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Pirozhki di patatePirojki aux pommes de terre
Un dolce tradizionale ripieno di patate, cipolle e pepe nero, cotto al forno e servito con panna acida e insalata.Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
7.50€
Un dolce tradizionale ripieno di patate, cipolle e pepe nero, cotto al forno e servito con panna acida e insalata.Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
gnocchi di carnePirojki à la viande
Pasta sfoglia tradizionale ripiena di carne macinata (manzo e maiale), cipolle, pepe nero, carota, erbe aromatiche, cotta al forno, servita con panna acida e insalataChausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
8.50€
Pasta sfoglia tradizionale ripiena di carne macinata (manzo e maiale), cipolle, pepe nero, carota, erbe aromatiche, cotta al forno, servita con panna acida e insalataChausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade
BlintzikiSvékolnyk
Crepe russa ripiena di carne macinata e cipolle, servita con insalata e panna acidaSoupe froid rafraîchissante au kéfir (lait fermenté), betterave, concombre croquant, morceaux d'œuf dur, oignon vert frais
9.50€
Crepe russa ripiena di carne macinata e cipolle, servita con insalata e panna acidaSoupe froid rafraîchissante au kéfir (lait fermenté), betterave, concombre croquant, morceaux d'œuf dur, oignon vert frais
Forchmak eclairOladi au forchmak
Filetto di aringa finemente sbriciolato, mescolato con cipolle, uova e spezie, arricchito con maionese e burro dolce, servito in un éclair croccante, accompagnato da pezzetti di mela e crema balsamicaFilet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi un pancake russe à base de kéfir (lait fermenté), nappé de oeuf râpé et crème balsamique
10.50€
Filetto di aringa finemente sbriciolato, mescolato con cipolle, uova e spezie, arricchito con maionese e burro dolce, servito in un éclair croccante, accompagnato da pezzetti di mela e crema balsamicaFilet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi un pancake russe à base de kéfir (lait fermenté), nappé de oeuf râpé et crème balsamique
Rolls RussesRolls Russes
Rouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'anethRouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'aneth
10.50€
Rouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'anethRouleaux de crêpes fines garnies de fromage frais onctueux, concombre croquant, saumon fumé, sur son lit d'une sauce crémeuse à l'aneth
Aringa in pellicciaHareng en fourrure
Un raffinato connubio di strati di patate, carote, barbabietole, uova e deliziose aringhe, il tutto accompagnato da una cremosa salsa di maionese.Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
11.50€
Un raffinato connubio di strati di patate, carote, barbabietole, uova e deliziose aringhe, il tutto accompagnato da una cremosa salsa di maionese.Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise
Piatto di MalossolAssiette de Malossol
Un piatto di gustose prelibatezze russe a base di verdure sottaceto. Vodka russa extra 5 €Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€
14.50€
Un piatto di gustose prelibatezze russe a base di verdure sottaceto. Vodka russa extra 5 €Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€
LuogoPlats
VarenikiVareniki
Ravioli tradizionali ripieni di un ripieno di patate condite, conditi con cipolle fritte, pepe nero e formaggio brynza (latte vaccino) sbriciolato.Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, nappées de sauce crémeuse aux champignons, d'oignons frits, poivre noir et ciboulette
18.50€
Ravioli tradizionali ripieni di un ripieno di patate condite, conditi con cipolle fritte, pepe nero e formaggio brynza (latte vaccino) sbriciolato.Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, nappées de sauce crémeuse aux champignons, d'oignons frits, poivre noir et ciboulette
RavioliPelmeni
Ravioli russi, ripieni di un gustoso impasto di carne macinata (bovina e suina) condita con cipolle e spezie, delicatamente avvolti in un impasto leggero e morbido, serviti con un tocco di crème fraîche, pepe nero e anetoRavioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth
19.50€
Ravioli russi, ripieni di un gustoso impasto di carne macinata (bovina e suina) condita con cipolle e spezie, delicatamente avvolti in un impasto leggero e morbido, serviti con un tocco di crème fraîche, pepe nero e anetoRavioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth
Cotoletta russa alla PozharskyCôtelette de Moscou
Tenera e dorata cotoletta di pollo macinato, cotta in burro cremoso e impanata in croccante panatura. Servita con un morbido purè di patate.Juteuse côtelette de poulet haché, généreusement parfumée aux herbes fraîches et enrichie de beurre doux, servie avec une onctueuse purée de pommes de terre nappée de beurre à l’ail, accompagnée d’une salade fraîche
20.50€
Tenera e dorata cotoletta di pollo macinato, cotta in burro cremoso e impanata in croccante panatura. Servita con un morbido purè di patate.Juteuse côtelette de poulet haché, généreusement parfumée aux herbes fraîches et enrichie de beurre doux, servie avec une onctueuse purée de pommes de terre nappée de beurre à l’ail, accompagnée d’une salade fraîche
DrannikiDranniki
Una frittella di patate preparata con patate grattugiate, su un letto di insalata fresca, guarnita con fette di pomodoro e mozzarella, cotta al forno fino a doratura e guarnita con un uovo fritto.Galette de pommes de terre râpées, dorée au four, sur son lit de salade fraîche à la sauce balsamique, garnie de tranches de saumon fumé et sauce crémeuse à l'aneth
