aringhe, il tutto accompagnato da una cremosa salsa di maionese.Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
11.50€
Un raffinato connubio di strati di patate, carote, barbabietole, uova e deliziose aringhe, il tutto accompagnato da una cremosa salsa di maionese.Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
Rolls Russe
Rolls Russes
Sottili crêpe ripiene di formaggio fresco cremoso, cetriolo croccante e salmone affumicato, adagiate su un letto di cremosa salsa all'aneto.Rouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'aneth
12.50€
Sottili crêpe ripiene di formaggio fresco cremoso, cetriolo croccante e salmone affumicato, adagiate su un letto di cremosa salsa all'aneto.Rouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'aneth
Piatto di Malossol
Assiette de Malossol
Un piatto di gustose prelibatezze russe a base di verdure sottaceto. Vodka russa extra 5 €Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€
14.50€
Un piatto di gustose prelibatezze russe a base di verdure sottaceto. Vodka russa extra 5 €Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€
LuogoPlats
Borscht tradizionale
Bortsch Traditionnel
Una zuppa sostanziosa con barbabietole rosse, cavolo, carote, patate, cipolle e manzo brasato, insaporita con erbe aromatiche e servita con crème fraîche e brioche all'aglio.Un potage généreux aux betteraves rouges, chou, carotte, pomme de terre, oignons et bœuf mijoté, relevé d’herbes aromatiques et servi avec de la crème fraîche et brioche à l'ail
16.50€
Una zuppa sostanziosa con barbabietole rosse, cavolo, carote, patate, cipolle e manzo brasato, insaporita con erbe aromatiche e servita con crème fraîche e brioche all'aglio.Un potage généreux aux betteraves rouges, chou, carotte, pomme de terre, oignons et bœuf mijoté, relevé d’herbes aromatiques et servi avec de la crème fraîche et brioche à l'ail
Vareniki
Vareniki
Ravioli tradizionali ripieni di un composto di patate speziate, adagiati su un letto di vellutata di funghi, serviti con feta, cipolle fritte, pepe nero ed erba cipollina.Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, sur son lit de purée de potiron, servi avec fromage feta, d'oignons frits, poivre noir et ciboulette
17.50€
Ravioli tradizionali ripieni di un composto di patate speziate, adagiati su un letto di vellutata di funghi, serviti con feta, cipolle fritte, pepe nero ed erba cipollina.Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, sur son lit de purée de potiron, servi avec fromage feta, d'oignons frits, poivre noir et ciboulette
Ravioli
Pelmeni
Ravioli russi, ripieni di un gustoso impasto di carne macinata (bovina e suina) condita con cipolle e spezie, delicatamente avvolti in un impasto leggero e morbido, serviti con un tocco di crème fraîche, pepe nero e anetoRavioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth
18.50€
Ravioli russi, ripieni di un gustoso impasto di carne macinata (bovina e suina) condita con cipolle e spezie, delicatamente avvolti in un impasto leggero e morbido, serviti con un tocco di crème fraîche, pepe nero e anetoRavioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth
Goloubtsy
Goloubtsy
Chou blanc farci à la viande hachée (bœuf et porc) aux légumes et au riz, sur un lit de purée de pommes de terre, servi avec sa crème fraîcheChou blanc farci à la viande hachée (bœuf et porc) aux légumes et au riz, sur un lit de purée de pommes de terre, servi avec sa crème fraîche
20.50€
Chou blanc farci à la viande hachée (bœuf et porc) aux légumes et au riz, sur un lit de purée de pommes de terre, servi avec sa crème fraîcheChou blanc farci à la viande hachée (bœuf et porc) aux légumes et au riz, sur un lit de purée de pommes de terre, servi avec sa crème fraîche
Dranniki
Dranniki
Una frittella di patate dorata, cotta al forno, servita su un letto di insalata fresca condita con condimento balsamico, guarnita con cetriolo, avocado, salsa all'aglio e completata da un uovo fritto.Galette de pommes de terre râpées, dorée au four, sur son lit de salade fraîche à la sauce balsamique, garnie de légumes rôtis, sauce crémeuse, le tout surmonté d'un œuf au plat
21.50€
Una frittella di patate dorata, cotta al forno, servita su un letto di insalata fresca condita con condimento balsamico, guarnita con cetriolo, avocado, salsa all'aglio e completata da un uovo fritto.Galette de pommes de terre râpées, dorée au four, sur son lit de salade fraîche à la sauce balsamique, garnie de légumes rôtis, sauce crémeuse, le tout surmonté d'un œuf au plat
Hamburger russo
Côtelette Pouchkine
Fagottino in stile hamburger: pasta brioche ripiena di un tortino di carne macinata, formaggio, cetriolini sottaceto, pomodoro, cipolle e una salsa affumicata di peperoni e pomodoro, cosparso di semi di sesamo e guarnito con foglia d'oro, servito con patate al forno con crema all'aglio e aneto e insalata.Galette de poulet haché juteuse aux herbes aromatiques, nappée d'une sauce crémeuse aux cèpes, reposant sur un lit se purée de pommes de terre onctueuse
