ru

Выберите язык:

Забронировать сейчас
Частное обслуживание и группы
Лист ожидания
Главная страница /Меню

Меню

Больше

TOUS NOS PLATS ET DESSERTS SONT FAITS MAISON ET ÉLABORÉS SUR PLACE A PARTIR DE PRODUITS FRAIS. NOS VIANDES 100% D'ORIGINE FRANÇAISE PRIX NET-SERVICE COMPRIS

Праздничное меню Menu des fêtes

95.00 €

24 декабря и 31 декабря 24/12 et 31/12

Бокал просекко, аперитив, бокал вина, закуска, основное блюдо, десерт Une coupe de prosecco, amuse bouche, un verre de vin, entrée, plat, dessert

ВТОРОЕ БЛЮДО ENTREE

Вспышка Éclair

Пикантный эклер с муссом из фуа-гра, подается с клюквенным конфи и карамелизированным инжиром. Éclair salé garni d’une mousse de foie gras, accompagné d’un confit de canneberge et de figues caramélisées

Получить Фаберже Oladi Fabergé

Русский блин на кефире (кисломолочном продукте), подаётся со сметанным кремом с укропом, лососем гравлакс и яйцом-пашот. Всё блюдо заправлено сливочным голландским соусом с пармезаном. Pancake russe à base de kéfir (lait fermenté), accompagné d’une crème Smétana à l’aneth, de saumon gravlax et d’un œuf poché. Le tout est nappé d'une onctueuse sauce hollandaise et parmesan

ПЛАТ PLAT

Сибирский ягненок Agneau Sibérien

Нежная баранья голень, томленая при низкой температуре в квасе (напиток из темного хлеба), подается с зеленым картофельным пюре с травами и соусом из сибирских лесных ягод Souris d'agneau fondant, cuisson lente à basse température au Kvas (boisson fermentée de pain noir), accompagné d’une purée verte de pommes de terre aux herbes et d’une sauce aux baies sauvages de Sibérie

Кулибьяк Роял Koulibiac Royal

Золотистое и хрустящее слоеное тесто с нежным филе лосося, шпинатом и диким рисом, деликатно запеченное в духовке, подается с кремовым соусом песто, свежим салатом, овощными чипсами и лимонной цедрой. Un feuilleté doré et croustillant, renfermant un filet de saumon tendre, d’épinards et de riz sauvage, délicatement rôti au four, accompagné d’une sauce crème-pesto, d’une salade fraîche, de chips de légumes et de zeste de citron

ДЕСЕРТ DESSERT

Экзотическая Павлова Pavlova Exotique

Диск из безе с лимонной цедрой и пюре из экзотических фруктов, покрытый ванильно-лимонным сливочным сыром и съедобным листовым золотом. Un disque de meringue au zeste de citron avec purée de fruits exotiques, recouvert d'une crème-cheese à la vanille-citron, feuille d’or comestible

Малиновый Медовик Médovik Framboisier

Торт из тонких слоев медового бисквита, нежно пропитанных и прослоенных нежным малиновым кремом. Un gâteau composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de framboises

Записи Entrées

Картофельные пирожки Pirojki aux pommes de terre

Традиционное пирожное с начинкой из картофеля, лука и черного перца, запеченное в духовке и подаваемое со сметаной и салатом. Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade

7.50€

Традиционное пирожное с начинкой из картофеля, лука и черного перца, запеченное в духовке и подаваемое со сметаной и салатом. Chausson traditionnel farci aux pommes de terre, oignons, poivre noire, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade

Пельмени Pirojki à la viande

Традиционное пирожковое тесто с начинкой из рубленого мяса (говядины и свинины), лука, черного перца, моркови, зелени, запеченное в духовке, подается со сметаной и салатом. Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade

8.50€

Традиционное пирожковое тесто с начинкой из рубленого мяса (говядины и свинины), лука, черного перца, моркови, зелени, запеченное в духовке, подается со сметаной и салатом. Chausson traditionnel farci à la viande hachée (bœuf et porc), oignons, poivre noir, carotte, herbes, cuit au four, servi avec crème fraîche et salade

Блинчики Blintchiki

Русский блин с начинкой из рубленого мяса и лука, подается с салатом и сметаной. Crêpe Russe fourrée à la viande hachée aux oignons servi avec salade et crème fraîche

9.50€

Русский блин с начинкой из рубленого мяса и лука, подается с салатом и сметаной. Crêpe Russe fourrée à la viande hachée aux oignons servi avec salade et crème fraîche

Форчмак эклер Éclair au forchmak

Мелко покрошенное филе сельди, смешанное с луком, яйцами и специями, заправленное майонезом и сладким маслом, подается в хрустящем эклере с кусочками яблока и бальзамическим кремом. Filet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi dans un éclaire croustillant, accompagné de morceaux de pomme et crème balsamique