21.50€
Una frittella di patate preparata con patate grattugiate, su un letto di insalata fresca, guarnita con fette di pomodoro e mozzarella, cotta al forno fino a doratura e guarnita con un uovo fritto.Galette de pommes de terre râpées, dorée au four, sur son lit de salade fraîche à la sauce balsamique, garnie de tranches de saumon fumé et sauce crémeuse à l'aneth
maiale alla contadinaBujénina
Tenera lonza di maiale, marinata e cotta a fuoco lento in una birra russa maltata, si sfalda in fibre succose. Servita su un letto di cremoso purè di patate.Échine de porc, longuement rôtie au four, généreusement nappée d’une sauce fraîche et parfumée au mix d’herbes aromatiques et d’ail, accompagnée de choucroute braisée aux canneberges acidulées
22.50€
Tenera lonza di maiale, marinata e cotta a fuoco lento in una birra russa maltata, si sfalda in fibre succose. Servita su un letto di cremoso purè di patate.Échine de porc, longuement rôtie au four, généreusement nappée d’une sauce fraîche et parfumée au mix d’herbes aromatiques et d’ail, accompagnée de choucroute braisée aux canneberges acidulées
Stroganoff di manzoBœuf Stroganoff
Tenera carne di manzo tagliata sottile e cotta a fuoco lento in una salsa cremosa e vellutata con cipolle, funghi e un tocco di senape. Servita con purè di patate.Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre
23.50€
Tenera carne di manzo tagliata sottile e cotta a fuoco lento in una salsa cremosa e vellutata con cipolle, funghi e un tocco di senape. Servita con purè di patate.Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre
KoulibiacRasstegaï
Una pasta sfoglia dorata e croccante, che racchiude un tenero filetto di salmone, riso profumato e spinaci freschi, il tutto sottilmente speziato, servita con insalata e crema di pestoBarquette de pâte briochée moelleuse à base de levure et de lait, généreusement garnie de riz, saumon tendre, fromage Philadelphia, œuf dur, oignon vert frais et herbes. Servie dorée au four, accompagnée d’une salade fraîche et d’une sauce crémeuse à l’aneth
23.50€
Una pasta sfoglia dorata e croccante, che racchiude un tenero filetto di salmone, riso profumato e spinaci freschi, il tutto sottilmente speziato, servita con insalata e crema di pestoBarquette de pâte briochée moelleuse à base de levure et de lait, généreusement garnie de riz, saumon tendre, fromage Philadelphia, œuf dur, oignon vert frais et herbes. Servie dorée au four, accompagnée d’une salade fraîche et d’une sauce crémeuse à l’aneth
DolciDesserts
Porcini ubriachiOladi
Un incantevole dessert a forma di fungo, in cui una delicata cheesecake forma uno stelo che sorregge un cappello gourmet in stile "kartoshka", ovvero tortine al cioccolato fatte di briciole di biscotti imbevute di crema al cognac. Adagiato su un letto di crema pasticcera e briciole di cioccolato fondente, evoca un paesaggio boschivoPancake russe à base de kéfir (lait fermenté), nappé de crème anglaise et compotée de fruits rouges
8.50€
Un incantevole dessert a forma di fungo, in cui una delicata cheesecake forma uno stelo che sorregge un cappello gourmet in stile "kartoshka", ovvero tortine al cioccolato fatte di briciole di biscotti imbevute di crema al cognac. Adagiato su un letto di crema pasticcera e briciole di cioccolato fondente, evoca un paesaggio boschivoPancake russe à base de kéfir (lait fermenté), nappé de crème anglaise et compotée de fruits rouges
Gelato russo PlombirGlace russe Plombir
Un gelato cremoso, preparato con latte intero, burro, tuorli d'uovo e vaniglia, servito nella sua coppetta a forma di cialda su un letto di crema pasticcera.Une glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée, nappée de chocolat fondu
9.50€
Un gelato cremoso, preparato con latte intero, burro, tuorli d'uovo e vaniglia, servito nella sua coppetta a forma di cialda su un letto di crema pasticcera.Une glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée, nappée de chocolat fondu
Anna PavlovaAnna Pavlova
Un dolce composto da un disco di meringa con scorza di limone e composta di frutti rossi, ricoperto di crema al formaggio alla vaniglia, spolverato di zucchero a spolveroUn dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté
10.50€
Un dolce composto da un disco di meringa con scorza di limone e composta di frutti rossi, ricoperto di crema al formaggio alla vaniglia, spolverato di zucchero a spolveroUn dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté
NapoleoneSyrniki
Un dolce di origine russa, composto da sottili strati di pasta sfoglia croccante e dorata, tra i quali è adagiata una crema pasticcera alla vaniglia.Galettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) à la farine de riz, accompagnées de Sguschenka (lait concentré) et compotée de fruits rouges de Sibérie
11.50€
Un dolce di origine russa, composto da sottili strati di pasta sfoglia croccante e dorata, tra i quali è adagiata una crema pasticcera alla vaniglia.Galettes poêlées à base de Tvorog (lait fermenté granuleux) à la farine de riz, accompagnées de Sguschenka (lait concentré) et compotée de fruits rouges de Sibérie
MedovikMedovik
Una torta russa composta da sottili strati di biscotto al miele, delicatamente imbevuti e ricoperti da una leggera crema a base di latte condensato (Sguschenka)Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)
11.50€
Una torta russa composta da sottili strati di biscotto al miele, delicatamente imbevuti e ricoperti da una leggera crema a base di latte condensato (Sguschenka)Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)