22.50€
Fagottino in stile hamburger: pasta brioche ripiena di un tortino di carne macinata, formaggio, cetriolini sottaceto, pomodoro, cipolle e una salsa affumicata di peperoni e pomodoro, cosparso di semi di sesamo e guarnito con foglia d'oro, servito con patate al forno con crema all'aglio e aneto e insalata.Galette de poulet haché juteuse aux herbes aromatiques, nappée d'une sauce crémeuse aux cèpes, reposant sur un lit se purée de pommes de terre onctueuse
Stroganoff di manzo
Bœuf Stroganoff
Tenera carne di manzo tagliata sottile e cotta a fuoco lento in una salsa cremosa e vellutata con cipolle, funghi e un tocco di senape. Servita con purè di patate.Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une touche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre
23.50€
Tenera carne di manzo tagliata sottile e cotta a fuoco lento in una salsa cremosa e vellutata con cipolle, funghi e un tocco di senape. Servita con purè di patate.Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une touche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre
Rasstegai
Saumon à la Tsarine
Una soffice barchetta di pasta brioche, preparata con lievito e latte, generosamente farcita con riso, salmone tenero, formaggio spalmabile Philadelphia, uovo sodo, cipollotto fresco ed erbe aromatiche. Servita dorata appena sfornata, accompagnata da un'insalata fresca e una cremosa salsa all'aneto.Filet de saumon cuit à la vapeur, nappé d'une sauce aux myrtilles, accompagné de légumes rôtis
24.50€
Una soffice barchetta di pasta brioche, preparata con lievito e latte, generosamente farcita con riso, salmone tenero, formaggio spalmabile Philadelphia, uovo sodo, cipollotto fresco ed erbe aromatiche. Servita dorata appena sfornata, accompagnata da un'insalata fresca e una cremosa salsa all'aneto.Filet de saumon cuit à la vapeur, nappé d'une sauce aux myrtilles, accompagné de légumes rôtis
DolciDesserts
Anna Pavlova
Anna Pavlova
Un dolce composto da un disco di meringa con scorza di limone e composta di frutti rossi, ricoperto di crema al formaggio alla vaniglia, spolverato di zucchero a spolveroUn dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté
10.50€
Un dolce composto da un disco di meringa con scorza di limone e composta di frutti rossi, ricoperto di crema al formaggio alla vaniglia, spolverato di zucchero a spolveroUn dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté
Il giorno
Halva
Zuppa cremosa di lamponi e menta con sorbetto ai lamponiUne confiserie russe à base de graines de tournesol, torréfiées, broyées et liées avec un sirop de sucre et des blancs d'œufs, accompagnée d'une glace à la crème et soupoudrée d'un croustillant de noix
10.50€
Zuppa cremosa di lamponi e menta con sorbetto ai lamponiUne confiserie russe à base de graines de tournesol, torréfiées, broyées et liées avec un sirop de sucre et des blancs d'œufs, accompagnée d'une glace à la crème et soupoudrée d'un croustillant de noix
Gelato russo Plombir
Napoléon
Un gelato cremoso, preparato con latte intero, burro, tuorli d'uovo e vaniglia, servito nella sua coppetta a nido d'ape e guarnito con cioccolato fuso.Un gâteau, composée de fines couches de pâte feuilletée, croustillantes et dorées, entre lesquelles se niche une crème pâtissière vanillée
11.50€
Un gelato cremoso, preparato con latte intero, burro, tuorli d'uovo e vaniglia, servito nella sua coppetta a nido d'ape e guarnito con cioccolato fuso.Un gâteau, composée de fines couches de pâte feuilletée, croustillantes et dorées, entre lesquelles se niche une crème pâtissière vanillée
Syrniki
Syrniki
Frittelle di farina di riso cotte in padella con Tvorog (latte fermentato in grani), servite con Sguschenka (latte condensato) e composta di frutti rossi siberiani.Galettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) à la farine de riz, accompagnées de Sguschenka (lait concentré) et compotée de fruits rouges de Sibérie
11.50€
Frittelle di farina di riso cotte in padella con Tvorog (latte fermentato in grani), servite con Sguschenka (latte condensato) e composta di frutti rossi siberiani.Galettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) à la farine de riz, accompagnées de Sguschenka (lait concentré) et compotée de fruits rouges de Sibérie
Medovik
Medovik
Una torta russa composta da sottili strati di biscotto al miele, delicatamente imbevuti e ricoperti da una leggera crema a base di latte condensato (Sguschenka)Un gâteau, composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)
11.50€
Una torta russa composta da sottili strati di biscotto al miele, delicatamente imbevuti e ricoperti da una leggera crema a base di latte condensato (Sguschenka)Un gâteau, composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)