10.50€

Мелко покрошенное филе сельди, смешанное с луком, яйцами и специями, заправленное майонезом и сладким маслом, подается в хрустящем эклере с кусочками яблока и бальзамическим кремом. Filet d'harengs finement émietté et mélangé avec des oignons, des œufs et des épices, enrichi de mayonnaise et de beurre doux, servi dans un éclaire croustillant, accompagné de morceaux de pomme et crème balsamique

Сельдь в меху Hareng en fourrure

Изысканное сочетание слоев картофеля, моркови, свеклы, яиц и восхитительной сельди с нежным майонезным соусом. Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise

11.50€

Изысканное сочетание слоев картофеля, моркови, свеклы, яиц и восхитительной сельди с нежным майонезным соусом. Un mariage raffiné de couches de pommes de terre, carotte, betteraves, œufs et délicieux harengs et la sauce onctueuse à la mayonnaise

Тарелка Малоссола Assiette de Malossol

Тарелка пикантных русских деликатесов, состоящих из маринованных овощей.
Русская водка дополнительно 5 евро Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€

14.50€

Тарелка пикантных русских деликатесов, состоящих из маринованных овощей.
Русская водка дополнительно 5 евро Assiette de délices russes salés composée de légumes marinés.
Vodka russe suppl. 5€

Место Plats

Вареники Vareniki

Традиционные равиоли с начинкой из приправленного картофеля, посыпанные жареным луком, черным перцем и раскрошенной брынзой (из коровьего молока) Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, nappées d'oignons frits, poivre noir et miettes de fromage brynza (lait de vache)

17.50€

Традиционные равиоли с начинкой из приправленного картофеля, посыпанные жареным луком, черным перцем и раскрошенной брынзой (из коровьего молока) Ravioles traditionnelles garnies d'une farce de pommes de terre assaisonnées, nappées d'oignons frits, poivre noir et miettes de fromage brynza (lait de vache)

Пельмени Pelmeni

Русские равиоли, начиненные вкусной смесью мясного фарша (говяжьего и свиного), приправленные луком и специями, нежно завернутые в легкое и мягкое тесто, подаются с легким крем-фрешом, черным перцем и укропом. Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth

18.50€

Русские равиоли, начиненные вкусной смесью мясного фарша (говяжьего и свиного), приправленные луком и специями, нежно завернутые в легкое и мягкое тесто, подаются с легким крем-фрешом, черным перцем и укропом. Ravioles Russe, farcies d'un mélange savoureux de viande hachée (bœuf et porc) assaisonnée d'oignons et d'épices, délicatement enveloppées dans une pâte légère et moelleuse, servis avec une touche de crème fraîche, poivre noir et aneth

Драники Draniki

Картофельный блинчик, приготовленный из тертого картофеля на подушке из свежего салата, украшенный ломтиками помидоров и сыром моцарелла, запеченный до золотисто-коричневого цвета и украшенный жареным яйцом. Galette de pommes de terre râpées, sur son lit de salade fraîche, garnie de tranches de tomates et de mozzarella, dorée au four, Surmonté d’un œuf au plat

19.50€

Картофельный блинчик, приготовленный из тертого картофеля на подушке из свежего салата, украшенный ломтиками помидоров и сыром моцарелла, запеченный до золотисто-коричневого цвета и украшенный жареным яйцом. Galette de pommes de terre râpées, sur son lit de salade fraîche, garnie de tranches de tomates et de mozzarella, dorée au four, Surmonté d’un œuf au plat

Русская котлета по-пожарски Cutlet Russe à la Pojarski

Нежная, золотисто-коричневая куриная котлета, приготовленная в сливочном масле и обваленная в хрустящих панировочных сухарях. Подается с нежным картофельным пюре. Cutlet de poulet haché, tendre et dorée dans du beurre crémeux, enrobée de chapelure croustillante. Servi avec une purée de pommes de terre onctueuse

21.50€

Нежная, золотисто-коричневая куриная котлета, приготовленная в сливочном масле и обваленная в хрустящих панировочных сухарях. Подается с нежным картофельным пюре. Cutlet de poulet haché, tendre et dorée dans du beurre crémeux, enrobée de chapelure croustillante. Servi avec une purée de pommes de terre onctueuse

Свинина по-крестьянски Porc à la paysanne

Нежная свиная корейка, маринованная и томлённая в солодовом русском пиве, распадается на сочные волокна. Подаётся на подушке из нежного картофельного пюре. Tendre échine de porc, marinée et mijotée dans une bière russe aux notes maltées, se défait en fibres juteuses. Servi sur un lit de purée de pommes de terre crémeuse

22.50€

Нежная свиная корейка, маринованная и томлённая в солодовом русском пиве, распадается на сочные волокна. Подаётся на подушке из нежного картофельного пюре. Tendre échine de porc, marinée et mijotée dans une bière russe aux notes maltées, se défait en fibres juteuses. Servi sur un lit de purée de pommes de terre crémeuse

Бефстроганов Bœuf Stroganoff

Тонко нарезанная нежная говядина, томлёная в нежном сливочном соусе с луком, грибами и лёгкой горчицей. Подаётся с картофельным пюре. Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre

23.50€

Тонко нарезанная нежная говядина, томлёная в нежном сливочном соусе с луком, грибами и лёгкой горчицей. Подаётся с картофельным пюре. Émincé de bœuf tendre mijoté dans une sauce onctueuse à la crème, oignons, champignons, relevée d'une ouche de moutarde. Servi avec une purée de pommes de terre

Кулибьяц Koulibiac

Золотистое и хрустящее слоеное тесто с нежным филе лосося, ароматным рисом и свежим шпинатом, слегка приправленное пряностями, подается с салатом и кремом песто. Un feuilleté doré et croustillant, renfermant un filet de saumon tendre, du riz parfumé et des épinards frais, le tout subtilement épicé, servie avec une salade et crème pesto

24.50€

Золотистое и хрустящее слоеное тесто с нежным филе лосося, ароматным рисом и свежим шпинатом, слегка приправленное пряностями, подается с салатом и кремом песто. Un feuilleté doré et croustillant, renfermant un filet de saumon tendre, du riz parfumé et des épinards frais, le tout subtilement épicé, servie avec une salade et crème pesto

Десерты Desserts

Русское мороженое Пломбир Glace russe Plombir

Сливочное мороженое, приготовленное из цельного молока, масла, яичных желтков и ванили, подается в вафельном стаканчике на подложке из заварного крема. Une glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée sur son lit de crème anglaise

9.50€

Сливочное мороженое, приготовленное из цельного молока, масла, яичных желтков и ванили, подается в вафельном стаканчике на подложке из заварного крема. Une glace crémeuse, à base du lait entier, beurre, jaunes d'œufs et vanille, servie dans sa coupe gaufrée sur son lit de crème anglaise

Анна Павлова Anna Pavlova

Десерт, состоящий из диска безе с цедрой лимона и компота из красных фруктов, покрытого ванильно-сырным кремом, посыпанного сахарной пудрой. Un dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté

10.50€

Десерт, состоящий из диска безе с цедрой лимона и компота из красных фруктов, покрытого ванильно-сырным кремом, посыпанного сахарной пудрой. Un dessert composé d'un disque de meringue au zeste de citron avec compotée de fruit rouges, recouvert d'une crème-cheese à la vanille, soupoudré de sucre pailleté

Пьяный белый гриб Cèpe ivre

Очаровательный десерт в форме гриба, где нежный чизкейк образует ножку, поддерживающую изысканную шапку в стиле «картошка» — шоколадные коржи из бисквитной крошки, пропитанные коньячным кремом.
Расположен на подложке из заварного крема и крошки темного шоколада, вызывая в памяти лесной пейзаж. Un dessert enchanteur en forme de champignon, où un délicat cheesecake dessine une tige, soutenant un chapeau gourmand façon « kartoshka » - gâteaux au chocolat se composait de miettes de biscuits imprégnées de crème au cognac.
Posé sur son lit de crème anglaise et de miettes de chocolat noir, évoquant une terre forestière

11.50€

Очаровательный десерт в форме гриба, где нежный чизкейк образует ножку, поддерживающую изысканную шапку в стиле «картошка» — шоколадные коржи из бисквитной крошки, пропитанные коньячным кремом.
Расположен на подложке из заварного крема и крошки темного шоколада, вызывая в памяти лесной пейзаж. Un dessert enchanteur en forme de champignon, où un délicat cheesecake dessine une tige, soutenant un chapeau gourmand façon « kartoshka » - gâteaux au chocolat se composait de miettes de biscuits imprégnées de crème au cognac.
Posé sur son lit de crème anglaise et de miettes de chocolat noir, évoquant une terre forestière

Медовик Medovik

Русский торт, состоящий из тонких слоев медового бисквита, нежно пропитанных и прослоенных легким кремом из сгущенки (Сгущенка). Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)

11.50€

Русский торт, состоящий из тонких слоев медового бисквита, нежно пропитанных и прослоенных легким кремом из сгущенки (Сгущенка). Un gâteau russe composé de fines couches de biscuit au miel, délicatement imbibées et superposées avec une crème légère à base de lait concentré (Sguschenka)

Наполеон Napoléon

Торт русского происхождения, состоящий из тонких слоев хрустящего золотистого слоёного теста, между которыми находится ванильный заварной крем. Un gâteau d'origine russe, composée de fines couches de pâte feuilletée, croustillantes et dorées, entre lesquelles se niche une crème pâtissière vanillée

11.50€

Торт русского происхождения, состоящий из тонких слоев хрустящего золотистого слоёного теста, между которыми находится ванильный заварной крем. Un gâteau d'origine russe, composée de fines couches de pâte feuilletée, croustillantes et dorées, entre lesquelles se niche une crème pâtissière vanillée

Вы также можете найти нас на следующих платформах…

  • Trip Advisor
  • Uniiti

Roi Alexandre Lyon

138 Avenue Félix Faure 69003 Lyon France
+33972580570
ru

Выберите язык:

© Авторское право 2025 - Roi Alexandre Lyon - все права защищены
Сайт создан с в
на платформе Uniiti